Volledige informatie over de Wit-Russische zoete bes, de subtiliteiten van de landbouwtechnologie

De Belarusian Sweet wordt terecht beschouwd als een van de beste zwarte bessen voor de teelt in moestuinen en op erven. De uitstekende productiviteit, het lage onderhoud, de vorstbestendigheid en de voortreffelijke smaak maken deze variëteit een uitstekende keuze voor elke tuin. Een goede verzorging zorgt voor een sterk immuunsysteem en overvloedige oogsten.

De geschiedenis van de selectie van de Wit-Russische zoete bes

Gekweekt door A.G. Voluznev, specialist bij de afdeling Wetenschappelijke en Praktische Ontwikkeling van het Instituut voor Fruitteelt. De natuurlijke rassen 2-6D en DV werden gebruikt in het veredelingsproces, waardoor de plant vorstbestendig en duurzaam is.

In 1979 werd het gewas opgenomen in het Staatsregister, waarna het in vrijwel het hele land actief werd verbouwd, met uitzondering van West-Siberië.

Botanische informatie en kenmerken van de variëteit

Voordat u gaat planten, is het raadzaam om de specifieke kenmerken van de plant te onderzoeken. Zo kunt u beoordelen of de soort die u kiest geschikt is en kunt u ervoor zorgen dat deze de juiste verzorging krijgt.

Struik en wortelstelsel

De plant is krachtig en bereikt een hoogte van 1,2 m, met middelmatig verspreide scheuten. Hij heeft een ronde vorm en rechte stengels. Elk jaar verschijnen er nieuwe scheuten aan de basis, die na een jaar beginnen te vertakken en na drie jaar vruchten gaan dragen.

Het skelet van de struik wordt gevormd door takken die na verloop van tijd hun productiviteit verliezen. Na acht jaar worden oude scheuten gesnoeid en worden struiken ouder dan 15 jaar volledig vervangen. Het wortelstelsel bevindt zich oppervlakkig, op een diepte van ongeveer 30 cm, maar een volwassen plant kan zijn wortels tot 2 m uitstrekken.

Bladbladen

De takken zijn bedekt met lichtgroene, drielobbige bladeren met een grote centrale lob. Ze hebben een mat, gerimpeld oppervlak en gegolfde randen. De bladstelen zijn lang en hebben een karakteristieke roodpaarse tint.

Bloemen, bloei en bestuiving

De bloemen zijn lichtgeelgroen, klokvormig en bestaan ​​uit vijf ovale bloemblaadjes. De bloei verloopt geleidelijk, beginnend bij de basis en eindigend bij de top van de tros. De zelfbestuiving bedraagt ​​72%, wat zorgt voor een goede bestuiving en een hoge vruchtzetting.

Nieren

De Wit-Russische zoete bes heeft dunne, langwerpige, middelgrote knoppen met een puntige top en een roze-grijze tint. Ze bevinden zich op verschillende plaatsen langs de steel en worden onderverdeeld in drie typen.

Slapende knoppen dienen als reserve en zorgen ervoor dat de plant onder extreme omstandigheden kan overleven. Groeiknoppen zorgen voor de vorming van nieuwe scheuten, terwijl bloeiende knoppen zorgen voor vruchtvorming.

Kwasten en bessen

De trossen worden 7 cm lang en bevatten 6 tot 9 bessen, die aan middelgrote steeltjes zitten. De vruchten zijn rond, aromatisch, met een glanzende, dikke schil en variëren in grootte, waarbij de eerste groter is dan de volgende. Ze wegen tot 3 gram en bevatten elk ongeveer 37 zaden.

Naarmate de bessen rijpen, veranderen ze van kleur: eerst groen, dan bruin en uiteindelijk, wanneer ze volledig rijp zijn, donkerpaars. Het is aan te raden om de vruchten op tijd te plukken, aangezien overrijpe vruchten de neiging hebben om eraf te vallen.

Chemische samenstelling van bessen:

• Suikers – 7,5%.
• Droge stof – 15,3%.
• Titreerbare zuurgraad – 1,8%.
• Vitamine C – 239,0 mg/100 g.
• Pectine-stoffen in ruwe massa – 1,3%.

