Ilyinka-bessen zijn een ideale keuze voor tuinders die waarde hechten aan vorstbestendigheid, een hoge productiviteit en een uitstekende smaak. De struiken worden gekenmerkt door sterke scheuten en de bessen zijn groot, sappig en rijk van smaak. Deze variëteit gedijt goed in regio's met wisselende klimaten, maar vereist zorgvuldige verzorging.
Geschiedenis van selectie
De hybride werd ontwikkeld door veredelaar V.S. Ilyin van het Zuid-Oeral Onderzoeksinstituut voor Aardappelgewassen en in 2004 opgenomen in een rassenonderzoek. De plant werd verkregen door open bestuiving van het aalbesras Jonker van Tets en erfde de uitstekende vorstbestendigheid van de ouderplant. De plant wordt aanbevolen voor teelt in regio's met korte zomers.
Variëteiten van de Ilyinka-bessenvariëteit
Er zijn verschillende variëteiten van dit gewas. Elke variëteit heeft zijn eigen kenmerken en staat bekend om zijn heilzame eigenschappen en uitstekende smaak.
| Naam | Kleur van bessen | Bessengewicht (g) | Smaakscore (van de 5) |
|---|---|---|---|
| Rood | Donkerrood | 0,8-1,6 | 5 |
| Zwart | Zwart | 4-5 | 4.4 |
Rood
De bessen zijn groot – het gewicht varieert van 0,8 tot 1,6 gram. Onderscheidende kenmerken:
- De vruchten hebben een uniforme ronde vorm en een diepe donkerrode kleur.
- Elke bes bevat meerdere zaden. De kelken zijn gesloten en rond, en de steeltjes zijn middeldik, kort en groen.
- De smaak is evenwichtig, zuur en zoet, waardoor de vrucht bijzonder aangenaam smaakt. Bij de proeverij kreeg de variëteit de hoogste score: 5 punten.
De bessen zijn veelzijdig in gebruik: ze zijn geschikt voor verse consumptie (ze kunnen enkele dagen in de koelkast bewaard worden) en lenen zich uitstekend voor jam, vruchtendranken, conserven en andere ingemaakte producten.
Zwart
De vruchten zijn groot en wegen 4-5 gram. De schil is glad, stevig en zuiver zwart. Het vruchtvlees is aromatisch en sappig en krijgt een smaakscore van 4,4 uit 5.
Dankzij hun uitstekende houdbaarheid en eenvoudige transport, kunnen krenten over grote afstanden worden vervoerd zonder dat ze hun verkoopbaarheid of smaak verliezen.
Algemene kenmerken
Ilyinka is een populaire hybride die veel positieve recensies heeft gekregen vanwege zijn rijke aroma en unieke smaak. Aalbessen kunnen zelfs in kleine tuinpercelen worden geplant, omdat ze weinig verzorging nodig hebben en met minimale inspanning kunnen worden gekweekt.
Beschrijving van struiken
De plant is middelgroot en bereikt een hoogte van maximaal 1,5 m. Kenmerken:
- Kroon – verspreid en dicht piramidaal.
- Ontsnappingen – sterk, dik en duurzaam genoeg om de noodzaak tot het plaatsen van steunen te elimineren.
- Bladeren – gemiddelde dichtheid, met een gelobd blad en afgeronde tanden. De tinten variëren van heldergroen tot een doffere tint.
Bloemen en bessen ontwikkelen zich op 4-6 cm lange vruchttrossen.
Bloei en bestuiving, immuniteit tegen ziekten en plagen
De plant bloeit van half mei tot begin juni, afhankelijk van het klimaat in de regio. De bloei duurt ongeveer twee weken. De zelfbestuivende hybride heeft geen bestuivers nodig om vruchten te produceren. Als er echter andere bessenstruiken in de buurt worden geteeld, kan dit de opbrengst verhogen.
De Ilyinka-variëteit is zeer resistent tegen vele ziekten en plagen. Ze is resistent tegen echte meeldauw, antracnose en knopmijt. De matige resistentie tegen septoria zorgt ervoor dat tuinders erop kunnen vertrouwen dat hun planten gezond zijn.
