Bramen klaarmaken voor de winter – De beste opties

Na de oogst van bramen ondervinden veel tuinders problemen bij het bewaren ervan. Om te voorkomen dat de bessen bederven, is het acceptabel om ze te bewaren voor de winter. Er zijn talloze recepten beschikbaar die u in de winter zullen bekoren. Ze zijn eenvoudig, maar toch heerlijk.

Voorbereidende activiteiten

Recepten voor bramenjam zijn eenvoudig, maar je kunt in het begin wat moeilijkheden tegenkomen vanwege je gebrek aan ervaring. Om de taak zo snel mogelijk te voltooien, moet je op een paar punten letten: zorg dat je je keukengerei en ingrediënten goed voorbereidt.

Bessenselectie

Bramenjam is heerlijk als je hoogwaardige grondstoffen gebruikt. Gebruik in recepten alleen schone bramen die niet gekneusd, verrot of aangetast zijn door ziekten of plagen.

Voorbereidingsregels voor gebruik

Volg deze aanbevelingen voordat u begint met oogsten. Ervaren tuinders raden aan om de volgende voorbereidingen te treffen:

• Wees voorzichtig bij het oogsten, want bramen hebben een dunne schil die gemakkelijk beschadigd raakt als u er zachtjes op drukt.
• Pluk alleen rijpe vruchten, want bramen rijpen niet na na het plukken.
• Sorteer de bessen voor de oogst, verwijder bladeren en ander vuil en verwijder eventuele insecten. Vermijd zachte, overrijpe of rotte bessen.
• Verwijder de steeltjes van de bramen door ze te draaien.
• Nadat u de bessen hebt gewassen, laat u ze drogen op een doek of papieren servetten.
• Draag handschoenen als u bramen aanraakt, omdat de bessen vlekken op uw huid kunnen veroorzaken.
• Bramen hebben harde pitten. Deze kunt u verwijderen door ze te zeven.
• Wanneer u jam maakt met hele bessen, roer de vloeistof dan voorzichtig om te voorkomen dat de bessen tijdens het koken uit elkaar vallen.
• Vermijd het gebruik van zeer rijpe bessen voor jam, aangezien er een risico bestaat dat de jam gaat fermenteren. Kies vruchten van gelijke grootte en rijpheid.
• Kook de jam in een brede kom met lage rand, zodat je de jam makkelijk kunt roeren zonder de bessen te beschadigen. Bovendien verdampt het vocht dan sneller.
• Voor een dikkere jam kook je hem langer, maar dan gaan er wel wat voedingsstoffen verloren. Gebruik gelatine of pectine voor een dikkere jam.
• Zorg ervoor dat u potten waarin u bessen inmaakt, steriliseert en bewaar jam alleen in droge containers.
• Wikkel de jam na het inmaken in een warme deken en wacht tot hij volledig is afgekoeld. Dit zorgt voor een langere houdbaarheid.
• Bewaar bevroren fruit tot wel 8 maanden lang. Zo blijven alle gezonde eigenschappen behouden.

Voor het invriezen van bessen raden we de "blastfreeze"-modus aan. Hoe sneller het fruit invriest, hoe beter de kwaliteit.

De gerechten klaarmaken

Het succes van winterconserven hangt af van de juiste voorbereiding van de potten. Gebruik hiervoor potten die vooraf zijn gewassen met baking soda en meerdere keren zijn omgespoeld onder warm stromend water.

Steriliseer de bakjes: overgiet ze met kokend water of bak ze minstens 15 minuten in de oven op 220 graden Celsius. Zorg ervoor dat je de deksels voorbereidt door ze 3-4 minuten te koken.

Natuurlijk bramensap

Er zijn verschillende manieren om heerlijk bramensap te maken. Zonder suiker is vooral handig. Voor de eerste optie kun je een snelkookpan gebruiken: een speciale pan met drie niveaus (de onderste is om te sudderen, de middelste is voor het sap en de bovenste is voor het fruit).

Plaats de bramen in het bovenste rek van de snelkookpan en druk ze goed aan. Terwijl ze koken, stijgt er stoom op die het fruit zachter maakt. Het sap stroomt in het middelste rek en van daaruit stroomt het via een slangetje in een opvangbak eronder. Dit sap hoeft niet gepasteuriseerd te worden. Sluit de bak af met een deksel tijdens het vullen.