Door het hoge gehalte ascorbinezuur hebben de vruchten een zoetzure smaak.

Fruitrijpingstijd en opbrengst

De oogst rijpt geleidelijk, waarbij de bessen lang aan de struik blijven zitten voordat ze er uiteindelijk afvallen. Dit is een middenseizoensras. De eerste vruchten rijpen half juli en de vruchtzetting begint het jaar daarop na het planten.

Eén enkele struik kan tot 5 kg bessen opleveren. De productiviteit neemt geleidelijk toe in de eerste 4-5 jaar, stabiliseert en bereikt een piek in het 6-8e levensjaar van de plant.

Toepassingsgebied van bessen

Deze variëteit heeft veelzijdige toepassingen. Alle delen (bladeren, scheuten en knoppen) hebben een nuttige werking.

De plant wordt gebruikt:

• voor medische doeleinden;
• voor het maken van vitaminethee, kwas en als specerij bij het inmaken van komkommers en tomaten;
• voor het maken van sappen, compotes en zelfgemaakte alcoholische dranken;
• voor het maken van jam, marmelade en pastilles;
• als uitstekende grondstof voor bak- en taartenproductie.

De zwarte bessen van de variëteit Belorusskaya Sladkaya zijn goed in te vriezen, waardoor al hun heilzame eigenschappen en vitaminen behouden blijven. Ze worden geoogst zonder sap te persen, waardoor ze tot een week in de koelkast bewaard kunnen worden. De stevige vruchten behouden hun verkoopbare uiterlijk en lekken niet tijdens het transport.

Gunstige eigenschappen

Het gemiddelde suikergehalte in 100 g bessen is 7,3 g. Gunstige eigenschappen en chemische samenstelling:

• Vitamine C: Het wordt in grote hoeveelheden aangetroffen: 239 mg per 100 gram bessen. Dit is aanzienlijk meer dan de meeste andere soorten fruit en bessen. Ascorbinezuur wordt niet alleen in de vrucht aangetroffen, maar ook in andere delen van de plant: knoppen, bladeren en takken.
• Pectine-stoffen: Het gehalte is bijna 1,5%. Deze stoffen reinigen de darmen, versterken het immuunsysteem en bevorderen de afvoer van gifstoffen uit het lichaam.
• Anthocyanen: hebben krachtige antioxiderende eigenschappen, verbeteren het gezichtsvermogen en zijn oncoprotectoren.
• Tannines: geven de bessen een specifieke pittige smaak en helpen de darmfunctie te normaliseren.
• Essentiële oliën en fytonciden: Ze worden in verschillende delen van de plant aangetroffen. Ze hebben sterke ontstekingsremmende eigenschappen en creëren een unieke geur.

De Belarusian Sweet is een van de populairste. Het hoge gehalte aan vitaminen en voedingsstoffen, de uitstekende smaak en de eenvoudige teelt maken het een van de meest gewilde zwartebessensoorten.

Weerstand tegen temperaturen onder nul en droogte

De plant verdraagt ​​kortdurende droogte goed. Met een goed geïsoleerd wortelstelsel komen de struiken de winter goed door. Voorjaarsvorst vormt echter een risico voor de eerste bloemen, omdat deze hierdoor beschadigd kunnen raken.

Immuniteit tegen ziekten en plagen

De struiken zijn vrijwel immuun voor schimmelinfecties zoals echte meeldauw en antracnose. Ze hebben zelden last van knopmijt, maar de grootste bedreiging vormen bladluizen, een grote plaag.

Hoe plant je een variëteit in een perceel?

Om een ​​overvloedige oogst te garanderen, is het belangrijk om aalbessen goed te verzorgen. Speciale aandacht moet worden besteed aan de juiste planttechnieken.

Deadlines

Aalbessen kunnen het beste in het vroege voorjaar geplant worden, voordat de sapstroom begint, of in de herfst. Ervaren tuinders geven de voorkeur aan de laatste optie, vooral in september of half oktober.

