Houd bij het kiezen van een aspergeras niet alleen rekening met de smaak en de afwezigheid van een hard vlies, maar ook met de mate waarin de sperziebonen zich aanpassen aan specifieke klimaatomstandigheden. Het product moet goed fruit produceren en niet bederven tijdens langdurige bewaring. Aspergerassen zijn opvallend divers en elke fijnproever vindt er de perfecte keuze.
Vroege variëteiten
Vroegrijpe sperziebonenvariëteiten kunnen 40-60 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten geoogst worden. Door regelmatig rijpe peulen te oogsten, rijpen nieuwe peulen snel. Het belangrijkste is om op tijd te oogsten.
| Naam | Rijpingsperiode | Planthoogte | Peullengte | Productiviteit |
|---|---|---|---|---|
| Blauw Meer | 55 dagen | 3 meter | 16 cm | 30 peulen per struik |
| Fedoseyevna | 50 dagen | 80 cm | 20 cm | 2 kg/m² |
| Schaduw op het hek | 50 dagen | 1-1,5 meter | 22 cm | 3,8 kg/m² |
| Gang | 50 dagen | Niet gespecificeerd | 8-10 cm | 3 kg/m² |
Blauw Meer
De struik wordt tot 3 m hoog. Volgroeide, blauwgroene peulen zijn 16 cm lang. Asperges rijpen 55 dagen nadat de eerste scheuten zijn verschenen, met kleine, witte zaadjes. Eén struik kan tot 30 peulen produceren in het melkachtige stadium van rijpheid.
Er zitten geen grove vezels in, waardoor rijpe asperges als een dieetproduct worden beschouwd. Blauwe boombonen zijn ook goed voor de gezondheid. Houd er bij het kiezen van een ras rekening mee dat de plant regelmatig voeding nodig heeft; zonder water en onvoldoende licht zal de plant slecht vrucht dragen.
Fedoseyevna
Deze vroegrijpe aspergeboon is ontwikkeld door Primorsky-veredelaars en is geschikt voor alle weersomstandigheden. Hij kan worden ingevroren zonder dat dit de smaak of voedingswaarde beïnvloedt. De plant wordt 80 cm hoog met lichtgroene, bladvormige bladeren tot 20 cm lang.
De oogst kan 50 dagen na het zaaien voltooid zijn. De opbrengst is 2 kg per vierkante meter (20-30 peulen per plant). Om te voorkomen dat de oogst verloren gaat, heeft Fedoseyevna regelmatig water nodig, voldoende licht en warmte.
Schaduw op het hek
Deze vroegrijpe aspergesoort is pas in 2018 opgenomen in het Rijksregister, hoewel hij al in 2016 is veredeld. Het is een groene klimplant die 1-1,5 meter hoog wordt. De peulen zijn rond, lichtgroen, 22 cm lang en 10 cm breed. De middelgrote witte zaden wegen tot 7 gram per stuk en hebben geen ruwe tussenschotten. De opbrengst is 3,8 kg per vierkante meter.
Schaduw op een vlechtwerk is gemakkelijk te verzorgen en verdraagt plotselinge temperatuurschommelingen wanneer deze buiten wordt gekweekt. Ook in een kas gedijt de plant goed. Deze aspergesoort heeft een sterk immuunsysteem, hoewel ongedierte nog steeds vermeden moet worden.
Gang
Deze vroegrijpe suikerbonensoort, zonder verharde peulen, rijpt op de 50e dag van het groeiseizoen en levert een overvloedige oogst op. De bonen zijn groen, vlezig, stevig en heerlijk van smaak, waardoor ze ideaal zijn voor culinair gebruik. Per vierkante meter per seizoen kan tot 3 kg rijpe bonen worden geoogst. De peulen zijn 8-10 cm lang en bevatten maximaal 10 zaden.
