Cranberries zijn erg in trek bij veel hobbytuinders. Iedereen kent de heilzame eigenschappen van deze bes. Ze helpen de gezondheid te verbeteren, het immuunsysteem te versterken en verlichten kwalen. Plant cranberries in je tuin en je zult er geen spijt van krijgen.
Algemene kenmerken van veenbessen
Cranberry is een unieke bessenboom die niet veel ruimte inneemt in de tuin. Hij kenmerkt zich door zijn eeuwigdurende groene kleur.
Uiterlijk van de struik
De struik werd voor het eerst gekweekt in Rusland aan het einde van de 19e eeuw. Tegenwoordig geven veel boeren en tuinders er de voorkeur aan om deze klimplant in hun tuinen te kweken. De struik heeft flexibele, kruipende stengels van 0,4 tot 1,8 meter lang. De wortels zijn ondiep, met een wortelstelsel dat niet dieper reikt dan 20 cm.
De plant is bedekt met kleine, leerachtige, elliptisch-lancetvormige of elliptische bladeren met licht teruggebogen randen. Het blad is glanzend, blauwachtig askleurig aan de onderkant en groen aan de bovenkant. In de winter kleurt het lichtbruin.
De bloemen groeien op 2-3 cm lange stelen, waaraan meerdere bloeiwijzen zitten. De bloemblaadjes zijn wit of roze. In Centraal-Rusland bloeit de plant in mei-juni.
Beschrijving van bessen
De vrucht is meestal bolvormig of ovaal. De schil is rood of roze en de bessen zijn 1-2 cm in diameter. Aanvankelijk heeft de schil een groenachtige of crèmekleurige tint. De vrucht is volledig rijp eind september of begin oktober.
Cranberries hebben vlezig, rood vruchtvlees. Binnenin zit een harde pit. De bessen hebben een zoetzure smaak, soms met een lichte bitterheid. Het ontbreken van een zoete nasmaak is te danken aan hun hoge vitamine C-gehalte.
Waar groeit cranberry?
Verschillende soorten groeien in verschillende gebieden. In het noorden van Eurazië is er een kleinvruchtigeIn sommige Russische regio's (Lipetsk, Voronezj en de oblasten Rjazan) is het oogsten van de vrucht verboden, omdat deze in het Rode Boek als zeldzame soort staat vermeld.
Grootvruchtige cranberries komen veel voor in de Verenigde Staten en Canada, terwijl de wilde variant doorgaans in bergachtige gebieden in de Verenigde Staten en Zuid-Canada groeit. Ze kenmerken zich door een breed uitgroeiende struikvorm en geven de voorkeur aan schaduwrijke plekken.
Calorische inhoud
Cranberries bevatten weinig calorieën en zijn daardoor ook geschikt voor diabetici. 100 gram bevat 26 kcal.
Toepassingsgebieden
De bessen worden vaak gebruikt in de voedingsindustrie: ze worden gebruikt voor compotes, kissels, vruchtendranken, desserts en alcoholische dranken. De bladeren van de struik zijn geschikt voor het zetten van thee.
Cranberries zijn populair in de volksgeneeskunde, vooral voor de behandeling van acute luchtweginfecties. Ze zijn een rijke bron van vitaminen, macro- en micro-elementen en andere heilzame stoffen.
Voordelen en nadelen
Cranberries bevatten een groot aantal gezonde stoffen, waaronder vruchtensuiker. Ze zijn ook rijk aan organische zuren:
- citroen;
- oxaalzuur;
- amber;
- kinine;
- benzoëzuur;
- appel;
- chlorogeen;
- Ursolisch;
- oleander.
De bessen bevatten leucoanthocyanen, catechines, anthocyanen, betaïne, macro- en micro-elementen:
- zink;
- titanium;
- mangaan;
- fosfor;
- kobalt;
- boor;
- nikkel;
- calcium;
- ijzer;
- molybdeen;
- potassium;
- koper;
- chroom;
- jodium;
- zilver;
- tin.
