Hoe kweek je bonen in de volle grond?

Bonen verbazen tuiniers met hun grote verscheidenheid aan variëteiten, soorten en variëteiten. Ze in je tuin kweken is gemakkelijk, maar de juiste locatie kiezen, ze verzorgen en oogsten kan een uitdaging zijn. Dit en nog veel meer bespreken we in dit artikel.

Herkomst van de bonen en distributiegebied

De cultuur verscheen voor het eerst vóór de gewone jaartelling. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid- en Midden-Amerika, beweren historici en fokkers dat nauwkeurige gegevens teruggaan tot 5000 v.Chr.

De plant werd in de 16e eeuw naar Rusland gebracht en werd gebruikt als decoratief element in tuinen en huizen. Sinds de 18e eeuw heeft de plant zich gevestigd als een toonaangevend culinair product en verwent het chef-koks en huiseigenaren met een veelheid aan voortreffelijke gerechten.

De beste soorten en variëteiten bonen om te kweken

Er zijn enorm veel variëteiten van deze plant, maar in Rusland is de gewone boon het populairst. Er zijn ook klim-, halfklimmende en struikbonen. Struikbonen zijn populair in Rusland; ze leveren een snelle oogst op en vereisen weinig verzorging.

Bonen kunnen ook in verschillende kleuren voorkomen, waarvan wit, rood, paars en zwart de meest voorkomende zijn. Afhankelijk van de peulen wordt de plant als volgt geclassificeerd:

• Suiker. De algemene naam voor deze boon is "aspergeboon". Deze naam komt van de zachte, onrijpe peulen, die lijken op asperges. De peulen met de onontwikkelde bonen zijn eetbaar. Het is onmogelijk om de peulen van deze boonsoort te openen om de vrucht te pakken.
• Halfsuiker. Ze hebben een lange tijd nodig om uit te harden. Eerst kunnen ze als suiker worden gebruikt, en daarna kunnen de afgewerkte bonen worden geoogst.
• Beschietingen. Geplant om bonen te oogsten.

Als u van plan bent om bonen op uw balkon te kweken, zijn de volgende soorten uitstekend geschikt:

• Karamel. Produceert zoet smakende peulen in 60 dagen. Deze variëteit is zeer resistent tegen vele ziekten.
• De Boterkoning. De bonen zijn 40-50 dagen na het planten klaar om te oogsten. De peulen zijn buisvormig en 0,25 m lang. Ze zijn mals en smakelijk, geschikt voor zowel inmaak als verse consumptie.
• Saxa 615. Lengte: ongeveer 0,4 m. De peulen zijn buisjes van 0,12 m lang. Ze bevatten nuttige elementen die goed zijn voor het menselijk lichaam.

Karamelbonen

Bonen van de variëteit "Oil King"

bonensoort "Saksa 615"

Bonen planten

Het plantalgoritme is voor elke bonensoort hetzelfde. Er worden twee methoden gebruikt:

1. Direct in de grond.
2. Gebruik zaailingen.

De eerste optie is de beste, deze wordt door bijna alle zomerbewoners gebruikt.

Plantdata

Een goede vuistregel om te gebruiken bij het bepalen van het moment om buiten te planten, is ervoor te zorgen dat de grondtemperatuur 15 graden Celsius is op het moment van planten. Als u deze temperatuur niet kunt meten, gebruik dan de bloeitijd als richtlijn.

Als u de hele zomer door sperziebonen wilt hebben, plant u de plant in meerdere etappes met tussenpozen van 14 dagen.

Zaadvoorbereiding

Bijna alle peulvruchten hebben een harde schil, waardoor het lang duurt voordat de zaden ontkiemen. Het is niet aan te raden om ze te weken voor het zaaien, omdat koud water de zaden doet rotten.

Ervaren tuinders raden deze aanpak aan: doe het zaad in een kommetje en giet er een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat overheen. De temperatuur van de oplossing moet minimaal 70 graden Celsius zijn. Plant het zaad daarna direct in de volle grond of op zaailingen en giet de oplossing in de grond.

Een andere optie voor zaadbehandeling: verdun een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat in water van ongeveer 65 graden Celsius. Besproei de grond met de oplossing en plant de behandelde zaden erin.

