Witte bessen kweken: van planten tot oogsten

Tuinders onderschatten witte bessenstruiken omdat ze ze zelden kweken. Hun gunstige eigenschappen zijn echter gewaardeerd door degenen die de tijd hebben genomen om een ​​paar winterharde hybriden te planten. Leer nu hoe je dit kunt doen.

Beschrijving van witte bes

Witte bessen verschillen niet alleen van gewone bessen door hun crèmekleur, maar ook door hun smaak. Ze zijn populair bij oudere generaties, omdat de kleine bessen helpen bij het voorkomen van infectieziekten.

De bessen worden vaak gebruikt voor verkoelende dranken, vruchtendranken en jam. Biologisch gezien is deze plant een meerjarige struik die gedijt in koude klimaten.

De eerste oogst kan al in het tweede jaar na aanplant worden behaald. Zorgvuldige verzorging is echter geboden, aangezien insecten jonge scheuten gemakkelijk kunnen beschadigen.

De belangrijkste verzorgingsstap is het tijdig snoeien van zwakke takken. De bloemen van jonge planten zijn bestand tegen grote temperatuurschommelingen, daarom worden er in de regio Leningrad veel witte bessen geteeld.

Voor- en nadelen

Om een ​​definitieve beslissing te kunnen nemen of u witte bessen in uw tuin wilt kweken, kunt u beter naar hun kenmerken kijken.

Zoals elke plant heeft de witte bes een aantal nadelen die het waard zijn om apart te benadrukken:

Voordelen:

Landingsvoorzieningen

Om ervoor te zorgen dat het kweken van witte bessen meer plezier dan kosten oplevert, is het essentieel om de instructies strikt op te volgen en de juiste kweekmethoden te hanteren. Om insectenvraat te voorkomen en de verzorging te vergemakkelijken, is het belangrijk om niet alleen de juiste variëteit te kiezen, maar ook de juiste plantlocatie.

Ideale planttijd

Nadat de zaailingen en de soort vooraf zijn geselecteerd, kan er al eind september worden geplant. De plant verdraagt ​​kou goed, dus de jonge zaailing kan worden afgedekt met plastic om hem te beschermen tegen mechanische schade.

Als de zaailing in het vroege voorjaar is gekocht, is het het beste om hem buiten te verplanten voordat het weer warmer wordt. De eerste knoppen kunnen afsterven als ze te lang blijven staan.

Voordat u een witte bessenzaailing plant, is het noodzakelijk om de jonge scheuten te snoeien. Er mogen er niet meer dan 15 overblijven. Zo kan de plant zijn hulpbronnen efficiënt gebruiken om de kou en plotselinge temperatuurdalingen te overleven.

Het is belangrijk om de wortels van een jonge plant vooraf recht te trekken, zodat de plant direct voedingsstoffen kan opnemen.

Een zaailing selecteren

Het voortbestaan ​​van de plant hangt af van de juiste selectie van zaailingen. Let bij de aankoop op de stengel van de plant. Als deze te nat is, is de bes waarschijnlijk niet goed bewaard en zal hij verplanten niet overleven. Voordat u koopt, is het belangrijk om de variëteit van de witte bes te controleren.

Om een ​​sterke en stevige plant te kweken bij lage temperaturen en ongunstige weersomstandigheden, is de Yuterburgsky-variëteit het beste. De oorsprong van deze variëteit is onbekend, maar hij wordt al 30 jaar actief gebruikt door enthousiaste tuinders. De belangrijkste kenmerken zijn dat hij vorstbestendig is, een overvloedige oogst oplevert en rijke, vitaminerijke bessen produceert.

Een landingsplaats kiezen

Het volgen van de juiste landbouwmethoden helpt een groot aantal problemen te voorkomen. De plant heeft geen nauwkeurige en grondige verzorging nodig als u de plantlocatie van tevoren voorbereidt.

Om wortelziekte te voorkomen, mogen jonge planten niet in een ravijn worden geplant. Zelfs een kleine afwijking zorgt ervoor dat regenwater stagneert.

De standplaats moet goed verlicht zijn, want dit bepaalt de smaak van de toekomstige bessen. Het plantgat wordt meestal een maand van tevoren voorbereid. De grond en meststof moeten bezinken voordat de jonge plant zijn definitieve plek vindt.

