Erwten zijn een waardevolle peulvrucht die in vrijwel heel Rusland wordt verbouwd. De plant staat bekend om zijn vorstbestendigheid, vroege rijpheid en hoge voedingswaarde. Dit artikel leert u de fijne kneepjes van het planten en verzorgen van erwten, evenals methoden om de gevaarlijkste ziekten en plagen te bestrijden.
Kenmerken van cultuur
Erwten zijn een eenjarige kruidachtige plant die, afhankelijk van de soort, een hoogte van 1,5 meter kan bereiken. De plant kan een kruipende of staande stengel hebben, recht of vertakt. Aan de top en in de internodiën bevinden zich aangepaste bladeren, ranken genaamd, die zich om een nabijgelegen steun slingeren. De bladeren zijn lichtgroen en even geveerd.
Erwten hebben een vertakt penwortelstelsel dat zich tot een diepte van 0,8-1 m in de grond uitstrekt. In de knopen van kleine wortels en takken ontwikkelen zich knobbeltjesbacteriën, die de grond met stikstof verzadigen.
De bloei begint 1-1,5 maand na het zaaien. De bloemen zijn beige, paars of roze en staan in trossen in de bladoksels. Erwten zijn zelfbestuivend, maar er zijn gevallen van gedeeltelijke kruisbestuiving gemeld.
De vrucht is een tweekleppige peul met 4 tot 10 zaden die op een rij staan. De kleur van de zaadhuid kan variëren van groen tot donkerpaars en kan glad of gerimpeld zijn. Erwten zijn er in twee soorten:
- Suiker. De binnenkant van de groene peulen is niet voorzien van een perkamentlaag, waardoor ze samen met de erwten gegeten kunnen worden. De zaden van de suikervariëteiten zijn kleiner, maar sappig en zoet.
- Beschietingen. De ruwe, smakeloze schil van doperwten is niet eetbaar. Wanneer ze volledig rijp zijn, worden de peulen van de struik afgesneden en worden alleen de eetbare zaden verwijderd. Deze erwten kunnen vers gegeten of bewaard worden.
De populairste suikersnaperwtenvariëteiten zijn: Detsky, Medovy poduchok en Karaganda. Onder de doperwtenvariëteiten hebben de volgende zich bewezen: Ranniy, Prevoskhodny en Pobeditel.
Erwten planten in de volle grond
Erwten zijn een gemakkelijk te verzorgen, vroegrijp gewas. Ze worden zonder zaailingen gekweekt door de zaden direct in de grond te zaaien. Na het planten verschijnen de eerste scheuten binnen 5-10 dagen. Let bij het kopen van zaden op de lengte van het groeiseizoen van de erwt. Speciaalzaken bieden vroege, middelvroege en late variëteiten aan.
Voordat u gaat zaaien, is het noodzakelijk om voorbereidende maatregelen te nemen:
- een geschikte locatie selecteren;
- het juiste zaaitijdstip bepalen;
- de grond voorbereiden;
- de zaden verwerken.
Een locatie kiezen
Deze kruidachtige plant gedijt en produceert vruchten op open, zonnige en goed geventileerde plekken. De beste voorlopers van erwten zijn nachtschade- en pompoengewassen.
Omdat erwten een penwortelsysteem hebben, is het beter om plekken met een hoge grondwaterstand te vermijden. Als de wortels constant verzadigd zijn met water, zullen ze rotten en zal de plant afsterven.
Klimaatomstandigheden voor de teelt
Regio's met een gematigd klimaat zijn het meest geschikt voor groentegewassen, maar met de juiste rassenkeuze kunt u zelfs in koelere omstandigheden overvloedige oogsten behalen. Jonge zaailingen verdragen temperaturen tot -6 °C (-20 °F) zonder schade, terwijl bloeiende planten temperaturen tot +2 °C (33 °F) kunnen verdragen.
In deze video legt een ervaren tuinier uit wanneer je moet planten en hoe je erwten buiten kunt kweken:
De optimale temperatuur voor vruchtzetting ligt tussen de 12 en 15 graden Celsius, voor de groei van bonen tussen de 17 en 21 graden Celsius. Vanwege de hoge vorstbestendigheid wordt de plant in vrijwel heel Rusland geteeld, inclusief de centrale en noordwestelijke regio's.
