De Leningrad-reuzenkruisbes, met zijn levendige bessen en makkelijk te kweken eigenschappen, is al lang een favoriet onder tuinders wereldwijd. Hij levert een overvloedige opbrengst en grote vruchten, is zeer veerkrachtig en heeft een lange houdbaarheid. Goede verzorging is essentieel voor het beste resultaat.
Wie heeft het ras ontwikkeld en wanneer?
De Leningrad-reus, gecreëerd door kweker M. Plekhanova op het Pavlovsk-proefstation ter ere van N. Vavilov in de regio Leningrad, ontstond door het selecteren van de beste exemplaren van de wilde kruisbes die in Kamtsjatka groeit.
- ✓ Hoge vorstbestendigheid tot -30°C.
- ✓ Kan, met de juiste verzorging, meer dan 15 jaar op één plek vrucht dragen.
Uiterlijk van de struik
Deze middelgrote struik kenmerkt zich door een brede spreiding en een compacte, losse kroon, die doorgaans een hoogte van ongeveer 1 m bereikt. De scherpe, dunne stekels bevinden zich aan de voet van de struik. De bladeren zijn klein, heldergroen en verdeeld in drie segmenten.
Bessen en hun smaakkwaliteiten
De grote, donkerroze bessen zijn ovaal van vorm en wegen ongeveer 5-6 gram. Hun malse, vrij stevige vruchtvlees is bedekt met een dichte, licht behaarde schil. De smaak is matig zoet met een lichte, niet al te uitgesproken zuurheid.
Culinaire en medicinale toepassingen
De Leningrad-reus is niet alleen populair voor verse consumptie, maar ook voor culinaire en medicinale doeleinden.
Bij het koken
De cultuur wordt veel gebruikt bij het koken en bij de bereiding van diverse gerechten, dranken en zoetwaren. Hierdoor krijgen ze een heldere smaak, aroma en voedingsstoffen.
Gebruik van bessen:
- Jam en conserven. Dit komt door het hoge pectinegehalte, wat de conserven compact en aromatisch maakt.
- Sappen en compotes. Ze geven dranken een felle kleur en een zoetzure smaak.
- Taarten en gebak. Wordt gebruikt ter decoratie, als hoofdingrediënt voor vullingen en zorgt voor luchtigheid en versheid.
Verse bessen of kruisbessensiroop zijn ideaal voor het maken van zelfgemaakt ijs en sorbet. Ze geven het geheel een bijzondere geur en smaak.
In de geneeskunde
Bessen hebben een aanzienlijke medicinale waarde vanwege hun gehalte aan verschillende heilzame stoffen die een positief effect op het lichaam kunnen hebben. Positieve eigenschappen:
- Kruisbessen zijn rijk aan antioxidanten, die helpen bij het bestrijden van schadelijke vrije radicalen en zo vroegtijdige veroudering van cellen voorkomen.
- Bessen bevatten een groot aantal vitamines, waaronder vitamine C, vitamine B, vitamine K en mineralen zoals calcium, ijzer en andere belangrijke voedingsstoffen.
- Regelmatige consumptie versterkt het immuunsysteem en voorkomt verschillende ziekten.
- De werkzame stoffen hebben ontstekingsremmende eigenschappen die helpen om ontstekingen in het lichaam te verminderen.
Kruisbessen helpen het cholesterolgehalte te verlagen en de gezondheid van het hart- en vaatstelsel te behouden.
- • Om de grootte van de bessen te vergroten, is het aan te raden de vruchtbeginsels uit te dunnen. Laat er niet meer dan 10-12 op de scheut zitten.
- • Door de boomstamcirkel te mulchen met een 5-7 cm dikke laag compost, wordt het vocht beter vastgehouden en krijgen de wortels meer voeding.
Rijpingstijd en opbrengst
De oogst is zeer productief, met tot wel 8 kg bessen per struik. De vruchten rijpen meestal niet allemaal tegelijk, dus de oogst vindt in meerdere fasen plaats. De vruchten zijn half juli rijp.