Een locatie voor bonen kiezen

Alle soorten bonen kunnen niet groeien en zich ontwikkelen zonder voldoende zonlicht. In de schaduw zal het gewas afsterven. Tijdens de teelt is een paar uur halfschaduw per dag acceptabel – niet meer. Winderige of tochtige plekken zijn ongeschikt voor de teelt van bonensoorten.

Laaglanden waar het water lang blijft staan ​​of waar 's ochtends mist opkomt, zijn ook ongeschikt. Een goede optie is om het gewas in de volle grond te telen op een zonnige plek, beschut door een hek of haag. De grond moet los en goed gedraineerd zijn. Zandleem- en leemgrond zijn het beste.

Als de grond zwaar is, kunt u deze verbeteren door er zand, turf en zaagsel aan toe te voegen.

Wat betreft vruchtwisseling: bonen kunnen vooraf worden geplant met verschillende gewassen, met uitzondering van peulvruchten. Bonen mogen pas na vier jaar op hetzelfde perceel worden geplant.

Bonen zijn zelfbestuivend, dus je hoeft geen extra gewassen in de buurt te planten. Je kunt ook verschillende rassen en soorten naast elkaar planten zonder kruisbestuiving.

Het kweken van deze plant verrijkt de bodem met stikstof, aangezien alle peulvruchten groenbemesters bevatten. Wil je je bodem herstellen? Plant dan bonen.

Wanneer het tijd is om te oogsten, hoeft u niet de hele oogst uit de grond te trekken. U kunt gewoon het bovengrondse deel afsnijden. De wortelstok blijft dan in de grond behouden als natuurlijke meststof.

Bodemvoorbereiding

De grond moet ademend en doorlatend zijn, zodat water snel kan weglopen. Zware grond is niet geschikt; om de samenstelling te veranderen, kunt u de grond verdunnen met veel organisch materiaal. De pH-waarde moet neutraal zijn (6,0-7,0). Voeg kalk toe als deze te hoog is.

Hoogwaardige grond bestaat niet alleen uit aarde, maar ook uit compost en dierlijke mest. Al deze natuurlijke meststoffen verminderen de dichtheid van de grond en voegen tegelijkertijd veel voedingsstoffen toe.

Je kunt de grond verbeteren door deze twee meststoffen een paar weken voor het planten met een schep of een kleine hark te mengen. Vergeet niet om ook een poedermeststof door de grond te mengen – dit is een natuurlijke, nuttige bacteriesoort die de stikstofopname door planten in de vroege ontwikkelingsfase bevordert.

Bonen zaaien

Wacht tot de laatste vorst voorbij is. Het gewas heeft warmte en voldoende vocht nodig om snel te kunnen groeien. Plant in het voorjaar, zodra je weet dat er geen koude dagen meer zullen zijn.

De bodemtemperatuur mag niet lager zijn dan 15 graden Celsius; idealiter ligt deze tussen 20 en 27 graden Celsius. De luchttemperatuur gedurende de gehele ontwikkeling en groei van de boon moet tussen 18 en 27 graden Celsius liggen.

Mocht er toch een vorstdag in uw regio aankomen, dek de bonenzaailingen dan af met een kleine lap stof of folie om ze te beschermen tegen vorst en wind. Plant de zaden op een diepte van 3-4 cm.

Tuinders geven er de voorkeur aan om zaailingen 4-5 cm uit elkaar te planten. Dit is acceptabel, maar alleen in het begin. Zodra de zaailingen 7-8 cm bereiken, dunt u ze uit. Verwijder zwakke zaailingen, maar laat de sterke staan.

Sommige plantensoorten moeten op een afstand van 0,1 m van elkaar worden gezaaid. Voorbeelden hiervan zijn: klimvariëteitenCompacte variëteiten groeien goed als ze 0,2 m uit elkaar staan. De keuze moet in ieder geval gebaseerd zijn op het type boon en de beschikbare ruimte.

Het zaad zal binnen ongeveer 2 weken in de grond kiemen, afhankelijk van de verzorging en het klimaat.

