Voedergraan is een van de graanklassen die naar kwaliteit worden ingedeeld. Deze graansoort stelt speciale eisen en moet rationeel worden gebruikt. Lees meer in dit artikel.
Doel van het voer
Het woord "fodder" betekent letterlijk "voer". Voedertarwe is tarwe die niet voldoet aan de kwaliteitscontrolenormen van de voedselmarkt en daarom niet geschikt is voor menselijke consumptie. De samenstelling van dit graan is ideaal voor het voeren van vee: rundvee, kleinvee, pluimvee, beverratten, konijnen, enz.
Voedergraan wordt niet specifiek verbouwd of geoogst om te worden gezaaid. Naast granen omvat ruwvoer ook hooi en de gemaaid plantendelen van tarwe en andere granen (stro).
Kenmerken van voedertarwe
Een kenmerkend kenmerk is de lage kwaliteit van het graan in vergelijking met de voedselnormen. Deze graansoort wordt gekenmerkt door de volgende kenmerken:
- hoog percentage beschadigde korrels;
- hoog gehalte aan koolhydraten, voornamelijk zetmeel;
- lage concentratie eiwitten en vetten in de samenstelling;
- minimale hoeveelheid vezels;
- laag vochtgehalte van de korrel (tot 15%).
Wat zijn de eisen voor het product?
Fouten bij kwaliteitsbeoordeling
- ✓ Het negeren van laboratoriumanalyses bij grote aankopen
- ✓ Acceptatie van graan met vreemde geuren (mufheid, schimmel)
- ✓ Overtreding van de bemonsteringsregels (minder dan 10 steekmonsters per batch)
- ✓ Opslag boven de toegestane dijkhoogte
- ✓ Het mengen van verschillende batches zonder voorafgaande analyse
Voedertarwe is onderworpen aan bepaalde eisen. Internationale kwaliteitsnormen en GOST's staan elke variëteit en elk type tarwe toe, maar reguleren de volgende parameters strikt:
- Verschijning.Het graan moet gezond zijn, een normale kleur en vorm hebben en vrij zijn van schimmel, rot, mout of andere geuren.
- Onzuiverheden.In de totale massa voedertarwe mag de verontreiniging met andere granen niet meer dan 15% bedragen, met onkruidzaden niet meer dan 1% en met mineraal afval niet meer dan 3%.
- Infectie met schimmelziekten. Niet meer dan 1% van het graan mag door fusarium zijn aangetast en maximaal 10% door brandschimmel. Besmetting met andere ziekten is niet toegestaan.
- Aanwezigheid van ongedierte. Het voer moet vrij zijn van ongedierte. Schade door insecten en micro-organismen die schadelijk kunnen zijn voor het vee, is niet toegestaan.
- Vochtigheid. Dit percentage mag niet hoger zijn dan 15%.
Wat is het verschil met granen?
Het belangrijkste verschil tussen voedergraan en maalgraan is de graankwaliteit. Voedergraan ondergaat minder strenge certificering voordat het op de landbouwmarkt komt. De prijs van voedergraan is aanzienlijk lager dan die van graan van topkwaliteit.
Voor- en nadelen van voedertarwe
De voordelen van ruwvoer zijn onder andere:
- Een waardevolle samenstelling, optimaal geschikt voor veevoer. Door extra bronnen van lysine en fosfor aan het dieet toe te voegen, worden stofwisselingsprocessen gestabiliseerd, wat de gezondheid en ontwikkeling van dieren verbetert.
- Gemakkelijk te bewaren. Het hoge koolhydraatgehalte voorkomt dat er vocht in het graan ophoopt, waardoor het langer houdbaar is.
- Lage prijs. Hangt af van de oogst, de variëteit en de kwaliteit van het graan, maar is altijd lager dan de prijzen voor graan van hogere kwaliteit.
Nadelen van voedertarwe:
- een grote hoeveelheid zetmeel in de samenstelling kan gastro-intestinale ziekten bij dieren veroorzaken;
- de overheersing van koolhydraten tegen de achtergrond van een tekort aan eiwitten en vezels kan leiden tot obesitas bij vee;
- Een laag suiker-, vet- en vezelgehalte kan indigestie of een slechte vertering van granen veroorzaken.
Negatieve effecten treden alleen op bij gebruik van ruwvoer in pure vorm. Stel het dieet van uw dieren en vogels correct samen om alleen de positieve effecten van ruwvoer te garanderen.
Classificatie van voedertarwe
Tarwe wordt onderverdeeld in verschillende klassen op basis van de mate waarin het voldoet aan criteria zoals uiterlijk, glutengehalte en -kwaliteit, en glasachtigheid. Internationale en nationale normen kunnen verschillen en omvatten vijf klassen voor durumtarwe of zes klassen voor zachte tarwe, die zijn gegroepeerd in drie groepen:
- Groep "A" omvat graanklassen 1-3. Dit is de beste tarwe die in de voedingsindustrie wordt gebruikt. Alleen dit graan wordt geëxporteerd naar buitenlandse markten en wordt als sterk beschouwd.
- Groep "B" omvat tarwe van klasse 4, rijk aan sterke variëteiten. Deze graansoort wordt gebruikt voor de productie van pasta en gemalen granen.
- Tot voedertarwe behoren granen van klasse 5-6.
