Rode bosbes is een zoetzure bes, nauw verwant aan veenbessen en bosbessen. Deze wilde plant groeit voornamelijk in koude klimaten en is zeer gewaardeerd om zijn smaak en medicinale eigenschappen. Tegenwoordig kan deze bes onder natuurlijke omstandigheden worden gekweekt met behulp van variëteiten die zijn ontwikkeld door nationale en internationale veredelaars.
Beschrijving van bosbessen
Rode bosbes — een groenblijvende struik van kleine omvang met zoetzure bessen. Er wordt onderscheid gemaakt tussen wilde en gekweekte vossenbessen, waarbij de laatste veel kleiner zijn – 15 cm versus 35-45 cm.
- ✓ De grond moet zuur zijn, met een pH-waarde van 3,5-5,5, voor optimale groei en vruchtvorming.
- ✓ Drainage is essentieel, aangezien bosbessen geen stilstaand water verdragen.
Korte beschrijving van rode bosbes:
- struik - laaggroeiend, kruipend of rechtopgaand;
- scheuten - vertakt, 15-20 cm lang;
- bladeren zijn glanzend, dicht, leerachtig, tot 3 cm lang, stevig aan de takken bevestigd,
- bloemen zijn wit of roze, lijken op klokken;
- De vruchten zijn bolvormige, rode bessen met meerdere zaden en een diameter van 8 mm.
Rode bosbessen smaken zoeter dan veenbessen. Ze worden gebruikt in de keuken. allerlei soorten blanco's en geneesmiddelen - infusies, afkooksels.
- × Geef de grond niet te veel water, dit kan wortelrot veroorzaken.
- × Gebruik geen meststoffen met een hoog stikstofgehalte, dit kan de opbrengst verminderen.
De bes bloeit ongeveer twee weken – eind mei of begin juni. Rode bosbessen zijn zelfbestuivend, maar kruisbestuiving resulteert in grotere, eerder rijpende bessen. Tuinvariëteiten dragen 3-5 jaar na aanplant vrucht.
Op instigatie van Finse en Zweedse tuinders werden wilde vossenbessen gekweekt. Ze werden aanvankelijk in tuinen en grote potten geplant als sierplanten. Later ontwikkelden veredelaars cultivars van tuinvossenbessen die niet alleen vanwege hun sierwaarde, maar ook om te oogsten worden geplant.
Chemische samenstelling en voordelen
Rode bosbessen worden gewaardeerd om hun unieke samenstelling, die hen krachtige helende eigenschappen verleent. De bessen zijn rijk aan vitamine C, sporenelementen en heilzame zuren. De vruchten hebben antioxiderende eigenschappen, terwijl de bladeren antiseptische, ontstekingsremmende en verjongende eigenschappen hebben.
Rode bosbessen worden aanbevolen voor vele kwalen; ze zijn even heilzaam om vers te eten, te conserveren of te verwerken in diverse aftreksels en infusies. Rode bosbessen bevatten weinig calorieën, slechts 53 kcal per 100 g.
Lingonberry-variëteiten en hybriden
Grootvruchtige, doordragende variëteiten zijn bijzonder geliefd bij telers van rode bosbessen. Ze leveren een goede opbrengst en dragen lang vrucht. Momenteel zijn er ongeveer twee dozijn rode bosbessenvariëteiten die de aandacht van tuinders verdienen. Ze verschillen van elkaar in struikhoogte, decoratieve eigenschappen, bessengrootte en opbrengst.