Je kunt ook de tweede optie gebruiken: vul de potten met schone bessen, giet er kokend water over tot aan de rand en doe de deksels erop. Steriliseer de potten in zacht kokend water gedurende 15 minuten voor potten van twee liter of 25 minuten voor potten van drie liter. De houdbaarheid van dit preparaat is 1 jaar.

Compote

Bessencompote maken is niet altijd even snel. Maar er zijn recepten die je tijd en moeite besparen. Er zijn verschillende mogelijkheden om bramencompote te maken. Bramencompote is, mits koel bewaard, tot wel een jaar houdbaar.

Zonder sterilisatie voor een pot van 3 liter

Om een ​​heerlijk drankje te bereiden, heb je een aantal ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in huis hebt.

Ingrediënten:

• Bramen – 1 kg.
• Suiker – 350 g.
• Citroenzuur – 5 g.

Voorbereiding:

1. Vul potten van 3 liter met bramen en giet er kokend water over tot aan de rand. Doe de deksels erop en laat 15 minuten trekken.
2. Giet het water via het deksel met gaatjes in de pan.
3. Breng het aftreksel met suiker en citroenzuur aan de kook en giet het over de bessen.

De bramen zijn klaar. Het enige wat je nog hoeft te doen is ze goed af te sluiten met deksels.

Zonder koken

Je kunt een handige methode gebruiken om compote te maken zonder te koken. Hiervoor heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Bramen – 1,5 kg.
• Citroenzuur – 2-3 g.
• Suiker – 420 g.
• Water – 1 l.

Voorbereiding:

1. Doe het schone fruit in een gesteriliseerde pot van 3 liter.
2. Meng water en suiker in een pan, voeg citroenzuur toe en breng aan de kook.
3. Giet de kokende siroop in een dun straaltje over de bessen.

Sluit de pot af met een voorgekookt deksel. Dek de pot af met een deken totdat hij volledig is afgekoeld.

Braam, citroen en munt

Een compote van verschillende ingrediënten gecombineerd met zoete bessen blijkt erg smakelijk en ongewoon te zijn.

Ingrediënten voor een pot van 1,5 liter:

• Bramen – 400 g.
• Water – 1,5 l.
• Suiker – 200 g.
• Munt - een takje.
• Schijfje citroen.

Voorbereiding:

1. Maak de bessen klaar, snijd een klein partje citroen en verwijder de pitjes. Je kunt ook limoen of sinaasappel gebruiken.
2. Doe de bessen, citroen en munt in een pot en voeg suiker toe.
3. Giet er een dun straaltje kokend water bij tot aan de randen en doe het deksel op de pan.

Zet de potten 25 minuten in een sterilisatiecontainer. Sluit ze af met een deksel en wikkel ze in een deken tot ze volledig zijn afgekoeld.

Bramen- en appelcompote

Een heerlijke compote van appels. Je kunt ook ander fruit gebruiken.

Ingrediënten:

• Bramen – 1 kg.
• Appels – 3 stuks
• Gedroogde abrikozen – 5-7 stuks
• Suiker – 200 g.
• Water – 2,5 l.

Voorbereiding:

1. Was de appels grondig, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine plakjes. Schil ze indien gewenst. Doe de appels in een diepe pan.
2. Snijd de gedroogde abrikozen fijn en voeg ze toe aan de appels.
3. Sorteer de bramen en verwijder de beschadigde exemplaren. Spoel ze af onder koud stromend water, laat ze uitlekken en doe ze vervolgens in een pan.
4. Bestrooi alle ingrediënten met suiker. Je kunt ook rietsuiker gebruiken, maar gebruik minder.
5. Giet er water bij, zet de pan op het vuur, breng aan de kook en laat nog 5 minuten koken.
6. Giet het mengsel in een gesteriliseerde pot en sluit deze af met een deksel.

Bramenconserven voor snelle consumptie

Je hoeft niet tot de winter te wachten om bramenjam te maken. Mors, kisell en siroop zijn perfect voor snelle consumptie. Het voordeel van deze desserts is dat je het vruchtvlees kunt gebruiken in plaats van hele bessen. Deze drankjes zijn 4 tot 7 dagen houdbaar in de koelkast.

Morse

Het maken van fruitdrank vereist minimale ingrediënten en weinig tijd. Dit zijn de ingrediënten:

• Bramen – 350 g.
• Water – 1 l.
• Suiker – 1 kg.

Voorbereiding:

1. Pers het sap uit de bessen.
2. Giet water over het vruchtvlees en breng het aan de kook.
3. Giet het mengsel door meerdere lagen kaasdoek en knijp het uit.

