De Hercules-zwarte bes is een zeer populaire variëteit, geliefd bij onze tuinders en zomergasten. Hij trekt telers aan met zijn grote, smakelijke bessen en uitstekende agronomische eigenschappen.
De geschiedenis van het ontstaan van de Hercules-bes
De Hercules-zwarte bes is gekweekt aan het M.A. Lisavenko Siberian Research Institute of Horticulture. De variëteit is ontstaan door een dichte tros aalbes te kruisen met een zaailing verkregen door open bestuiving van een Siberische ondersoort uit de Ilgumen-rivier. Auteur: L.N. Zabelina
Sinds 2000 wordt de Hercules-variëteit door de staat getest op variëteiten. Momenteel wordt deze aanbevolen voor de teelt in de regio's Oost-Siberië, West-Siberië en de Oeral.
Beschrijving van de plant
Herculesbessenstruiken zijn hoog, krachtig en hebben een gemiddelde dichtheid, met rechte, dikke, houtachtige, lichtbruine en licht glanzende scheuten. De groeiende scheuten zijn groen met een roze glans. De struik bereikt een hoogte van 1,8 m.
De bladeren zijn groot, drielobbig, heldergroen, dicht en glad, zonder beharing. De bladstelen zijn dik en kort. De knoppen zijn enkelvoudig, rond-eivormig en geconcentreerd in de bovenste delen van de scheuten. De bloemen zijn middelgroot, met crèmekleurige kelkblaadjes en een roze rand. De bloemblaadjes zijn open en crèmekleurig.
Beschrijving van vruchten
De bessen zijn gelijkmatig van grootte, met een droge, droge buitenkant en talloze kleine zaadjes erin. Ze worden verzameld in lange, dichte trossen, elk met 8-12 bessen.
Beschrijving van de bessen:
- Kleur: Bijna zwart, met een lichte glans en een licht wasachtig laagje.
- Grootte: groot en zeer groot.
- De vorm is rond.
- Het gewicht van één bes bedraagt 1,7-2,4 g.
- De huid is elastisch en middeldik.
De smaak en het doel van bessen
Het vruchtvlees is zoet met een lichte zuurheid, delicaat en aangenaam. De vrucht heeft een dessertachtige smaak.
Chemische samenstelling van bessen:
- Droge stof - 18,4%.
- Suikers - 8,7%.
- Titreerbare zuurgraad: 2,2%.
- Ascorbinezuur - 177 mg/100 g.
Proevers beoordelen de smaak van de bessen met 4,6 punten op een schaal van 5.
Deze variëteit heeft veelzijdige toepassingen: de bessen worden vers gegeten, maar ook gebruikt voor jam, siropen, sappen, compotes, pastilles, wijnen, likeuren, marmelade en conserven. Herculesbessen kunnen ook gedroogd en ingevroren worden.
Aalbessenbladeren behouden hun heilzame eigenschappen na het drogen. De gedroogde bladeren worden gebruikt voor kruidenthee en in de volksgeneeskunde. Aalbessenknoppen worden gebruikt in de voedings- en drankenindustrie en worden ook gebruikt voor de productie van diverse essences.
Kenmerken
De inheemse Hercules-soort is bij uitstek geschikt voor de teelt in ons land. Deze bes heeft uitstekende landbouwkundige eigenschappen en past zich gemakkelijk aan verschillende regionale klimaten aan.
Rijpingstijd
Zwarte bes is een laatrijpe variëteit. De oogst vindt plaats van de tweede helft van juli tot half augustus – de exacte timing hangt af van het regionale klimaat.
Opbrengst van de variëteit
De Hercules-variëteit wordt beschouwd als een hoogproductieve variëteit. Een enkele struik levert gemiddeld 3-3,3 kg bessen op. Bij commerciële teelt kan er ongeveer 11 ton bessen per hectare worden geoogst.
