De Delikates-bes is een vroegrijp ras met een hoge opbrengst en een uitstekende bessensmaak. Hij is winterhard, resistent tegen schimmelziekten en past zich aan verschillende klimaten aan. De struiken zijn krachtig en de bessen zijn middelgroot, sappig, met een rijke zoetzure smaak en een stevige schil. Ze zijn goed te bewaren en te transporteren.
Geschiedenis en teeltgebieden
In 2000 werd een verbeterde zwartebessenvariëteit ontwikkeld op het Pavlovsk Experimenteel Station van het Russische N.I. Vavilov Onderzoeksinstituut voor Plantenteelt. De variëteiten Minai Shmyrev en Ojebyn werden gebruikt in het veredelingsproces. De plant werd zeven jaar lang getest en in 2007 werd hij officieel opgenomen in het Staatsregister.
De makers van het ras zijn S. P. Khotsimskaya, O. A. Tikhonova en E. V. Volodina. Tegenwoordig wordt Delikates met succes geteeld in de noordelijke, noordwestelijke en verre oostelijke regio's van Rusland, evenals in het Centraal Federaal District.
Beschrijving van de zwarte bessensoort Delikates
Dit gewas wordt door tuinders gewaardeerd vanwege zijn hoge winterhardheid en resistentie tegen schimmelziekten. Bovendien past het zich goed aan de klimatologische omstandigheden van verschillende regio's van het land aan, waardoor het een betrouwbare keuze is voor de teelt in barre klimaten.
Struik
De plant is hoog, tot 1,5 m hoog, met een gemiddelde spreidende groeiwijze en een dichte kroon. Onderscheidende kenmerken:
- Jonge scheuten zijn recht, dik en hebben een glad, glanzend groen oppervlak. Aan de basis van de stengel is een lichte anthocyaantint – roodpaars – zichtbaar.
- Oude, houtige scheuten zijn bruinbruin, glanzend, licht behaard, naar boven toe smaller wordend en hebben een karakteristieke geknikte vorm.
- De struik wordt gekenmerkt door zijn massiviteit, is bestand tegen harde wind en heeft geen kousenband nodig.
- De knoppen zijn solitair, ovaalvormig, met een puntige top en een roze-lila tint. De topknop is groter dan de andere en eivormig.
Bladeren
Vijflobbig, middelgroot tot groot, donkergroen van kleur met een glanzend, leerachtig oppervlak. Andere karakteristieke kenmerken:
- Het blad is gerimpeld en licht concaaf langs de middennerf. De hoofdnerven aan beide zijden van het blad zijn spaarzaam behaard en meestal ongekleurd, maar sommige exemplaren kunnen een lichte anthocyaanlaag hebben van de basis tot de middennerf.
- De centrale lob is groot, concaaf en eivormig met een puntige top. De laterale lobben zijn korter, ovaal en zijdelings gericht. De basale lobben zijn zwak begrensd, met spreidende nerven. De bladvoet is hartvormig, met een duidelijke inkeping.
- Een karakteristiek kenmerk van de variëteit is de trechtervormige holte in de middelste lob van de apicale bladeren, die ontstaat door de opstaande randen van de zij- en basislobben.
- De bladtanden zijn kort, duidelijk zichtbaar en voorzien van ondiepe “klauwen”.
- De bladstelen zijn groen, middelmatig lang en dik, recht of licht gebogen en groeien in een hoek van ongeveer 60 graden uit de scheut.
Bloemen
Klein, bekervormig, roze van kleur. Belangrijkste verschillen:
- De ovale bloemblaadjes, bedekt met een lichte anthocyaanlaag, zijn licht naar binnen gekanteld en raken elkaar.
- De stempel bevindt zich boven de helmknoppen, waardoor de bestuiving verbetert.
- De eierstok is glad, kleurloos en blijft open.
- De bloeiwijzen vormen trossen van 4,5 tot 6,8 cm lang en dragen doorgaans 5-8 bessen. De bladsteel van de tros is dun en groen, met een korte tot middelgrote bladsteel.
- De bloemstelen zijn lang, groen, middelmatig dik en licht hangend.
Bessen
De zwarte bessensoort Delikates is middelgroot tot groot, met een gewicht van 0,9-1 gram en een diameter tot 1 cm. Ze zijn rond of licht ovaal, diepzwart van kleur en hebben een glanzende schil. Ze bevatten ongeveer 50 kleine pitjes, die nauwelijks waarneembaar zijn.
De kelk van de bes is klein, kan breed, bladverliezend of halfdoorgaand zijn. De smaak is zoetzuur, met een aangenaam aroma, en de proefcommissie beoordeelde de bes met 4,9 punten. De schil is dun en zacht, maar stevig genoeg om zijn vorm te behouden. Het vruchtvlees is sappig.