Een locatie selecteren en voorbereiden

De juiste keuze van de plantlocatie speelt een sleutelrol bij een succesvolle teelt van het gewas. De volgende eisen gelden voor de locatie en de bodem:

• Verlichting. Idealiter staat het perceel de hele dag in de volle zon. Halfschaduw is echter ook acceptabel – dit heeft geen noemenswaardige invloed op de opbrengst.
• Vochtigheid en drainage. Het bed moet goed bewaterd zijn, maar mag in het voorjaar niet stilstaan. De grondwaterstand mag niet te hoog zijn.
• Windbescherming. De aanplant moet beschermd worden tegen sterke wind.
• Samenstelling van de bodem. Aalbessen geven de voorkeur aan een neutrale of bijna neutrale pH. Voeg bij het planten in zure grond kalk toe om de pH te normaliseren.

Leem of zandleem met een hoog humusgehalte levert de beste resultaten op. Andere grondsoorten vereisen verbetering om optimale omstandigheden te bereiken.

De zaailing voorbereiden

Voor een succesvolle gewasgroei en -ontwikkeling is het belangrijk om plantmateriaal te selecteren. Het moet aan de volgende eisen voldoen:

• Leeftijd van de zaailingen. Planten die 1-2 jaar oud zijn, hebben de beste overlevingskans.
• Afwezigheid van gebreken. De struiken moeten gezond zijn, zonder beschadigingen, tekenen van ziekte of sporen van parasieten.
• Wortelconditie. Ze moeten houtachtige fragmenten hebben van 15-20 cm lang.

Werkorder

Om er zeker van te zijn dat de zaailing wortel schiet en goed groeit, volgt u deze richtlijnen:

1. Graaf een gat van 50×50×50 cm. Zorg voor een afstand van minimaal 1,5 m tussen de struiken en 2-2,5 m tussen de rijen.
2. Leg een drainagelaag van minimaal 10 cm dik aan. Vul het gat halfvol met een mengsel van houtas en verteerde mest. Bevochtig met water om de grond te laten inklinken.
3. Plaats de zaailing in het midden van het plantgat, onder een hoek van 45 graden. Druk de wortelhals 5 cm dieper.
4. Bestrooi met de resterende grond, stamp het aan en geef water. Bedek de bedding met mulch om vocht vast te houden.

Snoei de zaailing en laat 4-5 knoppen staan. Dit stimuleert sterkere scheuten.

Verdere verzorging van aalbessen

Om een ​​gewas succesvol te telen, is het essentieel om het hoogwaardige en uitgebreide zorg te bieden. Deze zorg moet uitgebreid zijn en verschillende belangrijke aspecten omvatten.

Watergeefmodus

Geef de struik na het smelten van de sneeuw water, vooral als de grond droog wordt. Vermijd overbewatering. Stop twee weken voor de oogst met water geven, omdat overmatig vocht de bessen kan laten barsten.

De grond losmaken en mulchen

De grond onder aalbessenstruiken moet altijd schoon worden gehouden. Als u mulch gebruikt, vernieuw deze dan regelmatig om optimale groeiomstandigheden te behouden. Maak de omliggende grond regelmatig los – dit bevordert een betere zuurstofvoorziening van de wortels en verbetert de beschikbaarheid van voedingsstoffen.

Bevruchting

Geef de struiken tijdens de bloei stikstofrijke meststoffen om de groei en ontwikkeling te stimuleren. Gebruik complexe meststoffen om de opbrengst op peil te houden naarmate de bessen rijpen. Geef na de oogst meststoffen op basis van kalium en fosfor om de planten te versterken en voor te bereiden op het volgende seizoen.

Organische stof heeft bovendien een positief effect op de gewasontwikkeling en draagt ​​bij aan een betere bodemgesteldheid.

Snoeien: vormend, hygiënisch, verjongend

Voor een rijke oogst is het belangrijk om de struiken regelmatig te verjongen en uit te dunnen. Voer de eerste snoei direct na het planten uit en de tweede een jaar later, waarbij u de vier sterkste scheuten laat staan. Laat in het derde of vierde jaar drie tot zes van de sterkste scheuten staan ​​om de gezondheid en productiviteit te behouden.

