Sinap Severny is een appelboom met een hoge vorst- en droogtebestendigheid, geschikt voor koude streken. Deze variëteit kenmerkt zich door een snelle rijping, hoge opbrengsten en een uitstekende smaak, die lang meegaat en goed bestand is tegen transport. De betrouwbaarheid en het lage onderhoud maken hem een populaire keuze onder zowel beginnende als ervaren tuinders.
Hoe is deze variëteit ontstaan en waar wordt deze gekweekt?
Deze variëteit stamt af van de voorheen populaire Kandil Sinap (Krim Sinap), die zich kenmerkte door zijn zoete smaak en aantrekkelijke vruchten. Vanwege zijn warmteminnende karakter was hij echter niet geschikt voor strengere klimaten.
Enkele feiten en geschiedenis:
- I. V. Michurin kruiste Sinap met Kitayka, wat resulteerde in de Kandil Kitayka-hybride, die een uitstekende smaak combineert met een grotere koudebestendigheid.
- In 1927 werd Kandil Kitayka geplant in de regio Moskou door een groep onderzoekers onder leiding van I.S. Isaev. Slechts één boom overleefde de koude winters en werd de voorloper van de Sinap Severny-variëteit.
De nieuwe soort bleek aangepast te zijn aan gematigd koude streken en werd snel populair in de volgende zones:
- Centrale Zwarte Aarde Regio;
- Regio Midden- en Beneden-Wolga.
In Oost-Siberië (Krasnojarsk Krai, Chakassië) wordt de variëteit ook verbouwd, maar vooral in de kruipende vorm.
Kenmerken en specificaties
Sinap Severny is een uitstekende keuze voor tuinders die waarde hechten aan hoge opbrengsten en een lange houdbaarheid. Deze appels, die uitstekend houdbaar zijn, behouden hun sappigheid en smaak tot enkele maanden na de oogst en blijven heerlijk en aromatisch, zelfs in de winter.
Het uiterlijk van de boom
Een krachtige appelboom waarvan de hoogte, afhankelijk van de onderstam, varieert van 5 tot 8 m. Onderscheidende kenmerken van de plant:
- kroon – breed piramidaal, van gemiddelde dichtheid, met krachtige skelettakken en veel zijtakken;
- standaard – bedekt met grijze schors;
- jonge scheuten – Ze zijn kersengrijs van kleur en licht behaard. Na verloop van tijd worden ze bruinachtig.
- bladeren - omgekeerd eirond, middelgroot, donkergroen met een grijsachtige bloeiwijze en een korte, verdikte bladsteel.
Beschrijving van vruchten
Severny Sinap-appels zijn er in verschillende vormen, van rond tot kegelvormig. Belangrijkste kenmerken:
- gewicht - Gemiddeld weegt één appel ongeveer 120 gram, maar het kan variëren van 90 tot 150 gram;
- huid - groen, versierd met een roodbruine blos en dicht bezaaid met lichte onderhuidse stippen;
- pulp – wit met een lichte munttint, fijnkorrelig, sappig, gemiddelde dichtheid;
- smaak - helder, zoet met een merkbare zuurheid en op de smaakschaal wordt het hoog gewaardeerd - 4,6 punten.
De vruchten kunnen worden verwerkt tot heerlijke jam, conserven en marmelade.
Bestuivers van appelbomen en opbrengst
Northern Sinap is een gedeeltelijk zelfbestuivende variëteit, dus voor een overvloedige oogst is de aanwezigheid van geschikte bestuivers essentieel. De volgende variëteiten worden als goede partners beschouwd:
- Antonovka gewoon;
- Mekanis;
- Orlik;
- Orlovskoye winter;
- Herinnering aan de krijger;
- Saffraanpepijn;
- Slavisch.
De opbrengst van een volwassen boom (ongeveer 15 jaar oud) kan bij een goede verzorging oplopen tot 170 kg.
Rijping en vruchtvorming
Het is een laatwinterras: de appels zijn begin oktober technisch rijp. De rijpheid is matig vroeg: de eerste oogst vindt meestal 5-8 jaar na aanplant plaats.
Bij semi-dwergonderstammen begint de vruchtzetting na 3-4 jaar, terwijl dit bij dwergonderstammen al in het tweede jaar gebeurt. Na 20 jaar treedt er een onregelmatige vruchtzetting op, vooral als er niet regelmatig wordt gesnoeid.
Weerstand tegen vorst, ziekten en insecten
Deze variëteit kenmerkt zich door een goede winterhardheid, die slechts iets minder is dan die van de Antonovka-appelboom. Volwassen bomen kunnen temperaturen tot -35 °C verdragen. In gebieden met strengere winters is echter vorstschade aan de stam en takken mogelijk, vooral bij jonge appelbomen.
