De Izumnaya-bes is pas recent verschenen, maar veel hobbytuinders en boeren hebben al zijn positieve en negatieve eigenschappen gewaardeerd. Deze variëteit onderscheidt zich door zijn tere, sappige bessen, dicht op elkaar aan de takken en soms qua formaat vergelijkbaar met kersen.
Geschiedenis van de schepping
In het laatste kwart van de 20e eeuw teisterde Amerikaanse meeldauw zwarte bessen in de Verenigde Staten. Sphaerotheca, een schimmel die planten aantast, verspreidde zich snel over Europa en bereikte vervolgens Rusland. Als reactie op deze bedreiging begon wetenschappelijk onderzoek. Onderzoekers ontdekten dat het kruisen van nauw verwante gewassen hun resistentie tegen de ziekte verhoogt, wat nieuwe mogelijkheden voor immuniteit opent.
De rassenstandaard 12-173, die de bron werd van resistentie tegen echte meeldauw, werd ontwikkeld uit de aalbessenrassen Goliath en Seyanets Cherny. In combinatie hiermee werden de complexe hybride 37-5 en het Seyanets Golubki-ras Izumnaya ontwikkeld.
Verantwoordelijk voor deze bijdrage aan de fokkerij is de bekende Sovjet-Russische wetenschapper Alexander Ivanovich Astakhov, die van 1931 tot 2007 aan de ontwikkeling van de hybride werkte.
Kenmerken van de variëteit
De aalbessenstruik is een hybride soort die gemakkelijk te herkennen is aan een aantal karakteristieke eigenschappen en kenmerken. Een tuinier moet zich hier vooraf van bewust zijn om onaangename verrassingen in de toekomst te voorkomen.
Verschijning
Om een hybride aalbessensoort te onderscheiden, moet u op de volgende raskenmerken letten:
- De struik is middelgroot (tot 120-150 cm hoog). Hij bestaat uit sterke, maar flexibele scheuten, wat hem een uitzonderlijke stabiliteit geeft.
- De kroon van deze aalbessensoort is spreidend, maar toch compact, waardoor de lange takken niet in verschillende richtingen uiteenvallen, maar één harmonieus geheel vormen.
- Jonge scheuten zijn bedekt met fijne haartjes, hebben een geniculaire groeiwijze en staan dicht op elkaar geplaatste internodiën. De kleur varieert van bruinachtig olijfgroen tot lichter, en er verschijnen anthocyaanvlekken op de uiteinden.
- De bladeren zijn groot, donkergroen en hebben een bolle, drielobbige vorm. Bij nadere inspectie zijn duidelijke inkepingen aan de basis zichtbaar en is het middelste segment langwerpig.
- De bladlobben zijn middelmatig puntig en daartussen zitten ondiepe inkepingen, wat de bladeren extra decoratief maakt.
- Het oppervlak van de bladeren heeft een gerimpelde en leerachtige textuur en de randen zijn versierd met tanden. Deze zijn stomp, maar niet gebogen. Dit maakt ze nog sprekender.
- Opvallend is de zure geur die de bladeren van deze aalbessoort afgeven.
- Het wortelstelsel heeft een vezelachtige structuur, waardoor het een diepte van 30-40 cm kan bereiken en de plant zo van de nodige voedingsstoffen en vocht uit de diepten van de aarde kan voorzien.
Bloemen en vruchten
In het eerste derde deel van mei, wanneer de knoppen beginnen, zijn aalbessenstruiken versierd met lichtgele bloemen die een geurige bloemenmassa vormen. Bij ongunstig weer kunnen de onbevruchte knoppen afvallen. De bloemen zijn gegroepeerd in bloeiwijzen, elk bestaande uit 6-12 knoppen, die in kronkelige trossen staan.
Tekenen van bessen:
- De vruchten van deze aalbes zijn groot, bolvormig, zwart en zonder glans.
- Onder ideale omstandigheden en bij gunstig weer kunnen ze een gewicht van 3,3 g bereiken, met een minimumgewicht van 1,8-2,0 g.
- De vorm is rond en de schil is middelmatig tot bovengemiddeld dik.
Smaak en voedingswaarde van bessen
De bessen van de Izyumnaya-variëteit hebben een zoete, honingachtige smaak en een ongelooflijk bessenaroma. Vooraanstaande tuinders roemen unaniem de dessertkwaliteiten van de bes, die hem zijn zoete aroma geven.
Ondanks hun gematigde zuurgraad, die niet hoger is dan 1,8%, bedraagt het suikergehalte in deze bessen bijna 10% van hun gewicht. Bovendien bevatten ze een grote hoeveelheid vitamine C – tot wel 193 mg per 100 g vruchtvlees.