| Naam | Struikhoogte (cm) | Bessendiameter (mm) | Opbrengst (g per struik) | Vorstbestendigheid (°C) |
|---|---|---|---|---|
| Robijn | 25 | 8 | 220-300 | -30 |
| Koraal | 30 | 8-9 | 400 | -30 |
| Rode parel | 25-30 | 12 | 400 | -46 |
| Mazovië | 30 | 8 | 40 | -30 |
| Kostroma roze | 15 | 8 | 200 | -33 |
| Belyavskoe Fleece | 35 | 10 | 400 | -15 |
| Sanna | 30 | 8 | 300-400 | -15 |
| Mevrouw Cherry | 35 | 8 | 400 | -46 |
| Kostroma-vrouw | 20 | 8 | 200 | -15 |
| Ammerland | 30 | 11 | 300 | -30 |
| Linnaeus | 25 | 8 | 150 | -15 |
| Erntzegen | 40 | 10-15 | 200 | -30 |
| Erntekrone | 25 | 8 | 200 | -30 |
| Susie | 15 | 8 | 300-400 | -30 |
| Ida | 20 | 10 | 150 | -30 |
| Scarlett | 20-25 | 8 | 400-500 | -30 |
| Krasnaja Polyana | 30 | 8 | 500-600 | -30 |
Robijn
Een hoogproductieve variëteit met grote bessen. De struik wordt 25 cm hoog. Hij bloeit in mei of begin juni met wit-roze klokvormige bloemen. Hij heeft typische rode bosbessenbladeren: leerachtig, donkergroen. Het gemiddelde vruchtgewicht is 0,22-0,3 g.
- ✓ Vereist kruisbestuiving om de bessen groter te maken.
- ✓ Bestand tegen terugkerende voorjaarsvorst tot -3°C.
Deze laatrijpende variëteit rijpt eind augustus. Kruisbestuiving is vereist. Hij verdraagt temperaturen tot -30 °C en terugkerende voorjaarsvorst tot -3 °C. De eerste bessenoogst vindt vier jaar na aanplant plaats. Rubin is heerlijk vers, geschikt voor inmaak en conserven, en is resistent tegen ziekten en plagen.
Koraal
Deze Nederlandse variëteit wordt beschouwd als de eerste in de tuinbouw. Hij werd gekweekt in 1969, maar blijft populair bij tuinders vanwege zijn hoge opbrengst en decoratieve uitstraling. Hij produceert kleine, zoetzure en sappige bessen – tot 8-9 mm in diameter. De struik wordt tot 30 cm hoog en groeit jaarlijks 2 cm.
Deze variëteit is remontant en draagt twee keer per jaar vruchten. Hij geeft de voorkeur aan zonnige locaties en losse, zure grond. De eerste oogst vindt begin augustus plaats en levert een bescheiden aantal bessen op. De tweede oogst vindt eind september plaats en levert een aanzienlijk grotere hoeveelheid op. Eén struik kan meer dan 400 gram bessen opleveren. De eerste vruchten beginnen al in het tweede jaar na aanplant.
Coral is vorstbestendig, maar vereist regelmatig hygiënisch en verjongend snoeien. Bovendien is deze oer-Hollandse soort gevoelig voor schimmelinfecties.
Rode parel
Een Hollandse variëteit met kleine, glanzende bladeren die in de winter niet afvallen. De struiken worden 25-30 cm hoog en zijn zeer decoratief, zowel in de tuin als in potten. Ze dragen herhaaldelijk vruchten. De vruchten zijn rond, donkerrood, met stevig vruchtvlees, tot 12 mm in diameter. De smaak is zoetzuur.
Red Pearl groeit het best in arme en zure grond met een pH van 3,5-5,5. Het is een vroege, zelfbestuivende en tweeslachtige variëteit. De bessen staan bekend om hun goede houdbaarheid en hoge immuniteit. Ze heeft regelmatige bevochtiging nodig en verdraagt strenge winters goed. Ze werd gekweekt in 1981.
Mazovië
Een Poolse variëteit, gekweekt uit wilde vossenbessen. Veel gebruikt in tuinontwerp vanwege zijn decoratieve kwaliteiten. Het is een groenblijvende variëteit. De vruchten worden vers gegeten, geconserveerd en ingemaakt.