Meng de hete bouillon met de kristalsuiker en, als het is afgekoeld, met het sap.

Kissel

Om heerlijke bramengelei te bereiden, gebruikt u ingrediënten die u gemakkelijk kunt vinden.

Ingrediënten:

• Bramen – 500 g.
• Aardappelzetmeel – 45 g.
• Suiker – 250 g.
• Citroensap – 20-30 ml.
• Water – 900 ml.

Voorbereiding:

1. Giet water over de bessen en zet het op een matig vuur. Laat het water koken en kook het 10 minuten.
2. Giet het mengsel door een zeef om de pitjes uit de bessen te verwijderen.
3. Meng de resulterende vloeistof met suiker en citroensap.
4. Los het aardappelzetmeel op in 100 ml koud water.
5. Meng het zoete sap met het zetmeelhoudende water en giet het in een dun straaltje in de pan.

Siroop

Het maken van bramensiroop duurt ongeveer anderhalf uur. Bereid de volgende ingrediënten voor:

• Bramen – 250 g.
• Suiker – 125 g.
• Citroensap – 20 ml.
• Water – 125 ml.

 

Voorbereiding:

1. Was de bramen onder koud stromend water. Doe ze in een kommetje en bestrooi ze met suiker. Laat ze 10-20 minuten staan.
2. Giet het mengsel in een pan en verwarm het op middelhoog vuur.
3. Aan de kook brengen, vuur laag zetten en ongeveer 10 minuten laten sudderen.
4. Meng tot een glad mengsel.
5. Om kleine pitjes te verwijderen, giet je de bramenpuree door een zeef in een pan en druk je deze aan met de achterkant van een lepel. Voeg citroensap toe aan de bramenpuree, giet er water bij en laat het 5-10 minuten sudderen na het koken.

Giet de bereide siroop in een schone pot, draai het deksel erop en bewaar. Door een beetje pectine toe te voegen, wordt de bramensiroop dikker.

Bramenjam

Er zijn veel methoden, dus u kunt de methode kiezen die het beste bij u past. Bramenjam is 1 jaar houdbaar.

Met hele bessen

Bramenjam met hele bessen kan op twee manieren gemaakt worden: met of zonder citroenzuur. In de winter is deze jam heerlijk bij een kop thee of een broodje. Hij wordt ook gebruikt in smaakvolle bakproducten.

Eerste methode:

1. Meng 1 kg bramen met 800 g suiker.
2. Dek af en laat 7-8 uur staan ​​zodat de bessen hun sap kunnen afgeven.
3. Zet het vuur hoog en laat het 20 minuten koken zodra het kookt.
4. Giet de jam in potten en rol ze stevig op.

Tweede methode:

1. Je hebt nodig: 1 kg bramen, 800 g suiker en 1-2 g citroenzuur.
2. Bereid de siroop: los de suiker op in 100 ml heet water, voeg citroenzuur toe en breng aan de kook.
3. Voeg de bessen toe en kook tot ze gaar zijn.
4. Doe het in potten en rol ze op.

Suikervrij

Veel huisvrouwen proberen gerechten te koken die geen effect hebben op hun figuur. Ze vermijden meestal suiker. Om bramenjam te maken, heb je dus maar 1 kg bramen nodig.

Voorbereiding:

1. Sorteer de bramen zorgvuldig, doe ze in een zeef en spoel ze af. Laat ze even staan ​​zodat het overtollige vocht eruit kan lopen.
2. Maak de potten klaar, steriliseer ze volgens de door jou gewenste methode en kook ook de deksels.
3. Doe de bramen in een diepe pan met dikke bodem, pureer ze met een blender en zet ze op middelhoog vuur tot ze koken. Zet het vuur lager zodra het mengsel kookt en laat nog 5 minuten doorkoken. Haal de pan dan direct van het vuur.
4. Giet de jam in potten en sluit ze af met deksels. Keer de potten om en wikkel ze in een warme deken.

Nadat het is afgekoeld, zet u de schaal met het dessert op een koele plaats.

Vijf minuten

Zelfgemaakte bramenjam behoudt een schat aan vitaminen en een echte zomersmaak. Maak hem volgens de "vijf-minutenmethode".

Ingrediënten:

• Bramen – 1 kg.
• Suiker – 820 g.
• Citroenzuur – 3-4 g.

