Venyaminovskoye is een appelras dat gewaardeerd wordt om zijn harmonieuze combinatie van smaak en verkoopbare uiterlijk. De bomen staan bekend om hun lange levensduur en goede vorstbestendigheid. Dankzij hun dikke schil zijn de appels goed bestand tegen opslag en transport, waardoor ze populair zijn bij tuinders en boeren.
Geschiedenis van selectie en bestemmingsplan
Het gewas werd ontwikkeld door de Russische veredelaars Zhdanov, Serova, Dolmatov en Sedov. De hybride was gebaseerd op zaden verkregen uit open bestuiving van de oogst van 1981.
De teelt van dit gewas wordt aanbevolen in de regio's van Centraal-Rusland, waaronder:
- Middenzone;
- Wolga-regio;
- Noordwesten;
- Zwarte Aarde Regio;
- zuidelijke regio's.
Beschrijving
Venyaminovskoye is een populaire vroegbloeiende variëteit die weinig verzorging nodig heeft. Hij is goed winterhard en gedijt in verschillende klimaten, met een consistente vruchtzetting.
Het uiterlijk van de boom
De planten worden als middelgroot beschouwd, hoewel ze in de praktijk vaak indrukwekkende afmetingen bereiken. Op vegetatieve onderstam gekweekt, is de hoogte ongeveer 4,5-5 m, maar met regelmatige snoei kan de kroon compacter worden gehouden.
Zonder de juiste verzorging kunnen bomen hoger worden dan 6,5-7 m, waardoor het oogsten een stuk lastiger wordt.
Andere onderscheidende kenmerken:
- Kroon – overwegend bolvormig of rond, niet te dicht, niet vatbaar voor snelle overgroei.
- Ontsnappingen – Dik, geknikt, lang, soms gebogen, meestal omhoog gericht, bedekt met een gladde, glanzende, staalkleurige schors. De vruchtzetting is voornamelijk geconcentreerd op de ringvormige segmenten.
- Bladeren - De bladeren zijn middelgroot, eivormig met een korte punt en vaak spiraalvormig gedraaid. De kleur varieert van heldergroen tot donkergroen en het bladoppervlak is mat. De onderkant en bladstelen zijn opvallend behaard. Het bladweefsel is gerimpeld, met een uitgesproken, grove ribbel.
- Wortelstelsel – goed vertakt, krachtig, bevindt zich op gemiddelde diepte en zoekt effectief vocht in de grond.
Beschrijving van vruchten
Appels variëren vaak in vorm en grootte, zelfs aan één boom. Ze wegen gemiddeld 120-145 gram, maar in bijzonder goede seizoenen kunnen er exemplaren van 220-245 gram, en soms zelfs tot 300 gram, worden gevonden.
Kenmerken en belangrijkste eigenschappen van de vruchten:
- Formulier - afgerond, licht afgeplat, kan een kegel- of raapvormige configuratie hebben, vaak aan één kant afgeschuind, met brede, gladde randen.
- Schillen - Dicht, elastisch, maar niet grof. Wanneer volledig rijp, krijgt het een groengele of citroengele kleur en verkleurt geleidelijk naar goud.
- Dekkende blush – Dicht, diffuus gevlekt, framboosrood of bietkleurig, bedekt het 55% tot 95% van het appeloppervlak – hoe meer zon, hoe helderder de kleur. Er kan een streepjespatroon zichtbaar zijn op de steel en de kelkblaadjes.
- Grijze onderhuidse stippen - talrijk en duidelijk zichtbaar.
- Pulp – wit of met een lichtgroene tint, dicht, grofkorrelig, zeer sappig en knapperig, met een karakteristieke smaak.
Soms zijn er dunne roodachtige adertjes onder de huid te vinden.
Chemische samenstelling van fruit:
- titreerbare zuren – 0,72%;
- suiker - 8,9%;
- pectines – 7,3%;
- Vitamine C – 5,9 mg;
- P-actieve stoffen (catechinen) – 223 mg.
Kenmerken van de appelboom
Tot de belangrijkste eigenschappen van de Venyaminovskoye-variëteit behoren de fruitige smaak, opbrengst en winterhardheid. Deze eigenschappen maken de variëteit aantrekkelijk voor tuinders in diverse regio's. Gedetailleerde informatie over deze en andere parameters vindt u hieronder.