Productiviteit en vruchtvorming
De belangrijkste kenmerken van de grootvruchtige Izumnaya-bes komen alleen tot uiting bij strikte naleving van landbouwpraktijken tijdens de vruchtvorming en bloei. Naarmate de struik ouder wordt, neemt de grootte van de bessen af, afhankelijk van de lokale bodem- en klimaatomstandigheden.
Het aantal bessen per tros hangt ook van veel factoren af, waaronder:
- niveau van zelfbestuivingsvermogen;
- de aanwezigheid van andere aalbessensoorten in de omgeving;
- weersomstandigheden voor en na de bloei, wanneer droogte of hoge temperaturen ervoor kunnen zorgen dat de vruchtbeginsels afvallen.
De Izumnaya-bes geeft 15 jaar lang een oogst. In goede jaren (meestal in het zesde jaar) kan er tot 2,5 kg van één struik worden geoogst. Op commerciële schaal is de gemiddelde opbrengst 11,2 ton/ha (1,71 kg/struik), met een maximale opbrengst van 13,6 ton/ha (2,0 kg/struik).
Waar wordt de Izumnaya-bes gebruikt?
De bessen worden rauw gegeten als zoete lekkernij, direct na het plukken van de struiken. Thuis worden ze gebruikt voor vruchtendranken, sappen, gelei, marmelade, likeuren en likeuren. Om hun heilzame eigenschappen tot het volgende seizoen te behouden, kunnen krenten worden ingevroren, gedroogd of ingemaakt.
Aalbessen helpen koorts te verlagen en de eetlust te stimuleren. Zwarte bessen versterken het immuunsysteem, vertragen veroudering en zijn gunstig bij hart- en vaatziekten, huidproblemen en diabetes.
De industrie gebruikt deze bessensoort voor de productie van hoogwaardige zoetwarenvullingen, siropen, extracten, wijnen en likeuren, evenals droge gelei. In de vitaminesupplementenindustrie worden bessen gebruikt voor de productie van vitamine C-concentraten en -preparaten.
Groeiregio's
Deze bessensoort is speciaal ontwikkeld voor de teelt in de centrale en noordwestelijke regio's, maar is door zijn onderhoudsgemak overal in het land te vinden, met uitzondering van de meest noordelijke gebieden.
Droogte- en vorstbestendigheid
De Izumnaya-zwarte bes is opmerkelijk vorstbestendig en bereikt temperaturen tot wel -39 °C (-39 °F) en bloeit perfect bij temperaturen van 20-25 °C (68-77 °F). Deze variëteit is ook droogtebestendig en kan worden geteeld in gebieden met een lage vochtigheidsgraad.
Vatbaarheid voor ziekten en plagen
Aalbessen staan bekend om hun resistentie tegen ziekten en insecten. Ze hebben een sterk immuunsysteem en zijn succesvol bestand tegen echte meeldauw en andere plagen die zwarte bessensoorten vaak aantasten.
Landingsvoorzieningen
De sleutel tot het succesvol kweken van zwarte bessen is een goede aanplant, die de gezonde ontwikkeling en levensduur van de struik garandeert. Vanwege de compacte aard van Izumnaya-bessenstruiken is een dichte aanplant mogelijk, met een plantafstand van meer dan 100 cm tussen de planten.
Timing van de plantwerkzaamheden
De optimale planttijd voor Izyumnaya zwarte bessen is de herfst: in noordelijke streken is dit de derde dag van september en in zuidelijke streken oktober-november. In deze periode kan de struik wortel schieten vóór de vorst, zodat hij in het voorjaar goed gedijt.
In het voorjaar wordt er gewerkt, afhankelijk van de bodemgesteldheid en vóór het uitlopen van de knoppen. Het is belangrijk dat de struik de tijd krijgt om in ieder geval wat wortels te vormen voordat het groeiseizoen begint.
Wij bepalen de locatie
Om succesvol te kunnen tuinieren in uw eigen tuin, moet u de juiste plantlocatie kiezen, rekening houdend met belangrijke factoren zoals luchtvochtigheid en lichtniveau. Volg bij het kiezen van een locatie de volgende richtlijnen:
- Zorg voor voldoende licht: Aalbessen houden niet van schaduwrijke plekken. Voor een gezonde groei en vruchtzetting hebben ze direct zonlicht nodig. Ideale plekken zijn bijvoorbeeld plekken langs hekken of tussen paden.
- Bodems – moeten luchtig, licht en vruchtbaar zijn om de gezondheid van de struik te behouden
- Matige vochtigheid: locaties op een lichte verhoging of op hellingen hebben de voorkeur. De hybride verdraagt geen dicht grondwater of natte grond, omdat dit kan leiden tot wortelrot en de dood van de plant.