Het is belangrijk om te weten dat witte bessen graag hun takken spreiden, dus ze hebben voldoende ruimte nodig om te gedijen. Zaailingen worden meestal langs een hek aan de zonnige kant van het terrein geplant.

Bodemvoorbereiding en bemesting

Een plant moet vanaf het moment dat hij geplant wordt, goed gevoed worden. Vaak wordt grond gebruikt die al is uitgeput aan voedingsstoffen. Daarom moet hij, voordat hij op zijn definitieve plek geplant wordt, goed bemest worden.

De makkelijkste manier is om de grond te verrijken met mest. De standaardverhouding is 7 op 10 kg mest per vierkante meter. Om de plant te beschermen tegen bacteriën en beginnende plagen, kunt u een kopje as per vierkante meter toevoegen.

Plantdiagram

Hoe meer witte bessenstruiken een kweker kan plaatsen, hoe overvloediger de bessenoogst zal zijn. Ervaren specialisten adviseren daarom om de planten te planten volgens een specifiek, beproefd patroon. Het plantgat mag maximaal 60 cm in diameter en 50 cm diep zijn.

Houd er rekening mee dat de plant in de loop der jaren groter zal worden. Om te voorkomen dat takken in de knoop raken, plant u de aangrenzende boom minstens 1,5 meter uit elkaar. Dit helpt de verspreiding van ziekten en plagen te voorkomen.

Het kweken en verzorgen van witte bessen

De verzorging van witte bessen hangt grotendeels af van de gekozen variëteit. Als de hybride is gekozen op basis van de lokale omstandigheden, zal de verzorging van de jonge struik minimaal zijn.

Bodemverzorging

Om ervoor te zorgen dat de plant goed gedijt en stress na het verplanten te voorkomen, moet de grond goed bemest worden. Deskundigen benadrukken de volgende nuances en methoden voor een goede bemesting:

• elke struik wordt apart bemest met 80 gram salpeter;
• Om ervoor te zorgen dat de scheuten een plotselinge temperatuurdaling kunnen overleven, wordt er apart 0,5 kopje superfosfaat aan de grond toegevoegd;
• In het voorjaar worden fosfor, kalium en as toegevoegd.

De uiteindelijke bemesting is een persoonlijke keuze. Hoe rijker de grond, hoe zoeter de toekomstige bessen zullen zijn. U kunt uw eigen mengsel gebruiken of een commercieel mengsel.

De grond moet ook los blijven om de benodigde hoeveelheid vocht en zuurstof bij de wortels te laten komen. In noordelijke streken komt zware grond veel voor, die hard kan worden.

Om een ​​kwalitatief goede oogst te verkrijgen, moet de grond regelmatig worden losgemaakt en gewied.

Snoeien en vormgeven van de struik

Witte bessen moeten hun hele leven gesnoeid worden. Om te voorkomen dat de struik energie verspilt aan het regenereren van zwakke delen, worden zwakke takken gesnoeid met een snoeischaar. Dit is de enige manier om verzwakking van het algehele immuunsysteem te voorkomen.

Goed snoeien kan ook een positief effect hebben op de oogst. Ervaren tuiniers hebben een interessant feit ontdekt: hoe meer blad een plant heeft, hoe meer bessen hij per seizoen produceert. Daarom is het belangrijk om de eerste 2-3 jaar het blad te vergroten. Snoeien mag alleen in extreme gevallen. Daarna worden alleen de takken die geen vrucht dragen, gesnoeid.

Water geven

Witte bessen verdragen geen drassige grond. Het planten in heuvelachtige gebieden wordt echter ook afgeraden, omdat de wortelontwikkeling dan wordt belemmerd. Geef tijdens droge periodes meestal meerdere keren per maand water.

Ervaren tuinders en hoveniers combineren dit proces met bemesting. In gebieden met overwegend vochtig en bewolkt weer is water geven helemaal niet nodig.

Topdressing

Witte bessen vereisen een meer zorgvuldige verzorging dan rode bessen. De plant prefereert lichte, open en zure grond. Daarom moeten de struiken meerdere keren per seizoen bemest worden.