Allure asperges zijn veelzijdig. Ze passen zich snel aan elk klimaat aan en hebben een sterk immuunsysteem. De taaie peulen en de smaakloosheid van de rauwe asperge verminderen de populariteit.
Middenseizoenvariëteiten
Deze categorie omvat aspergerassen die 65-80 dagen na het planten vrucht dragen. De vruchten rijpen veel later, maar de opbrengst is hoger. De bonen hebben geen hard vlies, het vruchtvlees is mals en de peulen zijn sappig. Asperges zijn gezond en hebben voedingsvoordelen.
| Naam | Rijpingsperiode | Planthoogte | Peullengte | Productiviteit |
|---|---|---|---|---|
| Oorbel | 60 dagen | 1,5 meter | 22 cm | 3,5 kg/m² |
| Mietje | 65-70 dagen | 3,5 meter | 21 cm | 1,5 kg/m² |
| Verjaardag | 56-65 dagen | Niet gespecificeerd | 21 cm | 2-2,8 kg/m² |
| De Paarse Koningin | 62-67 dagen | Niet gespecificeerd | 15 cm | 3 kg/m² |
Oorbel
Deze variëteit bevindt zich op de grens tussen vroeg en middenseizoen. De oogst begint op de 60e dag van het groeiseizoen. De plant draagt meerdere keren per seizoen vrucht. De aspergestruik is een slingerplant en kan tot 1,5 m hoog worden. Omdat de bloemen paars zijn, zijn de zaden zwart. De peulen zijn tot 22 cm lang en 2-3 cm breed. De opbrengst bedraagt tot 3,5 kg per vierkante meter.
Bonen zijn geschikt om in te maken en te marineren, en ze behouden hun vorm en voedingswaarde zelfs na langdurige invriezing. Ze staan bekend om hun culinaire veelzijdigheid en worden gebruikt in de diëtetiek.
Mietje
Dit is een klimboon met scheuten tot 3,5 m hoog, die witte bessen en gele peulen produceren. De zaden zijn smakelijk, middelgroot en wegen 5,2 g. De peulen zijn tot 21 cm lang en 3 cm breed. De opbrengst is 1,5 kg per vierkante meter.
De struik rijpt 65-70 dagen na het zaaien. Om de opbrengst te verhogen, is verticale ondersteuning voor zaailingen en jonge scheuten noodzakelijk. Deze variëteit is ideaal om in te vriezen, in te maken en voor andere verwerking. De bonen bevatten eiwitten en vitaminen.
Verjaardag
Deze aspergeboon is het resultaat van uitgebreid werk van Siberische veredelaars. Hij is bestand tegen lage temperaturen, behoudt zijn gunstige eigenschappen ook bij invriezen, produceert goed fruit en heeft weinig verzorging nodig. Om de opbrengst te verhogen, worden verticale steunen geplaatst en wordt de plant zelf opgebonden.
De peulen zijn geel met paarse strepen, tot 21 cm lang en 3 cm breed. De zaden zijn lichtbruin en wegen tot 7 gram per stuk. De oogst vindt 56-65 dagen na zaai plaats en levert 2-2,8 kg per vierkante meter op.
De Paarse Koningin
Dit is het geesteskind van Aelita-kwekers. De naam is afgeleid van de dieppaarse kleur van de bladeren, die er koninklijk uitzien tegen de felgroene bladeren. De smaak is voortreffelijk: geen bitterheid of grove vezels, en de peulen zijn zacht en vullend na het koken. Dit product is geschikt om in te vriezen en in te maken, en kan worden gebruikt in dieetgerechten.
Purple Queen bereikt de technische rijpheid 62-67 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten en levert een opbrengst van 3 kg per vierkante meter op. De kleine, bruine zaden vallen niet uiteen tijdens de verwerking. De peulen zijn vlezig, sappig en zoet en worden tot 15 cm lang. De opbrengst is 3 kg per vierkante meter.
