Cowpeas (ook wel vigna genoemd) zijn onrijpe bonen die vers of gekookt gegeten kunnen worden. De plant wordt beschouwd als een uitstekende bron van eiwitten en koolhydraten. Door cowpeas aan je dieet toe te voegen, voorzie je je lichaam van micronutriënten. De plant kan in een kas of buiten worden gekweekt.
Kenmerken van het telen van aspergebonen in de volle grond
Er zijn meer dan 50 soorten cowpea. Bijna al deze soorten kunnen in Rusland worden geteeld. De struik groeit goed op leemachtige en lichte grond. Vermijd de nabijheid van grondwater en zware substraten. Eén struik kan ongeveer vijf keer per seizoen worden geoogst.
Het belangrijkste kenmerk van de cowpeas is dat de peulen worden geoogst voordat ze volledig rijp zijn. Door de plant te telen, zijn er geen chemicaliën nodig om de opbrengst en houdbaarheid te verlengen. In tegenstelling tot sperziebonen worden aspergebonen ongeschild gegeten. Overrijpe bonen worden niet aan gerechten toegevoegd, omdat ze zelfs na het koken stevig en droog blijven.
Hoe kiest u de juiste variëteit?
De verscheidenheid aan plantensoorten maakt het mogelijk bonen kweken in de volle grond en in een kas. In koude klimaten is het het beste om voor een kas te kiezen, anders gaat de plant dood.
De populairste cowpea-variëteiten zijn hybriden en Chinese variëteiten. Japanse variëteiten vereisen meer verzorging. Ook Amerikaanse bonen zijn erg gewild. Veredelaars hebben lang gewerkt aan de ontwikkeling van deze variëteiten, wat resulteert in uitzonderlijk sappige vruchten.
Wat de variëteiten betreft, geven tuinders de voorkeur aan struik- en klimvariëteiten met vruchten in verschillende kleuren.
De meest populaire cowpea-variëteiten voor de teelt in de volle grond:
- Goed. Vroegrijpe, rechtvormige vruchten. Deze variëteit is ontwikkeld door lokale veredelaars. De eerste oogst kan 1,5 tot 2,5 maand na de vruchtbeginselvorming worden behaald, afhankelijk van het regionale klimaat. De struiken zijn klein en bereiken een hoogte van 0,4 m. De peulen zijn sappig en 0,16 m hoog. Deze aspergebonenvariëteit heeft een sterke immuniteit.
- Blauw Meer. De struik is hoog en kan wel 0,5 m of meer lang worden. Ondersteuning is nodig voor de verzorging. De eerste vruchten kunnen 1,5 tot 2 maanden na het verschijnen van de vruchtbeginsels worden geoogst. De felgekleurde peulen zijn 0,16 m lang. Deze variëteit is vooral geliefd om zijn culinaire toepassingen.
- Zoete moed. Een vroegrijpe plant, de vruchten rijpen in 1,5-2 maanden. De plant is klein, ongeveer 0,4 m lang. De bonen zijn cilindrisch, met mals, heldergeel vruchtvlees. Elke peul is 0,14 m lang.
- Neringa. De plant levert een grote oogst op en de vruchten worden gebruikt in diverse gerechten. Het belangrijkste voordeel van deze variëteit is de uitstekende aanpassing aan elke bodem en elk klimaat. De peulen zijn na twee maanden klaar om te oogsten. Ze zijn groen.
- Mascotte. Deze korte, compacte sperziebonensoort produceert zijn eerste oogst binnen 1,5 tot 2 maanden. Hij is niet alleen populair bij tuinders, maar ook bij stadsbewoners. Hij kan op vensterbanken en balkons worden gekweekt. De peulen zijn stevig en ongeveer 0,15 m lang.
- Goudmijn. Deze variëteit produceert zoete, sappige vruchten. De plant groeit als een compacte struik met sterke, rechtopstaande stengels. Een enkele oogst levert ongeveer 0,8 kg peulen op.
- Vigna Fakir. Deze variëteit is middenseizoen. De peulen zijn groen en 0,3 m lang. Het vruchtvlees is mals en de buitenste schil is ruw. De plant is hoog en heeft ondersteuning nodig. De teelt in gematigde klimaten wordt afgeraden.