Voorbereiding:

1. Sorteer de bessen en verwijder rotte vruchten, takjes en steeltjes. Was en droog ze.
2. Doe de bramen in een brede kom, leg ze laag voor laag en bestrooi ze met suiker.
3. Laat het 5-6 uur staan ​​zodat het sap vrijkomt.
4. Laat het 5 minuten koken en voeg 1 minuut voor het einde van de kooktijd citroenzuur toe.

Doe de jam in schone, droge potten en sluit ze af met plasticfolie. Bewaar de bramenjam op een koele plaats.

Met pruimen, bramen, frambozen en vlierbessen

Bramen kunnen, net als andere bessen, gebruikt worden voor winterconserven. We raden u aan dit heerlijke recept te proberen.

Ingrediënten:

• Bramen – 450 g.
• Kleine pruimen – 450 g.
• Vlierbes – 230 g.
• Citroen – 2 stuks
• Frambozen – 230 g.
• Suiker – 1,3 kg.

Voorbereiding:

1. Was de citroenen, halveer ze en verwijder de pitten.
2. Doe de frambozen, bramen en pruimen in een vergiet, spoel ze af onder stromend water en droog ze af.
3. Pers de citroenen uit in een grote pan en voeg de pitten, bessen en pruimen toe. Voeg zoveel water toe dat de ingrediënten een paar centimeter onder water staan.
4. Doe een deksel op de pan, zet het vuur middelhoog en breng het aan de kook. Zet het vuur vervolgens lager en laat het nog 1 uur koken.
5. Zet het vuur hoger en stamp de bessen met een stamper zacht. Laat ze vervolgens iets afkoelen.
6. Plaats een zeef, bekleed deze met meerdere lagen kaasdoek, giet de inhoud eruit en laat het een nacht staan ​​zodat de vloeistof kan uitlekken, terwijl de pulp in de zeef achterblijft.
7. Giet het gezeefde sap in een schone pan, voeg de suiker toe en zet op laag vuur. Kook de siroop tot de suiker is opgelost, roer met een spatel. Zet het vuur hoger en laat nog 10-15 minuten sudderen.
8. Haal het bereide dessert van het vuur, doe het in gesteriliseerde potten, rol de deksels op en laat het afkoelen.

Bramenpuree

Om bramenpuree te maken, heb je 1-1,5 kg suiker per kg braam nodig. Het dessert is vrij eenvoudig te bereiden:

1. Doe de gewassen bessen in een pan, voeg suiker toe en roer.
2. Plet het met een houten stamper.
3. Doe de puree in gesteriliseerde potten en bestrooi de bovenste laag met een beetje suiker.

Sluit de potten af ​​met voorgekookte deksels. Bewaar op een koele plaats. Je kunt het ook in de vriezer bewaren, door het te verdelen over bakjes of speciale diepvrieszakken.

Bramen in eigen sap

Dit gerecht is erg populair bij veel huisvrouwen. Om bramen in eigen sap te bereiden, volgt u deze instructies:

1. Bestrooi de bessen in laagjes met suiker in potten (400 gram per 1 kg).
2. Laat de bak met het fruit 4-5 uur op een koele plaats staan.
3. Giet het sap met behulp van een speciaal deksel met gaten in een pan en breng het aan de kook.
4. Giet het mengsel terug in de potten.

Zorg ervoor dat u de bramen 15 minuten in hun eigen sap steriliseert.

Bramen met suiker

Om dit recept te bereiden, heb je bramen en siroop nodig. Los hiervoor 1 kg kristalsuiker op in 1 liter water, voeg de schoongemaakte bramen toe aan de siroop en laat het een paar minuten sudderen.

Doe de bramen vervolgens in gesteriliseerde potten en laat de siroop inkoken tot hij dikker wordt. Giet de siroop vervolgens over de bramen. De potten moeten worden gepasteuriseerd: 30 minuten voor potten van 0,5 liter en 50 minuten voor potten van 1 liter. Sluit de potten vervolgens af met gekookte deksels.

Bramenjam voor de winter

Om heerlijke bramenjam te maken heb je weinig tijd en minimale ingrediënten nodig.

Ingrediënten:

• Bramen – 1 kg.
• Suiker – 1,2-1,4 kg.
• Water – 200 ml.

Voorbereiding:

1. Doe de gewassen bessen in een pan en plet ze. Je kunt ze ook eerst door een vleesmolen halen.
2. Voeg water toe en breng aan de kook. Laat het vervolgens nog 10 minuten op laag vuur sudderen.
3. Voeg suiker toe.