Late variëteiten
Sperziebonen bereiken de technische rijpheid 80-85 dagen nadat de eerste scheuten tevoorschijn komen. Laatrijpe rassen zijn geschikter voor de teelt in zuidelijke streken, waar het grootste deel van het jaar warm weer is.
| Naam | Rijpingsperiode | Planthoogte | Peullengte | Productiviteit |
|---|---|---|---|---|
| Beronia | 85-95 dagen | Niet gespecificeerd | 22 cm | 2 kg/m² |
| Xera | Niet gespecificeerd | Niet gespecificeerd | 12-15 cm | 2-2,5 kg/m² |
| Hoop | 80-85 dagen | Niet gespecificeerd | 9-13 cm | 2,2 kg/m² |
Beronia
Deze aspergeboonsoort komt oorspronkelijk uit Nederland en wordt gekweekt uit droge zaden in een kas of in de volle grond. Het kiempercentage is 100%. De zaden zijn van hoge kwaliteit en kiemkrachtig. De oogst is 85-95 dagen na kieming klaar.
Beronia is een hoge struik met witte bloemen, die later middelgrote, ovale vruchten zonder stijve tussenschotten produceren. De peulen worden 22 cm lang en maximaal 2,5 cm breed. De opbrengst is gemiddeld, tot 2 kg per vierkante meter. Deze variëteit onderscheidt zich door zijn culinaire veelzijdigheid.
Xera
Het onderscheidende kenmerk van deze variëteit zijn de gebogen, gekrulde ranken van 12-15 cm lang, met kleine witte zaden. Deze oorspronkelijk uit Nederland afkomstige variëteit is goed aangepast aan het Russische klimaat. De vruchten rijpen gelijktijdig en leveren tot 2-2,5 kg per vierkante meter op. De oogst vindt plaats in het melkachtige stadium van rijpheid; anders worden de vruchten hard.
De Xera-aspergeboon wordt geteeld in zuidelijke streken en is resistent tegen het mozaïekvirus en antracnose. Hij staat bekend om zijn culinaire veelzijdigheid – hij kan zowel vers als ingemaakt worden gebruikt.
Hoop
Deze variëteit is ontwikkeld in de zuidelijke regio's van Rusland; de vruchten rijpen 80-85 dagen na ontkieming. Sperziebonen groeien als lage, sierlijke struiken. De peulen zijn 9-13 cm lang en de vruchten wegen tot 0,3 g per stuk. De seizoensopbrengst bedraagt 2,2 kg per vierkante meter. Ze zijn geschikt voor diverse culinaire toepassingen.
De plant verdraagt strenge vorst en plotselinge temperatuurschommelingen niet goed. Veel groentetelers zijn ontevreden over het ras Nadezhda vanwege de late vruchtzetting en de afhankelijkheid van de opbrengst van het klimaat in een bepaalde regio.
Soorten sperziebonen om in te vriezen
Bij de ontwikkeling van deze variëteiten was het de taak van de veredelaars om de gunstige eigenschappen van het product te behouden tijdens langdurige bevriezing (tot wel een jaar). Deze peulen behouden hun vorm na ontdooiing, waardoor ze een belangrijk onderdeel vormen van een gezond en voedzaam dieet.
- ✓ Bestand tegen vormverlies na ontdooiing.
- ✓ Behoud van smaak en voedingswaarde bij langdurige bewaring in de vriezer.
De Sneeuwkoningin
Dit is de beste optie om in te vriezen voor de winter, omdat de bonen hun voedingswaarde behouden, zelfs bij lage temperaturen. Zelfs bij langdurige bewaring behouden Snow Queen-bonen hun vorm en hebben ze een uitstekende smaak.
Deze struik met felgroene bladeren klimt snel en bereikt een hoogte van 1,5 m. Hij heeft ondersteuning nodig, anders zullen ongedierte de opbrengst van de Sneeuwkoningin verminderen.
