Gele watermeloen: beschrijving van de bessen en richtlijnen voor de teelt

Visueel gezien kunnen watermeloenen met geel vruchtvlees verward worden met de bekende rode bes, omdat hun schil ook groen is, bedekt met strepen of vlekken van donkerdere tinten. Deze watermeloenen lijken qua vorm en grootte op gewone watermeloenen, maar ze zijn duidelijk te onderscheiden door het uiterlijk van de vrucht, de smaak en zelfs de geur. Wat voor soort watermeloenen zijn dit, hoe verschillen ze van gewone watermeloenen en hoe worden ze geteeld? Laten we het hieronder ontdekken.

Geschiedenis van het uiterlijk

De gele watermeloen werd enkele decennia geleden ontwikkeld als resultaat van een experiment door kwekers die twee soorten bessen kruisten: de gewone meloen en de wilde variant. De meloen erfde zijn zoetheid en sappigheid van de eerste, en zijn vruchtvleeskleur van de laatste. Het is vermeldenswaard dat de wilde watermeloen zelf niet eetbaar is, omdat hij een extreem onaangename smaak heeft.

Wetenschappers hebben het idee volledig verworpen dat de gele watermeloen is gekweekt met behulp van GMO-technologie door de introductie van het genoom van citroen of mango. De enige reden voor het gele vruchtvlees van de hybride zou de "erfenis" van de wilde watermeloen zijn.

Gele watermeloenen werden oorspronkelijk veel geteeld in mediterrane landen en Thailand, maar zijn tegenwoordig wereldwijd populair. In Rusland groeien ze niet alleen in gematigde streken, maar ook in de strenge klimaten van de Oeral en Siberië, omdat ze zelfs bij afwezigheid van de felle mediterrane zon en warmte grote vruchten produceren.

Gele watermeloen staat ook wel bekend als "maan" of "baby". In Thailand en Spanje is deze bes populairder dan rode. Thai geven de voorkeur aan ovale varianten, terwijl Italianen de voorkeur geven aan ronde varianten.

Beschrijving van kenmerken

Een watermeloen met geel vruchtvlees lijkt qua uiterlijk op een gewone bes, maar bij nadere inspectie zijn er verschillende verschillen te zien. Ten eerste is de schil donkerder en ten tweede kan de kleur egaal zijn, wat betekent dat er geen strepen op zitten. Een "baby" watermeloen heeft echter altijd lichtgeel of heldergeel vruchtvlees.

De vruchten kunnen 3 tot 10 kg wegen. De grootste bessen rijpen in warme, zuidelijke klimaten. In noordelijke streken rijpen watermeloenen met een gewicht tussen de 3 en 5 kg.

Energiewaarde

De voedingswaarde van één plak watermeloen (ongeveer 150 g) is als volgt:

• Calorische waarde: 38 kcal;
• vezels: 1 g;
• koolhydraten: 6,2 g;
• eiwitten: 0,6 g;
• vetten: 0,1 g.

Eén plak watermeloen bevat 17% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A en 21% vitamine C. Het is ook rijk aan calcium, kalium, magnesium, ijzer, natrium en fosfor. Watermeloen is vrijwel vet- en cholesterolvrij, waardoor het een caloriearm product is en geschikt is voor gewichtsverlies. Het kan ook worden opgenomen in het dieet van mensen met obesitas of atherosclerose.

Sommige watermeloenen van deze ondersoort hebben een citroen-, mango- en pompoensmaak, waardoor ze bijzonder geliefd zijn bij fijnproevers. De samenstelling van deze bessen blijft echter onveranderd: ze bevatten vezels, glucose en fructose, vitaminen en micro-elementen.

Gunstige eigenschappen

Geelvlezige watermeloenen worden gewaardeerd om de volgende gunstige eigenschappen:

• versterkt de afweer van het lichaam en helpt de effecten van infecties en virussen te weerstaan, omdat het ascorbinezuur bevat;
• heeft een diuretisch effect, reinigt het maag-darmkanaal effectief van afvalstoffen en overtollig vocht en normaliseert de werking van het spijsverteringsstelsel vanwege het gehalte aan voedingsvezels;
• versterkt het gezichtsvermogen en voorkomt de ontwikkeling van oogziekten door het lichaam te verzadigen met vitamine A;
• verbetert de conditie van nagels, haar en botten vanwege het calciumgehalte;
• heeft een positief effect op hart en bloedvaten, waardoor de kans op bloedarmoede en een laag bloedbeeld afneemt, omdat het het lichaam verzadigt met ijzer, magnesium en kalium;
• stabiliseert het intercellulaire metabolisme dankzij het gehalte aan carotenoïden.