Met de juiste verzorging zullen witte bessen je echter belonen met een rijke en zoete oogst die alle moeite waard is. Bemest voor de bloei en na de oogst. Minerale en organische stoffen kunnen als meststof worden gebruikt. Mest is een goede keuze, omdat het een hoge concentratie voedingsstoffen bevat.

Het is ook het beste om bemesting met commerciële mineralen en vitaminen te combineren met watergift. Gebruik niet meer dan 40 gram minerale meststof per emmer. Onthoud dat overbemesting net zo gevaarlijk is als te weinig bemesting.

Oogsten

Voor een geconcentreerde aanvoer van nuttige vitaminen en voedingsstoffen kun je witte bessen het beste rechtstreeks van de struik eten. De plant produceert zijn eerste oogst in het tweede of derde jaar.

In tegenstelling tot andere bessen hoeft de oogst niet per se direct te gebeuren; de trossen hangen tot de eerste vorst. Als een tuinier er aan het einde van het seizoen niet aan toekomt, kunnen ze dus pas laat in de herfst geplukt worden.

De eerste zoete bessen verschijnen eind juli. Als de plant in het noorden van het land groeit, is dat eind augustus. Na de oogst moeten de bessen niet lang bewaard worden, omdat ze dan zuur worden en hun smaak verliezen. Als de oogst overvloedig is, kun je er wijn of jam van maken.

Voorbereiding op de winter

Nadat de oogst is binnengehaald en de zwakke takken zijn gesnoeid, heeft de plant een laatste voeding nodig. Omdat de struik in de winter geen vruchten draagt ​​en zijn bladeren verliest, is het belangrijk om ervoor te zorgen dat de wortels de geconcentreerde vitamines krijgen. Als de plant last heeft gehad van insectenplagen, kan hij worden besproeid met een chemische meststof.

Ervaren tuiniers raden aan om de jonge struik het eerste jaar af te dekken met plastic of zeil. Ondanks hun robuuste uiterlijk overleven witte bessen hun eerste winter niet vanwege externe factoren zoals hevige sneeuwval of frequente regenval. Veel tuinders binden de jonge plant ook vast.

Meer informatie over de juiste verzorging van aalbessenstruiken in de herfst vindt u op dit artikel.

Reproductiemethoden

Door je favoriete plant in je tuin te vermeerderen, bespaar je geld op zaailingen. Alleen ervaren tuiniers weten echter hoe ze dit correct moeten doen. Met deze richtlijnen kan zelfs een beginner vermeerderen met behulp van zowel stekken als horizontaal afleggen. Het enige wat je nodig hebt is een beetje geduld en basis tuiniervaardigheden.

Stekken

Deze methode wordt voornamelijk in het voorjaar gebruikt, vóór de eerste knoppen verschijnen. Net als bij rode bessen moet de tuinier een moederstruik selecteren. Voor verdere vermeerdering moet een volwassen en gezonde plant worden gekozen.

Bij het werken is het noodzakelijk om schoon gereedschap te gebruiken, omdat tuinders op deze manier vaak een groot aantal ziekten verspreiden.

De te snijden scheut mag maximaal 1 cm in diameter zijn. Er zijn verschillende redenen om voor deze dikte te kiezen:

• De scheut draagt ​​geen vrucht, wat betekent dat alle energie gericht is op de ontwikkeling van het wortelstelsel.
• Als het mislukt, zal de plant geen schade ondervinden en zal de tuinier zijn oogst niet verliezen.

Ervaren tuiniers gebruiken sterke, eenjarige stekken. De onderste zijn het sterkst, slaan goed aan en hebben een slagingspercentage van 90%. Voorbereide stekken moeten halverwege de lente worden herplant, wanneer de zon de grond actief begint op te warmen.

Om de stek te beschermen tegen de naderende laatste vorst, kunt u deze afdekken met plastic. Bemest de grond vooraf met mineralen en dierlijke mest.

Horizontale gelaagdheid

Vermeerdering door middel van horizontale aflegging is populair en eenvoudig. Deze methode wordt veel gebruikt door beginnende tuinders. Gebruik voor de vermeerdering alleen de beste scheuten die al jarenlang overvloedige oogsten hebben opgeleverd.

Nadat de selectie is gemaakt, wordt de tak voorzichtig naar de grond gebogen en vastgebonden. Voor het beste resultaat wordt de groef 4-5 cm ingegraven.