De witte bloemen produceren kleine vruchten van 15 x 15 cm. De zaden zijn groot, wegen tot 1,5 gram per stuk en hebben geen harde membranen. De opbrengst varieert van 1 tot 2,5 kg, afhankelijk van de klimaatomstandigheden en verzorging.
Amber
Deze bossige plant, tot 40 cm hoog, is een middenseizoensaspergesoort, die zich kenmerkt door een snelle groei en een sterke immuniteit. De peulen zijn heldergeel en bereiken een lengte van 10-12 cm. De opbrengst is bescheiden – tot 1,3 kg per vierkante meter. De vruchten zijn klein en wit.
Amberbonen behouden hun voedingswaarde en integriteit, zelfs na langdurige invriezing, en zijn lang houdbaar. De opbrengst is klein en de bonen zijn veelzijdig.
Mauritanisch
De sappige bonen worden gebruikt in delicatessen. Deze eenjarige klimplant heeft verticale steun nodig en moet geleid worden om struiken te vormen. In het zuiden wordt de Mavritanka in de volle grond gekweekt, terwijl hij in andere regio's voornamelijk in kassen wordt gekweekt.
Er vormen zich tot wel 25-30 peulen van elk 12 cm lang aan een struik. De rijpe peulen zijn donkergroen en de bonen zijn middelgroot en wit. De bonen hebben een onvergetelijke smaak, maar de opbrengst per seizoen is gemiddeld – tot wel 2 kg per vierkante meter. Bovendien moeten de lange scheuten aan een steun worden vastgebonden en is de plant zelf zeer veeleisend qua verzorging.
De beste soorten draadloze sperziebonen
Sommige bonensoorten missen vroeg in het groeiseizoen een perkamentlaag, maar deze verschijnt later, waardoor de smaak en textuur van de peulen worden verpest. Niet alle tuinders zijn hier blij mee. Er zijn echter ook aspergebonensoorten die deze dichte tussenlaag gedurende het groeiseizoen missen.
Gouden Saxa
Dit is een hoogproductieve, vroegrijpe variëteit met suikerbonen, ontwikkeld door Aelita-veredelaars. De struiken zijn laagblijvend en kenmerken zich door hun korte gestalte en vroege rijpheid. Ze dragen talloze gele peulen van 9-10 cm lang. De bonen zijn middelgroot, compact en toch sappig.
Gouden saxa wordt gebruikt in salades, inmaak en invriezen. De opbrengst bedraagt tot 2 kg per vierkante meter. Het is belangrijk om de peulen op het juiste moment te oogsten, anders worden ze taai en ongeschikt om te koken.
Seconde
Deze aspergebonensoort biedt een hoge opbrengst en een uitstekende smaak. Hij kan overal in Rusland geplant worden, past zich snel aan de weersomstandigheden aan en is lang houdbaar in de koelkast.
Dit zijn kleine struikjes met 9-12 cm grote peulen, eerst groen en later geel. Deze aspergesoort heeft een weelderige groene kroon, grote vruchten en een opbrengst tot 2,5 kg per vierkante meter.
Zoete sjerp
De naam van de variëteit verwijst naar de smaak. De perkamentlaag ontbreekt en de vruchten zijn mals, zoet en sappig. Het is een vroegrijpe variëteit, die al 45-50 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten geoogst kan worden. De plant beschikt ook over aantrekkelijke vruchteigenschappen, een sterke immuniteit en de veelzijdigheid van de bonen.
De plant zelf is kort – 50 cm hoog – met een pluizige kroon. De peulen zijn 17 cm lang en grijsgroen of geel van kleur. De Sladkaya Strovka-variëteit is veelzijdig en levert een hoge opbrengst op tot wel 2,1 kg per vierkante meter. Invriezen van de bonen wordt afgeraden, omdat ze snel hun vorm en voedingswaarde verliezen.