Cranberry verbetert de eetlust en de maag-darmfunctie en beschermt het urogenitale stelsel en de darmen tegen infecties. Het is een preventief middel tegen kanker. Het wordt ook gebruikt om het risico op atherosclerose te verminderen.
Cranberry staat bekend als een uitstekend middel tegen bloeddrukverlagend. Het wordt aanbevolen voor mensen met een vitaminetekort, koorts en luchtwegaandoeningen. Cranberrysap is een goed koortsverlagend, antibacterieel en dorstlessend middel.
Mensen met maag- en darmzweren, gastritis met een hoge zuurgraad en leverproblemen wordt het eten van cranberries sterk afgeraden. Ook mensen met verzwakt of verdund tandglazuur moeten voorzichtig zijn.
Voor- en nadelen
Elke cranberrysoort heeft zijn eigen unieke eigenschappen. De voordelen van de bes wegen ruimschoots op tegen de nadelen:
- een groot aantal vitaminen en micro-elementen in de samenstelling;
- het vermogen om een plant jarenlang op één plek te laten groeien zonder deze opnieuw te hoeven planten;
- hoge vorstbestendigheid;
- het decoratieve karakter van de struik, waardoor deze vaak wordt gebruikt in landschapsontwerp;
- weinig verharing en behoud van bessen aan de struiken in de winter;
- regelmatige vruchtzetting en hoge opbrengst;
- niet veeleisend in de zorg.
Soorten veenbessen
Er zijn drie hoofdsoorten veenbessen: grote, gewone en kleine vruchten.
| Naam | Groeiregio | Vruchtgrootte | Bijzonderheden |
|---|---|---|---|
| Grootvruchtig | Noord-Amerika, China, West-Europa, Canada, Japan, het Verre Oosten, West-Siberië | groot | geeft de voorkeur aan vochtige veengrond |
| Normaal | Rusland, bos-toendrazone | bolvormige vorm | hoge vorstbestendigheid, bestand tegen transport |
| Kleinvruchtig | veenlandtoendra, moerassige bossen en bergachtige gebieden van het noordelijk halfrond | klein (ongeveer 1 cm in diameter) | geen erg aantrekkelijke optie voor commerciële teelt, vermeld in het Rode Boek van de Russische Federatie |
Grootvruchtig
Cranberries komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika, maar hun verspreiding is veel breder. Ze worden verbouwd in China, West-Europa, Canada, Japan, het Russische Verre Oosten en West-Siberië.
Deze variëteit groeit als een kruipende struik met rechtopstaande stengels die tot 20 cm lang worden. De vruchten worden groot. Grootvruchtige veenbessen geven de voorkeur aan vochtige, veenachtige grond.
Normaal
Deze variëteit kenmerkt zich door een hoge vorstbestendigheid. Het is een groenblijvende, kruipende struik met een witte onderkant. De vruchten zijn bolvormig.
Cranberries van deze variëteit zijn doorgaans goed bestand tegen transport en worden gekenmerkt door een late rijping, namelijk half september.
Kleinvruchtig
Kleinfruitige cranberries groeien in toendra's, veenmoerassen en moerassige bos- en berggebieden op het noordelijk halfrond. Ze zijn niet erg aantrekkelijk voor commerciële teelt.
De vruchten worden klein (ongeveer 1 cm in diameter) en de struik zelf is compact, niet groter dan 50 cm. Deze variëteit heeft puntige bladeren met gekrulde randen. De bessen rijpen tegen het begin van de herfst.
