Rogge oogsttijden afhankelijk van ras en weer

De voor- en nadelen van rogge zijn al eeuwenlang bekend. De impact van dit graangewas op het dagelijks leven is zelfs terug te vinden in de werken van beroemde kunstenaars ("Roggeoogst" van K. Malevitsj). Moderne oogsttechnologieën verbeteren de efficiëntie van de teelt aanzienlijk, maar het kiezen van het juiste oogsttijdstip blijft cruciaal.

Hoe bepaal je de rijpheid van rogge?

Bij de graanteelt zijn er drie rijpingsstadia, die verschillen in de verhouding van zetmeel, water en eiwit in het graan.

Deze fasen zijn als volgt:

• zuivel;
• was;
• vol.

De begindatum van de oogst hangt niet alleen af ​​van de werkelijke rijpheid, maar ook van het graanvulproces, de rijpingssnelheid, het weer en de oogstmethode.

Als het weer tijdens de graanvorming zonnig en matig vochtig is, duurt de rijping langer dan tijdens legering, droog of nat weer. De tijd die nodig is om rogge te laten aar worden, is ook direct afhankelijk van de weersomstandigheden: bij droog weer duurt dit proces langer.

Om het rijpheidsstadium te bepalen, worden de gewichtstoename en het vochtgehalte van 1000 korrels bepaald. Dit gebeurt met een snelle methode waarbij gebruik wordt gemaakt van de kunstmatige kleurstof eosine. Het proces verloopt als volgt:

1. De analyse begint met de bereiding van een 1%-oplossing van 250-300 ml water en 2,5-3 g kleurstof.
2. Vervolgens worden 20-30 hele planten met wortels verzameld.
3. Schoven worden verzameld en voorzien van verplichte borden: perceeloppervlakte, variëteit, voorgewas, oogstdatum.
4. In het laboratorium wordt een kolf met een stengel van ongeveer 20 cm afgesneden en 2-3 uur ondergedompeld in een vooraf bereide oplossing. Als de droge stof in de kolf blijft bewegen, verkleuren de kolfschubben. Als meer dan 15 van de 100 aren van kleur veranderen, kan de oogst beginnen.

Herhaal het beschreven proces elke dag om de beste datum te bepalen om met de werkzaamheden te beginnen.

Winterrogge rijpt eerder, dus monsters worden verzameld op wintervelden. Lenterassen worden pas getest nadat de eerste rassen zijn geoogst.

Oogsttijdstip

Tijdens de vroege stadia van wasachtige rijpheid zal de opbrengst afnemen omdat de graanmassa nog niet zijn maximum heeft bereikt. Oogsten in deze periode zal de droger overbelasten vanwege de grote hoeveelheid nat graan en kan ook leiden tot uitval of defecten van de apparatuur.

In latere stadia van de rijping raakt het graan in de zwad overbelast en verkruimelt het. Dit zal de opbrengst aanzienlijk verminderen met 20-30%. Oogsten bij nat weer verhoogt het risico op fusariumverwelkingsziekte.

De beste tijd om te oogsten is de midden- tot late wasachtige fase, die doorgaans 2-4 dagen duurt. Van het einde van deze fase tot volledige rijpheid duurt het gemiddeld ongeveer 5 dagen. Daarom begint de oogst op het veld wanneer het graan de wasachtige fase bereikt. Het meeste werk vindt hier plaats aan het einde van deze fase.

Voor voorjaarsvariëteiten

Voorjaarsrassen worden in het voorjaar geplant. Dit gebeurt meestal begin mei of eind april als de grond al warm is. Vroeg zaaien is alleen geschikt voor laatrijpe rassen.

Overige feiten:

• het groeiseizoen van rogge bedraagt ​​70-100 dagen;
• geoogst in de tweede helft van juli en augustus;
• Onder gunstige omstandigheden begint rogge na drie weken te ontkiemen en na 45-50 dagen beginnen de aren te groeien.

De bloei begint meestal 10-12 dagen nadat de aren beginnen te groeien. De timing is afhankelijk van temperatuur en luchtvochtigheid en duurt 5 tot 11 dagen. De melkachtige rijping vindt twee weken na het einde van de bloei plaats en duurt ongeveer 10 dagen. De korrels rijpen 50-60 dagen na het planten.

Voor winterrassen

Van de 90 roggevariëteiten die in Rusland voorkomen, is meer dan de helft een wintergewas. Dit komt doordat wintergewassen variëteiten hebben een hogere opbrengst, verdragen vorst goed en kunnen zelfs in noordelijke streken worden gekweekt.

Winterrogge wordt eerder gezaaid dan tarwe, omdat de uitstoelingsfase eerder in het seizoen begint. De zaaitijden variëren per regio en zijn als volgt:

• zuidelijke regio – van de laatste week van september tot half oktober;
• voor niet-zwarte aarde “landen” – in de tweede week van augustus;
• in zuidoost-Siberië – van 10-14 augustus;
• Voor de rest van Siberië zijn dat augustus en september.

Het groeiseizoen varieert ook per regio en duurt 265 tot 365 dagen. Dankzij de dichte wintergroei kan rogge de winter gemakkelijker overleven en in het voorjaar sneller groeien. De plant begint in de tweede of derde week van juni te aarvorming en bloeit 6-11 dagen later. Rogge is meestal klaar voor de oogst in de eerste tien dagen van augustus.

