Duindoorn is een boomachtige struik die veel wordt gekweekt als fruit- en siergewas. Deze unieke plant is een waardevolle commerciële teelt en gewoon een prachtige struik. Laten we leren hoe u duindoorn in uw tuin kunt planten en kweken.
Duindoorn
Alle delen van de duindoorn zijn gunstig voor het menselijk lichaam: de bladeren, de schors en de steenvruchten
Duindoornvruchten moeten na de eerste vorst worden geplukt, anders verliezen ze hun zure smaak
Historische informatie
Duindoorn (Hippóphae rhamnoídes) behoort tot de familie Elaeagnaceae en behoort tot het geslacht Hippophae. De geslachtsnaam "hippophaes" is afgeleid van de Griekse woorden hippos, wat paard betekent, en phaos, wat glans betekent. De Grieken geloofden dat paarden een glanzende huid kregen door het eten van duindoornbladeren. Deze soort duindoorn wordt rhamnoides genoemd vanwege de gelijkenis met de gelijknamige doornige struik.
Het is onbekend wanneer duindoorn voor het eerst in Rusland verscheen. Hij wordt vermeld in de werken van 18e-eeuwse botanisten die door Siberië reisden. Het is echter duidelijk dat hij hier veel eerder arriveerde. De geschiedenis gaat terug tot de oudheid: de vruchten werden in het oude China en Griekenland al voor medicinale doeleinden gebruikt.
Botanische beschrijving van de bessenoogst
Duindoorn is een opvallende plant die gemakkelijk te herkennen is aan zijn kenmerkende kenmerken. De boom valt vooral op tijdens het vruchtseizoen: de struik is dan dicht bedekt met felgekleurde gele of oranje bessen.
Struik, bladeren
Duindoorn is een houtachtige, vertakte struik. De takken zijn bezet met scherpe stekels. De plant bereikt een hoogte van 4-6 m. De kroondiameter is 3-5 m. De takken zijn houtachtig en de schors is bruinachtig of geelgrijs.
De plant is tweehuizig: de bloemen zijn klein, groenbruin of geelgroen. Mannelijke planten dragen meeldraden, terwijl vrouwelijke planten stamperbloemen dragen. De stamperbloemen staan in clusters op korte stelen, 5-10 op een rij.
De bladeren zijn lijnvormig-lancetvormig. De bovenkant is groen, de onderkant zilverwit. De bladstelen zijn kort. De bladeren, smal en stijf, zijn ongeveer 7 cm lang.
Fruit
De steenvruchten zijn bolvormig of ovaal, 12 mm lang en bevatten één zaadje. De kleur van de bessen is afhankelijk van de variëteit en kan oranje, geel of rood zijn. De geur heeft een vleugje ananas. De smaak is zoet.
Duindoornbessen zijn eetbaar, maar worden meestal na de eerste vorst geoogst – dan worden ze minder zuur. Als ze niet geplukt worden, blijven ze tot de lente hangen – een ware traktatie voor vogels.
Kenmerken van duindoorn
Duindoorn is een vruchtbare plant die zo groeit dat elke struik minstens een emmer van zijn kostbare vruchten kan opleveren. Duindoorn is een schat aan medicinale eigenschappen en een aantrekkelijke commerciële kans.
Distributie en ecologie
Duindoorn, of gewone duindoorn, groeit in het wild in Europa, Azië, de Kaukasus, India en Pakistan. In Rusland is hij in bijna de hele regio te vinden, van de Noordelijke Kaukasus tot Siberië. Duindoorn is vooral talrijk langs rivieroevers en meren, omdat de plant een voorkeur heeft voor vochtige grond.
De struik verdraagt luchtverontreiniging goed en kan voor landschapsdoeleinden worden geplant in ecologisch ongunstige gebieden.
Duindoorn is een commercieel geteeld gewas. Alleen al in de Altaj wordt er zo'n 5.000 hectare mee beplant.
Bloeiperiode en rijpingstijd
Bloei- en rijpingsperioden:
- De plant bloeit in april-mei, voordat de bladeren verschijnen. De bloeiperiode duurt 6 tot 12 dagen. Tijdens de bloeiperiode lijkt de plant op een pluizige wolk.
- De vruchtzetting begint eind augustus en duurt tot begin oktober. De bessen rijpen volledig in de herfst, in september-oktober. De exacte timing hangt af van de variëteit en de teeltregio. Vroege variëteiten rijpen in augustus.