Vorst- en droogtebestendigheid
De Hercules zwarte bes is een matig winterharde soort. Hij kan temperaturen tot -34,4 °C verdragen. Hij verdraagt droogte slecht en heeft regelmatig water nodig.
Ziekteresistentie
Het ras vertoont een standaardresistentie tegen ziekten en plagen. Vooral deze grootvruchtige bes is vrijwel immuun voor antracnose en septoria.
Voor- en nadelen van Hercules-bessen
De Hercules-variëteit heeft vele voordelen die onze hobbytuiniers al weten te waarderen. Voordat u deze variëteit in uw tuin plant, is het verstandig om u te verdiepen in alle voor- en nadelen.
Het nadeel van de Hercules-soort is de kans op aantasting door knopmijt.
Het planten van aalbessen
Een succesvolle teelt van Herculesbessen begint met het planten. Het is niet alleen belangrijk om ze goed te planten, maar ook om de juiste locatie te kiezen.
Locatievereisten
Herculesbessen worden geplant op een open, goed verlichte plek of in halfschaduw. De standplaats moet goed geventileerd zijn, aangezien de plant frisse lucht nodig heeft om te gedijen. Tocht en harde wind zijn echter ongewenst voor aalbessen.
- ✓ Handhaven van de pH-waarde van de bodem tussen 6,0 en 6,5.
- ✓ Zorg voor drainage in het plantgat om waterstagnatie te voorkomen.
Vermijd laaggelegen gebieden en gebieden waar het water na regenval stagneert. De soort prefereert goed gedraineerde, vruchtbare leem- of zandleemgronden die licht en los zijn. Gronden met een hoge zuurgraad (pH < 5,5) zijn ongewenst.
Hoe kies ik zaailingen?
Herculeszaailingen kunt u het beste kopen bij gespecialiseerde kwekerijen of winkels van landbouwbedrijven die zich bezighouden met de teelt van plantmateriaal.
- ✓ De aanwezigheid van minimaal 3 hoofdwortels met een lengte van 15 cm.
- ✓ Geen tekenen van ziekte op de schors en bladeren.
Kies voor het planten zaailingen die 1-2 jaar oud zijn en minstens 30 cm hoog. De wortels moeten vers zijn, vrij van rot, uitdroging en gebroken plekken; de takken moeten stevig zijn en vrij van gebreken; en de knoppen moeten stevig, vers en vrij van verwelking zijn.
Het plantgat voorbereiden
Plantgaten worden van tevoren voorbereid om de grond te laten inklinken en het voedingsrijke grondmengsel te laten rijpen en oplossen. Ze kunnen in de herfst worden voorbereid voor aanplant in het voorjaar, of twee maanden van tevoren voor aanplant in de herfst.
Kenmerken van het voorbereiden van plantgaten voor de Hercules-variëteit:
- Graaf een gat van 40x40x40 cm of iets groter. Het is belangrijk dat de wortels van de zaailing er gemakkelijk in passen.
- Plaats drainagemateriaal op de bodem van het gat, bijvoorbeeld gebroken steen, gebroken baksteen, enz.
- Voeg een grondmengsel toe aan het gat. Dit kan gemaakt worden van de bovengrond van het graven van het gat, humus en houtas. Je kunt ook minerale meststoffen zoals superfosfaat en kaliumsulfaat aan het mengsel toevoegen.
Zaailingen planten
Voor het planten is het aan te raden de wortels van de zaailing te weken in water, of nog beter, in een groeistimulerende oplossing. Direct voor het planten is het een goed idee om het wortelstelsel te weken in een kleimengsel.
- Zet de zaailing in een hoek van 45 graden in het plantgat. Bedek de wortels met aarde en druk deze stevig aan. De wortelhals moet 5 cm onder het grondoppervlak zitten.
- Geef de geplante bessenstruiken 5 liter warm, bezonken water. Vorm vervolgens een heuveltje aarde rond de omtrek van het plantgat en voeg daar nog eens 5 liter water aan toe.
- Knip de scheuten voor 2/3 af, zodat er 3-5 knoppen aan blijven zitten.