De variëteit heeft geen significante ziekteresistentie. De resistentie tegen schurft en echte meeldauw wordt als gemiddeld beoordeeld, dus preventieve behandelingen met specifieke ziekte- en insectenwerende middelen zijn noodzakelijk om gezonde bomen te behouden.
Opslag van gewassen, oogsten
Dankzij hun uitstekende houdbaarheid behouden de vruchten hun smaak en sappigheid tot in mei. Onder ideale omstandigheden kunnen ze zelfs tot in de vroege zomer bewaard blijven. Om dit te bereiken, is het niet alleen belangrijk om de oogst op tijd en zorgvuldig te oogsten, maar ook om ze goed te bewaren.
Onderstammen en ondersoorten
Er zijn tientallen soorten Sinapa, elk met zijn eigen kenmerken en vanwege hun diversiteit een aparte beschrijving waard. Zuilvormige vormen komen er niet tussen voor, maar de boom is gemakkelijk te leiden tot een dwergkruiper, geschikt voor kleinere ruimtes.
Hieronder vindt u een kort overzicht van de meest populaire rassen die door fruittelers worden erkend:
- Kandil. Een hitteminnende variëteit, niet geschikt voor het gematigde klimaat. Hij wordt voornamelijk in het zuiden geteeld – op de Krim en in de Noord-Kaukasus. Hij produceert grote vruchten van 160-180 g en wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst.
- Orlovski. De oogst rijpt 2-3 weken eerder dan die van de Noordelijke Sinap. De appels zijn groot – tot 180 gram – met een zure en kruidige smaak. De vruchtzetting is regelmatig, zonder uitgesproken periodiciteit.
- Berg. Een relatief nieuwe ondersoort die met succes wordt gekweekt in het noordwesten. Hij wordt gekenmerkt door een goede winterhardheid en reageert goed op verzorging, maar groeit gemakkelijk in arme grond.
De vruchten zijn groot – 190-220 g – sappig en zoet, met een langwerpige vorm en een frambozenrode blos. Een opvallend kenmerk zijn de grote donkere vlekken onder de schil.
Landing
De plant verlangt een open, zonnige standplaats; in de schaduw groeit de boom slecht, bloeit hij niet lang en produceert hij geen vruchten. Een goede luchtcirculatie is net zo belangrijk: een brede kroon zorgt voor een goede ventilatie, waardoor de kans op schimmelziekten afneemt.
Voorbereiding
Noordelijke Sinap verdraagt geen tocht, omdat dit het risico op ziekten verhoogt. Het is zeer ongewenst om appelbomen in de buurt van grondwater, putten, rivieren of meren te planten: te veel water zorgt ervoor dat de wortels rotten, wat kan leiden tot de dood van de plant.
Ervaren tuiniers raden aan om plantgaten ruim van tevoren te maken – het seizoen vóór het planten. Graaf gaten van 70-90 cm diep en tot 1 m in diameter. Doe meststof op de bodem, voeg drainage toe en geef water. Laat het gat open zodat de grond natuurlijk kan bezinken.
Een zaailing selecteren
Koop plantmateriaal bij kwekerijen, gespecialiseerde tuinwinkels of bestel online. Let bij het kiezen van een boom op de volgende belangrijke kenmerken:
- Leeftijd. Het is het beste om eenjarige of tweejarige zaailingen te kopen. Eenjarige zaailingen hebben één hoofdscheut, terwijl tweejarige zaailingen al zijscheuten hebben. Beide soorten gedijen goed, maar eenjarige zaailingen passen zich gemakkelijker aan de grond aan.
- Wortelstelsel. Planten met blote wortels moeten lichtgekleurde, levendige wortels hebben, vrij van rot en aangroei. De wortels moeten minstens 30 cm lang zijn. Planten in potten mogen geen wortels hebben die uit de drainagegaten steken, aangezien dit een teken is van een te grote boom.
- Stam en scheuten. Een gezonde boom heeft een rechte stam, zonder scheuren, vlekken, beschadigingen of sneden, en de schors is glad en elastisch. De knoppen zijn levendig en niet te droog.
- Enten. De entplek is zichtbaar aan de basis van de stam: een lichte, verdikte bocht. Deze zou genezen en vrij van scheuren moeten zijn.
Data en plan van ontscheping
Appelbomen kunnen zowel in de herfst als in de lente geplant worden. In het zuiden heeft herfstplanten de voorkeur: de boom wortelt dan beter en ontwikkelt zich beter. In noordelijke streken kiezen tuinders vaak voor het vroege voorjaar om te voorkomen dat jonge zaailingen beschadigd raken door de eerste vorst.
Het plantproces omvat verschillende belangrijke stappen:
- Sla een stevige paal in het midden van het plantgat. Zo krijgt de boom steun en wordt voorkomen dat deze door de wind omwaait.
- Een paar uur voor het planten kunt u de wortels in water laten weken, zodat ze zich sneller aanpassen en zich sneller kunnen voeden.