Voor een betere vertakking kunt u de scheuten na de oogst met een derde inkorten. De Belorusskaya Sladkaya-bessensoort wordt beschouwd als een langlevende plant en levert de maximale opbrengst op zesjarige leeftijd. Snoei daarom 2-3 jaar later, afhankelijk van de conditie van de struik.

Gieten en afharden van struiken

Om parasieten en ongedierte te bestrijden die overwinteren in de bast en de grond onder de struik, geef je de plant in het voorjaar, voordat de knoppen opengaan, warm water. De watertemperatuur moet rond de 60 graden Celsius liggen.

Preventieve seizoensbehandelingen

De Belorusskaya Sladkaya-variëteit is niet bijzonder resistent tegen ziekten en plagen, dus preventieve maatregelen zijn essentieel. Behandel de zwarte bessenstruiken vroeg in het voorjaar met heet water en kaliumpermanganaat en bespuit ze met speciale preparaten.

Om bladluis te bestrijden, is het effectief om planten te bestuiven met droge houtas en knoflookinfusie. Verbrand scheuten die tekenen van ziekte of schade vertonen om verspreiding van de infectie te voorkomen.

De cultuur kan vatbaar zijn voor de volgende ziekten:

• echte meeldauw;
• antracnose;
• roest;
• septoria;
• badstof;
• gestreepte mozaïek.

Voor de behandeling en preventie van ziekten kunt u de volgende preparaten gebruiken:

• Fitosporine;
• Topsin-M;
• Topaas;
• Fundazol;
• Previcur;
• Ridomil;
• 1% oplossing van kopersulfaat.

Gebruik alle chemicaliën strikt volgens de instructies en alleen vóór de bessenzetting om schade aan het gewas en toxiciteit te voorkomen. Behandel de plant vóór de bloei met koperhoudende fungiciden en herhaal de procedure bij nat weer.

Om het ontstaan ​​van zuilroest te voorkomen, mag u geen zegge planten in de buurt van aalbessenstruiken. De ziekteverwekkers overwinteren hier namelijk.

Bescherm het wortelstelsel van de plant door een laag humus of compost rond de stam aan te brengen voordat het in de herfst koud wordt.

Methoden van voortplanting

U kunt het aantal zaailingen in uw tuin zelf vergroten. De zoete bessensoort Belorusskaya kan op de volgende manieren worden vermeerderd:

• Stekken. Neem in het vroege voorjaar stekjes en zet ze in een pot met water. Zodra er wortels verschijnen en de temperatuur boven het vriespunt komt, verplant u de stekjes naar hun vaste plek.
• Door laagjes aan te brengen. Buig een tak van een aalbes naar de grond, zet hem vast met een nietje en bedek hem met aarde. Na verloop van tijd zal de scheut wortel schieten. Scheid in de herfst de gewortelde zaailing van de moederstruik en plant hem opnieuw.
• Zaden. Deze methode wordt als tijdrovender beschouwd. Het is het beste om zaden te kopen bij gespecialiseerde winkels.

Kies de methode die het beste bij u past. Stekken wordt beschouwd als de meest effectieve en wijdverbreide methode.

Aanbevelingen van ervaren tuiniers

Om succesvol aalbessen te telen, is het belangrijk om bepaalde regels te volgen. Experts raden aan om hoogwaardig plantmateriaal te kiezen, tijdig te planten, regelmatig water te geven en het gewas snel te bemesten om een ​​volledige ontwikkeling te garanderen.

Voor- en nadelen

Voordat u een gewas in de grond plant, is het belangrijk om de kenmerken, voor- en nadelen ervan zorgvuldig te bestuderen.