Zaaitijd
Omdat erwtenzaden kiemen bij temperaturen vanaf +1 °C (33 °F), worden ze vrij vroeg buiten gezaaid. De zaaitijd wordt gekozen op basis van het klimaat en de weersomstandigheden in de regio waar het perceel zich bevindt. In Siberië wordt begin mei beschouwd als de gunstige tijd voor het planten van peulvruchten, terwijl in centrale regio's de eerste tien dagen van april als gunstig worden beschouwd. In gebieden met een milder klimaat kunnen erwten vanaf half maart worden gezaaid.
Bodem- en lichtvereisten
Om erwtenzaden te zaaien, kiest u een plek met lichte, vruchtbare grond. Voor een goede ontwikkeling van de plant moet de pH-waarde van de grond tussen 6 en 7 liggen. Erwten groeien langzaam in zure grond en zijn vatbaar voor ziekten. Erwten houden ook niet van grond die oververzadigd is met direct beschikbare stikstof, wat de bloei en oogst kan vertragen. Erwten houden van licht, dus kies een zonnige plek, beschut tegen tocht.
- ✓ De optimale wortelsysteemdiepte voor erwten is 0,8-1 m. Hiervoor is een diepe grondbewerking nodig voordat er geplant kan worden.
- ✓ De pH-waarde van de grond moet strikt 6-7 zijn, anders zal de plant zich langzaam ontwikkelen.
De beste buren voor erwten
De knobbelbacteriën die zich op erwtenwortels ontwikkelen, verrijken de grond met stikstof, wat gunstig is voor de meeste tuinbouwgewassen. Deze nabijheid is vooral gunstig voor de oogst van komkommers, wortels en rapen.
Combinatieteelt met kruiden, met name mosterd, helpt erwten te beschermen tegen fruitmotten en remt onkruidgroei. Het planten met tomaten bevordert de groei van peulvruchten en verbetert de kwaliteit van de oogst.
Bodemvoorbereiding
In de herfst wordt het land voorbereid:
- Het gebied moet diep worden omgespit en er moet een halve emmer compost, 35 gram superfosfaat en 25 gram kaliumchloride per vierkante meter aan de grond worden toegevoegd.
- Als de grond in het gebied zuur is, voeg dan houtas toe samen met meststof in een verhouding van 100 gram per vierkante meter. Graaf de grond vervolgens opnieuw om en geef water.
Zaadbehandeling vóór het zaaien
Het voorbereiden van de zaden is een belangrijke stap naar een overvloedige erwtenoogst. Eerst moet je alle slechte erwten verwijderen. Los 30 gram keukenzout op in 1 liter water en giet de zaden in de resulterende zoutoplossing. Volle, hoogwaardige zaden zullen naar de bodem zinken, terwijl slechte zaden zullen drijven.
Sommige tuinders raden aan om de zaden te laten ontkiemen voordat ze worden geplant. Wikkel hiervoor de erwten in een vochtige doek en plaats ze in een bak, afgedekt met een deksel of huishoudfolie. Deze kasachtige constructie wordt vervolgens 24 uur op een warme plek gezet.
Je kunt de zaden direct voor het planten opwarmen door ze 5 minuten in water van ongeveer 50 graden Celsius te laten weken. Na het opwarmen droog je de erwten goed af met een servet of leg je ze in de zon.
Het proces van het zaaien van erwtenzaden
Zodra al het voorbereidende werk is voltooid, kunt u beginnen met het zaaien van de zaden. Het planten van erwten verloopt als volgt:
- Maak in het voorbereide gebied 5-8 cm diepe voren. De afstand tussen de rijen moet minimaal 40-50 cm zijn.
- Bestrooi de voren met een mengsel van houtas, compost en vruchtbare grond in een laag van 2-3 cm.
- Geef de voren rijkelijk water.
- Zaai de zaden 5-6 cm uit elkaar.
- Vul de voren met grond en druk deze stevig aan.
Plantenverzorging
Erwten zijn gemakkelijk te verzorgen. Als je het perceel goed hebt voorbereid en de zaden hebt gezaaid, zullen de planten geen problemen opleveren. De verzorging van erwten omvat regelmatig water geven, de grond losmaken en regelmatig bemesten. Sommige soorten moeten ook worden ondersteund.
Het is vooral belangrijk om erwten tijdens de knopvorming en vruchtrijping in de gaten te houden, aangezien de plant dan al zijn energie steekt in het vormen van de toekomstige oogst. Onvoldoende verzorging kan leiden tot een verslechtering van de bonenkwaliteit en een verminderde productiviteit van de plant.
