Een overzicht van de Ermak-zwarte bes en de basisprincipes van de teelt

De Ermak-bes onderscheidt zich door zijn hoge productiviteit en benijdenswaardige eigenschappen. Deze variëteit is gewild vanwege zijn rijke aroma en aangename zoetzure smaakprofiel, evenals zijn veelzijdigheid. Om een ​​maximale vruchtbare oogst te garanderen, is uitgebreide verzorging belangrijk. Deze taak is gemakkelijk te volbrengen, zelfs voor degenen die net beginnen met tuinieren.

Geschiedenis en bestemmingsplan

De Ermak-variëteit is het resultaat van teamwork (A.E. Solovyova, T.A. Kukushkina, V.N. Sorokopudov) en het werk van het Novosibirsk Zonaal Tuinbouwstation van de Russische Academie voor Landbouwwetenschappen. De variëteit is in 2004 goedgekeurd voor gebruik in de landbouw en heeft zijn aanpassingsvermogen aan een breed scala aan klimatologische omstandigheden bewezen.

Teeltgebieden en -districten:

• Noordelijk;
• Noordwest;
• Centraal;
• Wolga-Vjatka;
• Centrale Zwarte Aarde;
• Noord-Kaukasisch;
• Midden-Wolga;
• Beneden-Wolga;
• Oeral;
• West-Siberisch;
• Oost-Siberisch;
• Verre Oosten.

Beschrijving van de struik en groeikenmerken

De struik heeft een dichte structuur, de scheuten zijn lichtgroen en groeien verticaal. Een volwassen struik bereikt een hoogte van 120 tot 150 cm, met een jaarlijkse groei van ongeveer 25-30 cm.

De bladeren van de struik zijn groot, diepgroen, met een leerachtige, matte afwerking en een rechte basis. Het blad is glad, kaal en bijzonder stijf, waardoor de struik ook buiten de vruchtfase aantrekkelijk is.

De kroon van de struik is compact, waardoor hij geschikt is voor smalle ruimtes.

Bessenkenmerken en opbrengst

De bessen zijn bolvormig, diepzwart en bedekt met een dunne maar stevige schil, waardoor ze gemakkelijk te vervoeren zijn. Andere raskenmerken zijn:

• Het vruchtvlees is stevig en de geur en smaak worden beoordeeld met een 4,3 op een smaakschaal. De bessen bevatten 3,1% zuur en 39 mg vitamine C per 100 gram, waardoor ze een waardevolle bron van voedingsstoffen zijn voor verse consumptie en verwerking.
• De bessen zijn veelzijdig en geschikt voor gebruik in uiteenlopende culinaire recepten: ze kunnen dienen als basis voor jam, compote en gelei (ze hebben een hoog gelatinegehalte) en kunnen ook worden ingevroren.

• De rijping begint midden in de zomer, in juli. De bessenopbrengst is overvloedig – tot wel 150 centner per hectare – en zelfs als de oogst wat later plaatsvindt, behoudt het fruit zijn kwaliteit.

Andere kenmerken van de variëteit

De plant bloeit in mei en produceert onopvallende bloemen in trossen. De vruchten rijpen halverwege het seizoen, waardoor ze in de eerste helft van de zomer geoogst kunnen worden. De variëteit begint binnen twee tot drie jaar na aanplant vruchten te dragen.

Overige kenmerken:

• Het ras is bestand tegen lage temperaturen (tot -35 graden) en is beschermd tegen ziektes en plagen, omdat het een sterk immuunsysteem heeft.
• De struik groeit het best op zonnige plekken met vruchtbare, goed gedraineerde grond. Als de grond zuur is, neutraliseer deze dan eerst met dolomietmeel of as.
• Geef de struiken voldoende water: minimaal 3-5 liter water per week onder elke struik, vooral in droge periodes.
• Deze variëteit is zelfbestuivend, wat betekent dat ze vruchten kan produceren zonder dat andere planten ze hoeven te bemesten.

• Volledig rijpe bessen zijn zwart, zacht en zoet, klaar om te oogsten. Het is aan te raden ze 's ochtends te plukken en ze voor langdurige bewaring in hun geheel (met de pluimen) te bewaren.
• Bessen met een dichte schil en een droge structuur kunnen maximaal 20-25 dagen bewaard worden bij een temperatuur van +3 tot +7 graden.

Landing

Zwarte bessen hebben grond van goede kwaliteit nodig met een goede vruchtbaarheid en structuur. Ze kunnen niet overleven in zure, overstroomde of droge gebieden. Ideale grondsoorten voor hun groei zijn leem, zwarte aarde, podzolgrond en zandleem.