Fruitrijpingstijd, productiviteit en vruchtkarakteristieken
De bessen rijpen eind juni, begin juli. Dit gebeurt jaarlijks en is te zien aan alle struiken. Het duurt ongeveer 2-3 jaar na het planten voordat de plant vruchten begint te dragen.
Met de juiste verzorging van aalbessen kunt u elk jaar een stabiele en overvloedige oogst verwachten. De Ilyinka-variëteit is zeer productief – tot wel 5 kg per struik.
Toepassingsgebied van bessen
De vruchten worden vers gegeten, toegevoegd aan pap, zoete gerechten en fruitsalades, en worden ook gebruikt als versiering voor taarten. De variëteit is geschikt om in te vriezen en te drogen.
De bessen worden gebruikt voor aromatische compotes, gelei en conserven. Ze worden ook gebruikt voor pastila's, sappen en jams, vermalen met suiker om de heilzame eigenschappen van de vitaminerijke vrucht te behouden.
Weerstand tegen temperaturen onder nul en droogte
Voor een volle vruchtzetting hebben de struiken voldoende vocht nodig. Droogte vormt een bedreiging voor de hybride, vooral tijdens de bloei en besvorming, omdat een gebrek aan water de productiviteit negatief beïnvloedt. Regelmatig water geven is daarom essentieel.
Deze winterharde soort heeft geen winterbedekking nodig, omdat hij niet gevoelig is voor vorst. In het voorjaar, als er onverwachts nachtvorst optreedt, is het echter het beste om de plant af te dekken met vliesdoek ter bescherming.
Het planten en vermeerderen van zaailingen
Om een goede oogst te krijgen, is het belangrijk om tijdens het groeiproces rekening te houden met verschillende subtiliteiten. Een belangrijke factor is de samenstelling van de grond. Goed planten is essentieel voor een goede ontwikkeling.
- ✓ De zuurtegraad van de grond moet binnen het pH-bereik van 5,5-7 liggen. Dit is essentieel voor de opname van voedingsstoffen.
- ✓ De afstand tussen de struiken bedraagt minimaal 1,5 m om voldoende ventilatie en verlichting te garanderen.
Een landingsplaats kiezen
Een succesvolle teelt van Ilyinka begint met het kiezen van een geschikte locatie. Het volgen van een paar eenvoudige regels helpt bij het creëren van optimale omstandigheden voor de groei en ontwikkeling van de plant.
Let op de belangrijkste criteria:
- Verlichting. Aalbessen geven de voorkeur aan fel zonlicht, maar kunnen ook in halfschaduw groeien. Kies een goed verlichte plek om ervoor te zorgen dat de plant voldoende licht krijgt voor normale fotosynthese.
- Afwatering. De plant verdraagt geen stilstaand water, dus het is belangrijk om te zorgen voor een goede drainage. De grond mag niet te compact of kleiachtig zijn, zodat het water goed kan weglopen.
- Windbescherming. De hybride is gevoelig voor vorst en uitdroging, dus zet hem op een plek die beschut is tegen harde wind. Plant de zaailingen bij voorkeur langs schuttingen of andere beplanting om een natuurlijke barrière te creëren.
- Nuttige buurt. Ilyinka groeit goed in de buurt van struiken en bomen. Ze kunnen natuurlijke schaduw creëren en het blad beschermen tegen oververhitting zonder de groei te belemmeren.
Houd bij het kiezen van een plantlocatie rekening met het gemak van water geven, snoeien en oogsten. Idealiter moet de aalbessenstruik toegankelijk zijn voor alle noodzakelijke verzorging. Plant de aalbessenstruik niet in de buurt van hoge bomen die schaduw creëren of andere struiken die de toegang kunnen belemmeren.
Bodemvoorbereiding
De grond moet los en goed belucht zijn, zodat de wortels vrij kunnen groeien en de nodige zuurstof kunnen krijgen. Bewerk de bedden grondig voordat u gaat planten:
- Maak het gebied vrij van onkruid en andere vegetatie. Deze kunnen met aalbessen concurreren om voedingsstoffen en water.
- Om de bodemvruchtbaarheid te vergroten en gunstige groeiomstandigheden te creëren, kunt u organische meststoffen – humus of compost – over het bed strooien.
