Kenmerken van de Big Ben-bessensoort en teeltrichtlijnen

Een nieuwe zwartebessensoort, Big Ben genaamd, is ontwikkeld in Schotland en onderscheidt zich door zijn bijzonder zoete en volle bessen. Hij is echter niet uitzonderlijk vorstbestendig (iets bovengemiddeld) en vereist speciale verzorging en bescherming, zelfs in centrale delen van het land.

Geschiedenis van selectie

Het proces om deze variëteit te creëren begon in het Schotse onderzoekscentrum, waar in 2008 een complexe kruising van vier unieke zwartebessensoorten werd uitgevoerd. De variëteit kwam in 2013 op de markt en is daarmee een van de modernste vertegenwoordigers van de zwarte bes ter wereld.

In het Verenigd Koninkrijk is Big Ben bijzonder populair en heeft officiële leveranciers, met een gemiddelde prijs voor een zaailing van 8 tot 12 pond. Momenteel zijn bessen van deze variëteit niet verkrijgbaar op markten in het GOS, omdat de zaailing alleen verkrijgbaar is bij particuliere tuinders.

Beschrijving van aalbessenrassen

De Big Ben-bes is een vaste plant uit de kruisbessenfamilie, die zich kenmerkt door zijn rechtopstaande scheuten. De beschrijving van deze variëteit omvat belangrijke kenmerken: het uiterlijk van de struik, de grootte en de kleur en vorm van de bessen, waardoor de kenmerken van het gewas beter begrepen kunnen worden.

Struik

Big Ben vormt struiken met verticale scheuten die tot 150 cm hoog worden. Maar hij heeft ook andere variëteitskenmerken:

• De bladeren worden gekenmerkt door brede lobben, een gladde textuur aan de buitenkant en een neiging om aan de randen naar beneden te krullen.
• De takken kunnen ook doorbuigen tijdens de groei, waardoor een wat spreidende kroon ontstaat die meer ruimte nodig heeft dan bij andere soorten. Dit maakt het plukken van bessen echter wel makkelijker.
• De scheuten zijn sterk en elastisch, breken niet, zelfs niet onder invloed van de wind, en kunnen een aanzienlijke oogst dragen.
• De struiken groeien ongelooflijk snel. Binnen twee jaar bereiken ze de gewenste hoogte en in het derde jaar beginnen ze vrucht te dragen.
• De productiviteit blijft 10-12 jaar stabiel.
• De bloeiende bloeiwijzen zijn tot 10 mm in diameter, roze of paars van kleur en vormen hangende trossen, 1-2 per knoop. De bloei begint in mei en juni en de oogst begint halverwege de zomer.
• De borstels worden maximaal 8 cm lang en groeien op een hoogte van 10 tot 15 cm boven het grondoppervlak.

Onder de buitenlandse variëteiten zijn de Ben Tiran en Ben Connan, afkomstig uit Schotland, opmerkelijk, evenals Ebony, van Engelse oorsprong. Onder de binnenlandse variëteiten staat Selechenskaya-2, ontwikkeld aan het Lupine Research Institute, op gelijke voet met Big Ben.

Fruit

De bessen zijn indrukwekkend groot: ze wegen tussen de 2 en 3 gram, hoewel er soms exemplaren zijn die wel 7 gram wegen als de groeiomstandigheden goed zijn.

De bessenmantel is stevig maar toch licht, wat zorgt voor een aangename bite. De schil is droog, waardoor de bessen intact blijven en niet verkruimelen.

Karakteristieke kenmerken van de variëteit

Een van de belangrijkste kenmerken van de Big Ben-bessensoort voor tuinders is de vruchtzetting, aromatische bessen en het vermogen om milde vorst te verdragen. Deze variëteit, met Schotse wortels, gedijt het beste in een gematigd klimaat, waardoor hij ideaal is voor de teelt in Centraal- en Midden-Rusland.