Water geven
Erwten waarderen frequente, overvloedige watergift, vooral in gebieden met hete, droge zomers. Voor een goede groei hebben de planten minimaal 10 liter water per vierkante meter nodig. Tijdens de actieve groeiperiode moeten erwten 1-2 keer per week water krijgen. Vanaf het begin van de bloei de grond om de 3 dagen bevochtigen.
- × Geef geen water tijdens warme periodes van de dag om bladverbranding te voorkomen.
- × Vermijd stilstaand water om wortelrot te voorkomen.
Planten kunnen korte droogte verdragen tijdens de groeiperiode van de zaailing. Als er echter onvoldoende water wordt gegeven tijdens de vruchtrijping, kan dit leiden tot vroegtijdige stopzetting van de vruchtzetting en een lagere opbrengst.
Kousenband
De meeste populaire erwtensoorten hebben liggende stengels. Voor een volledige ontwikkeling en beter licht heeft de plant ondersteuning nodig. Het ondersteunen kan beginnen wanneer de stengel 10-15 cm lang is. Ondersteuningsopties zijn onder andere:
- metalen of houten palen die gebruikt worden om een trellis te vormen;
- speciale netten voor klimplanten;
- bogen voor een kas.
De toppen knijpen
Sommige ervaren tuinders raden aan om de top van de erwtenplant te toppen wanneer deze 20-25 cm hoog is. Dit stimuleert de groei van nieuwe zijscheuten uit het groeipunt, wat uiteindelijk een oogst oplevert. De plant zal meer vertakken en korter worden.
Zaailingen beschermen tegen vogels
Vogels jagen op zowel pas geplante peulvruchtzaden als jonge zaailingen. Kraaien, lijsters en roeken zijn de meest voorkomende roofdieren.
Je kunt planten tegen vogels beschermen met lichtdoorlatend afdekmateriaal of speciaal gaas. Plaats hiervoor palen langs de rand van het perceel en span het materiaal over de plantzone. Je kunt de perken ook als een kas afdekken door een frame van metalen bogen te bouwen en het gaas eroverheen te spannen.
Het losmaken van de grond
Erwtenplanten moeten regelmatig losgemaakt en gewied worden. Dit kun je het beste doen na het water geven. Zeven tot tien dagen nadat de eerste scheuten tevoorschijn komen, moet je de grond losmaken en de planten aanaarden. Dit is nodig om de grond en het wortelstelsel van zuurstof te voorzien.
Kenmerken van het voeren
De eerste bemesting van erwten in de volle grond vindt plaats tijdens de periode van actieve groene groei vóór de bloei. In deze periode kunt u het beste organische meststoffen gebruiken, zoals brandnetelthee of toortsoplossing. De vloeibare meststof wordt verdund met water in een verhouding van 1:10 en bewaterd met een snelheid van 3 liter per vierkante meter.
Na de bloei kun je de struiken bemesten met nitroammophoska. Los 1 eetlepel van het poeder op in 10 liter water en besproei hiermee de perken.
Bestrijding van plagen en ziekten
Door slechte landbouwmethoden en ongunstige weersomstandigheden zijn erwten vaak vatbaar voor verschillende ziekten. De gevaarlijkste zijn:
- Fusarium wortelrot – een ongeneeslijke ziekte veroorzaakt door fusariumschimmels. Symptomen zijn onder andere vergeling van de onderste bladeren en het verschijnen van bruine vlekken aan de onderkant van de stengel. Na verloop van tijd sterft de penwortel af en droogt de plant uit. Verwijder na het oogsten van erwten alle plantenresten om verspreiding van de ziekte te voorkomen.
- Roest – de meest voorkomende ziekte bij peulvruchten in alle klimaatzones. Struiken worden aangetast tijdens de knopvorming en de vroege bloei. De bladeren raken bedekt met bruine, poederachtige puistjes, die tegen het einde van de zomer bijna zwart worden. De aangetaste bladeren sterven af en de plantengroei vertraagt. De schimmel kan worden bestreden door de struik minimaal 20 dagen voor de oogst te bespuiten met een 1% Bordeaux-mengsel.
- Echte meeldauw – een schimmelziekte die de bladeren, stengels en peulen van erwten aantast. Aangetaste delen van de plant raken bedekt met grijswitte vlekken, die uiteindelijk bruin verkleuren. De plant lijdt aan voedingstekorten, de groei wordt belemmerd en de kwaliteit van de vruchten neemt af. Om de ziekte te stoppen, kunt u de planten bespuiten met 1% colloïdale zwavel.