Vergelijkbare variëteiten

Er zijn verschillende variëteiten die vergelijkbare kenmerken hebben als de hier beschreven variëteit. Deze omvatten de volgende:

• Geschenk van Smolyaninova. De bessen zijn groot en aantrekkelijk. Wanneer ze rijp zijn, hebben ze een diepzwarte kleur, zijn ze perfect rond en staan ​​ze in een matig tot wijd uit elkaar geplaatste tros, afwisselend aan beide kanten.
  De vrucht neemt geleidelijk in omvang af van de basis van de tros tot de top. Het gemiddelde gewicht varieert van 2,8 tot 4,5 gram. De rijping begint relatief vroeg in vergelijking met andere zwarte bessensoorten: rond begin juli.
• Zomergast. De vruchten zijn groot en rijk gekleurd, bijna zwart. Hun vorm varieert van rond tot ovaal en ze wegen gemiddeld ongeveer 2,3 gram. De schil is dun maar elastisch, waardoor ze bestand zijn tegen scheuren, wat slechts incidenteel voorkomt.
  De smaak combineert harmonieus zuur en zoet. Bij teelt op een plantage kunnen tot 89 centners per hectare worden geproduceerd. De gemiddelde opbrengst per struik is ongeveer 1,4 kg bessen, wat de hoge productiviteit van het ras bevestigt.
• Dobrynya. De grote bessen zijn rond (hoewel soms ovaal). Ze hebben een diepzwarte kleur met een mooie, opvallende glans en wegen tussen de 2,6 en 6 gram. De schil is sterk en flexibel, en bestand tegen barsten.
  De bessen zijn gemakkelijk van de tros te plukken, droog en ongekneusd. Het vruchtvlees is sappig en de zaadjes zijn klein en weinig in aantal, waardoor ze bijzonder smakelijk zijn om te eten. Tijdens het groeiseizoen levert een enkele Dobrynya-plant 1,6 tot 2,4 kg fruit op.
• Jonker Van Tets. De middelgrote vruchten (gewicht 0,68-0,7 g) zijn rond of licht peervormig en helderrood. De schil is glad en stevig, en het vruchtvlees is sappig en zoet met een aangename, verfrissende zuurheid. Elke bes bevat 4-5 grote zaden.
  Deze struik onderscheidt zich door zijn middenvroege vruchtzetting: de oogst rijpt half juli en eindigt begin augustus, hoewel het rijpingsproces langer duurt. Het ras levert een goede opbrengst op: 16 ton per hectare in aanplant en ongeveer 6,5 kg per struik.
• Ilja Moeromets. De bessen zijn diepzwart en groot, met een gewicht tussen de 1,8 en 3,5 gram. Ze zijn rond van vorm en hebben een aangename, zure smaak. Hun dichte, glanzende schil verbergt sappig vruchtvlees en het aroma is rijk en typisch zwarte bessenachtig.
  De productiviteit is hoog: één struik kan 4 tot 5 kg fruit per seizoen opleveren. Dit ras is dan ook een uitstekende keuze voor tuinders die een stabiele en overvloedige oogst wensen.
• Bayana. De bessen kenmerken zich door een ongewoon lichte kleur en een gemiddelde grootte – ze wegen gemiddeld 0,5 tot 0,7 gram, hoewel sommige wel 1 gram kunnen wegen. De vrucht is rond van vorm en heeft een dunne schil. Een van de belangrijkste voordelen is de smaak: zoetzuur met een uitgesproken desserttoon.
  De bessen hebben een delicate, typische aalbessensmaak. Het is een laatrijp ras. Eén struik levert gemiddeld 2-2,5 kg op, hoewel dit onder gunstige omstandigheden en goede verzorging kan oplopen tot 3 kg.

Al deze rassen lijken qua belangrijkste kenmerken op de Wit-Russische zoete bes. De keuze voor een van deze rassen hangt af van de specifieke groeiomstandigheden en persoonlijke voorkeur. Het telen van meerdere rassen kan de productiviteit aanzienlijk verbeteren.

Beoordelingen

De Wit-Russische zoete bes is een van de populairste en meest geliefde bessen onder tuinders. Deze hoogproductieve, gemakkelijk te kweken en vorstbestendige variëteit heeft een uitstekende smaak, is bestand tegen verschillende weersomstandigheden en is gemakkelijk te verzorgen. De bessen zijn niet alleen verrukkelijk vanwege hun aangename aroma en zoete smaak, maar ook vanwege hun culinaire veelzijdigheid. Een goede verzorging is essentieel.

Veelgestelde vragen