Smaakkwaliteiten

De Big Ben-bessen hebben een droge schil en zijn daardoor moeilijk te bewaren. Ze hebben een hoog suikergehalte van 13 punten op de Brix-schaal.

De zoetheid van het vruchtvlees overheerst duidelijk ten opzichte van de zuurheid, maar over het algemeen smaakt het als een dessert.

Sollicitatie

Producten gemaakt met deze variëteit zijn veelzijdig: de bessen behouden hun smaak goed in bevroren toestand en zijn geschikt om in te maken. Ze smaken echter het lekkerst als ze vers geplukt zijn, zoals blijkt uit de onberispelijke beoordeling van proevers: 4,9 uit 5.

Rijpingstijd en vruchtzetting

De struik bloeit in mei en juni en de oogst vindt traditioneel plaats in augustus. In West-Rusland verschijnen de eerste vruchten na 20-25 juni, terwijl ze in Centraal-Rusland tussen de 25e en 30e van dezelfde maand klaar zijn om te oogsten.

Productiviteit

Een jonge struik kan tot 5 kg fruit produceren, terwijl een volwassen struik tot 12 kg kan produceren. Om deze resultaten te bereiken, moeten zwarte bessen in een mild klimaat worden geteeld, zoals in het zuiden of in de Zwarte Aarde Regio, en zorgvuldig worden verzorgd, inclusief regelmatige watergift en bemesting.

Voor een succesvolle productiviteit en ontwikkeling van de Big Ben-struik is het noodzakelijk om een ​​geschikte locatie te selecteren; losse en vruchtbare grond heeft de voorkeur.

Winterhardheid

Schotland en het Verenigd Koninkrijk, waar de gelijknamige klok Big Ben staat, vallen in winterhardheidszones 7-9, waardoor deze zwartebessensoort temperaturen van -6°C tot -17°C kan verdragen. In een groot deel van Rusland, waar het klimaat strenger is, kan buitenteelt speciale zorg vereisen.

Wat betreft droogtetolerantie: deze struik heeft een goed ontwikkeld wortelstelsel en kan droogte met succes verdragen. Dit neemt echter niet weg dat regelmatig water geven noodzakelijk is. Bessen bestaan ​​immers voor wel 85% uit water, en zonder voldoende vocht bereiken ze mogelijk niet hun optimale grootte.

Bestuivers van de Big Ben-bes

Big Ben is zelfbestuivend en produceert een overvloedige oogst als hij alleen wordt gekweekt. Om de vruchtperiode te verlengen en zo de opbrengst te verhogen, raadt de bedenker van de variëteit aan om hem te combineren met Ben Tirran-bessenstruiken. Het vinden van deze variëteit kan echter lastig zijn, aangezien er in het Verenigd Koninkrijk en verschillende buurlanden zaailingen te koop zijn.

Landingsvoorzieningen

Big Ben is een uitstekende keuze voor tuinen in gematigde klimaten. Deze aalbes is perfect aangepast aan de winterkou en de lentewarmte. Hij verdraagt ​​gemakkelijk ongunstige omstandigheden, waardoor hij overal in de tuin kan worden geplant. Het belangrijkste is om de aalbes de omstandigheden te bieden die hij nodig heeft om te gedijen.

Deadlines

Tuinders kunnen aalbessen het hele jaar door planten. Voor het beste resultaat kiest u voor periodes met vochtige grond en geen vorst, zoals maart of begin oktober. Later planten, zoals halverwege de lente of herfst, vereist zorgvuldige verzorging en regelmatig water geven.

Plant aalbessenstruiken niet in vochtige of bevroren gebieden. Big Ben-zaailingen zijn te koop van november tot maart, zodat u ze al in het voorjaar kunt planten. De wortels van fruitstruiken gedijen bij gematigde temperaturen, dus het ideale moment is wanneer de luchttemperatuur stabiliseert op 5 tot 10 °C.