Hoogproductieve variëteiten van aspergebonen
Een overvloedige oogst wordt beschouwd als een oogst van meer dan 2-3 kg rijpe bonen van een vierkante meter. Sommige soorten leveren echter tot 4,5 kg op van een perceel van vergelijkbare grootte. Sperziebonen zijn lekker, gezond, lang houdbaar en veelzijdig in de keuken.
Gerda
Dit is een klimplant van 3 meter hoog. De onderste vruchten verschijnen op 45-50 cm van de grond. De bonenteelt vereist verticale ondersteuning. Je kunt de plant ook in de buurt van een hek planten. De peulen zijn aanvankelijk groen, maar ze zijn het lekkerst als ze geel zijn. Het is belangrijk om deze fase niet over te slaan, anders verharden de asperges.
Deze aspergebonensoort is sinds 2005 opgenomen in het Rijksregister en onderscheidt zich door een hoge opbrengst – tot wel 4 kg per vierkante meter. De peulen wegen 12 gram en bevatten 10-12 korrels.
Vlak
Deze sierheester heeft een exotische uitstraling en trekt de aandacht in kassen en moestuinen. Het is een vroegrijpe variëteit, klaar om te oogsten 48-55 dagen nadat de eerste scheuten tevoorschijn komen. De peulen zijn aanvankelijk lichtpaars. Zodra ze een rijkere kleur hebben bereikt, is het tijd om te oogsten.
De struiken zijn laag, tot 45 cm. De peulen worden tot 16 cm lang en tot 3 cm breed. Elke peul weegt tot 8 gram en heeft een onberispelijke smaak. Per vierkante meter per seizoen kan tot 4,5 kg rijp fruit worden geoogst.
Turk
Deze klimplant is een middenseizoensvariëteit en kenmerkt zich door een hoge opbrengst. De grote zaden zijn voedzaam en heilzaam, en hebben een aangename smaak. Ze worden gebruikt in delicatessen, conserven en marinades, en zijn aantrekkelijk voor groentetelers vanwege hun veelzijdigheid en gebrek aan bitterheid.
De struik lijkt op een sierplant. De combinatie van groene bladeren en roze, 20 cm lange peulen is een echte blikvanger. Per vierkante meter per seizoen kan tot 4,5 kg rijp fruit worden geoogst. De lange stelen moeten worden opgebonden, op verticale steunen worden geplaatst en met zorg worden bewaterd. Met de juiste verzorging is de plant resistent tegen antracnose en bacterievuur.
Soorten struikbonen
Struikaspergesoorten zijn gemakkelijker te onderhouden omdat ze minder onderhoud vergen, geen verticale ondersteuning nodig hebben en mooie vruchten produceren. Deze laaggroeiende planten produceren vruchten in verschillende kleuren en gedijen goed in één tuin.
Schat
Dit is een vroegrijpe variëteit met een uitstekende smaak. De bonen hebben geen opvallende nasmaak of bitterheid. Ze kunnen vers gegeten worden of ingevroren worden voor de winter. De struik is laag (40 cm) en produceert goed fruit.
De peulen bevinden zich 10 cm boven de grond; de vruchten zijn sappig, delicaat en niet bitter. Rijpe peulen zijn donkergroen en de zaden zijn groenachtig, stevig en vlezig. Per vierkante meter per seizoen kan tot 2,5 kg worden geoogst. De belangrijkste oogst vindt plaats in het bovenste deel van de struik.
Zlata
Deze vroegrijpe aspergesoort groeit tot een 35 cm hoge struik. Hij is ideaal om in te maken en in te vriezen, maar wordt ook gebruikt in groentesalades.
Technische rijpheid treedt op na 45 dagen vegetatie. De peulen zijn geel, 12-14 cm lang en bevatten zeven middelgrote witte zaden. De peulen hebben geen harde tussenschotten en de vruchten zijn sappig, zonder bitterheid. Er kan tot 2 kg peulen worden geoogst van één vierkante meter grond.
