De gewone erwt is de typesoort van het geslacht Pea en de meest wijdverspreide en bekende. Hij wordt voor diverse doeleinden gekweekt. Er bestaan verschillende cultivargroepen, waarvan sommige weer onderverdeeld zijn in ondersoorten. Het kweken van erwten is eenvoudig als u optimale omstandigheden creëert en de juiste verzorging biedt.
Erwtenbloemen zijn zelfbestuivend.
Erwten
De opbrengst van erwten kan oplopen tot 4 kg per vierkante meter.
Beschrijving van de cultuur, kenmerken, toepassing
Erwt is een eenjarige plant. Het is een kruidachtige klimplant met de volgende kenmerken:
- hoogte – meestal 0,5 m, kan 2 m bereiken;
- bonen zijn peulen die 2,5-12 cm lang en 1-2,5 cm breed kunnen zijn;
- één boon kan 2-10 zaden bevatten;
- zaden - erwten, bolvormig of licht samengedrukt;
- bloemen zijn zelfbestuivend, meestal wit, minder vaak roze of paars;
- rijpingsperiode – 30-120 dagen;
- vruchtzetting – tot 40 dagen;
- De opbrengst is afhankelijk van de variëteit en kan oplopen tot 4 kg per vierkante meter.
Erwten worden voornamelijk verbouwd als veevoer en voedselgewas. Ze worden vers gegeten, toegevoegd aan salades en soepen, gestoofd met andere groenten en gepureerd (zoals erwtenpap of erwtensoep). Naast de zaden worden ook de peulen gegeten. Het gewas wordt gebruikt voor de productie van grutten en meel.
Erwten worden in veel landen als voedergewas verbouwd. Ze zijn populair vanwege hun hoge eiwitgehalte en kunnen worden gebruikt als primaire voerbron of als aanvulling op de dagelijkse voeding.
Erwten zijn een uitstekende groenbemester. Ze verrijken de bodem met stikstof en verbeteren de structuur ervan.
De plant wordt ook gebruikt in de volksgeneeskunde. Het kruid (bladeren en stengels), geplukt vóór de bloei, is een goed diureticum. Van de zaden kan een olie-infusie worden gemaakt om beschadigde huid en slijmvliezen te herstellen. Een afkooksel van de zaden is gunstig bij diabetes en nierstenen.
Variëteitengroepen en variëteiten
Er worden drie hoofdsoorten voedererwten onderscheiden, afhankelijk van het beoogde gebruiksdoel.
Suikersnaperwten
| Naam | Rijpingsperiode | Productiviteit | Planthoogte |
|---|---|---|---|
| Kindersuiker | 60 dagen | 3 kg/m² | 0,5 m |
| Suiker Honing Cake | 65 dagen | 3,5 kg/m² | 0,6 m |
| Sprookje | 70 dagen | 4 kg/m² | 0,7 m |
| Karaganda 1053 | 75 dagen | 3,8 kg/m² | 0,8 m |
| Onuitputtelijk 195 | 80 dagen | 4,2 kg/m² | 0,9 m |
Deze variëteit dankt zijn naam aan het hogere suikergehalte, waardoor de erwten een lichtzoete smaak krijgen. Deze erwten zijn heerlijk vers, geschikt om in te maken en te gebruiken in gekookte gerechten. Niet alleen de erwten, maar ook de peulen zijn eetbaar. Ze hebben geen perkamentlaagje en blijven sappig tot de wasachtige rijpheid.
Suikersnaperwten zijn geschikt voor desserts of soeperwten. De eerste zijn heerlijk vers, worden gebruikt in bijgerechten en bevatten meer eiwitten. De volgende soorten worden als de beste beschouwd:
- Kindersuiker;
- Suiker Honingkoek;
- Sprookje;
- Karaganda 1053;
- Onuitputtelijk 195.
Soeperwten worden gebruikt voor het maken van soepen en onderscheiden zich door hun kleinere formaat. Uitstekende variëteiten zijn onder andere:
- Soespatel;
- Ambrozijn;
- Oregon;
- Henry.
Erwten doppen
| Naam | Rijpingsperiode | Productiviteit | Planthoogte |
|---|---|---|---|
| Vroeg Groen 301 | 50 dagen | 2 kg/m² | 0,5 m |
| Ouverture | 55 dagen | 2,5 kg/m² | 0,6 m |
| Unie | 60 dagen | 3 kg/m² | 0,7 m |
| Winnaar | 65 dagen | 3,5 kg/m² | 0,8 m |
| 6 weken | 70 dagen | 4 kg/m² | 0,9 m |
| Uitstekend 240 | 75 dagen | 4,5 kg/m² | 1 meter |
Deze variëteit wordt gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie. Een andere interessante toepassing is de productie van bioplastics. Erwtendoppen worden gebruikt voor de productie van zetmeel, een hernieuwbare bron van biomassa.