Een geschikte locatie kiezen

Big Ben geeft de voorkeur aan losse, voedselrijke, goed gedraineerde grond met een neutrale tot licht zure pH. Een goed gedraineerde locatie is ideaal.

De plant kan zich aanpassen aan dichtere grond. Hij heeft constant zonlicht nodig om een ​​productieve oogst te garanderen en energie te leveren voor de groei en ontwikkeling van de vruchten.

Selectie en voorbereiding van zaailingen

Een gezonde zaailing moet de volgende eigenschappen hebben:

• een goed ontwikkeld wortelstelsel, bestaande uit meerdere grote wortels en veel kleine vezelachtige scheuten;
• voorzien zijn van meerdere rechtopstaande scheuten met een lichtgrijze tint;
• met levende nieren;
• met gezonde en onbeschadigde schors.

Een zaailing van de kwekerij wordt geleverd in een pot en heeft geen speciale behandeling nodig: u kunt hem gewoon verplanten naar de vaste plek zonder de grond te verstoren. Soms worden planten los verzonden, in een plastic zak. Deze verzendmethode is goedkoper, maar minder handig, omdat de plant tijdens het transport beschadigd kan raken.

Landingsalgoritme

Onderzoek toont aan dat het gebruik van turf of andere organische meststoffen schadelijk kan zijn voor jonge planten, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht. Sommige experts beweren echter dat organische mengsels beter aansluiten bij de natuurlijke eigenschappen van aalbessen dan synthetische anorganische mengsels.

Stap voor stap proces voor het planten van aalbessen:

1. Bereid de plantplaats voor en verwijder al het onkruid en afval.
2. Graaf een gat met een diameter van 5-8 cm dat groter is dan de wortelbasis van de zaailing.
3. Vul het gat met water uit een emmer.
4. Plaats het zaailingetje in het midden van het gat.
5. Vul de grond aan tot de planthoogte enkele millimeters lager is dan de hoogte van de pot. Zo stimuleert u de struik om nieuwe stengels te vormen vanuit de groeiknoppen die onder de grond zitten.

Dit draagt ​​bij aan een verhoogde productiviteit en vergroot de weerstand van de struik tegen ongunstige weersomstandigheden en harde wind.

Wat en hoe kan ik in de buurt planten?

De afstand tussen de struik en de dichtstbijzijnde boom moet ongeveer 10 meter zijn, zodat de hoge plant het zonlicht van de struik niet blokkeert. Het is echter aan te raden om zwarte bessen apart te telen, omdat ze de opbrengst van veel fruitbomen kunnen verminderen.

Basisbeginselen voor de buurt Big Ben:

• Krenten zijn een goede aanvulling op kruisbessen, omdat de groeiomstandigheden voor beide soorten vergelijkbaar zijn.
• Frambozen zijn geen geschikte buren omdat hun wortelstelsel dieper doordringt en zich wijder verspreidt, waardoor aalbessen niet de benodigde voedingsstoffen krijgen.
• Fytonciden in sommige kruiden kunnen insecten afstoten. Zo kunnen uien- of knoflookbollen tussen rijen planten spintmijten afstoten. Fytonciden in goudsbloemen weren ritnaalden en sommige sapzuigende insecten af.
• Krenten combineren goed met goudsbloem, duizendblad, Oost-Indische kers, kamille en andere bloemen en kruiden die ernaast kunnen worden gekweekt.

Zorg

De Big Ben-variëteit heeft niet veel verzorging nodig, maar wel een geschikte standplaats. De basisverzorgingsrichtlijnen voor deze variëteit zijn:

• Geef regelmatig water, afhankelijk van hoe droog de grond is. Als de struik in een open gebied groeit, is één keer per week water voldoende, terwijl in halfschaduw twee keer per week water nodig is. Specifieke kenmerken:
  • Aan het begin van het groeiseizoen wordt er wekelijks water gegeven en daarna naar behoefte, waarbij maximaal 30 liter vloeistof per volwassen struik wordt gebruikt.
  • Het is belangrijk om een ​​balans te vinden tussen te weinig en te veel vocht om grote, smaakvolle vruchten te garanderen. Deze variëteit is redelijk droogtebestendig, maar bij onvoldoende vocht kunnen de vruchten klein en minder smakelijk zijn.
• Regelmatige bemesting is noodzakelijk om de gezondheid te behouden:
  • in het voorjaar, voordat de sapstroom begint, stoffen toevoegen die stikstof bevatten;
  • In de zomer, tijdens de knopvorming en de vruchtrijping, heeft de struik mineralen en andere voedingsstoffen nodig - fosfor- en kaliumpreparaten zijn geschikt, die twee weken voor het uitlopen van de knoppen en tijdens de bloei moeten worden toegepast;
  • In de herfst, vóór de winter, hebben bessen behoefte aan kalium met toegevoegd fosfor. De ideale tijd hiervoor is de eerste helft van oktober na de oogst.
• Indien nodig zijn losmaak- en wiedprocedures verplicht.
• Struikvorming is essentieel om de opbrengst van de Big Ben-variëteit te verhogen. Vermijd overbeplanting, aangezien dit kan leiden tot een lagere opbrengst en een hogere zuurgraad van de bessen.
  Bij het vormen van een struik moet u 7-10 jonge scheuten laten staan ​​en de scheuten die al vrucht hebben gedragen, verwijderen.
• Door de struik te mulchen met organisch materiaal, zoals stro, wordt het wortelstelsel beschermd tegen oververhitting en wordt voorkomen dat de grond uitdroogt, waardoor het waterverbruik wordt verminderd.

Vanwege het zware gewicht van de rijpe bessen is het aan te raden de struiken op te binden. Hiervoor kan een eenvoudig trellis op lage hoogte worden gebruikt.

Voorbereiding op de winter

In de herfst wordt de tuin ontdaan van dorre bladeren en onkruid. Daarna wordt er een voorwintermeststof toegediend. Deze kan bestaan ​​uit 10-12 kg compost, die gelijkmatig over de stam moet worden verdeeld, tot aan het wortelstelsel. Bewater vervolgens het hele gebied en egaliseer de grond. Meststof kan ook worden toegevoegd tijdens het bewerken van de grond.

Anorganische meststof voor de herfstbemesting kan bestaan ​​uit:

• kaliumsulfaat – 35-45 g;
• Superfosfaat – 80-100 g.

Andere evenementen:

• Ter bescherming tegen ziekten vóór de winterrust worden struiken behandeld met Bordeaux-mengsel. Als er vóór de bladval wordt gespoten, moet de concentratie 1% zijn; na de bladval 3%.
• Om ervoor te zorgen dat de struiken voldoende vocht krijgen, is het noodzakelijk om ze in de herfst water te geven. Normaal gesproken bedraagt ​​de watergift 50-55 liter per struik.
• Big Ben wordt niet beschouwd als een winterharde variëteit – de vruchtknoppen kunnen bevriezen bij temperaturen onder de -17 °C. Daarom is het in gebieden met strengere winters aan te raden de struiken na de eerste vorst tot aan de grond te buigen en te bedekken met een laag mulch.

Methoden van voortplanting

Deze variëteit wordt meestal vermeerderd door middel van stekken, maar indien de ruimte het toelaat, kan ook afleggen toegepast worden.

Het voortplantingsproces ziet er als volgt uit:

1. Selecteer één van de sterke scheuten van het huidige jaar.
2. Knip de haarwortel af met een steriel schaartje.
3. Snijd de scheut in afzonderlijke stukken van 30 cm lang. Snijd de stukken net boven de knoppen in een hoek van 45 graden.
4. Zet een bak klaar met een grondmengsel van zand en compost.
5. Plaats de voorbereide stekken in de grond, met een tussenruimte van ongeveer 20 cm. Druk ze stevig aan en geef water.
6. Zet de container op een plek met voldoende zonlicht en blijf de grond besproeien als deze droog wordt.

