Cranberry's, een smakelijke en gezonde bes, staan bij velen bekend als wilde bessen die groeien in moerasbossen. Sterker nog, ze worden al lang geteeld door boeren met behulp van gecultiveerde variëteiten. Russische en internationale veredelaars bieden talloze productieve en veelbelovende cranberryvariëteiten aan voor zowel de commerciële als de amateurteelt.
Soorten veenbessen
Het ondergeslacht cranberry is onderverdeeld in verschillende soorten, die aanzienlijk verschillen in uiterlijke kenmerken en verspreidingsgebieden. Er zijn vier hoofdsoorten: gewone cranberry, kleine cranberry, grote cranberry en rode cranberry.
Cranberries krijgen extra mineralen van schimmels. Als de bessen niet met de schimmels in contact komen, vertragen ze eerst hun groei en sterven ze uiteindelijk af.
| Naam | Verspreidingsgebied | Grootte van de bessen | Kleur van bessen |
|---|---|---|---|
| Gewoon moeras | Noord en centrum van het Euraziatische continent | Tot 1,5 cm in diameter | Felrood |
| Kleinvruchtig | Europa en Azië, tot aan Korea, het Verre Oosten | 6-7 mm in diameter | Rood |
| Grootvruchtig (Amerikaans) | Noord-Amerika | Tot 2,5 cm in diameter | Dieprood |
| Roodvruchtig | Azië en Noord-Amerika | 8-17 mm in diameter | Donkerrood, doorschijnend |
Gewoon moeras
Dit is een groenblijvende struik met kruipende scheuten die wortel kunnen schieten. Deze methode van vegetatieve vermeerdering maakt het mogelijk dat de plant grote oppervlakken beslaat.
- × Overmatige stikstofbemesting kan leiden tot bladgroei ten koste van de vruchtvorming.
- × Een te lage zuurtegraad van de grond kan de symbiose met schimmels verstoren, wat van cruciaal belang is voor het voortbestaan van de plant.
De gewone veenbes (Vaccinium oxycoccos) groeit van nature in het noorden en het midden van het Euraziatische continent.
Korte beschrijving van cranberry:
- scheuten – kruipend, 25-35 cm lang;
- bladeren - klein, groen, langwerpig of eivormig, achterkant met een zeegroene laag;
- vruchten zijn helderrood, bolvormig (zelden peervormig), tot 1,5 cm in diameter;
- wortels – penworteltype met veel adventiefwortels;
- De bloemen zijn roze en hebben vier bloemblaadjes.
Kleinvruchtig
De bessen van de kleine veenbes zijn niet alleen kleiner dan die van de moerasveenbes, maar ook langwerpig. De kleine veenbes (Vaccinium microcarpum) staat op de lijst van bedreigde diersoorten. Hij is inheems in Europa en Azië, tot aan Korea en het Verre Oosten. Hij komt voor in de Karpaten en de Oeral.
De klimtakken van deze soort worden 25-35 cm lang, de bladeren zijn 0,6 cm lang en de bessen hebben een diameter van 6-7 mm. De vrucht is, net als de moerasveenbes, rood.
Grootvruchtig (Amerikaans)
De grootvruchtige cranberry (Vaccinium macrocarpon) groeit in Noord-Amerika. Lokale boeren telen er gedomesticeerde variëteiten. Het belangrijkste kenmerk van de grootvruchtige variëteit zijn de grote bessen, die een diameter van 2,5 cm kunnen bereiken.
De bladeren, groen aan het begin van het groeiseizoen, verkleuren in de herfst naar donkerrood. Ook de bessen hebben een dieprode tint. In tegenstelling tot andere soorten kunnen de scheuten van grootvruchtige cranberries recht of hangend zijn. De vruchten vormen zich alleen aan rechtopstaande takken.
Roodvruchtig
Vaccinium erythrocarpum (Vaccinium erythrocarpum) met rode vruchten komt voor in Azië en Noord-Amerika. Hij groeit in bossen, op de meest ontoegankelijke en schaduwrijke plekken. De struiken worden 1,5 meter hoog. De bessen zijn donkerrood en doorschijnend.