Ongeacht de classificatie is voedergraan altijd van de laagste kwaliteit en behoort daarom tot de laagste klasse. Het wordt nooit gebruikt voor voedsel en wordt niet gemengd met sterkere rassen.
Hoe kun je veevoer met ruwvoer voeren?
Ruwvoer is een universeel voer voor pluimvee, veeteelt en viskwekerijen. De norm voor voedertarwe in het basisdieet is:
- kleinvee en varkens - tot 40%;
- Runderen - tot 35%;
- paarden - tot 30%;
- kleine huisdieren van 20 tot 40%;
- vogels - tot 60%.
Afhankelijk van de tarwesoort en de eigenschappen ervan, hangt het gebruik van het graan en de bereiding ervan af:
- Door het verhoogde cellulosegehalte in voedertarwe is het geschikt voor het voeren van rundvee, kleinvee en paarden.
- Verkleinen tot 1-3 mm voor jonge dieren
- Stomen op 60°C (2-3 uur)
- Gisting (per 100 kg graan: 1 kg geperste gist)
- Mengen met eiwitadditieven (cake, meel)
- Introductie van premixen (2-5% van de massa)
- Doordat er minder cellulose in zit, kan het graan aan varkens, pluimvee en vissen worden gevoerd.
- Gebruik zachte graansoorten voor het voeren van pluimvee en kleine dieren. Harde granen kunnen gestoomd, gekiemd of gemalen worden. Runderen en varkens kunnen voer van durumtarwe krijgen.
Technologie voor voerbereiding
Het is optimaal om niet alleen tarwe in mengvoer op te nemen, maar het ook als basisgraan te gebruiken. De kwaliteit van het mengvoer en de samenstelling ervan bepalen of het graan volledig verteerbaar is voor dieren. Voeg andere producten toe om de schade door het hoge zetmeelgehalte te compenseren. Verrijk de samenstelling met vetten, eiwitten, vezels en een vitaminen- en mineralencomplex.
Opslagregels
Graan wordt opgeslagen met een vochtigheidsgraad van maximaal 12%. In de graanopslag moet deze graad tussen de 40 en 75% liggen en mag de luchttemperatuur niet hoger zijn dan 27 graden Celsius.
Voedergraan is goed bestand tegen opslag, maar om de houdbaarheid te verlengen en tegelijkertijd de kwaliteit van het graan te behouden, moet u de volgende regels volgen:
- Droog het graan voordat u het in de graanschuur opslaat;
- Meng geen ruwvoer met verschillende vochtigheids- en verontreinigingsniveaus om spontane verhitting van de tarwe te voorkomen;
- Combineer gekoeld voer niet met verwarmd gedroogd graan;
- Bewaar gezonde tarwe niet in dezelfde ruimte als beschadigd of geïnfecteerd graan;
- Houd de tarwe en de luchtvochtigheid in de graanopslagruimte gedurende de gehele opslagperiode in de gaten.
Afhankelijk van de droogte van het graan en de tijd van het jaar varieert de hoogte van de laag waarin het ruwvoer wordt opgeslagen aanzienlijk:
- Tijdens de koude maanden wordt ruwe tarwe bedekt met een laag van maximaal 2 m, natte korrels met maximaal 3 m en matig droge korrels met maximaal 4 m.
- In de warme seizoenen neemt de laagdikte 1,5-2 keer af.
| Indicator | Voer tarwe | Voedseltarwe |
|---|---|---|
| Eiwitgehalte | 9-12% | 12-16% |
| Gluten | ≤18% | ≥23% |
| Glasvocht | ≤40% | ≥60% |
| Graannatuur | ≥710 g/l | ≥750 g/l |
| Infectie | Aanvaardbaar binnen GOST-limieten | Niet toegestaan |
Opslagcontroleparameters
- • CO₂: niet hoger dan 0,2%
- • O₂: niet minder dan 18%
- • Temperatuurgradiënt: ≤5°C tussen lagen
- • Wateractiviteit (aw): ≤0,65
- • Infectie-index: ≤2 punten
Plastic zakken worden beschouwd als de optimale opslagoptie voor voedertarwe. Ze blokkeren licht en vocht, waardoor het graan niet besmet raakt met plagen en ziekten.
Hoe kies je voedertarwe?
Let bij het kiezen van voedertarwe niet op de prijs, maar op de kwaliteit van het graan. Bekijk de documentatie en controleer de kleur, geur en kwaliteit van het graan.
Wanneer u grote hoeveelheden inkoopt, kunt u de analyse van uw voer overlaten aan professionals. Stuur hiervoor monsters naar een laboratorium voor analyse.
- ✓ Verificatie van het conformiteitscertificaat met GOST R 52554-2006
- ✓ Organoleptische beoordeling (kleur, geur, smaak)
- ✓ Analyse van het mycotoxinegehalte (DON, T-2)
- ✓ Vaststelling van de besmetting door stalplagen
- ✓ Controle van voertuigdocumentatie
Voedergraan is de basis voor landbouwvoer. Er gelden bepaalde kwaliteitseisen voor de kwaliteit ervan en opslag van dit graan is alleen mogelijk onder bepaalde voorwaarden. Zorg er bij het kiezen van voer voor uw vee voor dat het aan de vereiste normen voldoet. Zo kunt u alle voordelen van het graan benutten en schadelijke gevolgen voorkomen.