Opbrengstindicatoren, vruchtperiodes
De opbrengst van een gekweekte duindoorn is 10-15 kg per struik. De plant bereikt zijn maximale opbrengst op een leeftijd van 5-6 jaar. Daarna neemt de opbrengst af. De vruchtzetting begint 3-4 jaar na het planten. De levensduur van de plant is 25-30 jaar. Om de vruchtzetting te verlengen, voeren tuinders regelmatig verjongende snoei uit.
Duindoornbladeren worden aan het einde van de zomer geplukt en voor medicinale doeleinden gebruikt. De schors wordt in het vroege voorjaar geoogst.
Smaakkenmerken
Verse duindoornbessen zijn een kwestie van wennen. Ze hebben een kenmerkende, lichtzoete smaak met een vleugje bitterheid. Hun smaak verbetert na vorst: bevroren duindoorn wordt zoetzuur.
In Siberië wordt duindoorn vaak "Russische ananas" genoemd, omdat de bessen na vorst een speciale ananassmaak en -aroma krijgen.
Toepassingsgebied
Duindoorn wordt in veel industrieën gebruikt, met name de vruchten. Deze plant dient als grondstof voor de bereiding van diverse medische en cosmetische producten, en de vruchten zijn ook waardevol voor culinaire doeleinden.
Toepassingsgebieden van duindoorn:
- Cosmetica. Crèmes en zalven op basis van duindoorn helpen haaruitval te voorkomen, de haarstructuur te verbeteren, de huidconditie te verbeteren en huidveroudering te voorkomen.
- Koken. De vruchten worden gebruikt voor het maken van wijn, marmelade, snoepvullingen, zoete conserven, sappen en nog veel meer.
- Huishoudelijke benodigdheden. Duindoorn is prachtig – hij wordt bijvoorbeeld gebruikt in landschapsontwerp om hagen te creëren. Deze plant is een goede honingplant en wordt in bijenstanden geplant. De struiken kunnen aardverschuivingen voorkomen door de grond met hun wortels op zijn plaats te houden.
- Geneesmiddel. De vruchten zijn natuurlijke multivitaminen. De vruchten en bladeren worden gebruikt om preparaten te maken voor chronische lever- en maagaandoeningen, etterende wonden, enzovoort. De bladeren en takken worden gebruikt om medicijnen te maken tegen reuma en gewrichtsaandoeningen. De vruchten worden gebruikt om diverse medicijnen te maken, waaronder tincturen, zetpillen, zalven, crèmes, enzovoort.
De onderstaande video geeft een overzicht van de duindoornvariëteit 'Rushinovidnaya' en beschrijft de medicinale eigenschappen ervan:
Weerstand tegen ziekten en plagen
Volgroeide duindoorn wordt zelden ziek. Er zijn echter een aantal ziekten en plagen die vroegtijdige bescherming door preventieve bespuiting vereisen. Duindoorn wordt twee keer bespoten – voor en na de vruchtzetting – met een 1% Bordeaux-oplossing.
Chemische samenstelling
De vruchten en bladeren van de duindoorn bevatten een schat aan nuttige stoffen:
- Bladeren. Ze bevatten coumarines, foliumzuur, inositol, serotonine en vitamine B1, B2, B6, C en PP. De aanwezigheid van serotonine is verantwoordelijk voor de stralingswerende werking van de plant.
- Fruit. Ze bevatten vette olie (8%), die carotenoïden, flavonoïden, fosfolipiden, coumarines, ascorbinezuur en nicotinezuur, serotonine, foliumzuur en nog veel meer bevat.
Alle delen van de plant bevatten fytonciden en tannines. De exacte chemische samenstelling hangt af van de regio waar de duindoorn groeit en het oogsttijdstip. De fruitolie bevat tot 300 mg% carotenoïden en tot 160 mg% vitamine E.
Duindoornbessen zijn rijk aan sporenelementen en vitamine A, B, C, PP, H en E. 100 g bessen bevat 82 kcal. Voedingswaarde per 100 g:
- eiwitten – 1,2 g;
- vetten – 5,4 g;
- koolhydraten – 5,7 g.
100 gram duindoorn bevat de dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen die een mens nodig heeft.
