De Azhurnaya-variëteit is zeer gewild bij tuinliefhebbers. Hij is gemakkelijk te kweken en produceert elk jaar een verrassend aantal grote bessen. Goede teeltmethoden zijn echter essentieel, vooral tijdens de knopvorming en de rijping. Zwarte bessen worden gewaardeerd om hun smaak en hoge voedingswaarde.
Geschiedenis en verspreidingsgebied
De Azhurnaya zwarte bes is het resultaat van het werk van de Russische veredelaars L. V. Bayanova, T. P. Ogoltsova en S. D. Knyazev van het Russisch Onderzoeksinstituut voor Fruitgewassen. De gecultiveerde variëteiten Lentyai en Ershistaya werden gebruikt bij de ontwikkeling van dit ras.
Na uitgebreide rassentests werd dit ras in 2001 geregistreerd in het Staatsregister. Het is ideaal voor de teelt in de Centrale, Wolga-Vjatka en Centrale Zwarte Aarde zones.
Beschrijving van de struik en vruchten
De plant is middelgroot, licht spreidend maar schaars. Jonge scheuten zijn groen, middeldik, glanzend en kaal. Oudere takken zijn grijsgeel, eveneens glanzend, en hebben een gelige punt.
Let op andere variëteitskenmerken:
- De knoppen van de plant staan in een rij, solitair, rozepaars, eivormig en licht puntig aan de top. De topknop staat vrijstaand en is qua grootte vergelijkbaar met de zijknoppen.
- De bladeren zijn vijflobbig, groot, donkergroen, glanzend, gerimpeld en licht gegolfd. De centrale lob is versmald, driehoekig, met een bredere basis, iets langer dan de laterale lobben en heeft een scherpe, langwerpige punt. De laterale lobben zijn korter, de inkepingen zijn ondiep en de hoek tussen de nerven is recht.
De bovenzijde van de zijlobben is recht, terwijl de onderzijde licht schuin is. De basale lobben zijn vaag zichtbaar, met nerven die naar de bladtop gericht zijn of zich uitspreiden. De inkeping aan de bladvoet is zeer ondiep, open en breed. De tanden zijn klein, scherp en breed. De bladstelen zijn middelmatig lang en dik, felgekleurd en bedekt met haren. - De bloemen en bloemblaadjes zijn rijk gekleurd en de borstel is middelgroot en heeft een dichte structuur, met een lichte pluis op de as.
- De vruchten wegen ongeveer 1,6 g, zijn zwart, ovaalrond, hebben een matig aantal zaden, een middeldikke schil en zijn enigszins droog van structuur.
- De kelk is rond, middelgroot, goed gesloten, de stelen zijn middellang en recht.
- De bessen hebben een zoetzure smaak en een waardering van 4,4. De vruchten zijn geschikt voor diverse doeleinden, van rauwe consumptie tot koken.
Chemische analyse kent de volgende indicatoren:
- oplosbare vaste stoffen – 11,1%;
- hoeveelheid suikers – 7,8%;
- titreerbare zuurgraad – 3,3%;
- ascorbinezuur – 159,0 mg/100 g;
- anthocyanen - 193,7 mg/100 g;
- leucoanthocyanen – 231,7 mg/100 g;
- catechines – 262,7 mg/100 g;
- De hoeveelheid P-actieve stoffen bedraagt 688,1 mg/100 g.
Belangrijkste kenmerken
Deze variëteit is zeer winterhard, zelfbestuivend (59% zelfbestuiving) en resistent tegen echte meeldauw en zuilroest. Ze is echter matig gevoelig voor antracnose en knopmijt.
Er zijn nog andere karakteristieke eigenschappen:
- Geschikt voor machinale oogst.
- De rijpingsperiode van Azhurnaya ligt in het gemiddelde bereik: de vruchten beginnen rond de derde tien dagen van juli te dragen.