- Plaats een klein heuveltje aarde op de bodem van het gat en plaats de zaailing zo dat de wortelhals na het planten niet te diep in de grond zit.
- Zet de plant rechtop, spreid de wortels voorzichtig uit en vul het gat geleidelijk met aarde. Druk de aarde regelmatig aan, zodat er geen lege ruimtes ontstaan.
- Nadat u het gat hebt gevuld, maakt u rondom de stam een kleine aarden wal met een tussenruimte van ongeveer 50 cm. Dit helpt bij het vasthouden van water bij het watergeven.
- Geef de boom voldoende water, bedek het wortelgebied met turf en bind de boom vast aan een steun.
Zorgfuncties
Noordelijke Sinap vereist zorgvuldige verzorging om een overvloedige oogst te behalen. Standaard landbouwpraktijken moeten stipt worden gevolgd.
Water geven
Appelbomen hebben niet vaak water nodig, omdat ze goed tegen droogte kunnen en vocht uit neerslag halen. Tijdens bijzonder droge periodes en tijdens de vruchtzetting is extra irrigatie echter wel nuttig: 50-100 liter water per volwassen boom.
Vorming van een boomkroon
De plant groeit snel, dus goed snoeien is essentieel om de groei te beheersen. Dit bevordert een regelmatige vruchtzetting en grotere vruchten.
Basisvereisten:
- Snoei de takken bij het planten ongeveer een derde terug. Kort de scheuten volgend jaar in, zodat er drie lagen ontstaan.
- Laat bij het structureren van de kroon van een volwassen boom één hoofdstam staan. Kort scheuten in het eerste jaar met 40 cm in en in de daaropvolgende jaren met 20 cm. Snoei gebroken, zwakke en droge takken weg. Voer alle werkzaamheden in het voorjaar uit.
- Voer regelmatig een hygiënische snoei uit: verwijder takken die de kroon dikker maken of die zijn aangetast door ziekten en beschadigingen.
Snoeien stimuleert de actieve takgroei en helpt de plant een mooie kroon te vormen. Zonder snoei zal de plant zich niet volledig ontwikkelen.
Topdressing
Bemest de noordelijke Sinap in het voorjaar met humus of dierlijke mest. Om een volledige ontwikkeling en betere vruchtzetting te bevorderen, kunt u meststoffen met salpeter, stikstof, borium en fosfor aan de grond toevoegen.
Geef de boom twee weken na de bloei een 0,5% ureumoplossing en zeven dagen later een mengsel van ureum en calciumchloride. Geef de plant elke twee weken calciumbevattende meststof.
Overwintering
Het belangrijkste voordeel van deze variëteit is de hoge winterhardheid. Om de appelboom goed te beschermen, kunt u de grond onder de kroon mulchen met een dikke laag turf of humus.
Ziekten en mogelijke plagen
Sinap Severny is een ras met een goede ziekteresistentie, maar onder ongunstige weersomstandigheden is infectie mogelijk. De belangrijkste bedreigingen voor de boom zijn:
- Echte meeldauw. Ter preventie en behandeling kunt u Topaz gebruiken vóórdat de bladeren uitlopen. Na de bloei en de oogst kunt u koperhoudende producten gebruiken, zoals Bordeaux-mengsel.
- Schurft. Indien de ziekte zich voordoet, behandel de boom dan met Skor vóórdat de bladperiode begint en met Hom ná de bloei.
Bomen kunnen ook last hebben van ongedierte zoals bloemkevers, vruchtkevers en motten. Regelmatig sproeien met speciale producten helpt uw tuin betrouwbaar te beschermen tegen insecten.
Preventie-aanbevelingen:
- Maak het gebied regelmatig vrij van afgevallen bladeren, zieke vruchten en droge scheuten;
- witkalk aanbrengen op de boomstammen;
- Verwijder in het voorjaar de beschadigde en dorre takken en behandel de snijwonden met tuinhars;
- Besproei de grond onder de boom met insectenwerend middel.
Voor- en nadelen
Tuinders met ruime ervaring in de appelteelt zijn zich terdege bewust van de sterke en zwakke punten van het Sinap Severny-ras. Deze factoren zijn belangrijk om te overwegen bij het kiezen van een appelboom om te planten.
Voordelen:
Gebreken:
Als u rekening houdt met deze kenmerken, kunt u een weloverwogen beslissing nemen over het planten van een bepaalde variëteit in uw tuin.
Beoordelingen
Northern Sinap wordt gewaardeerd om zijn consistente vruchtzetting, robuuste gezondheid en lange bewaarbaarheid. Ondanks de noodzaak van regelmatige verzorging en snoei, beloont deze variëteit de moeite met positieve resultaten en een heerlijke fruitsmaak. Hij past zich goed aan diverse omstandigheden aan en is zelden vatbaar voor veelvoorkomende ziekten.