Smaak en gebruik
De smaak van de appel wordt beoordeeld als harmonieus en aangenaam, met een uitgesproken zoetzure balans. Dit is een klassieke tafelappel, favoriet bij de meeste consumenten. Proeverijen hebben de appel een score gegeven van 4,4 tot 4,6 op een vijfpuntsschaal.
Rijpingstijd, vruchtzetting, productiviteit
De appeloogst vindt doorgaans plaats half september, tussen 15 en 20 september. Hoewel de appel tegen die tijd rijp is om te plukken, bereikt hij pas half oktober zijn volle smaak en rijpheid voor de consument.
De opbrengst bedraagt ongeveer 150 centen per hectare, aanzienlijk hoger dan die van het controleras Antonovka Obyknovennaya (ongeveer 95 centen per hectare). Tijdens de eerste vruchtjaren produceert de boom 30 tot 50 kg fruit, en na 10 tot 12 jaar loopt de opbrengst op tot 80 tot 100 kg per boom.
Winterhardheid en groeiregio's
Venyaminovskoye kenmerkt zich door een uitstekende vorstbestendigheid. Tijdens kunstmatige vriesproeven bij -40 °C liepen de knoppen minimale schade op – slechts 0,6 punten – de bast en het cambium bleven intact en het hout vertoonde slechts lichte vorstschade van 0,9 punten.
Dankzij zijn goede vorstbestendigheid is de plant ook geschikt voor strengere omstandigheden, zoals in de Oeral. In dit geval is het echter extra belangrijk om jonge bomen zorgvuldig af te dekken voor de winter om ze te beschermen tegen extreme temperaturen.
Bestuivers en de immuniteit van appelbomen
De Venyaminovskoye-appelboom is een niet-zelfbestuivende variëteit. Om vruchten te produceren, heeft hij bestuivers nodig met een vergelijkbare bloeitijd. De volgende variëteiten zijn hiervoor geschikt:
- Sharopai en Arkad (zomertype);
- vertegenwoordigers van de Vyaznikov-groep, waaronder de Mironchik-variant.
Als u geschikte buren in de buurt hebt, wordt de vruchtzetting en de opbrengst aanzienlijk verbeterd.
Ondersoorten en onderstammen
Momenteel heeft de Venyaminovskoye-variëteit geen ondersoorten, hoewel de veredeling doorgaat. Het is zeer waarschijnlijk dat er in de toekomst verschillende variëteiten met unieke eigenschappen en verbeterde kwaliteiten zullen ontstaan.
Tegenwoordig wordt de boom gekweekt op zaailing- of dwergonderstam. De laatste produceert een compactere boom en grotere vruchten, maar is minder winterhard.
Een appelboom planten
Het is aan te raden om het gewas in de herfst te telen, 3-4 weken voor de eerste vorst, meestal begin oktober. Houd u aan de volgende voorwaarden:
- Kies voor de boom een zonnige standplaats op een verhoging waar geen stilstaand water is en waar het grondwater niet dichter dan 2 m onder het oppervlak staat.
- Het is niet raadzaam om lijsterbessen of grote bomen in de buurt te planten. De beste grond voor Veniaminovsky is lichte leem met een neutrale of lichtzure reactie (pH 6-7).
- Bereid de grond voor: spit hem om en voeg compost of humus toe in een verhouding van 10 kg per vierkante meter. Als de grond zwaar en kleiachtig is, voeg dan 3-5 kg zand of zaagsel toe.
- Koop zaailingen bij betrouwbare leveranciers: gezond, minimaal 50 cm hoog, zonder tekenen van ziekte of beschadiging.
Het plantproces omvat de volgende stappen:
- Graaf een gat met een diameter en diepte van 80-100 cm. Houd bij het planten van meerdere planten een afstand van minimaal 4 meter aan.
- Plaats een houten pin in het midden.
- Leg een laag stenen op de bodem voor de drainage.
- Plaats de zaailing in het midden en vul deze met een mengsel van tuinaarde, turf en humus in een verhouding van 2:1:1.