In één keer aan de kook brengen. De jam is klaar!

Jam

Van bramen kun je heerlijke jam maken, die je in een afgesloten pot 1-2 jaar kunt bewaren. Dit dessert is perfect om mee te bakken of gewoon als je trek hebt in iets zoets bij de thee.

Bramenjam als marmelade

De bereiding is heel eenvoudig: de jam wordt luchtig en is niet minder smaakvol dan marmelade.

Ingrediënten:

• Bramen – 1-1,5 kg.
• Water – 40 ml.
• Suiker – 600 g.

Voorbereiding:

1. Giet water over de gewassen bessen en breng het aan de kook.
2. Laat het afkoelen en wrijf het vervolgens door een zeef om de pitjes te verwijderen.
3. Meng met de suiker, breng aan de kook en laat 15 minuten op laag vuur sudderen.

Verdeel het mengsel over de potten. De jam is klaar!

Bramenjam met appels

Appelpulp maakt de jam nog lekkerder en dikker. Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig:

• Bramen – 1 kg.
• Appels – 1 kg.
• Suiker – 1 kg.
• Water – 200 ml.

Voorbereiding:

1. Schil de appels en verwijder het klokhuis.
2. Meng met gewassen bessen en voeg water toe.
3. Laat het mengsel op middelhoog vuur koken tot de appels zacht worden.
4. Wrijf het door een zeef en meng het met de suiker.

Laat het mengsel op middelhoog vuur inkoken tot het dikker wordt. Dit duurt ongeveer 40 minuten.

Bramenjam in een slowcooker

Als je geen tijd hebt om achter het fornuis te staan, kun je op een handigere manier jam maken: gebruik een multicooker.

Ingrediënten:

• Bramen – 1,5 kg.
• Suiker – 1,5 kg.

Voorbereiding:

1. Sorteer de bessen, doe ze in een zeef en spoel ze af onder stromend water. Zet ze apart om overtollig vocht af te spoelen.
   
2. Doe de bramen in de kom van de multicooker en zet de slowcooker 10 minuten op de "Stoofstand". Laat het deksel erop.
3. Voeg na de aangegeven tijd de suiker toe, roer voorzichtig en selecteer dezelfde modus, maar dan voor 30 minuten.
   
4. Was en steriliseer de potten, kook de deksels uit.
5. Zodra het piepsignaal klinkt, laat u de jam 4-5 uur staan.

Giet het dessert, zodra het is afgekoeld, in bakjes en sluit ze af met deksels. Bewaar op een koele, donkere plaats.

Een recept voor heerlijke gelei met gelatine

De makkelijkste optie is om bramengelei te maken met gelatine. Dit is een heel eenvoudig recept dat niet langer dan een half uur duurt.

Ingrediënten:

• Bramen – 1,2 kg.
• Suiker – 600 g.
• Gelatine – 2 el. l.

Voorbereiding:

1. Doe de bessen in een pan en druk ze aan zodat het sap eruit komt.
2. Zet het vuur laag en laat het 5 minuten sudderen. Wrijf het vervolgens door een zeef om de zaadjes te verwijderen.
3. Meng de puree met de suiker en zet het geheel nog 15 minuten op het vuur.
4. Zet de potten klaar en doe in elke pot 1 eetlepel losse gelatine.
5. Giet de bramenpuree in de kom.
6. Rol de deksels op.

Zelfgemaakte marmelade

De bereiding van marmelade lijkt op het recept voor jam. Er is echter geen water nodig.

Ingrediënten:

• Bramen – 1 kg.
• Suiker – 1 kg.

Voorbereiding:

1. Doe de bessen in een pan, voeg 50 gram suiker toe, roer en laat 6 uur staan ​​zodat het sap kan vrijkomen.
2. Zet het vuur middelhoog en laat het 5 minuten sudderen.
3. Wrijf het mengsel door een zeef om de pitjes te verwijderen.
4. Voeg de bramenpuree met de resterende suiker toe en laat het geheel op laag vuur 50 minuten sudderen.
5. Maak de potten en deksels van tevoren klaar: steriliseer ze op een handige manier.

Giet het mengsel in een kom. Nadat de marmelade is afgekoeld, zal deze nog dikker worden.