Volgens de chemische samenstelling bevatten de bessen gemiddeld:
- water - 83%;
- vezel - 4,8%;
- koolhydraten - 7,3%;
- eiwitten – 1%;
- vetten – 0,4%.
De vruchten hebben een hoog gehalte aan vitamine C: tot wel 180 mg per 100 g.
Kenmerken
Deze delicatesse is een vroegrijp ras en matig zelfbestuivend. Het is resistent tegen de belangrijkste zwartebessenziekten, waaronder echte meeldauw en bladvlekkenziekte, en is ook matig resistent tegen knopmijt.
Droogtebestendigheid, vorstbestendigheid
De Delikates-bes kenmerkt zich door een uitstekende vorstbestendigheid: zonder afdekking kunnen de struiken temperaturen verdragen tot -20°C, en met extra isolatie zijn ze bestand tegen vorst tot -35°C.
Dit maakt de variëteit geschikt voor teelt in het centrale deel van het land, maar ook in de barre klimaten van Siberië en de Oeral. De planten zijn bestand tegen terugkerende voorjaarsvorst, waardoor het risico op beschadiging van bloemknoppen afneemt.
De variëteit is beperkt bestand tegen droogte; de struik heeft regelmatig en matig water nodig. Overmatige vochtigheid is echter ongewenst, omdat dit het wortelstelsel negatief kan beïnvloeden.
Opbrengst van de variëteit en zelfbestuiving
Dit is een vroegrijpe en zeer productieve variëteit. Eén volwassen struik kan tot 12 kg fruit produceren en de gemiddelde opbrengst per plantage bedraagt 196 centner per hectare. De vruchtzetting begint in het tweede jaar na aanplant.
Rijpe bessen hebben een diepzwarte kleur en hebben de volgende voordelen:
- gemakkelijk te scheiden van de borstels;
- dankzij de dichte schil kreuken ze niet tijdens het transport en blijven ze sappig;
- ze worden zelfs aan het einde van het seizoen niet kleiner;
- bestand tegen verharen;
- niet gevoelig voor zonnebrand.
Toepassingsgebied
De Delikates zwarte bessensoort is populair bij zowel tuinders als boeren vanwege zijn veelzijdigheid en uitstekende houdbaarheid. De bessen worden gebruikt voor de bereiding van:
- jam;
- jam;
- sappen;
- compote;
- gelei;
- smoothie;
- vullingen voor het bakken.
Ze worden gebruikt voor de productie van zelfgemaakte wijnen, likeuren en likeuren. De vruchten zijn geschikt om vers en ingemaakt te eten. Krenten van deze variëteit kunnen worden gedroogd en ingevroren – na ontdooiing behouden de bessen hun smaak en vorm.
De oogst is goed bestand tegen opslag en transport. Om de houdbaarheid van de bessen te verlengen, plukt u ze droog en schoon, wast u ze zorgvuldig, droogt u ze in één laag en bewaart u ze op een koele plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
Methoden van voortplanting
Je kunt het aantal zaailingen thuis vergroten. Er zijn verschillende populaire methoden:
- Stekken. Knip in de herfst, rond oktober, gezonde scheuten van 15-20 cm van de struik af en verdeel ze in secties met 2-3 slapende knoppen per sectie. Verwijder de bladeren en plant de stekken in voorbereide grond onder een hoek van 60°. Ze wortelen meestal snel en beginnen snel te groeien.
Deze procedure kan in het voorjaar worden uitgevoerd, maar als er onvoldoende water wordt gegeven, krijgen de stekken mogelijk geen tijd om wortels te ontwikkelen en drogen ze uit. - Door laagjes aan te brengen. Een van de meest betrouwbare vermeerderingsmethoden: plaats in de herfst of het vroege voorjaar sterke, eenjarige scheuten van buiten de struik in ondiepe (ongeveer 5 cm) greppels en zet ze vast met spelden. Bevochtig de lagen rijkelijk en graaf de opkomende scheuten op. Scheid ze in de herfst en verplant ze naar hun vaste plek.
- Door de struik te verdelen. Deze methode is handig bij het verplanten of verjongen van een plant. In het voorjaar graaf je de moederplant op en voeg je in de zomer twee keer aarde toe, waarbij je de vochtigheid van de grond in de gaten houdt. In september graaf je de plant op en deel je hem in stukken, die je direct kunt verplanten.
Planten en verzorging
De optimale planttijd voor de Delikates zwarte bessensoort is de late herfst of het vroege voorjaar, direct nadat de sneeuw gesmolten is. Kies als plantmateriaal zaailingen met 3-5 gezonde scheuten en een goed ontwikkeld, lichtgekleurd wortelstelsel.