Voor- en nadelen van de variëteit
Voordelen van duindoorn:
- uithoudingsvermogen – de plant is vorstbestendig en vraagt weinig verzorging;
- gemak van reproductie;
- resistentie tegen de meeste struikziekten;
- het nut van de plant - vruchten en bladeren;
- transporteerbaarheid.
Gebreken:
- de noodzaak om bestuivers te planten - mannelijke planten;
- moeilijkheden bij het verzamelen van fruit;
- doornen op de takken.
Landingsregels
Duindoorn is gemakkelijk te kweken, maar als je hem verkeerd en onzorgvuldig plant, kun je geen hoge opbrengst verwachten. Zijn immuniteit, productiviteit en toekomstig leven zijn afhankelijk van een goede aanplant.
Aanbevolen tijdsbestekken
Duindoorn wordt in het voorjaar of de herfst geplant. Als de winters streng zijn, zoals in Siberië, is april of mei de beste planttijd. De plant moet tijdens het planten in rust zijn.
In warmere klimaten is herfstbeplanting acceptabel, maar het belangrijkste is dat de plant wortel schiet vóór de vorst. Duindoorn moet 1-1,5 maand vóór de vorst worden geplant.
Een geschikte locatie kiezen
Standplaatsvereisten voor het planten van duindoorn:
- Goede blootstelling aan de zon. Struiken die in de schaduw staan, groeien slecht en verwelken.
- Duindoorn groeit het best op lichte, zanderige grond. Zware kleigrond verdraagt hij niet goed.
- Deze plant houdt van een hoge luchtvochtigheid en groeit vooral goed in de buurt van water.
- Er moet genoeg ruimte rond de zaailingen zijn om te groeien – een struik met veel takken heeft ruimte nodig.
- De plant verdraagt geen enkele vorm van nabijheid – het is niet aan te raden hem in de buurt van fruitbomen of bessenstruiken te planten. De beste optie is aan de rand van het perceel, aan de zuidkant.
- ✓ Voor een optimale groei van duindoorn moet de pH-waarde van de grond tussen 6,0 en 6,5 liggen.
- ✓ De diepte van het grondwater mag niet meer dan 1,5 meter bedragen om wortelrot te voorkomen.
Bodemvoorbereiding
Bereid de plantlocatie van tevoren voor; als u in het voorjaar wilt planten, doe dat dan in de herfst. Als de grond arm is, is het raadzaam om niet alleen een gat te graven, maar ook meststoffen toe te voegen die de bodemvruchtbaarheid en -samenstelling verbeteren. Voeg houtas toe als de grond zuur is. Voeg voor kleigrond zand toe in een verhouding van 2 emmers per vierkante meter. In ieder geval is het raadzaam om organisch materiaal toe te voegen, zoals dierlijke mest, compost en humus (1 emmer per vierkante meter).
Selectie en voorbereiding van zaailingen
Het beste plantmateriaal zijn eenjarige zaailingen. Tekenen dat een zaailing geschikt is om te planten:
- hoogte – ongeveer 40 cm;
- de aanwezigheid van 2-4 skeletwortels, 15-20 cm lang;
- een gladde stam moet zijscheuten hebben ontwikkeld;
- De schors is glad en schilfert niet af.
Vergeet niet om voor elke 3-4 vrouwelijke zaailingen één mannelijke zaailing te kopen. Zorg ervoor dat de zaailingen voor het planten enkele uren in water staan, of nog beter, in een Kornevin-oplossing.
Algoritme en landingsschema
De procedure voor het planten van duindoornzaailingen:
- Graaf gaten met een tussenruimte van 1,5-2 m. De diepte en breedte van het gat bedragen 80 cm.
- Voeg compost of een voedingsrijk grondmengsel toe aan de bodem van het gat. Meng de vruchtbare grondlaag met humus of compost en voeg ook meststoffen toe die traditioneel worden gebruikt bij het planten van bomen, zoals superfosfaat en andere.
- Maak een heuveltje aarde, zet de zaailing erop en spreid de wortels uit. Plaats de zaailing zo dat de wortelhals 3-5 cm diep is – duindoorn kan vanuit de stam adventiefwortels produceren.
- Bedek de wortels met vruchtbare grond. Schud de zaailing tijdens het vullen en druk de grond met je handen aan om ervoor te zorgen dat er geen lege ruimtes tussen de wortels ontstaan. Zodra de wortels bedekt zijn, druk je de grond weer voorzichtig aan.