De rijke samenstelling aan mineralen en vitaminen maakt gele watermeloen een uiterst heilzaam product voor het cardiovasculaire stelsel, de nieren en de endocriene klieren.

Schade en contra-indicaties

Ondanks alle voordelen van gele watermeloen, kan het een negatief effect op het lichaam hebben als er bepaalde contra-indicaties zijn. Deze omvatten:

• darmproblemen;
• suikerziekte;
• nierfalen (watermeloen verhoogt de belasting van de nieren);
• individuele intolerantie.

Als er geen contra-indicaties zijn, kan watermeloen veilig in het dieet worden opgenomen.

Verschillen met rode watermeloen

Het belangrijkste verschil tussen de twee soorten watermeloenen zit hem natuurlijk in de kleur van het vruchtvlees. De kleur van de binnenkant van een gele watermeloen is ongebruikelijk voor deze plant, maar het vruchtvlees heeft vrijwel dezelfde voedingswaarde: zeer sappig en met een aangename zoete smaak. De andere verschillen zijn als volgt:

• de schil van watermeloenen met geel vruchtvlees is dunner en droger, en doet een beetje denken aan de schil van een pompoen of meloen;
• Er zitten praktisch geen pitten in een gele watermeloen. Als de bes rijp is, worden ze donkerder, maar ze blijven dun en zacht, wat doet denken aan de pitten van een jonge courgette.
• gele watermeloen bevat minder suiker en kan daarom in kleine hoeveelheden door diabetici worden geconsumeerd, maar alleen met toestemming van een arts;
• het vruchtvlees van een gele watermeloen is bijna net zo sappig en stevig als het vruchtvlees van een rode, maar bevat minder vrij sap (water);
• de nasmaak van gele watermeloen is langer;
• Gele watermeloenen rijpen sneller dan rode watermeloenen en worden daarom als vroegrijp beschouwd.

Ontdek in de onderstaande video hoe gele watermeloen verschilt van rode watermeloen:

Belangrijkste variëteiten en hybriden

Kwekers bieden een ruime keuze aan gele watermeloenvariëteiten. Alleen al in de voormalige Sovjet-Unie zijn er ongeveer twaalf variëteiten ontwikkeld. Zo introduceerden Oekraïense kwekers de Kavbuz-hybride, maar deze werd niet veel gekweekt omdat de smaak te veel aan pompoen deed denken. De volgende tabel laat zien welke gele watermeloenvariëteiten en -hybriden tegenwoordig gewild zijn:

Populaire variëteiten in Rusland zijn onder andere Lunar, Orange Honey, Prince Hamlet en Golden Grace; Yellow Doll in de VS; Yellow Dragon in Thailand; Janusik in Polen; Primo Orange in Tsjechië; en Imbar in Israël.

Zaailingen kweken

Je kunt watermeloenzaden eind maart of begin april zaaien, zodat ze rond half mei kunnen worden verplant naar hun vaste plek – in de volle grond, een kas of een kweekbak. Voor een goede oogst is het in ieder geval belangrijk dat je de zaailingen goed kweekt. Hieronder leggen we uit hoe je dat doet.

Voorbereiding

Voordat u begint met zaaien, heeft u het volgende nodig:

• Selecteer een container voor zaailingenDe plant is extreem gevoelig voor verplanten, omdat de zaailingen stress ervaren en de wortels zelfs bij een kleine verstoring beschadigd kunnen raken. Om toekomstige complicaties te voorkomen, kunt u het beste kant-en-klare potten gebruiken voor het kweken van zaailingen, zoals turfbekers, wegwerppotten met drainagegaten of cassettes. De optimale potmaat is 250-300 ml, omdat u de zaailingen en hun kluit dan gemakkelijk kunt verwijderen zonder het wortelstelsel van de plant te verstoren.
• Bereid het substraat voorOm zaailingen te kweken, kun je een mengsel gebruiken van gelijke delen rivierzand, turf en aarde (humus). Per 10 kg van dit substraat kun je 200-250 kg houtas toevoegen. Om het mengsel niet zelf te hoeven bereiden, kun je een pompoenkweekmix kopen bij een tuincentrum.
• Maak de zaden klaarWeek de zaden voor het planten enkele uren in warm water (50 °C) en vervolgens 1-1,5 uur in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat of kaliumpermanganaat. Spoel de zaden na het weken af ​​met schoon water en droog ze af.