Sommige bronnen onderscheiden de plant als een aparte soort of classificeren hem als behorend tot het geslacht Vaccinium, maar in de meeste gevallen wordt hij toch beschouwd als een cranberrysoort.
Soorten gewone veenbes
De populairste soorten en hybriden van cranberries zijn die van de moerascranberryfamilie. De teelt ervan in Rusland begon pas eind 20e eeuw. De hieronder vermelde soorten verschillen in rijpingstijd, bessengrootte en andere kenmerken.
| Naam | Rijpingsperiode | Grootte van de bessen | Productiviteit |
|---|---|---|---|
| Schoonheid van het Noorden | De tweede tien dagen van september | 15 mm in diameter | 1,6/3,6 kg/m² |
| Geschenk van Kostroma | De tweede tien dagen van augustus | 12,5×16,5 mm | 1,6/4,1 kg/m² |
| Hotavetskaja | Begin september | 12,5 mm in diameter | 1,5/3,2 kg/m² |
| Het scharlaken gebod | Laat rijpend | 13,5 mm in diameter | 1,2/3,4 kg/m² |
| Sazonovskaja | De eerste tien dagen van september | 12,5 mm in diameter | 0,9/2 kg/m² |
| Noorderling | Eind augustus | 18,7x14,1 mm | 1,4/2,4 kg/m² |
| Sominskaja | Midden-vroeg | 14,5 mm in diameter | 1,4/2,7 kg/m² |
Schoonheid van het Noorden
Het belangrijkste voordeel van dit laatrijpe ras is de hoge opbrengst. De vruchten rijpen in de tweede tien dagen van september. De rondovale bessen zijn groot, glanzend en hebben een ovale inkeping aan de steel. De bessen hebben een suikergehalte van 6,8%.
Specificaties:
- besdiameter – 15 mm;
- kleur – van lichtrood tot donkerrood met lichtrode zijkanten;
- gewicht – 4,48 g;
- gemiddelde/maximale opbrengst – 1,6/3,6 kg/m².
Voordelen:
- grote bessen;
- hoge opbrengst;
- commerciële verschijning van bessen.
Er zijn geen gebreken gevonden.
Cranberrygeschenk van Kostroma
Een middenvroeg ras. Het produceert platte, ronde, geribbelde vruchten met inkepingen in de steel. Ze hebben een zure, sappige smaak. Ze rijpen in de tweede tien dagen van augustus. Het suikergehalte is 6%.
Kenmerken van bessen:
- grootte – 12,5×16,5 mm;
- kleur – donkerrood en kersenrood;
- gewicht – 1,52-4,98 g;
- gemiddelde/maximale opbrengst – 1,6/4,1 kg/m².
Voordelen:
- hoge opbrengst;
- goede houdbaarheid;
Gebreken:
- De meeste bessen ontstaan in de struiken, waardoor het plukken lastiger wordt;
- Er zijn jaren dat er weinig vruchten worden geproduceerd.
Hotavetskaja
Een middenseizoensras, rijpt begin september. De vruchten zijn platrond, sappig en zuur. Het suikergehalte is 6,4%.
Kenmerken van bessen:
- diameter – 12,5 mm;
- kleur – donkerrood en kersenrood;
- gewicht – 0,86-2,2 g;
- gemiddelde/maximale opbrengst – 1,5/3,2 kg/m².
Voordelen:
- je kunt bessen lang bewaren;
- goede smaak.
Nadeel: kleine vruchten.
Het scharlaken gebod
Een laatrijp ras met bolvormige vruchten. Ze zijn middelgroot tot groot, sappig en hebben een kenmerkende cranberrysmaak. Het suikergehalte is 6%.
Kenmerken van bessen:
- diameter – 13,5 mm;
- kleur – rood;
- gewicht – 1,3-2,3 g;
- gemiddelde/maximale opbrengst – 1,2/3,4 kg/m².