Populaire variëteiten
| Naam | Rijpingsperiode | Bessengrootte | Vorstbestendigheid |
|---|---|---|---|
| Ben Lear | eind augustus | groot | tot -18°C |
| Vroeg Zwart | half september | middelgroot (1,5 cm in diameter) | tot -18°C |
| Hoves | oktober | groot | tot -18°C |
| McFarlin | de tweede helft van oktober | groot (tot 2,7 cm) | tot -18°C |
| Pelgrim | oktober | groot (tot 1,9 cm) | tot -18°C |
| Stevens | oktober | groot | tot -18°C |
| Searles | midden-vroeg | ovale vorm | tot -18°C |
| Franklin | half september | gemiddeld | tot -18°C |
Er zijn verschillende populaire cranberrysoorten die bekend staan om hun uitstekende eigenschappen. Voordat u deze bes in uw tuin plant, is het belangrijk dat u zich er vertrouwd mee maakt:
- Ben Lear. De Ben Lear cranberry is een vroegrijp ras. De bessen rijpen eind augustus. De vruchten zijn groot en hebben een donkerrode schil. De smaak is licht zuur en zoet. De houdbaarheid is maximaal 14 dagen. Per vierkante meter kan tot 2 kg bessen worden geoogst.
- Vroeg Zwart. De variëteit werd in 1857 in Massachusetts gekweekt. Hij wordt gekenmerkt door een snelle groei en produceert lange, slanke stelen. De vruchten worden middelgroot (1,5 cm in diameter).
De huid is donkerrood en glanzend. Ze staat bekend om haar weerstand tegen veelvoorkomende ziekten. - Hoves. Tuinders melden een krachtige groei. De plant produceert grote, ovale vruchten met een glanzend oppervlak. De schil is rood getint. Dit is een laatrijpe variëteit, met cranberries die in oktober rijpen.
- McFarlin. Een langzaam groeiende struik met korte scheuten. Deze variëteit produceert goed fruit in warme klimaten. De cranberries worden groot – tot 2,7 cm lang en 2,4 cm in diameter. De bessen zijn donkerrood met een wasachtige, glanzende schil. De rijping vindt plaats in de tweede helft van oktober.
- Pelgrim. Deze variëteit werd ontwikkeld in 1930. Hij produceert een gemiddeld aantal scheuten. De vruchten worden groot: tot 1,9 cm lang en 1,6 cm in diameter. De bessen zijn paarsrood van kleur. Ze rijpen in oktober.
- Stevens. Gekenmerkt door een robuust vegetatiesysteem en ziekteresistentie, zijn de bessen groot en bedekt met een dikke, dichte schil. Per vierkante meter kan tot 2 kg fruit worden geoogst.
- Searles. Een middenvroeg ras dat bekendstaat om zijn regelmatige opbrengst. De ovale, donkergekleurde vruchten verkleuren na de oogst.
- Franklin. De bessen zijn een middenseizoensras en kunnen tot vier maanden zonder invriezen of verwerken worden bewaard. De oogst begint rond half september te rijpen. Tuinders oogsten tot 1,5 kg fruit per vierkante meter.
Uit het grote aantal variëteiten kunt u de meest geschikte optie kiezen op basis van uiterlijk, smaak en raskenmerken.
Voortplanting van tuinveenbessen
Cranberries worden generatief en vegetatief vermeerderd. Zaadvermeerdering is uiterst zeldzaam. Groene stekken worden het meest gebruikt.
Stekken
Begin met het oogsten van groene cranberrystekken tijdens de periode van intensieve scheutgroei. De lengte moet minimaal 10 cm zijn. Plant ze in kweekpotten gevuld met een mengsel van hoogveenturf, zand en rotte dennennaalden.
Je kunt de stekken direct op een vaste plek planten. Volg deze instructies:
- Maak de gaten 2-3 cm dieper.
- Druk de aanplant aan en geef voldoende water.
- Zorg ervoor dat de grond constant vochtig is totdat de stekken wortel schieten.
- Bescherm de zaailingen op zeer droge dagen met gespannen doek of een speciaal schaduwnet.
Zaden
Om goed zaadmateriaal te verkrijgen, plukt u goed rijpe bessen van de struik, plet u ze en spoelt u ze af met ruim water. Laat de zaden bezinken in een zeef en begin onmiddellijk met zaaien.