Je leert alles over de nuances van het planten en kweken van bessengewassen Hier.

Een locatie kiezen

Ermak geeft de voorkeur aan lichte, zonnige plekken. In de schaduw groeit hij langzamer, raakt hij ziek en produceert hij mogelijk geen oogst. Deze plant stelt weinig eisen aan de bodemsamenstelling, maar gedijt goed in lichte, goed gedraineerde grond. Hij prefereert een neutrale pH-waarde, maar verdraagt ​​ook lichtzure grond.

Let op het volgende:

• Een belangrijk aspect van de teelt van deze bes is dat hij zelfs een lichte zoutconcentratie in het substraat niet verdraagt. Daarom worden bepaalde meststoffen, zoals drijfmest, vogelpoep, geconcentreerde mineraalcomplexen of dikke asinfusies, afgeraden.
• Krenten lopen risico op ziekten als ze te veel worden bemest of worden blootgesteld aan grote hoeveelheden wasmiddel. Plant ze daarom uit de buurt van composthopen en wasplaatsen.
• Deze variëteit mag niet geplant worden tussen dichte beplantingen van fruitbomen, zoals men vaak in hobbytuinen aantreft.

Voorbereiding en planten

Om zaailingen succesvol te laten groeien in zure grond, is het noodzakelijk om eerst de zuurtegraad van de grond te neutraliseren. De optimale methode is om twee weken voor het planten dolomietmeel (1 kg per 3 vierkante meter) toe te voegen. Dit kan zowel in de herfst als in de lente, vóór de knoppen.

Belangrijkste vereisten en regels:

• Graaf voor elke plant een gat met een tussenruimte van 150-200 cm. Afmetingen:
  • diameter: 40-50 cm;
  • diepte: 50-55 cm.
• Op zware kleigronden en op uitgeputte zand- en veengronden wordt voor het aanplanten een speciaal mengsel gebruikt, bestaande uit een vruchtbare laag (de helft van het volume) grond, compost of verteerde mest (een kwart van het volume) en rivierzand (iets minder dan een kwart van het volume).
• Vul de gaten op met één luciferdoosje dubbelsuperfosfaat en één luciferdoosje kaliumsulfaat. Het is ook handig om een ​​extra pot van 1 liter houtas onder elke plant te plaatsen.
• Bij het planten is het belangrijk dat u de zaailing 5-8 cm dieper in de grond zet dan de diepte waarop deze voorheen in de kwekerij groeide.

• Na het planten moeten de planten water krijgen (2-2,5 liter stilstaand water of regenwater per plant) en vervolgens worden teruggesnoeid tot een hoogte van 25-28 cm boven de grond. Dit stimuleert een krachtige groei door nieuwe scheuten te stimuleren uit knoppen die voorheen onder de grond zaten.
• Zwarte bessen moeten elke 10-15 jaar worden verplant. Verwijder de struik voorzichtig, maar zorg ervoor dat de kleine, zuigende wortelscheuten niet worden beschadigd.

Zorg

Zwarte bessen vereisen zorgvuldige aandacht voor de bodemvochtigheid en regelmatige, maar spaarzame, bemesting. Om een ​​rijke oogst te garanderen, moeten de struiken regelmatig worden gesnoeid. Het is ook belangrijk om de grond na elke waterbeurt tot een diepte van 5 cm los te maken. Dit verbetert de wortelbeluchting en helpt onkruid tegen te gaan.

Belangrijkste gebeurtenissen en hun kenmerken:

• Mulchen. Tuinders gebruiken deze methode vaak om de bodem te beschermen: ze bedekken de boomstam met stro, gras, turf, houtsnippers of notendoppen. Een laag mulch van 10 centimeter houdt het vocht in de bodem vast, tempert temperatuurschommelingen, voorkomt onkruidgroei en bevordert de ontwikkeling van regenwormen.
  Om te voorkomen dat ongedierte zich onder de mulch nestelt, moet u de mulch minimaal 2-3 keer per jaar vervangen.
• Water geven. Zorg ervoor dat de grond onder aalbessenstruiken matig vochtig blijft gedurende het groeiseizoen. Tijdens de knopvorming en vruchtvorming hebben de planten vooral vocht nodig. Geef in deze periode één keer per week water, met 10-15 liter water per struik.