Bekijk een video over het planten van bonen in de volle grond:

Zorgen voor gewassen

Zonder de juiste verzorging zullen bonen niet groeien en je belonen met een overvloedige oogst. Dit omvat regelmatig water geven, bemesten, ziektebestrijding, onkruid wieden en de grond bewerken.

Water geven

Geef alleen water als de grond droog is. Te natte grond is schadelijk voor de plant, omdat het direct het wortelstelsel van de plant beschadigt.

Voordat u water geeft, moet u ervoor zorgen dat de grond volledig droog is. Geef water tot 3-4 cm in de grond; dit kunt u eenvoudig controleren door uw vinger lichtjes in de grond te drukken en de vochtigheidsgraad te voelen.

Topdressing

Gebruik stikstofmeststoffen spaarzaam. Hoewel stikstofmeststoffen de bladgroei zeker bevorderen, doen ze meer kwaad dan goed. Bonen beginnen actief blad te ontwikkelen, terwijl de bonenvorming verwaarloosd blijft. Deze meststoffen zijn effectief als het doel van de teelt van het gewas is om een ​​sierplant te kweken in plaats van om te oogsten.

Als de bonen slecht groeien en de plant er qua uiterlijk op wijst dat hij hulp nodig heeft, gebruik dan organische meststoffen met een minimaal stikstofgehalte.

Het losmaken van de grond

Het wortelstelsel van bonen is erg klein en kwetsbaar en kan gemakkelijk beschadigd raken, vooral bij het losmaken van de grond. Wees uiterst voorzichtig bij het verwijderen van onkruid. Onkruid kan met de hand worden verwijderd; gebruik geen schoffel of schop.

Je kunt een laag mulch rond het gewas aanbrengen; dit voorkomt de groei van onkruid en zorgt er ook voor dat de luchtvochtigheid op peil blijft. De peulen van de plant worden beschermd tegen rotting zodra ze de grond raken. Lees meer over het mulchen van de grond. hier.

Kousenbandbonen

Houd er rekening mee dat niet alle soorten ondersteuning nodig hebben. Veel soorten zijn bossig, maar als je een klimmende soort kiest, kun je niet zonder steun. Deze soort groeit verticaal, dus er zijn ondersteuningen nodig om de bonen vast te zetten.

Je kunt klimplanten ook zonder steun planten, maar dan loop je het risico dat je oogst misloopt.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Ongedierte in de tuin richt zich op het gewas, dat ook kwetsbaar is voor bepaalde ziekten. Als een tuinier bonenziekten tegenkomt, zijn speciale sproeiers en chemicaliën essentieel.

• MozaïekHet is een virusinfectie. Jonge zaailingen belemmeren de ontwikkeling, krijgen een voor peulvruchten ongewone vorm en raken bedekt met gele, vervaagde vlekken. Naarmate de ziekte vordert, worden deze vlekken kleurloos. Bij volwassen planten rimpelen en krullen de bladeren. Dit kan ook gebeuren: het virus tast alleen het blad aan, de vruchten blijven onaangetast.
  Bestrijd bladluizen (ze brengen ziekten over)! Kies alleen krachtige zaden om te planten. Verwijder alle aangetaste plekken en behandel de plant met Bordeauxse pap.
• Witte en grijze rot van bonenDe ziekte wordt veroorzaakt door schimmelsporen. Geïnfecteerde plekken worden wit en lijken op watten. De overbrenger is bladluis.
  Bespuit de planten met Bordeaux-mengsel (1%). Bouw een sterke weerstand op bij de bonen met fosfor- en kaliummeststoffen.
• AntracnoseDeze ziekte tast bonen aan tijdens het groeiseizoen en tast alle bovengrondse delen aan. De ziekte slaat het hardst toe tijdens de zaailing- en vruchtvorming. Er verschijnen bruine, licht afgeplatte vlekken met een donkere rand op het blad en de bonen. Deze vlekken bedekken de hele boon, waardoor deze ongeschikt is voor consumptie. Deze bonen produceren geen zaad. De ziekte wordt veroorzaakt door plotselinge weersveranderingen en dichte beplanting.
  Behandel de planten na het opkomen met "Energen" in een dosering van 10 druppels per liter water. 1 liter van deze oplossing wordt gebruikt per 10 vierkante meter. U kunt ook "Buton" gebruiken: 1 liter water en 2 gram van het product.
• WortelrotDeze ziekte kan twee oorzaken hebben: schimmel en bacterie. De grootste schade wordt veroorzaakt door jonge planten en zaailingen; zonder de juiste behandeling sterft de plant simpelweg af. De ziekte ontwikkelt zich sneller tijdens regenachtige periodes. Er verschijnt een witte of paarse laag met dikke kussentjes op het wortelstelsel. De planten nemen geen voedingsstoffen meer op uit de grond en het aangetaste weefsel wordt donkerder.
  Bestrijding van wortelrot: spuiten met Bordeaux-mengsel (1%).
• Echte meeldauwDe ziekte houdt aan tot het einde van het groeiseizoen en verwoest de plant volledig. De eerste symptomen zijn te zien aan de stengels: ze zien eruit alsof ze met meel bestoven zijn. Hoe meer deze laag, hoe sneller de ziekte de plant verwoest.
  Bonen moeten onmiddellijk worden bespoten met een 1% colloïdale zwavelsuspensie. Geïnfecteerde planten worden bestoven met gemalen zwavel.