Voor optimale groei is zure grond met een pH van 5,5 tot 7 ideaal. Controleer de pH-waarde van uw grond en pas deze indien nodig aan om ideale omstandigheden voor uw plant te garanderen.
Regels voor het planten van zaailingen
Begin met cultiveren in de herfst of lente. De optimale periode voor herfstplanten is oktober-november, wanneer de grond nog licht warm is, maar de vorst nog niet is ingetreden. In het voorjaar kunt u de teelt in april-mei plannen, wanneer de grond warm is, maar de bladeren nog niet zijn gevallen.
Volg deze belangrijke regels:
- Spoel de wortels van de zaailingen grondig af en verwijder de resterende aarde met een borstel of spons. Breng een drainagelaag van 5-10 cm dik aan op de bodem van het plantgat.
- Zet de struiken in een gat van 20-25 cm diep, met een afstand van 1-1,5 m tussen de planten en 1,5-2 m tussen de rijen. Vul het gat met aarde en laat een kleine kuil rond de zaailingen vrij voor de waterafvoer.
Geef de struiken na het planten goed water en mulch de grond om vocht vast te houden. Snoei de scheuten tot 2/3 van hun lengte terug om de aanzet te verbeteren en een krachtige groei te stimuleren.
Verzorging van zwarte bessen Ilyinka
Deze variëteit is gemakkelijk te kweken en gedijt zelfs op arme grond. Om een overvloedige oogst met grote bessen te garanderen, is echter een goede verzorging essentieel.
Water geven en bemesten
De plant verdraagt geen overbewatering of stilstaand water bij de wortels, dus geef regelmatig maar spaarzaam water. Volg deze aanbevelingen:
- Om het gewenste vochtgehalte in de grond te behouden, moet u de bessen tijdens de periode van actieve groei een keer per 7 dagen water geven, voordat de vruchtzetting begint, en twee keer per week tijdens de bloei en vruchtvorming.
- Het water moet gelijkmatig in de grond worden opgenomen en mag zich niet ophopen op het oppervlak.
- Voer de procedure 's ochtends of 's avonds uit om te voorkomen dat het vocht snel verdampt.
- De plant heeft regelmatige bemesting nodig. Geef vanaf het eerste groeijaar organische meststoffen zoals compost of humus (tot 10 kg per vierkante meter).
- Bemest de struiken tijdens de vruchtzetting met minerale meststoffen: stikstofmeststoffen in het voorjaar vóór het groeiseizoen en fosfor-kaliummeststoffen vóór de bloei en vruchtzetting. Complexe minerale meststoffen zijn effectief na de oogst.
- × Geef de grond niet te veel water, vooral niet tijdens de bloei en de vruchtzetting, om de ontwikkeling van schimmelziekten te voorkomen.
- × Gebruik geen verse mest voor het bemesten, dit kan wortelverbranding veroorzaken.
Nadat u de grond water heeft gegeven, verwijdert u het onkruid om het vocht in de grond beter vast te houden en onkruidgroei te voorkomen.
Snoeien: vormend, hygiënisch, verjongend
Snoei de aalbessenstruiken voor het eerst in het vroege voorjaar, voordat de knoppen verschijnen. Verwijder uitgedroogde, door vorst beschadigde en zwakke takken, evenals scheuten die naar binnen groeien, om de ventilatie en het licht te verbeteren.
Blijf de plant de hele zomer door in vorm brengen. Het doel is om een optimale plantstructuur te creëren, waardoor hij gemakkelijker te onderhouden is en de opbrengst toeneemt.
De belangrijkste fasen van structurering:
- Verwijder de bovenste scheuten die elkaar kruisen en de vruchtvorming verstoren.
- Het inkorten van takken die de grond raken om ziektes te voorkomen.
- Snoei de zijscheuten tot 1/3 van hun lengte om de groei te stimuleren en de opbrengst te vergroten.
Voer de procedure zorgvuldig uit, zodat u niet te veel haar afknipt. Dit kan de groei van de hybride negatief beïnvloeden en een verkeerde vormgeving kan leiden tot een afname van de productiviteit.