- Zuurtegraad van de bodem: aalbessen gedijen het beste in bodems met een neutrale pH-waarde (6,0–6,5).
- Bescherm tegen harde wind en tocht. Uit ervaring van tuinders blijkt dat aalbessen geen wind verdragen, vooral niet als de wind uit het noorden of noordoosten waait.
Het voorbereiden van de bedden en het perceel
Bij het kweken van Izumnaya-bessen is het belangrijk om bepaalde regels te volgen. Voorbereidend werk is nodig om een grondmengsel voor de zaailingen te maken, en door de bessen op een afstand van maximaal 200 cm tussen de struiken te planten, kunt u grotere, smaakvollere bessen en een hogere productiviteit verwachten.
Voorbereidende activiteiten:
- Verwijder alle afval en gevallen bladeren uit het gebied.
- Strooi superfosfaat, houtas en ureum over het oppervlak.
- Graaf voorzichtig het gebied onder de bessenstruik om.
Om ernstig uitgeputte grond voor te bereiden, wordt er verteerde mest aan toegevoegd.
Selectie van zaailingen
Het is noodzakelijk om de plant zorgvuldig te inspecteren, niet alleen vóór het planten, maar ook bij de aankoop:
- er mag geen schade of rotting aan het wortelstelsel optreden;
- de stengels moeten heel, gezond en elastisch zijn;
- bladeren - mogen geen vlekken of andere tekenen van ziekte vertonen.
Instructies voor implementatie
Bij het planten worden de volgende regels in acht genomen:
- Maak gaten van ongeveer 50 cm diep en met een tussenruimte van minimaal 150-170 cm.
- Plaats drainagemateriaal in een laag van maximaal 10 cm in de losgemaakte grond aan de voet van het gat.
- Vul de pot met aarde tot een diepte van ongeveer 10-15 cm.
- Plaats de bessenwortels, die u eerst 4 uur in water hebt laten weken, in een hoek van 45 graden in het gat en verdeel de wortels gelijkmatig.
- Vul de grond aan tot de wortels en de basis van de zaailing bedekt zijn.
- Stamp de grond rondom de stam lichtjes aan, geef water en doe er nog wat grond bij.
Voortplanting van de Izumnaya-struik
Er zijn verschillende methoden om het te reproduceren:
- De moederstruik in meerdere delen verdelen. Deze methode is bijzonder geschikt voor deze soort, omdat het het wortelproces vereenvoudigt.
- Stekken. Stekken zijn scheuten die dit jaar houtachtig zijn geworden, zo'n 20 cm lang. Ze wortelen langzaam, waardoor deze methode minder populair is.
- ✓ Gebruik alleen jonge, niet-verhoute scheuten voor stekken.
- ✓ Het behouden van een constante vochtigheid van de grond zonder overmatig water te geven.
- ✓ Gebruik van wortelvormingstimulanten om de kans op wortelvorming te vergroten.
Organisatie van competente zorg
De verzorging van de Izumnaya-bes vereist geen speciale vaardigheden of ingewikkelde teelttechnieken. Deze variëteit is goed aangepast aan verschillende klimaten en kan zowel in gematigde als zuidelijker gelegen gebieden groeien. Om een maximale opbrengst te behalen en gezonde planten te behouden, is het echter raadzaam om de basisverzorgingsregels te volgen, waaronder regelmatig water geven, bemesten en snoeien.
Irrigatie en losmaken
De Izumnaya-variëteit is bestand tegen kortdurende droogte, wat de kwaliteit van de bessen niet aantast, hoewel het wel het uiterlijk van de struik kan beïnvloeden. Bij warm weer behoudt de struik zijn groene kleur en droogt hij niet uit.
Irrigatieregels:
- Voor het water geven van de Izumnaya-bes wordt aangeraden om dit in de avonduren te doen, om te voorkomen dat het vocht verdampt tijdens de hitte van overdag.
- Deze soort waardeert het bijzonder om besproeid te worden. Dit kan twee keer per week gedurende één tot twee uur.
- Door mulch aan de voet van de struik te gebruiken, wordt het vocht in de grond vastgehouden en wordt voorkomen dat de grond uitdroogt en oververhit raakt.
Rozijnen hebben, net als andere tuingewassen, losse grond nodig, die gedurende het groeiseizoen goed onderhouden moet worden. Vermijd tegelijkertijd beschadiging van de wortels aan de oppervlakte. Als er een mulchlaag rond de struik wordt aangebracht, kan het losmaken van de grond worden verminderd of zelfs achterwege gelaten.
Meststof
In het eerste en tweede jaar na aanplant is geen extra bemesting nodig. In de daaropvolgende jaren wordt de struik als volgt gevoed:
- Aan het begin van de lente Aalbessen hebben stikstof nodig; voor jonge struiken wordt een ureummeststof van 50 gram aanbevolen. Na vier jaar hebben de struiken minder nodig – maximaal 35-40 gram – tweemaal daags, met een tussenpoos van 2-3 weken.