Zaaien

Zodra de zaden en het substraat klaar zijn, kunt u zaaien:

1. Vul de bak voor 2/3 met substraat.
2. Geef de grond water met warm water.
3. Plaats twee zaadjes in de grond, bedek met een laag turf-zandmengsel van 2 cm en maak licht vochtig. Als u zaaibakjes gebruikt, plaats dan één zaadje in elk vakje gevuld met vochtige grond. Een geschikte plantdiepte is 3-4 cm.
4. Dek de pot af met folie totdat de eerste scheuten verschijnen. Zet de pot vervolgens op een warme, lichte plek.

Zorg

De volgende activiteiten moeten worden uitgevoerd:

• Water gevenZodra de eerste scheuten verschijnen, geef de zaailingen om de dag matig water langs de randen van de pot. Vermijd het gieten van grote hoeveelheden water, aangezien waterslag onherstelbare schade aan de zaailingen kan veroorzaken.
• LoslatenZodra er een korst op de grond ontstaat, moet deze voorzichtig worden losgemaakt om schade aan het wortelstelsel van de plant te voorkomen.
• VerlichtingWatermeloenzaailingen hebben veel daglicht nodig – ongeveer 12 uur. 's Avonds moeten de zaailingen worden belicht met lampen. Kunstlicht is ook nuttig op bewolkte dagen.
• TemperatuuromstandighedenZodra de eerste scheuten verschijnen, moet de temperatuur gedurende 4-5 dagen worden verlaagd naar 18 °C en vervolgens op 22 °C worden gehouden.
• TopdressingZodra het derde blad verschijnt, is het aan te raden om vloeibare minerale meststoffen en vloeibare toorts toe te dienen.
• VerhardingDit doe je 2-3 dagen voordat je de zaailingen buiten plant. Dit houdt in dat je de temperatuur geleidelijk verlaagt, de hoeveelheid water vermindert en de ruimte regelmatig ventileert. Dit maakt de plant beter bestand tegen lage temperaturen en droogte, en de wortels zullen zich veel sneller ontwikkelen dan die van niet-geharde planten.

Het afharden moet matig zijn, anders ontwikkelen de zaailingen zich langzaam en in het ergste geval herstellen ze helemaal niet.

Planten in de volle grond

Zaailingen met 2-3 echte bladeren kunnen in de volle grond worden geplant. Deze verschijnen doorgaans 25 dagen na het zaaien. Plant ze op een zonnige en warme plek met schaduw aan de zuidkant. De beste grondsoorten voor gele watermeloen zijn zand en zandleem.

Voor het planten moet de grond 2-3 keer worden losgemaakt, de laatste keer op de plantdag. De kluit moet in vochtige, warme grond worden geplant en moet uiterst voorzichtig worden geplant om beschadiging van de wortels en scheuten te voorkomen. De plant moet diep genoeg worden geplant, zodat de wortelhals volledig onder de grond zit, anders kan deze door de wind worden beschadigd. Plant de zaailingen in plantgaten met een tussenruimte van ongeveer 80 cm.

Na het planten moeten de zaailingen water krijgen om de grond te verdichten en te voorkomen dat de wortels vast komen te zitten in de luchtbellen die tijdens het verplanten zijn ontstaan. Deze techniek bevordert ook een snelle wortelontwikkeling.

Binnen een week zullen de gele watermeloenzaailingen wortel schieten en nieuwe bladeren produceren.

Verzorging van gele watermeloenen

Om een ​​volle oogst te garanderen, hebben watermeloenzaailingen de juiste verzorging nodig. Ten eerste moeten de watermeloenen na het planten enkele nachten worden afgedekt bij grote temperatuurschommelingen. Daarnaast omvat de verzorging het volgende:

• Water gevenGeef de plant in eerste instantie om de twee dagen water, en daarna een of twee keer per week. Om ervoor te zorgen dat de watermeloenen snel vol groeien en geen vochttekorten krijgen, moet je de plant overvloedig water geven, waarbij je de hele meloenplant letterlijk onder water zet (30-35 liter per vierkante meter).
• TopdressingGeplante zaailingen worden gevoed met standaard pompoenmeststoffen. Geef tien dagen na het planten 10-15 kg compost en 25 g fosfor-kaliummeststof per vierkante meter grond. Een andere bemestingsoptie is om de grond na 10 dagen te bemesten met ammoniumnitraat, na 1-2 dagen met vloeibare meststof en na 2-3 weken met superfosfaat. Geef fosfor-kaliummeststoffen pas na de vruchtzetting. Bemesting verhoogt de opbrengst van watermeloenen, maar houd er rekening mee dat gele rassen overmatige stikstofmeststoffen niet goed verdragen.
  Meststoftoepassingsplan

  1. 10 dagen na het planten ammoniumnitraat toevoegen (10 gram per m²).
  2. 1-2 dagen na de eerste voeding vloeibare toorts toevoegen (1:10 met water).
  3. 2-3 weken na de eerste voeding superfosfaat toevoegen (20 gram per m²).