De struiken worden tot 30 cm hoog. De bessen zijn klein en wegen ongeveer 0,25 g. Een struik levert 40 g vruchten op, aanzienlijk minder dan andere rode bosbessensoorten. De bessen zijn bordeauxrood van kleur. De smaak is zoetzuur, zeer aangenaam. Ze hebben weinig verzorging nodig.
Kostroma roze
Een in Rusland gekweekte variëteit, ontstaan uit wild materiaal. De struiken zijn middelgroot en dragen bessen in trossen van 4-5. De vruchten zijn rond, helderroze en rijpen in augustus. Het gemiddelde bessengewicht is 0,4-0,5 g. De smaak is zoetzuur. De struik is 15 cm hoog.
Deze variëteit is goed bestand tegen vorst. Hij kan temperaturen tot -33°C verdragen, en zonder sneeuw tot -15°C.
Belyavskoe Fleece
Een prachtige, grootvruchtige variëteit van Poolse kwekers. De bessen wegen 3-3,5 g. De opbrengst bedraagt tot 400 g per plant. De struik is 35 cm hoog. De bessen zijn donkerrood, sappig en zoetzuur. Deze variëteit heeft beschutting nodig in gebieden met weinig sneeuw in de winter. Hij gedijt goed in zure en vochtige grond en heeft water nodig in droge seizoenen.
Sanna
Een Zweedse vossenbessensoort die zich onderscheidt door de krachtige rozetvorming op de wortelstokken. Gekweekt in 1988, groeien de struiken verticaal en bereiken een hoogte van 30 cm. De opbrengst bedraagt 300-400 g per plant. De eerste oogst is in het vierde jaar na aanplant. De plant bloeit in juni en de bessen rijpen eind augustus. Vermeerderd door stekken.
De vruchten zijn helderrood, zoetzuur en hebben een uitgesproken aroma. Ze wegen 0,4 g. Ze rijpen gelijkmatig en zijn zeer ziekteresistent. Deze variëteit vereist regelmatig water en, in sneeuwarme gebieden, beschutting. Ze verdraagt geen vruchtbare grond; de ideale pH-waarde is 3,7-5,2. De Sanna-variëteit wordt zowel voor de bessen als voor de sier aangeplant.
Mevrouw Cherry
Eén Miss Cherry-struik kan tot 400 gram bessen opleveren. Deze zelfbestuivende, tweeslachtige, middenseizoensvariëteit werd in 2002 gekweekt. De struiken zijn compact, langzaam groeiend en laagblijvend – tot 35 cm hoog. Ze geven de voorkeur aan zonnige en halfschaduwrijke plekken.
Bloeit van mei tot juli. De bloemen geuren licht. De bessen zijn felrood en doen denken aan cranberries. De smaak is scherp, zoet en zuur. Ze zijn heerlijk vers en geconserveerd. Deze variëteit is geschikt voor extreme klimaten en verdraagt temperaturen tot -46 °C. Hij staat prachtig op terrassen en in tuinen met lage borders.
Kostroma-vrouw
Een inheemse variëteit met laagblijvende struiken, niet hoger dan 20 cm. Ze bloeien in april-mei en de vruchten rijpen half augustus. Het gemiddelde bessengewicht is 0,3 g. Ze zijn donkerrood, zoetzuur en geurloos. De opbrengst is 200 g per struik. Ze hebben een hoge immuniteit en zijn niet gevoelig voor plagen.
Deze soort gedijt goed in licht, maar kan ook in halfschaduw groeien. Hij is winterhard en overleeft temperaturen tot -15°C in winters met weinig sneeuw.
Het nadeel van de Kostromichka is dat hij maar één vrucht draagt. Deze variëteit produceert slechts één keer per seizoen bessen: in augustus.