Oogsttechnologie

Er zijn twee hoofdmethoden voor het oogsten van graan. Namelijk:

• aparte reiniging;
• directe gecombineerde reiniging.

Bij de gecombineerde methode wordt rogge geoogst wanneer deze volledig rijp is en een vochtpercentage van 10-16% heeft. Na de oogst wordt het graan direct gedorst en wordt het resterende stro in stapels gelegd.

Vanuit kosteneffectiviteitsoogstoogst heeft split-harvest de voorkeur. Bij de split-harvestmethode worden de aren gesneden en in zwaden op het veld gelegd. Na een paar dagen, wanneer deze zwaden zijn gedroogd, worden ze met een maaidorser en een pick-up verzameld en gedorst.

Door aparte reiniging:

• de oogsttijd wordt verkort;
• worden de graanverliezen minder.

Als mei en juni droog zijn en de zware regenval begint, wordt het graan ook geoogst met de splitmethode. Droog weer zorgt ervoor dat het graan slecht groeit en toekomstige neerslag leidt tot actieve onkruidgroei.

Montagenuances onder verschillende omstandigheden:

• Bij regenachtig weer. Een eenfasemethode wordt aanbevolen omdat de zwaden geen tijd hebben om te drogen en de korrels beschadigd raken. Als het regent tijdens de vorming van de zwaden, worden ze onder een hoek van 10-30° verplaatst. Dit zorgt ervoor dat water kan weglopen en oogstverliezen tot een minimum beperkt blijven.
• In droge gebieden. Het graan en stro worden volledig geoogst. De stapelaar wordt van de maaidorser verwijderd en er wordt een speciale hakselaar geïnstalleerd. Het verwerkte stro wordt op een aanhanger geladen voor transport en stapeling.
• Als er veel onkruid in het veld staat. Bij hoge luchtvochtigheid en sterke stengelremming wordt kammen met de maaidorser toegepast. De graanstengel wordt door de kam opgevangen en uit de opening tussen de tanden getrokken. Het graan wordt gescheiden en, aangedreven door de luchtstroom, naar de transportband getransporteerd en van daaruit naar de dorsmachine.
• In gebieden met een korte rijpingstijd. Er worden landbouwtechnieken zoals staand drogen gebruikt. Het graan wordt vervolgens geoogst door middel van directe maaidorsing.

Velden waar zaden worden geteeld om te zaaien, worden meestal apart geoogst. Door de zaden in de aren te laten zitten, kan de graankwaliteit verbeteren, de voedingswaarde ervan toenemen en de spruiten sterker worden.

Tips voor het bewaren van graan

Voor verdere verwerking en opslag moet rogge voldoen aan bepaalde GOST-criteria. Deze norm reguleert de volgende parameters:

• vochtigheid;
• gehalte aan graan- en onzuiverheden.

Om ervoor te zorgen dat een partij graan aan de vereiste criteria voldoet, worden grote onzuiverheden met een zeef uit de zaden verwijderd. Deze worden vervolgens naar een separator gestuurd, waarna het graan in een graandroger wordt gedroogd. De maximale primaire droogtemperatuur is 160 °C, terwijl de secundaire droogtemperaturen 130 °C en 160 °C bedragen. Het vereiste vochtgehalte is afhankelijk van het latere gebruik van het graan:

• bij verwerking bedraagt ​​de toegestane indicator 14,5 tot 15,5%;
• bij kortdurende opslag is dit 14-15%;
• voor langdurige opslag mag dit niet minder dan 13 en niet meer dan 14% bedragen.

Het geoogste en gedroogde graan wordt naar de graanopslag gebracht. De graanopslag moet aan verschillende criteria voldoen:

• de kamer moet droog en goed geventileerd zijn;
• er moet voldoende ruimte zijn om een ​​grote hoeveelheid rogge op te slaan;
• Voordat de rogge in het compartiment wordt geladen, wordt deze verwerkt. Hiervoor wordt de vloer besproeid met een soda-oplossing en worden de wanden ook gewassen met een mengsel van kalk en kerosine;
• Het is noodzakelijk om de luchtvochtigheid in de ruimte op peil te houden. Als het in de winter koud is, moet de graanopslag extra worden verwarmd.

Oogstmethoden zijn gericht op het verminderen van graanverlies, het voorkomen van schimmel- en meeldauwplagen en het verbeteren van de zaadkwaliteit. Afhankelijk van de klimaatomstandigheden en de variëteit wordt rogge geoogst halverwege de rijpheid of aan het einde van de wasachtige rijpheid. De oogst moet met hoge snelheid gebeuren om aarverbrijzeling te voorkomen.

De methode voor het oogsten van graan op het veld hangt ook af van de weersomstandigheden en het beoogde gebruik van het graan: het zaad wordt meestal geoogst met behulp van de splitmethode, waarbij direct wordt gemaaid tijdens kortdurende hittegolven. Voordat de rogge naar de opslag wordt vervoerd, wordt deze ontdaan van resten en behandeld met een speciale oplossing.

De timing van de oogst van rogge hangt af van de specifieke variëteit en de weersomstandigheden. Zo duurt het groeiseizoen van lenterogge 70 tot 100 dagen, terwijl dat van winterrogge 265 tot 365 dagen duurt. Landbouwkundigen gebruiken de wasachtige rijpheid als een belangrijke factor bij het bepalen van de oogsttijd.

Veelgestelde vragen