De volgende variëteiten worden als het beste voor consumptie beschouwd:
- Vroeg Groen 301;
- Ouverture;
- Unie;
- Winnaar;
- 6 weken;
- Uitstekend 240.
Hersenerwten
| Naam | Rijpingsperiode | Productiviteit | Planthoogte |
|---|---|---|---|
| Voronezj groen | 45 dagen | 2 kg/m² | 0,5 m |
| Premie | 50 dagen | 2,5 kg/m² | 0,6 m |
| Dinga | 55 dagen | 3 kg/m² | 0,7 m |
| Troparion | 60 dagen | 3,5 kg/m² | 0,8 m |
Deze variëteit wordt voornamelijk gebruikt voor inmaken. Thuis wordt hij gegeten in het wasachtige rijpheidsstadium.
Van de hersenvariëteiten worden de volgende als de beste beschouwd:
- Voronezh groen;
- Premie;
- Dinga;
- Troparion.
Groeiomstandigheden
Erwten worden in verschillende regio's verbouwd, maar ze geven nog steeds de voorkeur aan een gematigd klimaat. groeiende erwten bepaalde voorwaarden zijn vereist:
- zonnige plek, het gewas verdraagt geen schaduw goed;
- open en goed geventileerde plaats;
- afstand tot het grondwater;
- de grond is licht en vruchtbaar, bij voorkeur leemhoudend, neutraal of licht zuur;
- goede beluchting;
- de juiste voorlopers zijn bijna alle gewassen, met uitzondering van vertegenwoordigers van de vlinderbloemigenfamilie, bij voorkeur kool, aardappelen, tomaten, pompoen, komkommers;
- voor de kieming van zaden is een temperatuur van 1-2 graden nodig, vegetatieve organen beginnen zich te vormen bij 12-16 graden en generatieve organen bij 16-20 graden;
- bonen groeien en zaden vormen zich bij 16-22 graden;
- Erwten houden niet van warmte; bij een temperatuur van 25 graden vertraagt hun groei, en bij 35 graden en hoger stopt ze;
- Zet de erwten minimaal 4 jaar lang niet terug op hun oorspronkelijke plek.
- ✓ De pH-waarde van de grond moet strikt tussen 6,0 en 7,0 liggen voor optimale stikstofopname.
- ✓ Het organische stofgehalte in de bodem moet minimaal 3% bedragen om voldoende voeding te garanderen.
Niet alleen de voorouders van velderwten zijn belangrijk, maar ook de gewassen die in de buurt worden verbouwd. Ze gedijen goed naast aardappelen, tomaten, radijsjes, sla, maïs, zonnebloemen en aardbeien. Ze kunnen zelfs in hetzelfde bed worden geplant. Plant velderwten niet naast uienplanten, waterkers, dille, venkel en basilicum.
Indien de grond zuur is, dient er kalk te worden toegevoegd. 0,35-0,4 kg per vierkante meter is voldoende.
De grond voor het planten van erwten moet in de herfst worden voorbereid. Voeg bij het spitten organisch materiaal toe – tot 6 kg meststof per vierkante meter. In het voorjaar moet de grond worden losgemaakt. As is ook effectief.
Gebruik geen verse mest om het gebied te bemesten, anders zal de groene massa te snel groeien en zullen de bloei en vruchtvorming vertragen.
Landing
Erwten worden in het vroege voorjaar geplant. Het is aan te raden dit te doen wanneer de grond opwarmt tot 4-6 graden Celsius. Korte vorst is niet schadelijk voor het gewas; het overleeft gemakkelijk temperaturen tot -6 graden Celsius.
De landing wordt uitgevoerd volgens het volgende algoritme:
- Het uitdunnen van zaadmateriaalVoeg een beetje zout toe aan het water en laat de zaden erin vallen. Gooi de zaden die boven komen drijven weg, want die zullen niet ontkiemen. Spoel de resterende zaden af met schoon water.
- Het weken van zaadmateriaalDit wordt gedaan om de kieming te bevorderen. De zaden moeten 12 uur weken. Het water moet op kamertemperatuur zijn en elke 3 uur ververst worden.
- Het tuinbed voorbereidenNa het losmaken mag u maximaal 8 uur wachten met planten, anders droogt de grond uit.
- Een gewas plantenHet is handig om in gaten te planten en de zaden 4-6 cm diep te begraven. Het plantpatroon is afhankelijk van de erwtensoort die geplant wordt. Doorgaans wordt er 25-30 cm tussen de rijen gelaten en 10 cm tussen aangrenzende planten. Sommige soorten produceren erwten tot 2 m hoog. In dat geval moet de afstand tussen de rijen en aangrenzende planten 70 cm zijn.
- De zaden bedekken met aardeDruk de grond lichtjes aan, zodat deze beter vocht vasthoudt.
- Behandel de zaden 24 uur voor het planten met een oplossing van kaliumpermanganaat (1%) ter ontsmetting.