Voordelen:
- worden goed opgeslagen en getransporteerd;
- hoge opbrengst;
- laatbloeiend;
- eendimensionale vruchten.
Nadeel: de grootte van de bessen is sterk afhankelijk van de watergift.
Sazonovskaja
Een middenseizoensras met middelgrote bessen. Rijpt in de eerste tien dagen van september. Suikergehalte is 8,1%. De vruchten zijn rijk aan pectine en anthocyanen.
Kenmerken van bessen:
- diameter – 12,5 mm;
- kleur – paarsrood;
- gewicht – 0,8-2,13 g;
- gemiddelde/maximale opbrengst – 0,9/2 kg/m².
Voordelen:
- mooie kleur;
- ideaal voor recycling.
Gebreken:
- de helft van de oogst ontstaat in het struikgewas;
- niet erg grote vruchten;
- kleine oogsten.
Noorderling
Een middenvroege cranberry met grote, ovale bessen. Het vruchtoppervlak is voorzien van een dikke wasachtige coating. De inkeping aan de steel is ondiep. De bessen rijpen eind augustus. Het suikergehalte is 7,2%.
Kenmerken van bessen:
- afmetingen – 18,7x14,1 mm;
- kleur – donkerrood;
- gewicht – 1,38-2,83 g;
- gemiddelde/maximale opbrengst – 1,4/2,4 kg/m².
Voordelen:
- goede houdbaarheid;
- productiviteit;
- grote bessen.
Nadelen: ongelijkmatigheid van de vruchten.
Sominskaja
Een middenvroege cranberry met grote, zure en sappige vruchten. Suikergehalte: 7,1%.
Kenmerken van bessen:
- diameter – 14,5 mm;
- kleur – donkerrood en kersenrood;
- gewicht – 1,32-2,84 g;
- gemiddelde/maximale opbrengst – 1,4/2,7 kg/m².
Voordelen:
- hoge opbrengst;
- grote bessen.
Gebreken:
- niet-uniformiteit van vruchten;
- kan weer bloeien.
Grootvruchtige cranberryvariëteiten
Grootvruchtige cranberries zijn vertegenwoordigd in twee dozijn variëteiten van binnen- en buitenlandse selecties. Deze omvatten bessen met vroege, midden- en late rijping. Alle variëteiten zijn productief en geschikt voor grootschalige teelt.
| Naam | Rijpingsperiode | Grootte van de bessen | Productiviteit |
|---|---|---|---|
| Wilcox | Half september | 18-20 mm in diameter | 1,5-2 kg/m² |
| Huis | oktober | 16 mm in diameter | 1,5-2 kg/m² |
| Franklin | september | 13-16 mm in diameter | Vanaf 2 kg/m² |
| Pelgrim | oktober | Tot 20 mm in diameter | 1,5-2 kg/m² |
| Ben Lear | Eind augustus | 18-20 mm in diameter | 1,5-2 kg/m² |
| Zwarte sluier | Het begin van de herfst | 15-18 mm in diameter | 1-1,3 kg/m² |
| Stevens | Eind september – begin oktober | 22-24 mm in diameter | Tot 3 kg/m² |
| Rode Ster | Niet gespecificeerd | 23 mm in diameter | Tot 2 kg/m² |
| McFarlane | Eind september of iets later | 10 mm in diameter | Tot 2 kg/m² |
| Taiga-schoonheid | Niet gespecificeerd | Tot 15 mm in diameter | Tot 2 kg/m² |
| Ruby placer | september of oktober | Tot 20 mm in diameter | Tot 2 kg/m² |
| Vroeg Zwart | Niet gespecificeerd | Tot 7-10 mm in diameter | Tot 2,5 kg/m² |
| Zwart vroeg | Niet gespecificeerd | Tot 7-10 mm in diameter | Tot 2 kg/m² |
Wilcox
Een snelgroeiende en productieve cranberry met een rijping in het midden van het seizoen. De struiken worden tot 25 cm hoog. De plant heeft een compacte kroon en draagt 3-4 jaar na aanplant vruchten. De bessen worden half september geoogst.