- Ascochytose – een gevaarlijke ziekte die een hele erwtenoogst kan vernietigen. Jonge zaailingen sterven onmiddellijk af, terwijl volwassen planten een groeiachterstand oplopen en een aanzienlijk deel van hun bladeren en stengels verliezen. De ziekte is te herkennen aan de aanwezigheid van droge plekken met bruine vlekken langs de randen. Als het probleem wordt ontdekt, spuit de gewassen dan direct met 0,4% koperoxychloride.
- ✓ De aanwezigheid van knobbeltjesbacteriën op de wortels is een teken dat de plant gezond is.
- ✓ De afwezigheid van vlekken op bladeren en stengels duidt op de afwezigheid van ziekten.
Fusarium wortelrot
Roest op erwten
Echte meeldauw op erwten
Ascochytose van erwt
Erwten hebben vaak last van plagen. De belangrijkste vijanden van het gewas zijn: erwtenmot En uilDe eerste legt tijdens de bloei eitjes op jonge bladeren. De uitgekomen rupsen graven zich in de bonen en eten de zaden op.
Erwtenlegerrupsen leggen hun eitjes bij voorkeur aan de onderkant van bladeren. Na het uitkomen voeden de jonge groene rupsen zich met het groene blad van de planten. Een aftreksel van alsem wordt aanbevolen om deze plagen te bestrijden. Om dit te bereiden, giet u 200 g fijngehakte alsem in 10 liter water en kookt u dit 45 minuten. Breng het aftreksel een of twee keer per week aan op de erwtenbladeren tijdens de legperiode.
Oogsten en bewaren
Erwtenpeulen zijn binnen 1-1,5 maand na de bloei klaar voor consumptie. De bonen rijpen geleidelijk, dus ze moeten elke 2-3 dagen geoogst worden. De onderste peulen rijpen het eerst. Afhankelijk van de soort kan er ongeveer 4 kg erwten geoogst worden van 1 vierkante meter erwten.
Geoogste groene erwten verwelken en bederven snel, zelfs in de koelkast. Het is daarom niet aan te raden om ze langer dan 5 dagen vers te bewaren. Voor langdurige bewaring worden jonge sugarsnaperwten ingemaakt of ingevroren.
Je kunt erwten ook drogen:
- Kook het eerst 2 minuten in kokend water. Giet het daarna af in een vergiet en spoel het grondig af met koud water.
- Plaats het fruit daarna een uur in de oven en laat het drogen bij een temperatuur van 50 graden.
- Laat het afkoelen.
- Zet de erwten een tweede keer in de oven en verwarm deze voor op 21 graden.
- Het is aan te raden om gedroogde erwten te bewaren in een glazen pot met een goed sluitende deksel.
Geheimen van een rijke oogst
Om een rijke erwtenoogst te krijgen, moet u een paar eenvoudige regels volgen:
- Maak de grond vóór het planten minimaal 25 cm diep los. Diep losmaken verbetert de luchtcirculatie in de grond, wat een positief effect heeft op de ontwikkeling van het wortelstelsel van de plant.
- Probeer zaden te kopen van variëteiten die resistent zijn tegen de belangrijkste erwtenziekten.
- Tijdens de vruchtperiode moet u zo vaak mogelijk oogsten, omdat overrijpe peulen de groei van de jonge peulen belemmeren.
- Om de hele zomer van jonge erwten te kunnen genieten, zaait u de zaden meerdere keren, met tussenpozen van twee weken.
- Erwten geven niet goed vrucht bij extreme hitte. Probeer daarom zo vroeg mogelijk te planten en houd daarbij rekening met de weersomstandigheden in uw regio.
Erwten kweken is niet moeilijk. Volg gewoon deze simpele regels en tips en je zult een overvloedige oogst binnenhalen.
Dank je wel, dochter! Alles werd zo duidelijk uitgelegd!
Gezondheid en geluk voor jou, schoonheid!
Een zeer informatief artikel. Dankzij dit artikel heb ik dit jaar een geweldige oogst gehad, terwijl ik daarvoor problemen had. Ik zal er zelfs een foto bijvoegen. Heel erg bedankt voor de gedetailleerde beschrijving en, belangrijker nog, de accurate informatie!