- De aalbessenproductie is uitstekend, met een opbrengst van 74,6 centners bessen per hectare, terwijl officiële documenten een maximum van 110 centners per hectare vermelden. De gemiddelde opbrengst per struik is 1,6 kg.
- De plant heeft een hoge mate van zelfbestuiving, waardoor hij gekweekt kan worden zonder dat er extra bestuivers nodig zijn.
Het kweken van de Azhurnaya-bes
Azhurnaya-struiken kunnen zowel in het voorjaar als in de herfst worden geplant, maar tuinexperts geven de voorkeur aan de laatste optie, vooral in gebieden waar de temperatuur pas half oktober begint te dalen. In het voorjaar is het belangrijk om te planten voordat de sapstroom begint.
- ✓ De optimale zuurtegraad van de grond voor de Azhurnaya-bes moet binnen het pH-bereik van 5,5-6,5 liggen, wat niet in het artikel wordt aangegeven.
- ✓ De afstand tussen de struiken bij het planten moet minimaal 1,5 meter zijn om voldoende voedingsoppervlak en luchtcirculatie te garanderen.
Het selecteren van een locatie en bodem
Aalbessen moeten geplant worden op een plek met volle zon, hoewel ze ook halfschaduw kunnen verdragen. Kies een plek waar de plant minstens 6-8 uur direct zonlicht per dag krijgt.
Het is belangrijk dat de gekozen locatie beschermd is tegen harde wind. De variëteit prefereert rijke, goed gedraineerde grond met een neutrale of lichtzure pH-waarde tussen 5 en 6.
Bodemvoorbereiding
Om de Azhurnaya-bes te planten, is het belangrijk om de grond zorgvuldig voor te bereiden. De basisstappen zijn:
- Schoonmaak. Verwijder alle onkruid en planten die de jonge bessenstruiken kunnen hinderen uit de toekomstige perken. Let ook op de wortels – die mogen niet in de grond blijven staan. Besproei de plek waar u de gaten wilt maken met kokend water of een warme oplossing van kaliumpermanganaat. Dit ontsmet de grond.
- Loslaten. Om de bodemstructuur te verbeteren, kun je de grond diep spitten of losmaken. Dit verbetert de beluchting en het vochtbehoud.
- De grond bemesten. Je kunt complexe minerale meststoffen gebruiken die stikstof, fosfor en kalium bevatten. De dosering en toepassingsmethode kun je het beste kiezen op basis van een bodemanalyse. Het is nuttig om humus of turf aan de plantgaten toe te voegen om de bodemstructuur te verbeteren en de planten van essentiële voedingsstoffen te voorzien.
Een goed voorbereide grond vóór het planten zorgt voor optimale omstandigheden voor groei en ontwikkeling en zorgt ook voor een hoge productiviteit.
Landing
De landingsprocedure is als volgt:
- Graaf gaten van 50 x 50 x 50 cm.
- Giet 5-6 liter koud water in elk gat en laat het volledig intrekken.
- Meng de uitgegraven grond met organisch materiaal en vul het gat voor de helft met dit substraat.
- Maak een heuveltje.
- Plaats de zaailing voorzichtig in het gat, met een hoek van 45 graden. Spreid de wortels in verschillende richtingen.
- Bedek met aarde en bevochtig nogmaals met de resterende hoeveelheid water.
Verzorging van de Azhurnaya-bes
Azhurnaya op je eigen perceel kweken is eenvoudig. Volg gewoon deze eenvoudige stappen:
- Snoeien moet gebeuren vóór het uitlopen van de knoppen. Beschadigde, bevroren of zieke scheuten moeten worden verwijderd. Stengels die zijn aangetast door knopmijt moeten worden teruggesnoeid tot het gezonde deel. Als de aantasting wijdverspreid is, moeten de takken tot aan de wortel worden verwijderd.