Zodra alle stappen zijn voltooid, kun je de plek bemesten waar de nieuwe plant zal groeien. Vermeerderen doe je het beste bij droog weer; geef de plant daarna licht water in plaats van hem te laten rotten.

Als de tak weerstand biedt en de andere kant op buigt, kun je hem nog een paar centimeter met aarde bedekken.

Ziekten en plagen van witte bessen

Net als elke andere plant hebben witte bessen last van plagen en ziekten. De meest voorkomende insecten die altijd op jacht zijn naar de oogst zijn:

• Rupsen – vallen het blad actief aan tijdens de bloeiperiode. Als hun activiteit niet wordt gestopt, zal de witte bes middelen verspillen aan systeemherstel in plaats van aan opbrengst.
• Niermot – een donkere vlinder met witte strepen. Hij begint planten al aan te vallen vanaf het moment dat ze in de knop zitten. Hij voedt zich met voedingsstoffen en plant zich snel voort. Na zijn aanval laat hij een zieke plant en een mislukte oogst achter.
• Aalbessenbladluis – kan verward worden met een gewone mug. Er verschijnen echter kleine bordeauxrode vlekjes op de bladeren. Zonder behandeling zal de plant binnen een jaar afsterven.

Veel voorkomende ziekten van witte bessen:

• echte meeldauw;
• antracnose;
• roest;
• gestreepte mozaïek;
• badstof.

De meeste ziekten worden veroorzaakt door insecten zoals bessenmijt, pissebedden en galmuggen. Deze plagen laten beschadigde stengels en bladeren achter, die na verloop van tijd de energie uit gezonde scheuten beginnen te trekken.

Een goede verzorging en behandeling van uw planten voorkomt onnodig gedoe. Het kiezen van de juiste hybride, een hybride die de ziektegevoeligheid van zijn ouder niet erft, is echter ook cruciaal.

De beste soorten witte bessen

Rassen moeten worden geselecteerd op basis van hun locatie. Als een hybride minder vatbaar is voor ziekten, overleeft hij zelfs de lichtste vorst niet.

Bovendien kunnen tuinders de oogsttijd en de grootte van de bessen zelf bepalen. Experts hebben verschillende nieuwe rassen ontwikkeld die een zo vroeg mogelijke oogst van deze waardevolle bes mogelijk maken.

Grote variëteiten

Tegenwoordig kunnen we bepaalde variëteiten identificeren die niet vatbaar zijn voor ziekten en een overvloedige oogst van grote bessen opleveren:

• Wit Engels – een hoogwaardige variëteit voor commerciële doeleinden. De bessen zijn sappig en zoet en behouden hun aroma, zelfs na hittebehandeling.
• Witte Belyana Met de juiste verzorging produceert hij een overvloedige en vroege oogst van grote bessen. Zijn belangrijkste onderscheidende kenmerk is zijn zoetheid en uitzonderlijke smaak. De plant is goed bestand tegen vorst.
• Grote Witte – als de tuinier weinig vrije tijd heeft. De plant produceert een stabiele, middelgrote oogst met grote bessen met minimale verzorging.

aalbessoort "White English"

aalbessoort "Witte Belyana"

aalbessoort "Big White"

Zoete varianten

Zoete variëteiten worden gebruikt voor vruchtendranken, sappen en wijnen. In dit geval maakt de grootte van de bessen niet uit, zolang ze maar geurig en honingachtig zijn. Tegenwoordig zijn er drie bijzonder effectieve hybriden die geschikt zijn om op elke locatie te kweken:

• Versailles Wit De bessen zijn klein en romig. Deze variëteit is ideaal voor wijn en vruchtendranken. De plant vraagt ​​weinig onderhoud en heeft een sterk immuunsysteem.
• Hollandse roze – perfect voor vruchtendranken. De bessen zijn zoet en hebben een aangename zuurheid dankzij de geconcentreerde vitamine C.
• Nagerecht – de naam spreekt voor zich. De zoetste variëteit, met een hoge en overvloedige opbrengst. Met de juiste voeding heeft hij een uitgesproken honingsmaak.

aalbessoort "Versailles White"

aalbessoort "Dutch Pink"

bessensoort "Dessertnaya"