Saffier
Deze vroegrijpe asperge is ontwikkeld door de veredelaars van Primorsky. Deze sierplant is ziekteresistent, past zich snel aan elk klimaat aan en heeft weinig verzorging nodig. Saffier rijpt op de 50e dag van de groei en levert een hoge opbrengst op (tot 3,5 kg per vierkante meter).
De plant heeft felpaarse, 14 cm lange peulen die zwart worden wanneer ze volledig rijp zijn. De vrucht en schil hebben een aangename smaak, waardoor Saffierbonen geschikt zijn voor diverse culinaire toepassingen. Ze kunnen worden ingevroren, vers gegeten of ingemaakt.
- × De noodzaak om de struik regelmatig te snoeien en te vormen om ziekten te voorkomen.
- × Afhankelijkheid van de oogstopbrengst van de kwaliteit van de verticale steunen en kousenbanden.
Klimmende variëteiten
Tuinders maken actief gebruik van de decoratieve kwaliteiten van klimasperges en bekleden schuttingen, prieeltjes en andere omheiningen. Hoewel deze arrangementen esthetisch aantrekkelijk zijn, vereisen ze dagelijkse verzorging: snoeien, vormen, verticale ondersteuning en regelmatig bemesten. De vruchten zijn heerlijk en lang houdbaar.
Gouden Nectar
Het onderscheidende kenmerk van deze middenseizoenbonensoort zijn de diepgele peulen, die in trossen aan de bladeren hangen en ieders aandacht trekken. Uiterlijk is het een sierplant die zich snel aanpast aan alle weersomstandigheden, maar wel regelmatig gesnoeid en in model gebracht moet worden.
De oogst is 70 dagen na de ontkieming klaar. De vruchtopbrengst bedraagt tot 2,8 kg per vierkante meter. De peulen zijn 25 cm lang en 2 cm breed. De middelgrote zaden hebben een uitstekende smaak en zijn lang houdbaar. Ze kunnen worden ingemaakt, ingevroren of vers worden gekookt.
Rumba
Een andere variëteit uit het middenseizoen met dieppaarse peulen. Deze bonen groeien snel, hebben een uitstekende smaak en worden gebruikt in delicatessen. Desgewenst kunnen de zaden worden ingevroren zonder dat dit de voedingswaarde beïnvloedt.
De oogst kan 65-72 dagen na het zaaien voltooid zijn. Per vierkante meter kan tot 3 kg rijpe, paarse vruchten worden geoogst. Kenmerkende eigenschappen van dit ras zijn onder meer droogtetolerantie en de afwezigheid van harde tussenschotten.
Bluehilda
Deze klimplant kan zelfs een hek van 2 meter hoog beklimmen, maar moet wel goed aan de steun worden vastgebonden. De stengels zijn sterk en de peulen zijn fijn en rond, tot 25 cm lang. Deze bonensoort is aantrekkelijk vanwege zijn decoratieve kwaliteiten en hoge opbrengst – tot wel 2,5 kg per vierkante meter.
De oogst kan 60 dagen na het zaaien voltooid zijn, maar het is belangrijk om deze tijd niet te missen. Anders worden de vruchten taai, krijgen ze een uitgesproken smaak en verliezen ze hun voedingswaarde.
Siberische soorten aspergebonen
Voor het barre Siberische klimaat worden vroegrijpe aspergerassen aanbevolen. De zomers zijn warm maar kort, dus het optimale groeiseizoen is 40 tot 60 dagen. Siberische veredelaars bieden verschillende bonenrassen aan met een goede opbrengst.
Goud van Siberië
Deze middenseizoensvariëteit heeft heldergroene bladeren en witte bloemen. De struik is volledig bedekt met lichtgele bonen met een lila tint, 10-12 cm lang. De bonen zijn middelgroot, wit, sappig en stevig, zonder perkamentachtige vliesjes.