• • Topdressing. Het wordt aanbevolen om zwarte bessen tot vijf keer per seizoen te bemesten, afwisselend met organische mengsels (gerotte mest, compost) en minerale complexen (kant-en-klare mengsels, as). Deze behandelingen moeten zorgvuldig en jaarlijks worden uitgevoerd met natuurlijke biologische ingrediënten. Lees verder om te leren hoe u struiken in het voorjaar kunt bemesten. Hier.
    Naast de gebruikelijke composities kunt u ook oplossingen van rotte bladeren en kruiden gebruiken, maar dan zonder toevoeging van huishoudelijk afval en etensresten.

• Vorming. Goed snoeien van struiken verlengt hun levensduur en bevordert een gezonde en overvloedige oogst. Overbevolking kan ertoe leiden dat planten ziek worden, bessen krimpen en bessen voortijdig afvallen.
  Bijzonderheden:
  • De meeste vruchten vormen zich aan takken die drie tot vijf jaar oud zijn. Takken die ouder zijn dan zeven jaar, moeten worden verwijderd, omdat hun vruchtcapaciteit afneemt.
  • Laat twee of drie takken van één en twee jaar oud, vier takken van drie tot vijf jaar oud en twee takken van zes tot zeven jaar oud staan. Gemiddeld zitten er ongeveer twintig scheuten aan een struik.
  • Alle te verwijderen stengels moeten aan de basis worden afgesneden en onmiddellijk met tuinhars worden behandeld om infectie te voorkomen. Lees hier de richtlijnen voor herfstsnoei. Hier.
• Steun voor Bush. Soms kan het nodig zijn om steunen of ondersteunende structuren te plaatsen. Dit is meestal belangrijk bij zeer zware vruchtzetting.
• Ziektepreventie. De belangrijkste gevaarlijke ziekten voor aalbessen zijn echte meeldauw, antracnose en badstofbladvlekkenziekte. Om deze te voorkomen, is het raadzaam om de struiken drie keer per seizoen te bespuiten met Bordeaux-mengsel (in het vroege voorjaar, tijdens de knopvorming en na de oogst).

• Ongediertebestrijding. De grootste problemen voor aalbessen zijn de bladgalluis, de aalbessenmot, de knopmot en de scheutgalmug:
  • Preventief kunt u spuiten met het biologische preparaat Fitoverm, dat gemaakt is van energetisch actieve planten en dat u zelfs tijdens de vruchtzetting kunt gebruiken.
  • Bij een hevige plaag wordt aangeraden om een ​​Fufanon-oplossing te gebruiken met de werkzame stof Karbofos in een lagere concentratie.
• Voorbereiding op de winter. Aalbessen zijn zeer winterhard en hebben daarom geen speciale afdekking nodig. Na de herfstbewerking van de grond kan echter een laag bladstrooisel van ongeveer 15 cm dik op de stam worden aangebracht. Lees meer over het voorbereiden van uw gewas op de winter. Hier.

Voortplanting

Op particuliere boerderijen zijn de meest gebruikte methoden om zwarte bessen te vermeerderen het maken van stekken en het afleggen van takken. Hiermee is het succespercentage tot wel 90%:

• Methode van stekken. In juni worden groene stekken van de struik genomen, gevolgd door halfverhoute stekken in augustus. Deze 10 tot 20 cm lange takken worden geworteld in lichte, vochtige grond. Na een maand zullen de zaailingen wortels ontwikkelen, waarna de voorbereidingen voor het verplanten naar hun vaste plek kunnen beginnen.
• Laagjestechniek. In de vroege zomer wordt de jonge scheut voorzichtig naar de grond gebogen en tot een diepte van 5 tot 10 cm ingegraven. Na enige tijd verschijnen er wortels aan het bewortelde deel en komen er nieuwe scheuten uit de knoppen. Aan het einde van de zomer wordt de scheut met wortels losgemaakt van de hoofdstruik.

Soms wordt de worteldeling gebruikt om nieuwe struiken te laten groeien, maar deze methode garandeert niet altijd een succesvol resultaat.

U vindt meer nuttige informatie over de voortplantingsmethoden van zwarte bessen Hier.

Waarom en wanneer moet je er kokend water overheen gieten?

In het voorjaar, voordat de knoppen beginnen uit te lopen, is het aan te raden de scheuten te behandelen. Het gebruik van heet water helpt sporen van echte meeldauw en de eitjes van schadelijke insecten zoals spint en bladluis te doden.

Beoordelingen

De Ermak-zwarte bes is een onderhoudsarm ras dat zelfs met minimale ingrepen een goede oogst kan opleveren. Om zijn potentieel volledig te benutten, heeft dit ras echter optimale groeiomstandigheden nodig.