Ammerland
Een grootvruchtige variëteit van Duitse kwekers met een dichte kroon en een struikhoogte tot 30 cm. De bladeren zijn groen met een gelige tint. De opbrengst bedraagt 300 g per struik. De vruchten zijn zoetzuur, rood, groot en hebben een diameter tot 1,1 cm. De vruchten dragen twee keer per seizoen.
Linnaeus
Een vroegrijpe Zweedse vossenbes, vernoemd naar een gerenommeerd wetenschapper. De struik wordt tot 25 cm hoog en draagt grote bladeren en rode bessen met een kenmerkende bitterheid. De struik bloeit vroeg, in mei-juni. De bessen worden geoogst in juli-augustus. Het vruchtgewicht is 0,4-0,45 g.
In het derde jaar na aanplant produceert de struik ongeveer 150 gram bessen per seizoen. De vorstbestendigheid is gemiddeld; zonder beschutting kan de plant temperaturen tot -15 °C verdragen. Het is aan te raden om de plant op een zonnige plek te planten, in veengrond met een goede vochtigheid en drainage.
Erntzegen
Een grote rode bosbes met bessen van 1-1,5 cm in diameter. De struiken worden tot 40 cm hoog. Ze hebben lange stelen en grote bladeren. De rijpingstijd is halverwege het seizoen. De bessen zijn helderrood en hebben een aangename smaak. Ze zijn vrij zoet door hun hoge suikergehalte. Aanbevolen voor desserts en taarten.
Deze variëteit is zeer decoratief. Geschikt voor het decoreren van tuinen en terrassen. Ook zeer gewild in tuinontwerp. De opbrengst is goed: ongeveer 200 gram per struik.
Erntekrone
Een winterharde variëteit, gekweekt in Duitsland. De struiken zijn middelgroot en worden maximaal 25 cm hoog. De vruchtzetting is herhaald, met twee oogsten per seizoen mogelijk. Vereist een goede verzorging. De vruchten zijn donkerrood, met een aangename zoetzure smaak en een subtiele bitterheid.
De bessen zijn groot en wegen 0,4-0,5 gram per stuk. Het ras onderscheidt zich door een verhoogde weerstand tegen ziekten en plagen.
Susie
Deze variëteit heeft zeer kleine, rechtopgaande struiken, niet hoger dan 15 cm. Susie levert echter een hoge opbrengst: met de juiste verzorging kan één plant 300-400 gram bessen opleveren. De variëteit begint in de tweede helft van augustus vruchten te dragen.
De bessen zijn helderrood, middelgroot en wegen maximaal 0,5 g. Ze zijn sappig en zeer smakelijk. De variëteit is resistent tegen ziekten en plagen.
Ida
Deze variëteit is in 1997 door Zweedse veredelaars ontwikkeld. Hij kenmerkt zich door een extreem snelle groei. De struiken kenmerken zich door een compacte, dichte kroon. De planten lijken op monolithische bollen, zo dicht zijn de takken bedekt met glanzende, leerachtige bladeren. De maximale hoogte van de struiken is 20 cm.
De vruchtzetting begint eind augustus. De bessen zijn vrij groot, ongeveer 1 cm in diameter. Het gemiddelde gewicht is 0,8 g. De vrucht is helderrood. De smaak is zoetzuur. Soms bloeien de struiken halverwege de herfst opnieuw en produceren ze een tweede oogst. De opbrengst is laag: ongeveer 150 g bessen per struik.
De variëteit is niet alleen zeer gewaardeerd om de smaak van de bessen, maar ook om zijn decoratieve kwaliteiten. Ida-vossenbessen worden vaak geplant in tuinen, op terrassen en in parken.
Scarlett
De struiken van deze variëteit worden 20-25 cm hoog. Ze hebben een mooie, zeer decoratieve vorm. De bladeren hangen dicht aan de takken en de kroon is dicht en wintergroen – de plant verliest zijn blad niet in de winter. Deze variëteit is zeer winterhard; onder sneeuw kan de rode bosbes temperaturen tot -30 °C verdragen.