Locatie- en bodemvereisten
De Leningradreus prefereert een zonnige standplaats, maar kan ook in halfschaduw groeien. Een gebrek aan zonlicht heeft echter een negatieve invloed op de opbrengst en smaak van de bessen.
Kies een plek beschut tegen harde wind. De soort prefereert grond met een pH-waarde van minimaal 6 en is geschikt voor klei-, leem- en zandgrond.
Verzorging en teelt
Om een hoge opbrengst te behalen, zijn regelmatig water geven, snoeien, bemesten, preventieve behandelingen en ondersteuning noodzakelijk. Volg deze aanbevelingen:
- De frequentie van water geven hangt af van de hoeveelheid natuurlijke neerslag. Te veel water geven is schadelijk voor kruisbessen, dus geef water als de grond licht droog is. Te droge grond verhindert de vorming van grote, sappige bessen.
- De optimale watergeeffrequentie is eens per 7-10 dagen, maar dit schema kan worden aangepast afhankelijk van het klimaat en de weersomstandigheden. Maak na elke watergift of regenbui de grond rond de boomstam los om verdichting te voorkomen.
- Snoei volwassen struiken indien nodig, verwijder takken die ouder zijn dan 7 jaar en alle dode, inwendige of beschadigde scheuten. Snoei jonge planten vrijwel direct na het planten volledig, zodat er slechts 5-6 knoppen per scheut overblijven.
- De struik wordt gevormd totdat hij 4 jaar oud is, waarna elk jaar alle takken worden gesnoeid, behalve de 4 sterkste, om betrouwbare skeletachtige scheuten te vormen.
- Kruisbessen hebben vanaf hun derde groeijaar extra voeding nodig. Geef vier keer per seizoen mest: bemest de struik in het vroege voorjaar met ureum, na de bloei met koemest (10 liter per plant), herhaal de mestgift na 2-3 weken en voeg dan compost toe (5 kg per struik) bij het omspitten van de grond in de herfst.
- Hoewel de Leningrad-reus resistent is tegen ziekten en plagen, is het raadzaam om preventieve behandelingen uit te voeren aan het begin van het groeiseizoen en na de bloei. Gebruik in het eerste geval een Bordeaux-mengsel van 3% en in het tweede geval een oplossing van 1%.
- × Onvoldoende water geven tijdens de periode dat de bessen zich vormen, leidt tot kleinere bessen en minder sappigheid.
- × Gebrek aan preventieve behandelingen tegen echte meeldauw kan de oogstopbrengsten aanzienlijk verminderen.
Methoden van voortplanting
Naast stekken kan de plant ook via zaad worden vermeerderd. Verzamel hiervoor rijpe vruchten en haal de zaden eruit. Deze moeten worden gestratificeerd door ze enkele maanden in de koelkast te bewaren bij ongeveer 4 °C. Zaai de zaden vervolgens in de grond en bevochtig ze.
De voordelen van het vermeerderen van kruisbessen door middel van stekken zijn onder meer snelle resultaten en het behoud van de genetische eigenschappen van de moederplant. Nadelen zijn onder meer dat deze methode bepaalde vaardigheden en kennis vereist, omdat het wortelen moeilijk kan zijn.
Vermeerdering door middel van zaad is een voordeligere optie, maar vergt meer tijd. Bovendien is er geen garantie dat de nieuwe planten hun raskenmerken behouden.
Voor- en nadelen
De Leningrad-reuzenkruisbes is populair vanwege zijn vele voordelen.
Beoordelingen
De Leningrad-reuzenkruisbes is een geschikte keuze voor zowel beginners als ervaren tuinders. De compacte struiken, grote, sappige bessen, hoge opbrengst en eenvoudige verzorging maken hem een goede keuze. Met eenvoudige kweektechnieken kunt u hoogwaardige vruchten produceren die in diverse gerechten kunnen worden gebruikt.