Bewatering en afharding van struiken, bodemverzorging
Behandel aalbessen in het voorjaar, voordat de actieve groei begint, met kokend water. Deze methode versterkt de plant en helpt ziekten en plagen te voorkomen.
Maak de grond rond de struik regelmatig los om wateroverlast te voorkomen. Om korstvorming op het oppervlak te voorkomen, kunt u de plek mulchen met zaagsel.
Hoe bereid je een plantage voor op de winter?
Om ervoor te zorgen dat uw gewas de winter goed doorkomt, bereidt u het zorgvuldig voor op het koude weer. Volg deze aanbevelingen:
- Stop een paar weken voor het begin van het koude weer met water geven om overtollig vocht af te voeren. Verwijder de oude mulchlaag en verwijder afgevallen bladeren uit de grond.
- Als u vorig jaar niet gesnoeid hebt, kort de scheuten dan in tot 15 cm.
- Maak de grond los en breng meststoffen met een hoog kalium- en fosforgehalte aan als je Ilyinka niet direct na de oogst hebt bemest. Breng een nieuwe laag zaagsel of bladmulch aan op het voorbereide gebied, maar zorg ervoor dat het de takken niet raakt.
- Stop met water geven een paar weken voordat het koud wordt.
- Verwijder de oude mulchlaag en verwijder gevallen bladeren van de grond.
- Geef de planten kalium-fosformeststoffen om het wortelstelsel te versterken.
In gebieden met strenge vorst is het raadzaam om de takken naar de grond te buigen voor extra bescherming.
Hoe oogst en bewaar je Ilyinka-zwarte bessen?
Pluk bessen alleen van de struik bij droog weer. Je kunt hele trossen plukken (voor later transport) of gedeeltelijke trossen als de vruchten ongelijkmatig rijpen.
De bewaartermijnen zijn afhankelijk van de omstandigheden:
- in de koelkast (0…+5°C, vochtigheid 85-90%) – 30-35 dagen;
- in de kelder of souterrain – 20-30 dagen;
- in de vriezer – tot zes maanden.
Vergelijkbare variëteiten
De Ilyinka-variëteit heeft een rode vruchtvariant, die het resultaat is van een open bestuiving met de donorvariëteit Jonker van Tets. Dit stelde veredelaars in staat om twee hybriden te creëren: een rode en een zwarte variëteit.
Beide variëteiten kenmerken zich door een vroege rijping, hoge opbrengsten, grote vruchten en een uitstekende smaak. Hierdoor zijn ze bij uitstek geschikt voor de teelt in noordelijke streken.
Bestrijding van plagen en ziekten
De variëteit is goed bestand tegen de meeste ziekten en insecten. Onjuiste verzorging en het niet naleven van landbouwkundige regels kunnen echter tot infecties leiden.
Gezonde struiken worden zelden ziek, maar preventieve maatregelen zijn essentieel. Behandel Ilyinka-bessenstruiken twee keer per jaar:
- Vroege herfst Bespuit het gewas met koperoxychloride (40 gram per 10 liter water) of een 1% Bordeaux-mengsel. Ontsmet de grond rond de struiken.
- In het voorjaar, voordat de knoppen verschijnen, Gebruik Karbofos, kopersulfaat of Bordeaux-mengsel.
Om ongedierte en hun larven aan het einde van de winter te bestrijden, kunt u aalbessen behandelen met kokend water en een beetje kaliumpermanganaat toevoegen om het effect te versterken. Zodra de sneeuw smelt, kunt u de grond ontsmetten met kopersulfaat.
Voor- en nadelen
Het kweken van deze variëteit kan een uitdaging zijn, maar als u de plant- en verzorgingsrichtlijnen volgt, kunt u een regelmatige oogst van heerlijke en gezonde bessen verwachten. Ilyinka is een populaire hybride met talloze voordelen. Hij wordt zowel voor eigen gebruik als voor de commerciële verkoop gekweekt.
Beoordelingen
De Ilyinka-bes is een ideale keuze voor zowel ervaren als beginnende tuinders. De plant combineert winterhardheid en zelfbestuiving, waardoor hij populair is voor zowel de thuis- als de commerciële teelt. Hij vereist weinig verzorging, gedijt in verschillende klimaten en levert met de juiste teelttechnieken een royale oogst op.