- Geef de zaailing 2-3 emmers water. Zodra het vocht is opgenomen, bestrooi je de omgeving rond de boomstam met stro, turf of droog gras.
Vervolgverzorging van de cultuur
Duindoorn is een eenvoudige plant, maar als een tuinier een behoorlijke oogst verwacht, is goede verzorging essentieel.
Meer informatie over de juiste verzorging van duindoorn in de herfst vindt u hier. Hier.
Frequentie van water geven
De waterfrequentie is afhankelijk van de weersomstandigheden. Duindoorn krijgt alleen water bij droog weer, indien nodig. Jonge planten krijgen 3-4 emmers water, volwassen planten 6-8 emmers. In de nazomer neemt het waterverbruik met de helft toe. De grond rond de boomstam wordt losgemaakt om ervoor te zorgen dat er voldoende zuurstof bij de wortels komt.
Topdressing
Zaailingen die bij het planten bemest worden, hebben de eerste twee levensjaren geen extra voeding nodig. Vruchtdragende planten hebben kalium en fosfor nodig. Gebruik voor een emmer water:
- 1 el kaliummeststof (chloorvrij);
- 2 eetlepels dubbel superfosfaat;
- 2 theelepels "Uniflor-micro".
Het bereide mengsel wordt tijdens de vruchtgroei onder de wortels gegoten. Een andere optie is om de duindoorn om de drie jaar te bemesten met AVA-meststof. Tabel 1 vermeldt de meststoffen voor duindoorn.
Tabel 1
| Meststof | Kenmerkend |
| AVA | Een complexe minerale meststof die de groei versnelt, de weerstand tegen weersomstandigheden vergroot en de opbrengst verhoogt. |
| Rood | Complexe vloeibare meststof voor wortelvoeding, het weken van zaden en het laten wortelen van stekken. |
| Effecton | Een bioactieve meststof met enzymen en humusstoffen. Verbetert de fotosynthese en versterkt de immuniteit. Aanbevolen voor gebruik in noordelijke klimaten. |
| Kaliumhumaat met micro-elementen | Vloeibare minerale-organische meststof. Gebruikt voor bodembewerking. |
Snoeien van struiken
Duindoorn heeft de neiging zich te verspreiden. Als de planten niet gesnoeid worden, vormen ze dichte struiken. De belangrijkste snoeimethode voor duindoorn is om de plant in een struik of boom te vormen. Om de struikgroei te stimuleren, worden scheuten die uit de ondergroei groeien, gelaten. Drie tot vier van de sterkste scheuten worden behouden.
Duindoorn kan op elk moment gesnoeid worden, behalve in de winter:
- Lente. Voer in het vroege voorjaar een hygiënische snoei uit, waarbij u alle dode, beschadigde en zieke takken verwijdert. Snoei vervolgens scheuten weg die de kroon te veel belasten. Jonge struiken ondergaan een vormsnoei. De skelettakken worden met een derde ingekort.
Zodra de plant vrucht begint te dragen, stopt het vormsnoeien, omdat er zich bloemknoppen aan de bovenkant van de scheuten vormen. - Zomer. Midden in de zomer worden de takken die niet gegroeid zijn, gesnoeid.
- Herfst. Er wordt hygiënisch gesnoeid: vóór de winter moeten alle overbodige takken worden verwijderd, zodat de plant geen energie hoeft te verspillen aan het voeden ervan.
- × Snoei niet tijdens de periode van actieve sapstroom (vroege lente) om verzwakking van de plant te voorkomen.
- × Verwijder niet meer dan 30% van de kroon in één keer om stress bij de plant te voorkomen.
Snoeien gebeurt met scherp en ontsmet gereedschap, zoals een snoeischaar, ijzerzaag of tuinmes. De snijvlakken worden afgedicht met tuinhars.
Voorbereiding op de winter
Duindoorn is een winterharde plant die geen winterbescherming nodig heeft. De wintervoorbereiding omvat de volgende stappen:
- sanitaire snoei – dit wordt uitgevoerd in de late herfst, wanneer de plant in rust is;
- Vochtinbrengende irrigatie om de vorstbestendigheid van planten te vergroten - in de gematigde zone wordt dit vanaf eind september uitgevoerd, na de oogst;
- jonge zaailingen mulch cirkels van boomstammen.