- Paarse Koningin. De kleurrijke peulen zijn overal in de tuin zichtbaar. De struik levert uitstekende opbrengsten en bereikt een hoogte van 0,6 m. Na de hittebehandeling krijgen de peulen een natuurlijke kleur. De eerste oogst vindt twee maanden na de eerste vorming van de bonen plaats.
variëteit "Bona"
Blue Lake-variëteit
Zoete Courage-variëteit
variëteit "Neringa"
Mascotte variëteit
variëteit "Gold Mine"
Fakir-variëteit
variëteit "Purple Queen"
Andere populaire soorten cowpea onder zomerbewoners zijn: Makaretti, Countess, Red Asparagus, Yardlong en Fortex.
Een landingsplaats kiezen
Bijna alle cowpea-variëteiten zijn zeer kieskeurig wat betreft hun groeiplaats. De juiste keuze bepaalt de opbrengst die de plant zal opleveren.
Verlichting
Deze peulvrucht groeit op zonnige plekken; gebieden met veel schaduw moeten worden vermeden. Let ook op de wind, of beter gezegd, het gebrek daaraan. De boon verbrandt niet in direct zonlicht – de bladeren zorgen op natuurlijke wijze voor de benodigde schaduw.
Bodem
De struik groeit goed in vruchtbare, goed gedraineerde grond. Het grondwaterpeil mag niet te hoog zijn, maar de grond mag ook niet te drassig zijn. Zure en kleiachtige grond wordt als een slechte keuze beschouwd.
- ✓ Optimale pH-waarde voor koeienbonen: 6,0-6,5.
- ✓ De diepte van het grondwater mag niet groter zijn dan 1,5 m.
Vermijd stikstofrijke grond, aangezien de plant dit zelf aanmaakt. Een teveel aan stikstof heeft een negatieve invloed op de groei van de cowpea. Als de locatie in het noorden ligt, is het het beste om de plant in zandgrond te planten. Deze grond warmt sneller op, wat de bonen ten goede komt.
Voorgangers
Sperziebonen gedijen goed na vele gewassen. Ze doen het echter het beste na nachtschades en kruisbloemige groenten (kool, aubergine, tomaten, enz.).
Het tuinbed voorbereiden
De grondbewerking voor het planten van peulvruchten begint in de herfst. De grond wordt vrijgemaakt van gras en omgespit. Om de grond voedzaam te maken, wordt het volgende toegevoegd (per vierkante meter):
- 4 kg humus;
- 1 eetlepel salpeter;
- 1 eetlepel kaliumchloride;
- 2 eetlepels dolomietmeel;
- 1 eetlepel superfosfaat.
In het voorjaar wordt de grond opnieuw omgespit en losgemaakt met een hark. Als de grond kleverig is, voeg dan 5 kg rivierzand per vierkante meter toe.
Voor het planten wordt de grond ontsmet met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
Voorbehandeling van zaden
Het behandelen van plantmateriaal is een noodzakelijke procedure die helpt ziekten te voorkomen en de kieming van zaden te verbeteren. Behandeling kan op verschillende manieren worden uitgevoerd:
- Planten in vochtige grond. Zorg er bij deze optie voor dat het zaad intact en ongediertevrij is. Geef de grond goed water en plant de zaden.
- Voorbewerking. Deze methode helpt de zaailingen sneller te ontkiemen. Week de zaden ongeveer 15 minuten in heet water. Desinfecteer de zaden vervolgens in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
- Voorkieming. Controleer de zaden op beschadigingen of vervormingen. Verwijder alle resten. Leg alle bonen op een vochtige kaasdoek of doek. Neem een nieuwe laag doek en bedek de toekomstige zaden ermee. De bovenste laag moet ook vochtig zijn. Het is belangrijk om niet te veel water te geven, anders gaan de bonen rotten. Na 24 uur kun je de doek openen en zien dat de zaden zijn ontkiemd. Dit betekent dat de zaden klaar zijn om te planten.
| Verwerkingsmethode | Tijd tot kieming | Effectiviteit tegen ziekten |
|---|---|---|
| Planten in vochtige grond | 7-10 dagen | Laag |
| Voorbehandeling | 5-7 dagen | Gemiddeld |
| Voorkieming | 3-5 dagen | Hoog |
Elk jaar worden de ogenbonen op een ander gebied geplant om een ziekte genaamd antracnose te voorkomen.