In het voorjaar zijn de bewortelde stekken klaar om te worden uitgeplant naar een vaste plek. Vermeerdering door afleggen gebeurt op de gebruikelijke manier voor deze teelt.

Ziekten en plagen

Gezonde en krachtige Big Ben-struiken zijn doorgaans resistent tegen ziekten en plagen, waardoor ze een hoge vruchtproductie behouden. Tuinders moeten echter preventieve maatregelen nemen om wijdverspreide plagen en ziektes in hun tuin te voorkomen:

• Vogels zijn de grootste vijand van de tuin. Er zijn talloze apparaten ontwikkeld om ze af te weren, maar die bieden slechts tijdelijke bescherming. Daarom is het het beste om speciaal gaas te gebruiken dat voorkomt dat vogels bij de bessen kunnen.
• Bladluizen zijn kleine insecten die zich voeden met plantensap, waardoor de plant uitgeput raakt. Om van deze plagen af ​​te komen, besproeit u de plant eenvoudig met een oplossing van insecticide zeep. De concentratie van de zeep in de oplossing maakt niet veel uit.
• Aalbessenstruiken worden vaak geplaagd door knopmijten, die schade aanrichten door eitjes in de knoppen te leggen. Om deze te bestrijden, kunt u de planten behandelen met een 1% colloïdale zwaveloplossing.
• Als planten verwelken en de oorzaak onduidelijk is, en er voldoende water is gegeven, kan de druivenkever de boosdoener zijn. De larven van deze plaag voeden zich met knoppen en jonge scheuten, wortels en ander zacht weefsel. Het is aan te raden om aangetaste struiken te vernietigen door ze te verbranden of de grond met kokend water te behandelen.
  Het gebruik van insecticiden in de beginfase is acceptabel.
• Schildluizen zijn ernstige plagen omdat hun chitineuze schilden ongevoelig zijn voor insecticiden. Om ze te verwijderen, moeten ze in mei handmatig van de takken worden verwijderd met een speciale borstel. Insecticiden werken alleen op eitjes en jonge insecten.
• De meeste schimmelziekten komen voor bij een hoge luchtvochtigheid. Om ze te voorkomen, kunt u struiken behandelen met Bordeaux-mengsel vóór het uitlopen van de knoppen, na de bloei en tijdens de oogst.
• Door onkruid en dode planten tijdelijk uit de tuin te verwijderen, verkleint u de kans op verspreiding van ziektes. Schimmels nestelen zich namelijk bij voorkeur op afstervend hout.

Oogsten en bewaren

Big Ben kenmerkt zich door een synchroon rijpingsproces, waardoor de oogst mogelijk is door de hele tros af te snijden. Voor een optimale bessenpluk kiest u een heldere, droge dag om het risico op schimmelvorming te minimaliseren en de houdbaarheid te verlengen.

Bessen kunnen 4 tot 7 dagen in de koelkast bewaard worden en in de vriezer zijn ze tot wel zes maanden houdbaar.

Voor- en nadelen

Big Ben is een ras dat indruk maakt door zijn kwaliteiten. Het onderscheidt zich door een goede productiviteit, resulterend in ongelooflijk smakelijke en zoete bessen.

Voordelen van de Big Ben-variant zijn onder andere:

Nadelen van deze variëteit zijn:

• ongeschikt voor teelt in zeer koude klimaten;
• de noodzaak om lange scheuten vast te binden.

Beoordelingen

Big Ben-bessen onderscheiden zich door hun bijzonder zoete en grote bessen, waardoor ze ideaal zijn voor de moestuin en de verkoop. Speciale zorg is vereist, vooral bij het opbinden en de winterbescherming. Big Ben-bessen hebben zich goed aangepast aan het Schotse klimaat en worden daarom geplant in gebieden van Krasnodar tot Vladivostok.

Veelgestelde vragen