De bessen zijn langwerpig-ovaal van vorm. Ze zijn sappig, zuur en groot. Planten in de buurt van bomen en struiken wordt afgeraden. Cranberries geven de voorkeur aan veengrond. Zonder isolatie zijn ze bestand tegen temperaturen tot -23 °C. De bessen worden vers gegeten en kunnen worden verwerkt.
Kenmerken van bessen:
- diameter – 18-20 mm;
- kleur – felrood;
- gewicht – vanaf 2 g;
- opbrengst – 1,5-2 kg/m²
Voordelen:
- groeit snel scheuten;
- universeel doel van fruit;
- hoge immuniteit.
Er zijn geen gebreken gevonden.
Huis
Een snelgroeiende en productieve cranberry met een midden- tot late rijping. De struiken hebben dikke, lange, hangende scheuten. De plant wordt tot 25 cm hoog en meer dan 1 m breed. De eerste vruchten verschijnen in het tweede jaar na aanplant en de volle vruchtzetting begint in het derde of vierde jaar.
De oogst vindt plaats in oktober. De variëteit geeft de voorkeur aan zure grond. Hij kan temperaturen tot -25 °C verdragen, maar alleen als hij bedekt is met stro of bladeren.
Kenmerken van bessen:
- diameter – 16 mm;
- kleur – bordeauxrood;
- gewicht – 15-17 g;
- opbrengst – 1,5-2 kg/m²
Voordelen:
- gemak van onderhoud;
- gemakkelijk te vervoeren;
- snelle groei;
- hoge immuniteit tegen ziekten en plagen.
Er zijn geen gebreken gevonden.
Franklin
Een middenseizoensras met bolvormige vruchten. Rijpt in september. De bessen kunnen 3-4 maanden bewaard worden zonder te bederven of hun kwaliteit te verliezen. De struiken groeien snel en groeien jaarlijks 10 cm. De planten worden 30-40 cm hoog. De vruchtzetting begint in het 2e of 3e jaar, afhankelijk van het klimaat en de omstandigheden.
De bessen zijn groot, langwerpig-ovaal. De variëteit is droogte- en hittebestendig en kan temperaturen tot -23 °C verdragen.
Kenmerken van bessen:
- diameter – 13-16 mm;
- kleur – donkerrood;
- gewicht – vanaf 1,5 g;
- opbrengst – vanaf 2 kg/m²
Voordelen:
- goed bewaard blijven zonder verdere bewerking;
- Als de bessen door vorst worden overvallen, worden ze alleen maar lekkerder.
Gebreken:
- de bessen hebben geen aroma;
- De eerste jaren hebben veenbessen vormsnoei en bemesting nodig.
Pelgrim
De vruchten van deze cranberry rijpen in oktober. Deze veelzijdige variëteit wordt niet alleen gekweekt vanwege de bessen, maar ook vanwege de sierwaarde. In Rusland levert Piligrim een gemiddelde opbrengst op dankzij de late rijping. De struiken bereiken een hoogte tot 0,25 m en een breedte van 1,5-2 m.
De langwerpige vruchten zijn ongelijkmatig gekleurd en bedekt met een gelige waslaag. Het vruchtvlees is sappig en licht knapperig. De vrucht is matig winterhard. Deze variëteit wordt aanbevolen voor regio's met een gematigd klimaat.
Kenmerken van bessen:
- diameter – tot 20 mm;
- kleur – paars;
- gewicht – vanaf 2 g;
- opbrengst – 1,5-2 kg/m²
Voordelen:
- commerciële verschijning van bessen;
- goede smaak.
Het nadeel is dat veenbessen alleen in zure grond groeien.
Ben Lear
Een vroegrijpe cranberry, die eind augustus rijpt. Deze sierplant kan gebruikt worden als bodembedekker in een gazon. De struiken worden maximaal 15-20 cm hoog. De plant begint 1-2 jaar na aanplant vruchten te dragen.