- Verwarm de zaden 5 uur lang op 40°C om de kieming te bevorderen.
Vogels kunnen erwtenzaden opeten, dus het is aan te raden om beschutting te bieden. Gebruik hiervoor folie, netten, takken, gras of stro.
Zorgen voor het gewas
Erwten zijn gemakkelijk te kweken. De verzorging ervan vereist een uitgebreide aanpak, maar alle stappen zijn vrij eenvoudig.
Water geven
Geef de gewassen één keer per week water, en verhoog de frequentie tot één keer per vijf dagen tijdens warm weer. Vóór de bloei en vruchtzetting hebben erwten meer vocht nodig, dus geef ze twee tot drie keer per week water. Houd rekening met de bodem- en weersomstandigheden.
- × Als u de planten water geeft met koud water rechtstreeks uit een put, kunnen ze schrikken en langzamer groeien.
- × Overmatig water geven tijdens de rijping van de bonen leidt tot het barsten van de erwten.
Gebruik voor het bewateren een gieter met een fijnmazig gaas. Een druppelirrigatiesysteem is een uitstekende optie.
Als er te weinig water wordt gegeven, daalt de opbrengst omdat de bloemen en vruchtbeginsels afvallen.
Wieden en losmaken
Onkruid vertraagt de groei van gewassen, dus het is essentieel om de perken regelmatig te wieden. Plantenresten moeten onmiddellijk worden verwijderd.
Maak los na water geven en hevige regenval om een goede beluchting te garanderen. Maak alleen de ruimtes tussen de rijen los en werk voorzichtig.
Ondersteunt
Erwten hebben ondersteuning of rekjes nodig. Dit is niet nodig voor laaggroeiende soorten, maar mag niet worden genegeerd. Ondersteuning zorgt voor gelijkmatige blootstelling aan zonlicht, wat zorgt voor een goede rijping. Zonder ondersteuning staan de planten donker en vochtig – ideale omstandigheden voor ziektes en slakken.
Topdressing
Erwten kunnen zonder meststof in vruchtbare grond worden geteeld, maar de bedden moeten in de herfst goed worden voorbereid. Het is nuttig om uitgeputte grond te bewateren met kruidenthee.
Vóór de bloei zijn kalium-fosformeststoffen nuttig. Voeg 10 gram kaliumzout en superfosfaat toe aan 10 liter water. Herhaal deze bemesting elke twee weken.
Bestrijding van plagen en ziekten
Erwten worden het vaakst aangetast door schimmelziekten. Deze moeten worden bestreden met geschikte fungiciden (Fundazol, Topaz, Ridomil). Preventie vereist vroeg zaaien, fungicide behandeling van zaden en gewassen en verbranding van plantenresten.
De meest voorkomende plagen zijn de erwtenmot, snuitkever en bladluis. Deze laatste draagt ook virussen over. Deze insecten moeten worden bestreden met insecticiden (Operkot, Borey, Break), of u kunt uw toevlucht nemen tot huismiddeltjes (bespuiten met aftreksels van uienschillen, paardenbloembladeren, knoflook, stinkende gouwe en klis).
Om dit te voorkomen, moet u het volgende doen:
- verbranden van plantenresten;
- in de herfst de grond diep omspitten;
- Plant het gewas zo vroeg mogelijk.
U kunt ook meer leren over de technologie voor het kweken van erwten in de volgende video:
Oogsten en bewaren
De optimale oogsttijd is afhankelijk van de rijpingstijd van de specifieke variëteit. Erwten worden in porties geoogst naarmate ze rijpen. De peulen moeten zorgvuldig worden geplukt om beschadiging van de stengels te voorkomen.
De geoogste oogst kan op verschillende manieren worden bereid. De peulen kunnen een tijdje op een koele plaats of in de koelkast worden bewaard voor gebruik in voedsel.
| Methode | Houdbaarheid | Verlies van voedingsstoffen |
|---|---|---|
| Bevriezen | Tot 12 maanden | Tot 10% |
| Drogen | Tot 24 maanden | Tot 20% |
| Behoud | Tot 18 maanden | Tot 15% |
Voor langdurige bewaring kunnen erwten worden ingeblikt, ingevroren of gedroogd. Vries ze in één laag in en giet ze vervolgens in één zak of bakje om te voorkomen dat de massa bevriest. Suikersnaperwten kunnen in hun geheel worden ingevroren, zolang ze niet overrijp zijn. Droog erwten in de oven of in een geventileerde ruimte. Om ongedierte buiten te houden, is het het beste om de gedroogde erwten in luchtdichte containers te bewaren.
Erwten zijn een gemakkelijk te telen eenjarig gewas dat voor diverse doeleinden wordt gebruikt. Het is belangrijk om het primaire doel van de teelt te bepalen om de juiste cultivargroep en de beste variëteit daarbinnen te selecteren. Een goede verzorging garandeert een overvloedige oogst.