  Door het strooien van grote hoeveelheden mest wordt het groeiseizoen langer, wordt de plant kwetsbaarder voor verschillende ziektes en produceert het zwakke vruchten met ongezoet vruchtvlees.

• LoslatenVoordat de bloei begint, moet de grond in de rijen en tussen de rijen enkele malen worden losgemaakt.
• KnijpenOm ervoor te zorgen dat de vruchten zo groot mogelijk worden, moet u de eerste 2-3 vruchten laten staan ​​en de plant daarna snoeien, met een tussenruimte van 3 bladeren.
• Bescherming tegen ziektenAls preventieve maatregelen worden genegeerd, kunnen watermeloenen vatbaar worden voor ziekten, wat resulteert in vruchten van slechte kwaliteit met vruchtvlees van slechte kwaliteit. Daarom moet de plant vanaf het begin van de bloei, tussen de regenbuien door, worden behandeld met fungiciden zoals Ridomil Gold en Quadris.

Helaas krijgen meloenenkwekers bij de teelt van gele watermeloenen soms te maken met het probleem dat de zaailingen worden aangetast door de volgende ziekten en plagen:

• PeronosporoseEen infectie die ervoor zorgt dat de bladeren uitdrogen en alleen de bladstelen en nerven overblijven. Om deze ziekte te voorkomen, ontsmet u het zaad voor het planten en behandelt u de zaailingen vervolgens met Oxychom.
• AntracnoseIn tegenstelling tot de vorige infectie tast anthracnose niet alleen de bladeren aan, maar de hele plant. Wanneer de infectie zich verspreidt naar de wortels, sterft de watermeloen af. Om de infectie te bestrijden, kan de plant behandeld worden met een bleekmiddeloplossing of Bordeaux-mengsel.
• Meloen zwarte bladluisDit is een plaag die het levenssap uit de plant zuigt. Als het een watermeloen infecteert, kunnen insecticiden zoals Inta-Vir of Aktara worden gebruikt.

Een goede verzorging van de planten zorgt voor een snelle oogst van gele watermeloenen. Rijpe vruchten kunnen vers gegeten, geconserveerd en ingemaakt worden.

Oogsten

Rond eind juli beginnen de vruchten aan te komen en kunt u beginnen met de voorbereidingen voor de oogst:

• Plaats onder elk stuk fruit een stuk multiplex om rotting te voorkomen;
• Verminder de hoeveelheid water om het vruchtvlees zo zoet mogelijk te maken.

Zodra je merkt dat de vruchten niet meer aankomen, wacht dan twee weken met oogsten. Je kunt ook letten op andere tekenen van watermeloenrijpheid:

• de schil is wit of gelig van kleur daar waar de vrucht de grond heeft geraakt;
• glanzende korstkleur;
• een dof geluid bij het tikken op de bes;
• droge staart.

Bij het oogsten mag men de tekenen van rijpheid niet negeren, aangezien de watermeloen niet rijpt nadat hij is gesneden.

Als de vruchten al rijp zijn, moeten ze van de steel worden gesneden in plaats van geplukt. Dit moet voorzichtig gebeuren om beschadiging van de schil te voorkomen. Geoogste vruchten moeten ondersteboven worden gelegd en bewaard bij een temperatuur van 10-15 °C. De luchtvochtigheid moet hoog zijn – 85-90%.

De gele watermeloen werd voor het eerst gecreëerd door mediterrane veredelaars door een wilde bes te kruisen met een gewone bes. Tegenwoordig zijn vergelijkbare variëteiten niet alleen populair in zuidelijke streken, maar ook in gematigde klimaten. Zo kan elke meloenenkweker in zijn tuin een unieke watermeloen kweken met een honingachtige smaak en geel vruchtvlees, perfect als garnering voor elk zomerdessert.

Veelgestelde vragen