Deze variëteit is zeer resistent tegen plagen en ongedierte. Elke bes weegt 0,3-0,5 g. De vrucht is helderrood met een glanzende schil. De opbrengst is 400-500 g per plant. De bessen hebben een zoetzure, pikante smaak met een licht bessenaroma. Ze zijn heerlijk vers en geschikt voor inmaak.
Krasnaja Polyana
Deze groenblijvende variëteit is een kruipende halfheester die tot 30 cm hoog wordt. Hij heeft prachtige leerachtige bladeren en lichtroze bloemen. De vruchten zijn bolvormig en lichtrood. Het gemiddelde gewicht is 0,5 g.
De bessen zijn zoetzuur en hebben een verfrissende smaak. De opbrengst is 500-600 g per plant, wat zeer hoog is voor vossenbessen. Deze veelzijdige variëteit wordt aanbevolen voor verse consumptie en conserven. Hij geeft de voorkeur aan zure grond (pH 3,5-4,5).
Witte bosbes
Je kunt online foto's van witte vossenbessen vinden. Tuinders zijn nieuwsgierig naar deze nieuwe variëteit – of hij gekweekt kan worden en wat voor soort het is. In feite is het gewoon een albino vossenbessensoort. Het albinismegen is erg zwak, dus het vermeerderen van albino vossenbessen en het vastleggen van deze interessante eigenschap is extreem moeilijk.
Witte rode bosbessen zijn uiterst zeldzaam, dus degenen die een rode bosbessenstruik met witte bessen tegenkomen, proberen die vast te leggen en online te plaatsen. Soortgelijke foto's zijn gemaakt door bosbessenliefhebbers op verschillende plaatsen, waaronder Jakoetië, de regio Leningrad en andere regio's.
Bestaat er een zwarte bosbes?
Bessenliefhebbers gebruiken vaak de term "zwarte vossenbes". Die bestaat echter niet. De bessen die ze verwarren met zwarte vossenbessen zijn eigenlijk kraaiheide, een heel andere plant. Deze plant komt oorspronkelijk uit Europa, Siberië, Azië en Noord-Amerika. Net als vossenbessen is hij te vinden in moerassen.
Kraaiheide is ook te vinden in de toendra, rotsachtige landschappen, lichte naaldbossen en duinen. Deze groenblijvende plant heeft, net als rode bosbessen, dikke, leerachtige bladeren en ronde steenvruchten. Het is deze gelijkenis die tot verwarring leidt: rode bosbessen, een weinig bekende plant, worden vaak verward met "zwarte rode bosbessen".
Lingonberry-variëteiten voor verschillende regio's
Voor elke regio worden specifieke soorten vossenbessen aanbevolen. Bij de selectie hielden experts vooral rekening met de klimaatomstandigheden: winter- en zomertemperaturen, regenval en andere weersomstandigheden.
De beste soorten veenbessen:
- Voor centraal Rusland en de regio Moskou. Laagblijvende variëteiten hebben de voorkeur. Onder gunstige omstandigheden groeien de planten snel en produceren ze twee oogsten per seizoen. Aanbevolen variëteiten:
- Koraal;
- Erntekrone;
- Sana;
- Mazovië;
- Linnaea;
- Ammerland;
- Voor de Oeral en Siberië: hier moeten rassen worden gekweekt die het beste bestand zijn tegen strenge winters.
- Kostroma roze;
- Kostroma vrouw;
- Rode Parel;
- Mevrouw Cherry;
- Robijn.
Rode bosbessen zijn een veelzijdige plant die elke tuin, vensterbank, balkon of terras zal verfraaien. Ze kunnen gekweekt worden vanwege hun vruchten, medicinale doeleinden of gewoon vanwege hun schoonheid – hoe dan ook, deze prachtige bes zal je niets dan voordeel en voldoening brengen, zowel qua smaak als esthetiek.