Basisvereisten:
- De plantlocatie moet goed verlicht zijn, met slechts lichte schaduw. Op schaduwrijke plekken worden de bessen kleiner, verkleuren ze bruinrood, worden ze minder zoet en neemt de opbrengst af.
- Bereid de grond ruim van tevoren voor door regelmatig onkruid te verwijderen, te spitten en meststof toe te voegen (compost of verteerde mest). Lichte, losse en vruchtbare grond met een lage zuurgraad is ideaal: leem, zand en licht gepodzoleerd.
- Als het grondwater dichtbij is, plaats dan struiken op de verhoogde plekken of zorg voor drainage om te voorkomen dat het vocht blijft staan.
Landingsalgoritme:
- Graaf gaten met een diameter van 40-60 cm en een diepte van 30-40 cm, met een tussenruimte van 1,5-2 m tussen de struiken en de rijen. Houd een plantradius van ongeveer 2 m aan.
- Doe een mengsel van meststoffen op de bodem van het gat: 50 g superfosfaat, 20 g kaliumsulfaat en 5-6 kg humus. Geef vervolgens royaal water.
- Plaats de zaailing in een hoek van 45°, bedek met aarde en druk de grond stevig aan.
- Na het planten de plant bevochtigen met 5-7 liter warm water.
- Bedek de boomstamcirkel met humus, turf of verteerde mest.
Nazorg
Om een hoge opbrengst te behalen en de variëteitskwaliteiten van de Delikates-bes te behouden, is goede verzorging vereist. Volg de standaard landbouwpraktijken:
- Water geven. Geef de struiken regelmatig water bij de wortels, om de dag bij warm en droog weer. Onvoldoende vocht remt de ontwikkeling van de plant. Stop met water geven terwijl de bessen rijpen. De aanbevolen hoeveelheid is 10 liter water per struik, 's ochtends en 's avonds.
- Topdressing. Geef eenmaal per maand meststof (ureum, superfosfaat, kaliumsupplementen). Verdun het mengsel met water volgens de instructies en geef de struiken water.
- Trimmen. Voer vormsnoei en verjongingssnoei uit in het vroege voorjaar, vóór het uitlopen van de knoppen, of in de late herfst na de bladval. Verwijder gedurende het seizoen zieke, oude (ouder dan 5 jaar), kromme takken en scheuten die dicht bij de grond groeien.
Een optimaal gevormde struik bevat ongeveer 15 takken van verschillende leeftijden - ongeveer 3 éénjarigen, 3 tweejarigen en ouder.
- Bescherming tegen knaagdieren. Om beschadiging van de bast te voorkomen, moet u voorkomen dat huishoudelijk afval en plantenresten zich in de omgeving ophopen. In de winter, na een sneeuwval, kunt u de sneeuw rond de struiken aanstampen om het voor muizen moeilijker te maken om holen te graven. Hazen doen over het algemeen geen kwaad aan aalbessen.
- Kousenband. De struik is krachtig en stabiel, er is geen noodzaak om hem te repareren.
- Voorbereiding op de winter. In de zuidelijke en centrale gebieden: verwijder in de herfst de bladeren van de struiken, geef water en spit de grond om, en mulch het gebied rond de stam. Lees meer over het winterklaar maken van aalbessen. Hier.
Plagen en ziekten
Hoewel Delikates zwarte bessen zeer resistent zijn tegen echte meeldauw, vlekkenziekte en knopmijt, is het belangrijk om takken en bladeren regelmatig te inspecteren. Als er tekenen van ziekte of ongedierte worden opgemerkt, verwijder dan onmiddellijk de aangetaste delen om te voorkomen dat de infectie zich verspreidt naar andere delen van de struik.
Behandel de grond rond de planten met antibacteriële middelen of natuurlijke middelen, zoals knoflook- of uienthee. Om bladluizen, glaswormen, knopmijten, bladwespen en galluis Gebruik deze medicijnen:
- Fitoverm;
- Fufanon;
- Akarin.
Bij vlekvorming, antracnose en andere ziektes kunt u de kroon bespuiten met een fungicide of Bordeaux-kruidenmengsel in een concentratie van 50 gram per 5 liter water.
Voor- en nadelen
Het gewas heeft vele voordelen die het de erkenning van tuinders hebben opgeleverd, maar het heeft ook enkele nadelen. Alleen door beide aspecten te overwegen, kan men het gewas volledig begrijpen.
Beoordelingen
De Delikates-bessen combineren vele voordelen: stabiele opbrengsten, hoge ziekte- en koubestendigheid en veelzijdigheid. De bessen zijn geschikt voor verse consumptie, inmaak en verwerking. Met de juiste verzorging is dit ras een betrouwbare aanvulling op uw tuin en levert het jarenlang heerlijke en gezonde vruchten op.