Als je van plan bent om zaailingen te planten die al een tijdje bewaard zijn, stratificeer ze dan. Dit betekent dat je ze aan kou moet blootstellen: houd de zaden 7 dagen warm en vervolgens 6 dagen koud.
Stapsgewijze plantinstructies:
- Zaai de zaden in een tray met een vochtig mengsel van turf en zand in een verhouding van 4:1 en laat ze 90 dagen staan bij een temperatuur van +3 tot +7 °C. De ruimte moet goed geventileerd zijn.
- Zaai de zaden in het voorjaar na stratificatie en vers geoogst materiaal in de zomer. Strooi de zaden over het substraatoppervlak, zonder te graven, in een bak met hoogveen.
- Bestrooi het materiaal met een 2-3 mm dikke laag zand door een zeef en dek het vervolgens af met 5 mm dikke gemalen turf.
- Voeg water toe en dek af met een glazen deksel. Zet op een lichte, warme plek.
- Zorg ervoor dat u de gewassen regelmatig water geeft en ventileert.
- Als er schimmel op het oppervlak van de ondergrond ontstaat, behandel deze dan met een fungicide.
Zaailingen zouden binnen 14-20 dagen moeten verschijnen. Verwijder na deze tijd het glas, maar blijf water geven. Wanneer de zaailingen 4-5 blaadjes hebben, verplant u ze afzonderlijk in potten of een kas, met een tussenruimte van minstens 10 cm.
Blijf het hele jaar door groeien en bemest regelmatig met een Kemira-Universal-oplossing (20 g per 10 liter water). Geef om de paar weken meststof, van half april tot half juli. Verwijder in augustus de kasbedekking en mulch het bed eind oktober met een laag turf.
Hoe plant je veenbessen?
Cranberries houden van uitzonderlijk vochtige gebieden en zijn daarom vaak te vinden in veenmoerassen, moerassige oevers van bosvijvers en naaldbossen. Je kunt gunstige omstandigheden voor ze creëren in je datsja of huis.
Deadlines
Je kunt de plant in het voorjaar of de herfst in je tuin planten. In het eerste geval kun je het beste in mei beginnen, aangezien de grond dan al goed is opgewarmd en de kans op vorst onder het vriespunt ligt. Je kunt zaailingen of stekken gebruiken.
Plant in de herfst midden tot eind oktober, wanneer de planten in rust zijn. Het is het beste om in deze periode alleen zaailingen te planten, aangezien stekken waarschijnlijk geen tijd hebben om te wortelen voordat de vorst invalt.
- ✓ Voor optimale groei van cranberry's moet de pH-waarde van de grond tussen 3,5 en 4,5 liggen.
- ✓ De grond moet goed gedraineerd, maar constant vochtig zijn, zodat natuurlijke moerasomstandigheden worden nagebootst.
Geschikte grond
Cranberries groeien goed in zeer zure grond. Gebruik water met een pH van 4-5 voor irrigatie, anders kan de plant ziek worden en kan de groei belemmerd worden.
Hoewel cranberries van vocht houden, moet je het niet overdrijven. Houd de bovenste laag aarde constant vochtig – dit is waar het wortelstelsel van de plant zich bevindt. Kies een plek met water- en luchtdoorlatende grond (veen, zand of leemzand).
Hoe selecteer en bereid je plantmateriaal voor?
Neem bij het kiezen van plantmateriaal contact op met gespecialiseerde kwekerijen, tuinbouwverenigingen of grote landbouwbedrijven. Kopen bij verkopers met positieve recensies beschermt u tegen oplichting.
Tweejarige zaailingen zijn geschikt om te planten: ze beginnen veel eerder vrucht te dragen. Kies gezonde planten met grote vruchten. Neem de stekken, begraaf ze in vochtig veen en verplant ze in het voorjaar naar hun vaste plek.
- ✓ Het wortelstelsel moet goed ontwikkeld zijn, zonder tekenen van rot of beschadiging.