Vroege variëteiten

Elke tuinier droomt ervan om eerder te oogsten dan de rest. Deze planten zijn echter vaak kieskeurig en de oogst duurt amper tot begin september. Om het hele seizoen van hoogwaardige, mooie trossen druiven te genieten, kunt u de meest productieve variëteit kiezen:

• Oeral wit – heeft geen constante verzorging nodig. De plant heeft een uitstekende weerstand en overleeft de winter goed.
• Trui – een hoge en krachtige struik. Deze variëteit wordt vaak gebruikt voor decoratieve doeleinden. De plant is echter goed vruchtbaar en insectenbestendig.

aalbessoort "Ural wit"

aalbessoort "Prygazhunya"

Middelgrote cijfers

Middenseizoenvariëteiten bieden zelden overvloedige opbrengsten of een levendige smaak. Deze planten hebben echter de minste verzorging nodig; ze hebben een goed ontwikkeld immuunsysteem en zijn zelden ziek. De belangrijkste variëteiten zijn:

• Witte Potapenko.
• Witte Fee.
• Witte Boulogne.

aalbessoort "Witte Potapenko"

aalbessoort "White Fairy"

aalbessoort "Witte Boulogne"

De takken zijn bestand tegen natuurrampen. De plant is bestand tegen strenge winters en hevige sneeuwval. Hoewel de opbrengst gemiddeld is, produceert hij dankzij zijn sterke immuniteit vaak meer dan grotere soorten. Voor wie de plant niet gedurende het groeiseizoen kan bezoeken, is dit een ideale optie.

Gunstige eigenschappen

Witte bessen worden gebruikt voor het maken van speciale likeuren en jams. Wie al lang bessen plukt, weet dat de vruchten een hoge concentratie voedingsstoffen en vitamines bevatten. Het is de moeite waard om de belangrijkste eigenschappen van witte bessen te vermelden:

• Bessen bevatten veel vitamine C. Het eten van vers fruit verbetert de immuniteit.
• Ouderen zijn dol op bessen omdat ze veel vitamine A bevatten, wat het gezichtsvermogen en geheugen verbetert.
• Tincturen van witte bessen verbeteren de maag-darmfunctie en reinigen de lever van gifstoffen.
• Regelmatige consumptie van bessen vermindert het risico op tumoren en kwaadaardige kanker.
• Het fruit bevat veel vezels.

De bladeren worden ook vaak medicinaal gebruikt. Witte bessen bevatten niet alleen in de bessen zelf, maar ook in de trossen zelf nuttige stoffen.

Na het reinigen worden de overtollige bladeren en bosjes als thee gezet of tot een speciaal aftreksel verwerkt. Mensen met urogenitale aandoeningen gebruiken aftreksels voor reiniging. Van de bladeren worden verjongende oliën en crèmes gemaakt.

Contra-indicaties voor het gebruik van witte bessen

Door de overvloed aan vitamines in de samenstelling verergert het vaak allergieën voor een van deze groepen. Raadpleeg daarom vóór gebruik een arts om te controleren of u intolerant bent voor vitamine A, B en C.

Ondanks deze waarschuwing hoeft u zich geen zorgen te maken over negatieve effecten op het lichaam. Deskundigen wijzen slechts op enkele gevallen waarin het consumeren van grote hoeveelheden bessen tot negatieve resultaten kan leiden:

• spijsverteringsziekten – door de grote hoeveelheid zuren kunnen maagzweren verergeren;
• Algemene intolerantie – uiterst zeldzaam bij jonge kinderen.

Witte bessen hebben, mits met mate geconsumeerd, waarschijnlijk geen negatieve effecten. Het is belangrijk om met mate te drinken, zelfs bij het drinken van zelfgemaakte likeur of wijn.

Beoordelingen van tuiniers over witte bessen

Witte bessen hebben een lange lijst van heilzame en medicinale eigenschappen. Eeuwen geleden werden ze gebruikt om ziekten te behandelen en te voorkomen, en zelfs vandaag de dag bevelen veel artsen ze nog steeds aan. Ze in uw tuin planten is eenvoudig; de vaste planten hebben gedurende hun hele leven minimale verzorging nodig. De plant verdraagt ​​kou en plotselinge vorst goed, dus u kunt uw gezin altijd verrassen met zelfgemaakte jam, vruchtendrank of likeur.

Veelgestelde vragen