- Nadat de bloei is voltooid Het is aan te raden om te bemesten met vloeibare meststof. Los per struik 10 gram stikstof- en kaliummeststof op in 10 liter water en voeg 20-25 gram superfosfaat toe. Herhaal de bemesting tijdens de rijping van de bessen.
- Na de oogst Een extra bemesting is nodig, exclusief stikstof. De aanbevolen dosering is 40-50 g superfosfaat en de helft daarvan kaliumsulfaat, wat kan worden vervangen door 200 g as.
Struikvorming
Gedurende de eerste 5-6 jaar van de groei van de struik wordt er een belangrijke snoei uitgevoerd, die later overgaat in een verjongingsprocedure, waarbij de basisregels ongewijzigd blijven:
- Bij de behandeling van een pas geplante struik wordt deze ingekort tot er 4 knoppen per tak zitten. Hierdoor kan de plant zijn energie verdelen over de vorming van nieuwe scheuten. Deze zullen vanuit de wortelhals die dieper in de grond zit, gaan groeien.
- Het volgende voorjaar worden drie van de sterkste nieuwe scheuten die uit het nulpunt komen, geselecteerd en de rest wordt volledig verwijderd. In de zomer worden deze geselecteerde scheuten 10-15 cm ingekort om de vertakking te stimuleren. In de herfst wordt een snoeibeurt uitgevoerd, waarbij beschadigde of zieke delen worden verwijderd.
- Vanaf het derde tot en met het vijfde jaar worden de selectie en het snoeien van nieuwe nultakken herhaald om een struik te creëren met een harmonieuze structuur en een verscheidenheid aan takleeftijden.
- Vanaf het zesde jaar heeft de struik jaarlijks een verjonging nodig, waarbij de oude takken worden vervangen door evenveel nieuwe nulscheuten.
Onderdak voor de winter
De bes Izumnaya hoeft doorgaans niet tegen de kou te worden beschermd, behalve in gevallen waarin de temperatuur onder de -39°C daalt, of:
- voor jonge struiken, niet ouder dan twee jaar;
- voor planten die herstellen van een ziekte of vroegtijdige bladval;
- in afwachting van een sneeuwvrije winter.
De afdekwerkzaamheden bestaan uit standaardwerkzaamheden: het aanbrengen van mulch, vochtopname en het omwikkelen van de struik met non-woven materiaal.
Preventie in de tuin
Om tuinbouwgewassen tegen ziekten en plagen te beschermen, moeten de volgende maatregelen worden genomen:
- snoeien om overbelasting van de struik te voorkomen;
- verbranding van beschadigde takken;
- het graven tussen de rijen aan het einde van de herfst om ongedierte te vernietigen en zich voor te bereiden op de winter;
- Behandeling van de struik in het vroege voorjaar met kokend water (vóór de bloei).
Het is nuttig om in de winter uien- en knoflookschillen te verzamelen en deze in het voorjaar rond aalbessenstruiken te strooien om ze te beschermen tegen veelvoorkomende plagen. Tijdens ziekte- en insectenplagen is preventief spuiten met fungiciden en insecticiden essentieel.
Waarom draagt de aalbes geen vrucht?
Hiervoor zijn verschillende redenen:
- Er is niet genoeg zonlicht.
- De grond reageert zuur.
- Niet genoeg vocht tijdens de knopvorming.
- Terugval (dubbelgroei) is een ziekte die leidt tot het stoppen van de vruchtvorming.
- Glasswing is een vlinder.
- Bosmieren eten het hart van de bloem op, waardoor de schelpen in de vorm van lege kelkblaadjes achterblijven.
- Licht zoutgehalte van de bodem.
- Overmatig gebruik van meststoffen.
- Groeit zeer dicht.
Positieve en negatieve eigenschappen
De gekozen bessensoort heeft slechts enkele nadelen, terwijl de voordelen eindeloos zijn. De Izumnaya-bes onderscheidt zich door:
- × Hoge gevoeligheid voor septoria bij afwezigheid van preventieve behandelingen.
- × Verminderde opbrengst bij teelt in schaduw of halfschaduw.
Nadelen van deze bessensoort zijn onder andere de moeilijkheid om reeds houtige stekken te laten wortelen en de mogelijke gevoeligheid voor septoria.
Beoordelingen
De Izumnaya-bes is meer dan zomaar een bessenstruik; het is een ware schat voor elke tuinier die iets bijzonders en heerlijks wil kweken. Het is de ideale keuze voor wie zonder al te veel moeite van zoete en aromatische bessen wil genieten.