- ✓ De bladeren moeten heldergroen zijn, zonder vlekken of verwelkingsverschijnselen.
Controleer bij de aankoop van een zaailing het wortelstelsel, de stam en de bladeren. Deze mogen geen tekenen van ziekte of beschadiging vertonen.
Goede en slechte buren
Sommige planten uit de Ericaceae-familie zijn ideale metgezellen voor cranberries. Ze geven ook de voorkeur aan zure grond. Plant bosbessen, rode bosbessen, kraaiheide en blauwe bosbessen in de buurt.
Ook voor het planten van veenbessen kunt u het beste kiezen voor wilde rozemarijn en vaste planten uit de rozenfamilie (Rosaceae), zoals de kruipbraam en de poolframboos.
Omdat de plant in een zure en vochtige omgeving groeit, kunnen traditionele gewassen zoals paprika's, tomaten, aubergines, kool en andere leden van de nachtschadefamilie er niet in de buurt groeien.
Technologie
Bereid de grond voor op het planten van veenbessen in de herfst. Kies allereerst een plek met voldoende licht.
Planttechnologie:
- Graaf gaten van ongeveer 10 cm diep. Laat 20 cm ruimte tussen de rijen en 15-20 cm tussen de zaailingen. Zorg ervoor dat u de plantgaten voor het planten bevochtigt met warm water.
- Als je van plan bent stekken te planten, plant ze dan diep genoeg zodat de wortelhals maximaal 3 cm boven het grondoppervlak uitsteekt. Plaats meerdere stekken in het plantgat, druk de grond aan en geef goed water.
- Wanneer u een zaailing plant, begraaf deze dan tot dezelfde diepte als waarop hij groeide voordat u hem plantte. Pas bij het verplanten vanuit een andere pot op dat u het wortelstelsel niet beschadigt. Plaats de wortels samen met de kluit in het plantgat.
- Als je zaden zaait, plant ze dan in turf of mos tot een diepte van 5 mm. Geef water, dek af met plasticfolie en wacht tot de spruitjes verschijnen.
Na het planten verschijnen de eerste bessen slechts 3 jaar. De opbrengstindicatoren zullen maximaal zijn in het 4e jaar van de ontwikkeling.
Verzorging van veenbessen
Om een gezonde boom te kweken die consistent vrucht draagt, moet u hem regelmatig water geven, beschermen tegen vorst en bemesten. Deze verzorgingsmethoden verhogen de opbrengst en voorkomen cranberryschade.
Water geven
De plant verdraagt geen droogte en hitte. Het ondiepe wortelstelsel droogt gemakkelijk uit. Een gebrek aan water tijdens de bloei kan ervoor zorgen dat de bloemen uitdrogen, waardoor er uiteindelijk geen vruchtscheuten meer kunnen ontstaan. Tijdens de bessengroei vallen de bloemen vaak af.
Zorg ervoor dat de grond vochtig is. De grootste en mooiste vruchten groeien in goed bewaterde gebieden. Geef extra water tijdens warme zomers. Bedek de grond rond de stam met mulch om het vocht langer vast te houden.
Sommige tuinders raden het gebruik van een druppelirrigatiesysteem aan: plaats een vat met een kraantje en sluit dit aan op een dunne slang met gaatjes over de hele lengte. Het water stroomt dan langzaam naar de cranberryplant.
Meststoffen
Om een goede oogst te krijgen, moet je de plant op de juiste manier voeden:
- Geef in het eerste jaar na aanplant stikstofmeststof. Geef in het voorjaar, wanneer de eerste knoppen verschijnen, ammoniumsulfaat in een dosering van 20 gram per vierkante meter. Dit bevordert de ontwikkeling van talrijke vruchtscheuten gedurende meerdere jaren.
- Bemest oudere veenbessen met een complexe meststof voor acidophilus-planten, zoals bosbessen. Geef 20 gram per vierkante meter. Deze meststoffen bevatten stikstof, koper, mangaan, fosfor, borium en ijzer.