Siberian Gold is het meest geschikt voor teelt in kassen. Buitenbonen dienen bij plotselinge temperatuurdalingen te worden afgedekt. Weersomstandigheden hebben geen invloed op de opbrengst. De vruchtproductie kan oplopen tot 1,6 kg per vierkante meter.
Smaragd
Deze middenseizoensvariëteit is ideaal voor strenge klimaten. Smaragdbonen groeien als compacte, decoratieve struiken met lichtgroene peulen van 10-12 cm lang. De vruchten zijn middelgroot, sappig en heerlijk.
Bonen rijpen 55-60 dagen na het zaaien. Een vierkante meter kan tot 2,6 kg bonen opleveren, ideaal om in te vriezen en vers te koken.
Darina
Deze vroegrijpe aspergebonensoort produceert grote, bruine zaden met een gewicht tot 10 gram per stuk, zonder perkamentlaag. Darina groeit als een lage struik, produceert vruchten tot de eerste vorst en past zich goed aan elk klimaat aan. De oogst wordt verzameld van de bovenste lagen van de plant en levert tot 1,5 kg per vierkante meter op in kassen.
Vroegrijpe bonen hebben een uitstekende smaak. Ze zijn geschikt om in te vriezen, in te maken, te pekelen en vers te eten. De bonen kunnen tot 1 jaar in de vriezer bewaard worden.
Groene bonen voor de teelt in de Centrale zone
Het centrale deel van het land wordt gekenmerkt door een breed scala aan weersomstandigheden, waardoor zowel vroege als late aspergerassen er even goed kunnen worden geteeld. De zomers duren er langer, maar het probleem van de rijping van laatrijpe bonen blijft bestaan. Het is aan te raden om de hieronder beschreven rassen te overwegen.
| Verscheidenheid | Opbrengst (kg/m²) | Ziekteresistentie |
|---|---|---|
| Suiker Triomf | 2 | Hoog |
| Altviool | 1,5 | Gemiddeld |
| Gouden Prinses | 2 | Hoog |
Suiker Triomf
Dit is een klassieke middenseizoensvariëteit met sperziebonen en gele zaden. De asperges zijn groot, hebben een uitstekende smaak en hebben geen harde tussenschotten. De peulen blijven intact en scheuren niet tijdens het inblikken. De opbrengst bedraagt tot 2 kg per vierkante meter. Voor een goede vruchtzetting is regelmatige en goede bemesting essentieel.
Altviool
Een bonensoort voor het middenseizoen met een lage opbrengst – tot 1,5 kg. De bonen zijn compact, lang en diep paars (dezelfde kleur als de zaden). Ze worden vaak gebruikt voor het conserveren van groentesalades en behouden hun oorspronkelijke vorm na invriezen.
Gouden Prinses
Het onderscheidende kenmerk van deze middenseizoensvariëteit zijn de lange, diepgele bonen met een zoete smaak. De plant zelf is compact, met middelgrote zaden en een vlezige textuur. Golden Princess produceert overvloedige vruchten met een opbrengst tot 2 kg per vierkante meter.
Golden Princess is vorstbestendig en de weersomstandigheden hebben geen negatieve invloed op de opbrengst. Deze aspergesoort is meer een kwestie van wennen, omdat de vruchten een uitgesproken smaak hebben die misschien niet iedereen lekker vindt.
Aspergebonenrassen voor de regio Moskou
De vorstvrije periode in de regio Moskou duurt minimaal drie maanden. De keuze van de juiste aspergesoort is cruciaal om een overvloedige oogst te garanderen en verspilling van laatrijpe planten te voorkomen.
Smaragd oorbellen
Deze vroegrijpe variëteit groeit als een compacte struik met 15-25 peulen van elk 18 cm lang. De bonen zijn groen en de zaden lichtbruin. Koken verandert de kleur van de asperges niet en de vrucht behoudt zijn integriteit. De opbrengst kan oplopen tot 2,5 kg per vierkante meter, afhankelijk van regelmatige bewatering en bemesting.