De bessen zijn zuur, peervormig en aangenaam aromatisch. Ze worden voornamelijk gebruikt voor invriezen en verwerking. De variëteit kenmerkt zich door een matige winterhardheid. Hij kan in gematigde klimaten worden geteeld, maar beschutting is essentieel tijdens sneeuwloze winters.
Kenmerken van bessen:
- diameter – 18-20 mm;
- kleur – donkerrood of bordeauxrood;
- gewicht – 1,5-2,7 g;
- opbrengst – 1,5-2 kg/m²
Voordelen:
- goede smaak;
- decoratief.
Gebreken:
- bessen worden niet langer dan twee weken bewaard;
- een hoge bodemvochtigheid en zuurtegraad zijn vereist.
Zwarte sluier
Een grootvruchtige, vroegrijpe cranberry, populair in Rusland vanwege zijn verhoogde winterhardheid. De struiken zijn compact en nemen ongeveer 1 vierkante meter in beslag. Ze beginnen vruchten te dragen in het tweede jaar na aanplant.
De bessen rijpen in de vroege herfst. De bessen zijn mooi, groot en hebben stevig vruchtvlees. De plant verdraagt temperaturen tot -25 °C. Hij geeft de voorkeur aan zure en lichtzure grond.
Kenmerken van bessen:
- diameter – 15-18 mm;
- kleur – zwart en rood;
- gewicht – 2 g;
- opbrengst – 1-1,3 kg/m²
Voordelen:
- algemeen doel;
- geschikt voor alle regio's van Rusland;
- weerstand tegen plagen en ziekten;
- vorstbestendigheid.
Nadeel: vereist een hoge luchtvochtigheid.
Stevens
Een middenseizoensveenbes, productief en winterhard. Rijpt eind september - begin oktober. De struiken worden tot 30 cm hoog, met scheuten van meer dan 1,5 m lang. De actieve vruchtzetting begint in het vierde jaar na aanplant.
De bessen zijn groot, langwerpig, met sappig, zoetzuur vruchtvlees. Het oppervlak is bedekt met een licht wasachtig laagje. Zonder bevriezing kunnen de bessen bijna een jaar bewaard worden. Met een afdekking kan de struik temperaturen tot -23 °C verdragen.
Kenmerken van bessen:
- diameter – 22-24 mm;
- kleur – donkerrood;
- gewicht – tot 3 g;
- opbrengst – tot 3 kg/m²
Voordelen:
- hoge vorstbestendigheid;
- wordt praktisch nooit ziek;
- zeer goede houdbaarheid;
- past zich gemakkelijk aan de omstandigheden van de middelste zone en aan ongunstige weersomstandigheden aan.
Nadeel: de eerste jaren heeft de plant dringend water nodig.
Rode Ster
De beste buitenlandse cranberrysoort. Levert hoge opbrengsten op onder alle omstandigheden. Wordt veel gebruikt in landschapsontwerpen – geplant in rotstuinen en langs de oevers van kunstmatige vijvers. De plant begint in het derde jaar na aanplant vruchten te dragen.
De bessen hebben een aangename zoetzure smaak. Ze groeien het beste op zonnige plekken. Ze geven de voorkeur aan losse, lichte grond. Deze variëteit is bestand tegen temperaturen tot -30 °C.
Specificaties:
- besdiameter – 23 mm;
- kleur – donkerrood;
- gewicht – tot 3 g;
- opbrengst – tot 2 kg/m²
Voordelen:
- hoge aanpassingsvermogen;
- productiviteit;
- decoratief;
- groeit snel;
- zeer hoge vorstbestendigheid.
Er zijn geen gebreken gevonden.
McFarlane
Een laatrijp ras met rond-ovale bessen. De vruchten zijn bedekt met een dichte waslaag. Ze hebben stevig vruchtvlees met een uitstekende smaak. De oogst is eind september of iets later.
Specificaties:
- besdiameter – 10 mm;
- kleur – donkerrood;
- gewicht – tot 2 g;
- opbrengst – tot 2 kg/m²
Voordelen:
- goede houdbaarheid;
- hoge smaakkwaliteiten.