- Bemest de plant in de zomer een tweede keer. Volg hetzelfde schema als in het voorjaar: gebruik stikstofmeststoffen.
Als je twijfelt over de dosering, kun je beter minder geven. Als je de plant in het voorjaar of de zomer niet hebt kunnen bemesten, maak je dan geen zorgen – cranberries verdragen het gebrek aan meststof prima.
Vorstbeveiliging
Cranberries hebben specifieke klimatologische eisen. De meeste soorten verdragen temperaturen tot -18 graden Celsius. De gangbare cranberrysoorten verdragen temperaturen tot -33 graden Celsius. Deze soorten zijn geschikt voor teelt in Siberië, de regio Moskou en Centraal-Rusland.
Planten kunnen risico lopen tijdens voorjaarsvorst, wanneer de dag- en nachttemperaturen schommelen. In deze periode moeten cranberries beschermd worden tegen de negatieve effecten van lage temperaturen.
Bedek in de herfst een klein deel van je tuin met een laag stro of bladeren. Als je een grote plant hebt, maak er dan een border omheen zodra de grond bevriest, vul deze met water en wacht tot de laag bevriest. Herhaal dit proces tot de scheuten volledig bedekt zijn. Dit zorgt voor een betere overwintering.
Snoeien en verjongen
Het snoeien en verjongen van struiken is een belangrijke onderhoudsprocedure. Door de vorming van talrijke vegetatieve scheuten leidt overmatige verdichting tot een slechte vruchtrijping. Kort lange takken in met een snoeischaar.
Snoei cranberries in mei. Het belangrijkste doel van deze procedure is om de struik in vorm te brengen. Gedurende de eerste drie jaar, wanneer de struik snel groeit, is het belangrijk om hem in vorm te brengen.
Tuinders gebruiken vaak een horizontale, spreidende snoeitechniek, die de ontwikkeling van zijscheuten stimuleert en waarbij de bovenste takken worden verwijderd. Verticale, compacte snoei, waarbij sterke zijscheuten worden weggeknipt, is ook populair.
Aanbevelingen:
- Als u de struik compact en hoog wilt maken, verwijder dan in het voorjaar alle kruipende, dunne, bevroren stengels om de groei van verticale takken te stimuleren.
- Als u een plant wilt die zich verspreidt, stimuleer dan de groei van horizontaal gerichte stengels.
- Verwijder aan het begin van het groeiseizoen of in de herfst na de oogst hangende takken. Snoei scheuten die boven de opstaande toppen uitsteken. Het is toegestaan scheuten van 2-3 cm breed te verwijderen, maar laat de takken in de buurt ongeknipt.
Om oude struiken nieuw leven in te blazen, kunt u ze in het vroege voorjaar met een grasmaaier maaien.
Ziekten en plagen van veenbessen
Met de juiste tuiniertechnieken kunt u uw cranberries gezond houden. De plant kan echter gevoelig zijn voor bepaalde ziekten en insectenplagen. Om deze te voorkomen, moet u zich vertrouwd maken met deze ziekten en de bestrijdingsmethoden:
- Sneeuwschimmel. Een ziekte die cranberries van maart tot april kan aantasten. Er verschijnen roodbruine vlekken met gelig mycelium op de knoppen en bladeren van de plant. Tegen het late voorjaar verkleuren de aangetaste bladeren asgrauw en vallen ze af.
Besproei het gebied in de herfst met een Fundazol-oplossing volgens de instructies. Besproei het gebied in de winter geleidelijk met water in lagen, waarbij elke laag bevriest. - Rode vlek. Een schimmelziekte die ervoor zorgt dat scheuten misvormd raken en uiteindelijk afsterven. Knoppen, bloemen en bloemstelen zijn er ook gevoelig voor en verkleuren roze.