Zwarte Opaal
Een laagblijvende, vroegrijpe struik. De bladeren zijn groen en bladvormig. De bloemen zijn klein en paars. De rijpe bonen zijn donkergroen en de zaden zijn zwart. De vruchten zijn smakelijk, sappig en zonder perkamentlaag. Ze groeien op een hoogte van 30 cm boven de grond en worden beschermd tegen schadelijke insecten.
Per vierkante meter grond kan tot 2 kg fruit worden geoogst. Om de opbrengst te verhogen, worden Black Opal-struiken aan verticale steunen vastgebonden en regelmatig gevormd en gesnoeid. Met de juiste verzorging kan de fruitopbrengst oplopen tot 2,6 kg.
Kraan
Een andere vroegrijpe struik met een stabiele opbrengst. De groene, middelgrote bonen zijn vooral populair in de keuken. Er kan tot 1,7 kg verse bonen worden geoogst van een vierkante meter. De Zhuravushka-variëteit verdraagt vorst goed, maar komt het best tot zijn recht in een kas. De plant heeft een sterk immuunsysteem en is resistent tegen bacteriële verwelkingsziekte en schimmelinfecties.
De beste variëteiten van het geslacht Vigna
Aziatische aspergebonen staan op de Russische markt bekend als Vigna. Ze staan ook bekend onder de naam Chinese sperziebonen. Geïmporteerde zaden worden verkocht op markten of in speciaalzaken. Deze variëteiten zijn niet minder populair en beschikken over uitstekende voedingseigenschappen.
Macaretti
Dit is een middenseizoensras met een oogst die 62-67 dagen na het begin van het groeiseizoen plaatsvindt. De peulen worden 35 cm lang en wegen tot 25 gram per stuk. Een enkele struik kan tot 1,5 kg per seizoen opleveren. Het Makaretti-ras is zeer geschikt voor elke verwerking en is gewild in de voedingsindustrie.
Gravin
Een vroegrijp ras met peulen tot 80 cm lang. Eén plant kan tot 2 kg bonen opleveren, wat een hoge opbrengst betekent. De peulen zijn dun, diepgroen en stevig. De bonen hebben een aangename, sappige smaak en vallen niet uit elkaar tijdens het koken of invriezen. Om de opbrengst te verhogen, worden de planten aan verticale steunen vastgebonden.
Uitkijktoren
Deze bonensoort is aantrekkelijk vanwege de vroege rijpheid, het lage onderhoud en de sterke immuniteit. De bonen worden tot 86 cm lang en wegen 55 gram. De zaden zijn klein maar zeer voedzaam en hebben geen perkamentlaag. Eén plant kan tot 2,2 kg bonen per seizoen opleveren.
Lillian
Deze variëteit is ontwikkeld door Russische kwekers, maar doet qua uiterlijk en smaak zeker niet onder voor zijn Aziatische soortgenoten. De sperziebonen worden tot 50 cm lang en wegen 50 g. De opbrengst per plant bedraagt maximaal 3 kg.
Siberische grootte
Een onderscheidend kenmerk van dit vroegrijpe ras is de goede opbrengst bij lage temperaturen (tot 2 kg per vierkante meter). De asperges worden maximaal 50 cm lang en de bonen hebben een uitstekende smaak. In tegenstelling tot Vigna past Siberian Size zich snel aan elk klimaat aan en heeft het een sterk immuunsysteem.
Lees hier hoe je sperziebonen in de volle grond kunt kweken en verzorgen. volgend artikel.
Bij het kiezen van een aspergebonenras voor de teelt moet u niet alleen rekening houden met uw smaakvoorkeuren, maar ook met de klimatologische omstandigheden van een bepaalde regio (seizoensinvloeden), de verzorgingseisen en de opbrengstindicatoren.