Bonen planten
Alle soorten worden op een vergelijkbare manier geplant, dus u moet een specifiek plantschema volgen.
Plantdata
Om een regelmatige oogst te garanderen, moeten meerdere rassen tegelijk worden geplant, maar met verschillende groeiseizoenen. Er worden drie soorten bonen in één bed geplant: vroeg, midden en laat.
De vruchten van vroegrijpe gewassen kunnen al 2 maanden nadat de bonen zijn gevormd, worden geplukt, terwijl late rassen pas na 3,5 maand vruchten dragen.
Planten kan pas als de luchttemperatuur 16 graden Celsius bereikt en er geen nachtvorst meer is. In bijna alle regio's valt deze periode eind april of begin mei. Later planten resulteert in een kleinere oogst.
Cowpea ontwikkelt en wortelt snel bij een luchttemperatuur van +22 graden Celsius.
Als u de zaden direct in de volle grond plant zonder voorkieming, plant ze dan niet dieper dan 4 cm. Te diep planten remt de groei van de zaailingen.
Stapsgewijs plantdiagram
Algoritme voor het planten van koeienerwten met behulp van de gekiemde zaailingmethode:
- Controleer het plantmateriaal zorgvuldig. Plant geen bonen met vlekken, donkere plekken of rot.
- Plant de ontkiemde zaailingen in potten met potgrond. Zet een paar bonen in elke pot op een diepte van 3 cm. Zorg ervoor dat de zaailingen naar boven wijzen.
- Strooi voorzichtig wat aarde over de spruitjes.
- Geef de zaailingen water met een plantenspuit om te voorkomen dat de zaden gaan rotten, maar ook dat de grond uitdroogt.
- Zodra er 2 blaadjes verschijnen, verplant u de zaailingen in de volle grond.
- Bemest de grond een week voor het planten. Paardenmest en compost zijn uitstekende bodemverbeteraars.
- Laat ruimte tussen de planten, afhankelijk van de soort boon. Een plant tussen een struik- of hoge boon kan bijvoorbeeld klein zijn.
- Plant de zaailingen in rijen, met een tussenruimte van 0,4-0,5 m.
- Als u bonen rechtstreeks in de grond plant, plant ze dan 4 cm diep.
Verzorging van sperziebonen
De cowpea is niet het meest veeleisende gewas, maar om een goede oogst te krijgen, heeft u hem wel goed en regelmatig nodig.
Water geven
Sperziebonen hebben regelmatig water nodig; als je maar één keer per week in de tuin werkt, zul je geen goede oogst kunnen oogsten. Geef de plant na het planten om de twee dagen water. Zodra de zaailingen beginnen op te komen, verminder je de watergift tot de hoeveelheid die nodig is. De beste tijd om water te geven is 's avonds of 's ochtends.
- × Geef overdag geen water om bladverbranding te voorkomen.
- × Zorg ervoor dat er geen water bij de wortels blijft staan, dit kan leiden tot rotting van de wortels.
Geef water direct bij de wortels; giet geen water op de bladeren. Tuinders gebruiken een lichte oplossing: vul een vat voor 2/3 met onkruid, voeg water toe en laat het 7 dagen staan. Verdun vervolgens 1 liter van de oplossing in 1 emmer water om te bewateren.
Water geven is erg belangrijk voor zwarte bonen. Bij onvoldoende vocht zullen de stengels van vorm veranderen, stoppen met groeien en zullen de bonen krimpen. Zodra de bonenplanten vier bladeren hebben ontwikkeld, mag u ze pas water geven als ze bloeien. Geef ze na de bloei eens in de twee dagen water.
Wieden en losmaken
Bonen mogen niet in de buurt van andere planten worden geplant, vooral niet in de buurt van onkruid. Na het water geven, moet u de grond wieden en losmaken. Begin met wieden zodra de zaailing 7 cm hoog is, en begin met het losmaken van de grond zodra de spruit 10 cm hoog is.