Om ziekteverwekkers te doden, behandelt u veenbessen met een oplossing van Fundazol of Topsin M in een dosering van 2 gram per liter water. - Moniliale brandwond. Een schimmelziekte die ervoor zorgt dat scheuttoppen verwelken en uitdrogen. Bij vochtig weer krijgt het aangetaste deel een gelige tint. De ziekte kan de hele plant infecteren en uiteindelijk leiden tot vruchtrot.
Gebruik fungiciden om moniliose te bestrijden. De meest populaire zijn Bayleton, Ronilan, Topsin-M, Ditan en koperoxychloride. - Phomopsis. De ziekte zorgt ervoor dat scheuttoppen uitdrogen en het blad geel, vervolgens oranje of brons wordt. Er verschijnen vuilgrijze vlekken op de stengels. De ziekte verspreidt zich bij droog en warm weer.
Behandel cranberries in het voorjaar met Topsin-M en spuit ze, voordat de actieve groei begint, met Bordeaux-mengsel. - Badstof (overwoekering). Een virusziekte die scheuten en bladeren aantast, die krimpen en zich stevig aan de scheuten vastklampen. De aangetaste plant stopt met groeien en er verschijnen geen vruchten.
Er is geen behandeling voor deze ziekte. Verwijder de struik en verbrand hem om te voorkomen dat het onkruid zich verspreidt naar andere planten.
Cranberries zijn vatbaar voor talloze plagen die zich voeden met de bovengrondse delen. De plant wordt vaak aangetast door:
- appelkommaschaal;
- zwarte bosbessenbladroller;
- zigeunermot;
- koolmot;
- heidemot.
Om onkruid te voorkomen, moet u de juiste landbouwmethoden volgen en het onmiddellijk verwijderen. Gebruik indien nodig insecticiden, maar uiterlijk een maand voor de oogst en nadat het fruit is geplukt. Tuinders raden de volgende producten aan:
- Metafos;
- Aktara;
- Karbofos;
- Actellic.
Oogsten en bewaren
De oogst vindt op verschillende tijdstippen plaats. Wilde vruchten worden in het voorjaar geplukt. Na de winter worden de bessen zoeter.
Handige tips:
- Als u cranberries langere tijd wilt bewaren, kunt u ze het beste oogsten zodra ze volledig rijp zijn. De technische rijpheid duurt van eind augustus tot begin november.
- Je kunt de bessen met de hand oogsten of met speciale schrapers. Deze methode voorkomt schade aan de plant, dus kies het beste voor de laatste optie. Om de bessen langer houdbaar te maken, kun je ze het beste oogsten bij droog, zonnig weer.
- Bewaar de bessen tot de volgende oogst door ze onder water te zetten en ze vervolgens in de kelder te bewaren. Zo maak je ingemaakte cranberries. Je kunt ze ook marineren met een beetje suiker en azijn.
- Verwerk of vries fruit dat in het voorjaar is geoogst in. Zorg ervoor dat je het eerst wast en droogt.
- Verdeel de bessen bij het invriezen één voor één in bakjes of zakjes. Vries ze niet opnieuw in, want dan gaan de voedingswaarde van de cranberries verloren.
- Je kunt bevroren bessen gebruiken voor compote, kissels of desserts. Verse bessen kun je rauw eten of tot jam verwerken.
Welke moeilijkheden kunt u tegenkomen bij het kweken van cranberries?
Cranberries worden beschouwd als een plant met een hoge ziekteresistentie. Er kunnen echter problemen ontstaan als de struik in ongeschikte grond met een te hoge zuurgraad groeit.
Problemen kunnen ook niet worden vermeden als u te veel meststof gebruikt of uw cranberries met hard water bewatert. Dit kan leiden tot slechte groei, vergeling en bladval, en een gebrek aan vruchtvorming.
Cranberries zijn een populaire plant die iedereen in zijn tuin probeert te kweken vanwege de ongelooflijke voordelen van de bessen. Met de juiste aanplant en verzorging bent u verzekerd van een overvloedige oogst. Volg het advies van ervaren tuiniers op en u zult geen problemen ondervinden bij het kweken van deze bessen.