- Aalbessen hebben regelmatig en voldoende water nodig, vooral tijdens de knop- en vruchtperiode. Je kunt eenvoudig controleren of ze klaar zijn voor deze behandeling: als het grondoppervlak begint uit te drogen, is het tijd om water te geven.
- Maak na elke watergift de grond rond de stam los en verwijder het onkruid.
- Door houtsnippers of stro rond de stam te mulchen, wordt het vocht vastgehouden. Het voorkomt onkruidgroei en dient als effectieve organische meststof.
- In het voorjaar is het belangrijk om aalbessen te bemesten met stikstof om een goede groene massa te ontwikkelen. In plaats van minerale meststoffen kunt u ook houtas gebruiken, eerst verdund met water.
Geef de planten vóór de bloei verteerde koemest of compost. Bemest de planten in de herfst, na de oogst, met complexe minerale meststoffen.
- × Geef de grond niet te veel water, vooral niet tijdens de rijpingsperiode, omdat de bessen hierdoor kunnen barsten.
- × Gebruik geen verse mest voor het bemesten, omdat dit brandwonden aan het wortelstelsel kan veroorzaken.
Oogsten
Krenten zijn grillige bessen, maar met de juiste bewaarmethode kun je er de hele winter van genieten. Het is belangrijk om te onthouden dat vers geplukte bessen snel hun voedingswaarde verliezen, dus eet ze het liefst direct na het plukken.
Als je de bessen langer wilt bewaren, is invriezen een goede optie, omdat de vitaminen en mineralen dan behouden blijven. Was de bessen grondig, droog ze af en doe ze in aparte zakjes om overtollige lucht te verwijderen. Vries ze in en leg ze vervolgens in de vriezer.
Om ervoor te zorgen dat zwarte bessen hun smaak en voedingswaarde lang behouden, moeten bepaalde bewaarcondities in acht worden genomen:
- Het is belangrijk om alleen verse en onbeschadigde bessen te selecteren, omdat beschadigingen aan het fruit tot versneld bederf kunnen leiden.
- Het is het beste om krenten op een koele plaats te bewaren, zoals in de koelkast, waar de temperatuur niet boven de 5 graden Celsius komt. Dit vertraagt het rijpingsproces en houdt de bessen langer vers.
Methoden van voortplanting
Zwarte bessen worden vegetatief vermeerderd, inclusief enten, het gebruik van groene en houtachtige scheuten en het delen van de struik. Hoewel zaadvermeerdering ook mogelijk is, garandeert dit niet dat alle kenmerken van de variëteit worden overgedragen. Vegetatieve methoden zorgen daarentegen voor een snellere en betrouwbaardere aanplant.
De methode van vermeerdering door middel van stekken
Dit wordt beschouwd als de meest populaire methode. Om stekken te verzamelen, gebruikt u jonge scheuten aan de voet van de struik of de eerste takken, die minstens 7-8 mm dik en 15 tot 20 cm lang moeten zijn. Om de stekken te snoeien, gebruikt u een steriele snoeischaar of een mes, waarbij u 1 tot 1,5 cm boven de knoop laat.
Andere regels:
- Het beste is om deze operatie eind september of begin november uit te voeren, wanneer de struik al in de rustfase is.
- Om dit jaar zwarte bessenstekken te planten, graaft u gaten en plant u ze voorzichtig in de grond. Als u het planten uitstelt tot het voorjaar, behandel dan de uiteinden van de stekken met vloeibare paraffine of tuinpek. Wikkel de stekken vervolgens in vochtig papier of plastic en bewaar ze in de sneeuw of de koelkast tot het planten in het voorjaar.
- Begin in het vroege voorjaar met het planten van stekken wanneer de grond is opgewarmd tot 8-10 graden Celsius. Plaats ze in een hoek van 45 graden in de grond, zodat er een paar knoppen boven het oppervlak blijven.