Er zijn geen nadelen.
Taiga-schoonheid
Een grootvruchtige, groenblijvende cranberry met kruipende scheuten die 20-30 cm lang worden. Hij prefereert zonnige locaties en zure, veenachtige grond. De vruchten hebben een harmonieuze en evenwichtige smaak. Aanbevolen voor verse consumptie, invriezen, inmaken van kool en winterconserven.
Kenmerken van bessen:
- diameter – tot 15 mm;
- kleur – dieprood;
- gewicht – tot 1,5 g;
- opbrengst – tot 2 kg/m²
Voordelen:
- hoge winterhardheid;
- universele toepassing;
- Uitstekende smaak.
Er zijn geen gebreken gevonden.
Ruby placer
Deze groenblijvende struik heeft lange, kruipende stengels en korte, rechtopgaande scheuten. De vruchten hebben een zeer goede smaak en rijpen in september of oktober. Deze soort geeft de voorkeur aan zure grond en houdt van volle zon.
Kenmerken van bessen:
- diameter – tot 20 mm;
- kleur – donker bordeauxrood;
- gewicht – tot 1,5-1,7 g;
- opbrengst – tot 2 kg/m²
Voordelen:
- uitstekende smaak;
- hoge commerciële kwaliteiten.
Nadeel: bij het zaaien is stratificatie vereist.
Vroeg Zwart
Een vroege cranberrysoort met peervormige vruchten. De struiken bereiken een hoogte van 15 cm en een breedte van 50-80 cm. De vruchtzetting begint in het tweede jaar na aanplant. De scheuten zijn dun en kruipend, wortelend in de grond. De bessen zijn groot en hebben een glanzend oppervlak.
Deze soort groeit het liefst op koele en vochtige plaatsen, op vruchtbare maar zure grond.
Kenmerken van bessen:
- diameter – tot 7-10 mm;
- kleur – paars-violet;
- gewicht – tot 2 g;
- opbrengst – tot 2,5 kg/m²
Voordelen:
- hoge opbrengst;
- worden goed bewaard.
Nadeel: geringe vorstbestendigheid.
Zwart vroeg
Een variëteit met grote bessen. Een bijzonder kenmerk is de klokvormige vrucht. De bessen zijn bedekt met een wasachtige laag. Ze hebben een aangename, zoetzure smaak. Aanbevolen voor invriezen en het maken van vruchtendranken, kissels en compotes. De struiken worden tot 15 cm hoog.
Kenmerken van bessen:
- diameter – tot 7-10 mm;
- kleur – donkerpaars;
- gewicht – tot 1 g;
- opbrengst – tot 2 kg/m²
Voordelen:
- hoge opbrengst;
- worden goed bewaard.
Er zijn geen gebreken gevonden.
Kenmerken van zwarte veenbessen
Het is belangrijk om onderscheid te maken tussen wilde cranberries met zwarte vruchten en selectief gekweekte variëteiten met zwarte bessen. Voorbeelden hiervan zijn Early Black en Black Early. Hoewel ze het woord "black" in hun naam hebben, zijn ze eigenlijk erg donker. De bessen beginnen paars en worden bijna zwart naarmate ze rijpen.
Beschrijving van zwarte veenbes:
- de struik heeft kruipende, spreidende scheuten;
- de bladeren zijn dicht, leerachtig, lancetvormig of smal elliptisch, met gevouwen randen, groen aan de bovenkant en grijsblauw aan de onderkant;
- bloemen zijn enkelvoudig of verzameld in kleine trossen op één bloemsteel;
- De vruchten zijn bolvormig, zwart van kleur, met een blauwachtige bloeiwijze en een diameter van 8-17 mm.
Als je nog geen cranberries in je tuin hebt geplant, doe dat dan zeker. Ten eerste krijg je heerlijke bessen én een waardevol geneeskrachtig kruid in één plant. Ten tweede zijn cranberries ook een decoratieve plant – je kunt ze gebruiken om je tuin te decoreren.