Het mulchen van de grond
Om de verzorging te vergemakkelijken, kunt u grond rond de wortelcirkel aanbrengen mulchHet is beter om stro te gebruiken. Het vermindert de verdamping van vocht en onkruid kan niet door de mulchlaag heen groeien.
Steun
Alleen klimplanten van aspergebonen hebben ondersteuning nodig. Deze planten kunnen een hoogte bereiken van wel 1,5 meter. Aan de bovenkant van de steun wordt draad of touw bevestigd om de takken te ondersteunen. Zodra de plant een klimstengel ontwikkelt, wordt deze aan de steun geleid; de stengel zal 's nachts vanzelf opkrullen. Gebruik hiervoor geen gaas, omdat het in de herfst erg moeilijk is om dode takken te verwijderen.
Het knijpen van de scheut
Zodra de bonen 0,1 m hoog zijn, worden ze gerooid. Dit is belangrijk omdat het de voeding van de plant verbetert en het wortelstelsel versterkt. Toppen gebeurt wanneer de plant 2 m of hoger is. Dit voorkomt dat de plant verder groeit en richt al zijn energie op de vruchtvorming.
Topdressing
Koemest heeft zich bewezen als een uitstekende meststof. Er zijn twee manieren om het toe te passen:
- Combineer met water geven (1 deel mest op 10 delen water).
- Verspreid de meststof over de mulch om rotting te voorkomen.
Chemische meststoffen worden toegepast zodra de scheuten hun eerste blaadjes vormen. Er wordt superfosfaat gebruikt (40 g per vierkante meter). Tijdens de knopvorming wordt kaliumzout aan de grond toegevoegd (10 g per vierkante meter). Stikstof mag niet worden toegediend tijdens de bloeifase of daarna, omdat het de groei van groene massa stimuleert en versnelt, wat kan leiden tot een mislukte oogst.
Ziekten en plagen van bonen
| Plagen/ziekten | Symptomen van schade | Wat moet ik doen? |
| Antracnose | Er verschijnen bruine vlekken op de zaadlobben, met rode kussentjes in het midden. De stengel ontwikkelt donkerbruine strepen. Het wortelstelsel rot. Er verschijnen gele vlekken op de bladeren, die vervolgens afvallen. | De plant bespuiten met Bordeaux-mengsel (1%). |
| Valse meeldauw | Er verschijnen gele vlekken op stengels en bladeren. Aan de onderkant van de bladeren vormt zich een grijspaarse laag. Aangetaste plantendelen rotten of vallen af. | De plant bespuiten met Bordeaux-mengsel (1%). |
| Bacteriose | De zaailingen sterven af. Er verschijnen vlekken en beschadigingen op de bladeren. | Vernietiging van geïnfecteerde planten, behandeling van bonen met biologische preparaten. |
| Spruitvlieg | Tijdens de kieming raken de korrels beschadigd. | Behandeling van planten met insecticiden: "Fufanol", "Tanrek". |
| Slakken en naaktslakken | Ze eten alle groene massa van de plant op. | Handmatige verwijdering van ongedierte. |
Oogsten en bewaren
De oogst moet op tijd plaatsvinden, anders wordt de vrucht overrijp en hard. Regelmatig oogsten stimuleert de vorming van nieuwe knoppen. De oogst wordt niet massaal geplukt; de peulen worden geïnspecteerd en de rijpste worden geselecteerd.
Om zaden te oogsten, laat je de peulen aan de plant zitten en laat je ze drogen. Sperziebonen zijn maar kort houdbaar (2-3 dagen), dus als je ze voor de winter wilt bewaren, vries je de oogst in. Het is het beste om de bonen te snijden, in een diepvrieszak te doen en in de vriezer te bewaren. Bewaar de bonen die je voor het zaaien hebt gereserveerd in de koelkast.
Aspergebonen (zwarte ogenbonen) zijn een van de beste peulvruchten. De verzorging ervan is moeiteloos. Ze vereisen geen ingewikkelde handelingen, maar je kunt wel genieten van een overvloedige en lonende oogst.