- Geef 2 weken voor het begin van de aanhoudende vorst een vochtaanvullende bewatering.
- Isoleer de boomstam met een laag mulch van 10-15 cm om de wortels te beschermen tegen bevriezing.
- Wikkel de stammen van jonge zaailingen in jute of speciaal afdekmateriaal om ze te beschermen tegen vorstscheuren.
Ziekten en plagen, methoden voor bestrijding en preventie
Duindoorn heeft weinig vijanden en is resistent tegen ziekten die veel voorkomen bij fruitbomen. Er zijn echter verschillende ziekten en plagen die een tuinier niet alleen van zijn oogst kunnen beroven, maar de plant ook kunnen vernietigen.
Gevaarlijke ziekten en plagen staan vermeld in Tabel 2.
Tabel 2
| Ziekten/plagen | Symptomen/schade | Hoe moet je vechten? |
| Schurft | Er ontstaan vlekken en zweren op de schors, de bladeren en later op de vruchten en de plant droogt uit. | Snoeien en verbranden van zieke takken. Behandeling met 3% Nitrofen. |
| Endomycose | De vruchten worden gerimpeld en de ziekte verspreidt zich geleidelijk door de hele plant. Gedroogde bessen behouden schimmelsporen. | Bespuit in het voorjaar en de herfst met Bordeaux-mengsel. Als er zieke bessen verschijnen, verzamel en vernietig ze dan. |
| Fusarium verwelkingsziekte | Bladeren en jonge scheuten verwelken. Bessen en bladeren vallen af. | Tijdig uitdunnen van struiken. Voldoende afstand tussen struiken aanhouden bij het planten. Zieke takken snoeien en verbranden. |
| Spintmijt | Een klein, onzichtbaar insect. Het valt knoppen en bloemknoppen aan. De bladeren zijn bedekt met spinrag. | Spuiten met Fitoverm, Aktara en soortgelijke insecticiden. |
| Bladluis | Een klein insect dat het sap uit de plant zuigt. Bladeren en scheuttoppen krullen om, waardoor een dikke laag insecten zichtbaar wordt. De plant verzwakt. | Bestrijding van mieren die bladluizen overbrengen. Behandeling met Fitoverm en ammoniakoplossing. |
Verzameling en verwerking
De bladeren worden medicinaal gebruikt en in mei geoogst. De vruchten worden geoogst nadat ze rijp zijn – in september-oktober – wanneer ze geel (oranje) en stevig zijn geworden. Oogsten gebeurt alleen bij droog weer. De geoogste vruchten worden ontdaan van resten, onrijpe en zieke exemplaren.
Duindoorn wordt vaak na vorst geoogst, wanneer de bessen gemakkelijk van de takken kunnen worden geschud. Als er maar één struik is, kunnen de bessen met de hand worden geplukt; als er meerdere struiken zijn, is mechanisch gereedschap essentieel. Om duindoorn te oogsten, kunt u een tang, katapult en speciale oogstmachines gebruiken – die allemaal in de winkel te koop zijn of zelf te maken.
Duindoornbessen worden gebruikt om olie van te maken, gedroogd, ingevroren, verwerkt tot jam en compote, en vermalen met suiker. Verse bessen worden bewaard in houten vaten, terwijl diepvriesbessen in zakken worden bewaard. Verse duindoornbessen mogen maximaal drie dagen op een koele plaats worden bewaard, terwijl diepvriesbessen tot zes maanden in de vriezer bewaard kunnen worden.
Duindoornolie is bijzonder gewild. De bereiding ervan gaat als volgt:
- Het sap wordt voorzichtig uit de rijpe vruchten geperst.
- Het pulp wordt in een oven (droger) bij 50 °C gedroogd.
- Het droge pulp wordt gemalen in een koffiemolen of vijzel.
- De gemalen pulp wordt met plantaardige olie gemengd in een verhouding van 1:15.
- Laat het 3 weken trekken. Giet het vocht af – de olie is klaar.
Duindoorn beoordelingen
Duindoorn is een gezonde, mooie en makkelijk te kweken plant, een genot om te kweken. Het genieten van de smaak van duindoornjam of het maken van de beroemde duindoornolie vergt echter wel wat inspanning; het oogsten van de bessen is de meest uitdagende fase van de teelt van deze plant.