Bonenmozaïek

Witte en grijze rot van bonen

Antracnose van bonen

Wortelrot

Echte meeldauw op bonen

Oogsten en bewaren

De volledige oogst moet aan het einde van het seizoen worden geoogst. Struikvariëteiten worden één keer per seizoen geoogst, aan het einde van het groeiseizoen; bonen mogen niet "een andere dag of tijd" worden geoogst. Klimvariëteiten worden een paar keer per seizoen geoogst; de grootste oogst vindt plaats aan het einde van het groeiseizoen.

Tips van ervaren tuinders over het oogsten en bewaren van peulvruchten:

• De rijpingstijd van bonen hangt af van het type plant: deze varieert van 3 tot 5 maanden.
• Klimplanten produceren een aantal maanden achter elkaar vruchten en zijn niet wegwerpbaar.
• De rijpe peulen van de plant zijn droog, de bonen in het midden zijn hard.
• Controleer voor de oogst een paar peulen door er voorzichtig in te bijten. Als de boon een duidelijke vlek achterlaat, is de vrucht nog niet klaar om te oogsten; je zult nog even moeten wachten.
• Als de weersomstandigheden u parten spelen, pluk dan de onrijpe planten. U kunt ze later laten drogen, zodat de vruchten kunnen rijpen.
• Het drogen van de oogst is een must. Als u dit niet in de zon kunt doen, kunt u de bonen ook naar binnen brengen en daar drogen.
• Pluk de bonen, hang ze met de wortel naar beneden en bewaar ze zo'n 2-3 dagen. Soms duurt dit wel 2-3 weken. Oogst ze pas als de peulen droog zijn en de bonen stevig vanbinnen.
• Vrijwel al het blad moet droog zijn voordat het geoogst kan worden.
• Terwijl u de bonen droogt, bewaart u ze in een warme, goed geventileerde ruimte.

Nadat je de peulen hebt geplukt, moet je de bonen eruit scheppen; ze moeten stevig en droog zijn. Als je een kleine oogst hebt, kun je ze zelf oogsten, maar als je een groot aantal planten hebt, kun je de zakmethode gebruiken:

1. Doe de peulen in een zak of iets dergelijks.
2. Druk de peulen voorzichtig door de verpakking.
3. Als je dit eenmaal hebt gedaan, zal het scheiden van de peulen en bonen niet meer zo moeilijk zijn.

Bonen kunnen alleen lang bewaard worden in een droge ruimte.

Doe de gedroogde oogst in een pot en bewaar deze op een droge plaats. De bonen kunnen in deze vorm tot 12 maanden houdbaar blijven, afhankelijk van de juiste verzorging. Je kunt de bonen ook in luchtdichte zakken bewaren.

Deze plant is zeer voedzaam en heerlijk. Het planten van bonen is gemakkelijk, maar de juiste verzorging is een uitdaging. De ontkiemde peulen kunnen worden gebruikt om bijzondere, hartige gerechten te bereiden.

Veelgestelde vragen