- Bedek de boomstamcirkel met mulch, turf, humus, stro, zaagsel, etc.
- × Een zaailing planten zonder de wortels eerst in water of groeistimulator te weken.
- × Bij het planten wordt er geen rekening gehouden met de kantelhoek van de zaailing, wat kan leiden tot slechte beworteling.
Onderhoudsinstructies
Om een goede oogst met grote, smakelijke bessen te produceren, heeft de Herculesbes enige verzorging nodig. Het is niet moeilijk, maar het moet wel tijdig en regelmatig gebeuren.
Water geven
De struiken hebben overvloedig, maar niet te vaak water nodig. Ze krijgen ongeveer drie keer per seizoen water: in de lente, de zomer (tijdens de vruchtperiode) en de herfst (tijdens de voorbereiding op de winter). Het resterende vocht komt uit neerslag. De geschatte waterbehoefte is 20-30 liter per struik.
Topdressing
Zwarte bessen hebben in het voorjaar stikstof nodig, die kan worden toegevoegd door organische stof toe te voegen – een oplossing van rotte mest of kippenmest – in een verhouding van respectievelijk 1 kg per 10 liter en 20 liter. Na de oogst worden kaliumsulfaat en superfosfaat aan de bessen toegevoegd.
Trimmen
Een gezonde, volwassen struik heeft 12 tot 15 skeletachtige takken. Snoei in het voorjaar, voordat de sapstroom begint, alle zieke, droge, gebroken en bevroren scheuten, evenals takken die ouder zijn dan vijf jaar, weg. Verwijder in de zomer jonge scheuten, zodat er vier tot vijf gezonde, levensvatbare scheuten overblijven.
Losmaken en wieden
De boomstammen worden regelmatig losgemaakt om te voorkomen dat een harde grondkorst de zuurstoftoevoer naar de wortels blokkeert. Dit losmaken gebeurt meestal na water geven of regenval, en tegelijkertijd wordt onkruid verwijderd. Onkruid neemt niet alleen voedingsstoffen op die bedoeld zijn voor de bessen, maar trekt ook insectenplagen aan.
Voorbereiding op de winter
De soort wordt beschouwd als winterhard, maar in gebieden met strenge winters is isolatie noodzakelijk. Het is aan te raden om jonge zaailingen af te dekken met agrofibre en de boomstammen te bestrooien met een dikke laag humus of ander geschikt materiaal.
Preventie van ziekten en plagen
Preventie begint met het selecteren van hoogwaardige zaailingen – gekochte zaailingen moeten vrij zijn van ziekteverschijnselen. Vervolgens wordt preventief spuiten met kopersulfaat, ureum, kaliumpermanganaat en biopreparaten zoals Fitosporin aanbevolen.
Hoe oogst en bewaar je gewassen op de juiste manier?
Bessen kunnen op elk gewenst moment voor de tuinier worden geplukt, maar als ze een tijdje bewaard moeten worden, is droog weer het beste. Het is aan te raden om ze te plukken nadat de dauw is verdwenen. De bessen worden voorzichtig van de trossen geplukt en in ondiepe manden geplaatst. Het is beter om ze in de potten te bewaren waarin ze geplukt zijn, in plaats van ze te verplaatsen.
Verse bessen bewaar je in de koelkast, waar ze ongeveer twee weken goed blijven. Iets onrijpe bessen blijven langer goed. Was bessen niet voor het bewaren. Als ze om welke reden dan ook nat worden, droog ze dan eerst en bewaar ze pas daarna in de koelkast. Bewaar ze in een niet-luchtdichte verpakking, zodat er lucht tussen de bessen kan circuleren.
Beoordelingen
De Hercules zwarte bes is een waardige vertegenwoordiger van de teelt en kan gemakkelijk als een referentie worden beschouwd. De bessen zijn zo lekker – prachtig, heerlijk en veelzijdig. Deze variëteit is zeker een goede aankoop voor elke tuinier.