Alcoholische dranken

Het mooie van zelfgemaakte alcoholische dranken is dat ze gemaakt zijn van natuurlijke ingrediënten. Bramen kunnen gebruikt worden om een ​​zoete dessertwijn of een dikke, rijke likeur te maken.

Wijn

Bramenwijn is een heerlijke, aromatische drank die u en uw gasten zal bekoren.

Ingrediënten:

• Bramen – 2 kg.
• Suiker – 1 kg.
• Rozijnen – 45 g.
• Water – 1 l.

Voorbereiding:

1. Pluk de bessen zonder ze te wassen en doe ze in een pot van 5 liter.
2. Voeg de rozijnen en 400 gram kristalsuiker toe. Voeg water toe en roer.
3. Bedek het met een doek en zet het 3-4 dagen op een koele plaats.
4. Giet het mengsel door een kaasdoek, knijp het resterende vruchtvlees eruit en voeg 300 gram suiker toe aan het drankje. Meng goed.
5. Plaats een waterslot op de pot en zorg dat de temperatuur +25 graden is.
6. Voeg na 96 uur de resterende suiker toe, roer en doe het waterslot er weer op.
7. Na 1-1,5 maand stopt de gisting. Zeef de jonge wijn door een rietje. Niet schudden.

Drank

Het maken van likeur is een arbeidsintensief, maar leuk proces dat in de toekomst zijn vruchten zal afwerpen.

Ingrediënten:

• Bramen – 1,5 kg.
• Wodka – 1 l.
• Water – 400 ml.
• Suiker – 450 g.
• Rasp van 1 citroen.

Voorbereiding:

1. Giet kokend water over de citroen en snijd de schil eraf.
2. Meng de bramen in een pot, giet er wodka bij en sluit af met een deksel. Bewaar 14 dagen op kamertemperatuur. Schud de pot om de twee dagen.
3. Giet het mengsel door een kaasdoek in een schone pot en knijp het vruchtvlees eruit.
4. Bereid de siroop: meng de suiker met het hete water.
5. Voeg het bessensap toe, roer en doe het deksel op de pan.

Laat het drankje 4 dagen op een koele plaats staan. Filter de likeur vervolgens door watten en bewaar het in flessen.

Hoe kan ik bramen op de juiste manier invriezen voor de winter?

Bramen invriezen is een kunstvorm, maar ze kunnen prachtig bewaard worden.

Volg de instructies:

• Spoel de bessen af ​​met water en leg ze op een handdoek om te drogen.
• Leg de gedroogde bessen op een bakplaat, verpakt in huishoudfolie, zodat ze elkaar niet raken.
• Zet het in de vriezer en doe het daarna in een zak of bakje.

Bewaar de bessen in de vriezer. De houdbaarheid is 12 maanden.

Bessen en bladeren drogen

Droog de braambessen en -bladeren in de oven of in een speciale elektrische voedseldroger. Een temperatuur van 50-60 graden Celsius wordt aanbevolen.

Als je buiten droogt, bescherm de bladeren en bessen dan tegen direct zonlicht. Deze ingrediënten kunnen in de winter worden gebruikt om een ​​heerlijke thee te zetten.

Hoe maak je bramentaart?

Bramentaart is een uniek recept dat uw familie en gasten zal bekoren.

Ingrediënten:

• Bramen – 200 g
• Boter – 180 g.
• Eieren – 3 stuks
• Bakpoeder – 1 theelepel
• Vanillesuiker – 1 snufje.
• Suiker – 150 g.
• Bloem – 20 g.
• Zout – 1 snufje.

Voorbereiding:

1. Klop de zachte boter met de suiker tot een glad mengsel.
2. Voeg 1 eetlepel bloem toe en blijf kloppen.
3. Klop de eieren tot een glad mengsel.
4. Voeg bakpoeder, vanillesuiker en zout toe en meng.
5. Voeg de resterende bloem beetje bij beetje toe en meng tot een glad mengsel. Het deeg moet luchtig zijn.
6. Vet een ovenschaal in met olie, giet het beslag erin en verdeel het over het hele oppervlak.
7. Verdeel de bessen over de gehele omtrek en druk ze lichtjes in het deeg.
8. Zet de taart in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30-40 minuten.

Je kunt ook het videorecept bekijken:

Er zijn veel manieren om bessen te conserveren voor de winter: jam, compote, vruchtendrank maken, of de bessen gewoon in hun geheel inmaken. Uit de voorgestelde winterconservenrecepten met bramen kunt u de meest geschikte optie kiezen.

Veelgestelde vragen