- Druk de grond lichtjes aan, zodat de wortelhals 5-7 cm boven het grondniveau blijft.
- Bind de boom met een touw vast aan de paal, zodat hij stevig staat.
- Geef rijkelijk water met stilstaand water.
- Bedek de boomstam na een paar dagen met een mulchlaag voor de winter. Gebruik hiervoor stro, hooi, zaagsel, dennennaalden of andere materialen.
Onderhoudsinstructies
De plant heeft verzorging en een beetje aandacht nodig. Voor een overvloedige oogst kun je deze eenvoudige landbouwtechnieken volgen:
- Besteed speciale aandacht aan water geven. Jonge zaailingen moeten wekelijks water krijgen, en volwassen bomen ongeveer eens per maand. Tijdens droge periodes de frequentie verdubbelen en de kroon 's avonds besproeien. Gebruik warm, stilstaand water.
- Maak na hevige regenval en watergift de grond rond de stam los en verwijder indien nodig onkruid. Om vocht in de zomer te behouden, kunt u het oppervlak mulchen met zaagsel, hooi of grasmaaisel.
- Geef in het voorjaar meststof met ureum of ammoniumnitraat en geef tijdens de knopvorming en vruchtzetting superfosfaat en kaliumsulfaat. U kunt minerale meststoffen afwisselen met organisch materiaal, zoals toortsthee verdund met water in een verhouding van 1:10.
- Voer jaarlijks een vormsnoei of correctiesnoei uit voordat de sapstroom begint. Kort de centrale scheut en de zijtakken in met ongeveer een derde van de jaarlijkse groei, wat helpt een compacte kroon te behouden.
Voer sanitaire snoei uit in het voorjaar, samen met het vormen, of in de herfst na bladval. Verwijder droge, beschadigde en gebroken takken. Wanneer de boom 15-18 jaar oud is, is verjongingssnoei nodig: verwijder geleidelijk 2-3 oude scheuten tegelijk.
Venyaminovskoe is zeer resistent tegen schurft en andere ziekten en heeft zelden last van ongedierte. Gebruik voor extra bescherming volksremedies zoals infusies van alsem, uienschil, hete peper en houtas. Gebruik deze afzonderlijk of in combinatie om de bomen te besproeien.
Bij ernstige besmetting, gebruik chemicaliën:
- tijdens de periode van de vorming van de nieren – kopersulfaat voor verwerking;
- voordat de knoppen beginnen te ontluiken – Bordeaux-mengsel of Karbofos volgens de aanwijzingen;
- tijdens de vruchtzetting – Fozalon;
- tijdens de vruchtzetting – ureum.
Deze producten bestrijden niet alleen effectief bladluizen, maar ook fruitschorskevers, fruitmotten, meidoornmotten en appelmotten. Verwijder vóór de winter afgevallen bladeren, insectennesten en afgevallen fruit rond bomen.
Verzamelen en opslaan
Oogst Venyaminovskoye-appels half september. Na de oogst worden ze in houten kratten bewaard onder optimale omstandigheden:
- temperatuur van 0 tot 6 graden Celsius;
- de luchtvochtigheid bedraagt ongeveer 70%;
- gebrek aan licht;
- goede ventilatie.
Als aan deze voorwaarden wordt voldaan, verliezen de vruchten maximaal vijf maanden lang hun versheid en smaak, tot eind februari.
Voor- en nadelen
De Venyaminovskoye-appelboom is een hoogproductieve variëteit met smakelijke en aantrekkelijke vruchten. De bomen hebben een lange levensduur en kunnen wel 70 jaar oud worden. Dankzij de goede vorstbestendigheid wordt deze variëteit met succes in vrijwel alle regio's van Centraal-Rusland geteeld.
Beoordelingen
Venyaminovskoye is een winterappelras dat zich kenmerkt door een goede productiviteit en houdbaarheid. De vrucht heeft een evenwichtige zoetzure smaak, een stevige schil en een uitstekende houdbaarheid. Hij is bestand tegen schurft en vorst, waardoor hij geschikt is voor de teelt in verschillende regio's van Centraal-Rusland en een consistente oogst van hoge kwaliteit garandeert.