- Na het planten worden de stekken bevochtigd en wordt de grond bedekt met humus, turf of zaagsel. Over de zaailingen worden bogen van ongeveer 50 cm hoog geplaatst en afgedekt met plastic folie, dat wordt verwijderd zodra de eerste blaadjes verschijnen.
- Zodra de zaailingen wortel hebben geschoten en hun eerste blaadjes hebben gevormd, worden ze regelmatig bemest en bewaterd. Zo wordt zelfs kortdurende uitdroging van de grond voorkomen.
- In de zomer wordt het bed bewerkt en bemest met een oplossing van toorts, as en superfosfaat. In de herfst, wanneer de zaailingen 30-50 cm hoog zijn en al 1-2 scheuten hebben gevormd, worden ze verplant naar een vaste locatie.
Voortplanting door afleggen
Deze methode van vegetatieve vermeerdering is eenvoudig en betrouwbaar: het zorgt ervoor dat de zaailingen al in het eerste jaar een goed ontwikkeld wortelstelsel vormen.
Hoe je dat doet:
- Selecteer in het vroege voorjaar een gezonde, twee jaar oude tak die schuin aan de rand van de struik groeit.
- Buig het naar de grond en plaats het middelste gedeelte in een vooraf gegraven sleuf van ongeveer 10-12 cm diep, zodat het bovenste gedeelte, 20-30 cm lang, boven het oppervlak blijft.
- Zet het stekje met draad vast in de sleuf, vul de sleuf met aarde en zorg ervoor dat het stekje gedurende het groeiseizoen voldoende water krijgt.
- Tegen het einde van de herfst zal de stek een goed ontwikkeld wortelstelsel hebben en zullen er 2-3 sterke takken verschijnen. Hierna kunt u de stek losmaken van de moederstruik en verplanten naar een vaste plek.
Het verdelen van de struik
Om een aalbessenstruik succesvol te scheuren, is de lente of de herfst de beste tijd om alle gewassen te verplanten.
Proces:
- Haal de struik voorzichtig uit de grond en trek de wortels eruit.
- Verdeel het in meerdere stukken met een bijl of zaag. Behandel het eerst met een antiseptisch middel.
- Elk deel moet gezonde scheuten en wortels bevatten. Knip dode of beschadigde takken en wortels af en kort jonge scheuten in tot 20-30 cm. Behandel de wonden vervolgens met es en plaats de struikdelen in de voorbereide gaten.
Bestrijding van plagen en ziekten
Om diverse ziekten te voorkomen en ongedierte te voorkomen, kunt u de struiken direct na het ontwaken in het voorjaar besproeien met kokend water. Om ziekten te bestrijden, kunt u een Bordeaux-mengsel van 1% gebruiken en de bessen besproeien wanneer de eerste blaadjes uit de knoppen komen.
- Behandel de struiken in het vroege voorjaar, voordat de knoppen opengaan, met een 3%-oplossing van Bordeaux-kruid om schimmelziekten te voorkomen.
- Behandel de plant na de bloei met een insecticide tegen niermijt als er sprake is van schade.
- Behandel de struiken in de herfst, na de oogst, met een 1%-oplossing van Bordeaux-kruid om de overwinterende stadia van plagen en ziekten te vernietigen.
Voor- en nadelen
Het gewas onderscheidt zich door een goed zelfbestuivend vermogen (59% van de bloemen vormt vruchten zonder medewerking van stuifmeel) en een snelle vruchtvorming (de vruchtzetting begint al in het tweede jaar na het planten).
Andere voordelen zijn:
Beoordelingen
De Azhurnaya zwarte bes heeft een gemiddelde rijpingstijd en is zeer vorstbestendig. Tuinbezitters kiezen vaak voor deze bessensoort vanwege het onderhoudsgemak en het hoge vitamine C-gehalte van de bessen. Voordat u een zaailing koopt, dient u zich vertrouwd te maken met de kenmerken en te bepalen hoe goed de soort geschikt is voor de omstandigheden in uw regio.