Symbol is een van de meest winterharde en gemakkelijk te verzorgen appelrassen. Hij is vooral populair in de Oeral, Centraal- en West-Siberië. Deze appelboom is middelgroot en heeft een kroon die lijkt op een brede piramide, met een gemiddelde dichtheid.
Beschrijving van de variëteit
Het appelras "Symbol" is ontwikkeld door wetenschappers van het tuinbouwcentrum van Sverdlovsk. Veredelaars M. A. Mazunin en P. A. Zhavoronkov waren betrokken bij het ontwikkelingsproces. De zaailing 7-148 en het ras "Korichnoye Polosatoye" dienden als basis voor de ontwikkeling.
Sinds 2002 is het ras opgenomen in het staatsregister en wordt aanbevolen voor de teelt in de Oeral en de regio Wolga-Vjatka.
Het symbool is een middelgrote boom, 200-300 cm hoog, met een brede, piramidale kroon gevormd door rechtopstaande bruine takken. Andere karakteristieke kenmerken:
- Ontsnappingen Middeldik, recht, afgerond in doorsnede, bruin, licht behaard, met kleine lenticellen. De knoppen aan de takken zijn geperst, middelgroot, rond, licht behaard.
- Bladeren Klein, elliptisch, groenachtig-beige, middelgroot, langpuntig, glad, mat, met grove nerven. Het blad is concaaf, naar boven gericht, met een fijn gezaagde bladrand. De bladsteel is langwerpig, middeldik, en de steunblaadjes zijn klein, lancetvormig.
- Bloemknoppen Groot, behaard. In mei, tijdens de knopvorming, is de kroon van de Symbol versierd met bekervormige bloemen met ronde, roze-witte bloemblaadjes, en verspreidt de boom een intense geur in de omgeving.
- Appel Hij wordt gekenmerkt door zijn gemiddelde grootte en verfijnde smaak. De vrucht weegt tussen de 80 en 120 gram. De vorm lijkt op een afgeplatte cirkel, met lichte inkepingen aan de oppervlakte.
Overige kenmerken:- de huid is dik en droog, en het buitenste oppervlak is glad;
- de bloemsteel is kort, middelmatig dik en licht hellend;
- de trechter heeft een gemiddelde diepte, de vorm van een smalle kegel en een nauwelijks waarneembare uitstulping;
- de beker is half open;
- schoteltje van gemiddelde diepte, breed en licht gegroefd;
- De hoofdkleur van de appels is witachtig, maar er is een iriserende witgouden tint en een lichte roze tint aan de zonnige kant;
- onderhuidse vlekken zijn gering in aantal, middelgroot en nauwelijks zichtbaar;
- de kern van de appel is klein en de kamers zijn open en groot;
- de subcalyxbuis is kort en breed;
- zaden zijn middelgroot, eivormig, bruin van kleur;
- onder de schil bevindt zich een voortreffelijk vruchtvlees met een fijnkorrelige, malse, licht losse en sappige structuur;
- De kleur van het vruchtvlees is lichtgeel.
- Smaak Symbola biedt een harmonieuze mix van zuurgraad en zomerse zoetheid, met een aangename aromatische afdronk. De smaakscores variëren van 4,5 tot 4,8 punten.
Belangrijkste kenmerken
Dit appelras kenmerkt zich door een regelmatige oogst – elk jaar. De vruchten rijpen half september en zijn daarna tot in het voorjaar te bewaren. Ze dragen al in het vierde of vijfde jaar na aanplant vruchten en behoren tot de groep winterrassen.
Prestatiesubtiliteiten:
- hoge opbrengst waarmee u in privétuinen tot 60-80 kg appels van één boom kunt oogsten;
- Onder industriële omstandigheden bedraagt de gemiddelde opbrengst 161 centenaars per hectare.
Vergeleken met andere variëteiten, zoals Antonovka Obyknovennaya (70-95 c/ha) en Melba (65-100 c/ha) in de regio Oryol, is dit ras echt productief.
Overige kenmerken:
- Deze soort is vorstbestendig en kan temperaturen tot -35 graden Celsius verdragen. Om jonge zaailingen te beschermen, is het aan te raden de omgeving rond de stam af te dekken met sparrentakken of vliesdoek.
- Appels bieden een breed scala aan culinaire mogelijkheden. Ze zijn ideaal om vlees te stoven, toe te voegen aan kip- of visgerechten en als vulling.
De vruchten kunnen worden gebruikt voor heerlijke compotes, azijn en hartige winterjam, maar ook voor appeljam, pastila en marmelade. Ze worden vaak gebruikt in gebak, van charlottes en gistcake tot muffins, strudels, ovenschotels, koekjes en appelpannenkoeken. - De vruchten bevatten veel organische zuren (waaronder appelzuur en citroenzuur) en vezels, evenals micro-elementen zoals kalium, fosfor, magnesium, natrium en ijzer, en vitaminen zoals A, B1, B3, PP en C.
Appelbladeren zijn rijk aan vitamine C en kunnen worden gebruikt om een heerlijke thee te zetten, die wordt aanbevolen als onderdeel van de behandeling van luchtwegaandoeningen en als kalmerend middel. - De vruchten ontwikkelen hun volle smaak en aroma pas na een periode van bewaring. Winterappelrassen kunnen enkele maanden vers blijven, mits ze onder bepaalde omstandigheden worden bewaard:
- de temperatuur moet tussen 0 en +4°C liggen;
- luchtvochtigheid – van 90 tot 95%.
- Het symbool is bestand tegen schurft. Als er schade ontstaat, zal dat alleen gebeuren onder ongunstige weersomstandigheden, bijvoorbeeld in een warm en vochtig klimaat.
- De droogteresistentie is gemiddeld.
Groeien en verzorgen
Houd bij het kiezen van een plantplaats voor een jonge zaailing rekening met factoren zoals voldoende licht en bescherming tegen harde wind. Een iets verhoogde locatie is aan te raden. De grond moet gezond en voedzaam zijn, of het nu vruchtbare leem of zandige leem is.
Regels:
- voor het planten heeft u een gat nodig van 50 bij 50 cm, waarvan de diepte overeenkomt met de grootte van het wortelstelsel van de zaailing;
- Tijdens het proces wordt speciale aandacht besteed aan de juiste verdeling van de wortels en het niveau van de wortelhals - het is beter als deze evenwijdig is aan het bed;
- De klus wordt geklaard door het gat te vullen, de grond licht aan te stampen, water te geven en het gebied rond de stam te bedekken met een laag mulch;
- Het is noodzakelijk om de jonge boom te ondersteunen door deze aan een vooraf geïnstalleerde steun te bevestigen.
Groeiende kenmerken:
- Om de gezondheid van een jonge appelboom te behouden, is regelmatig water geven belangrijk, maar alleen als dat nodig is. Zodra er een droge korst ontstaat, moet de omgeving rond de boomstam royaal worden bewaterd.
- Appelbomen hebben de eerste levensjaren stikstofhoudende meststoffen nodig, die in het voorjaar en de herfst worden aanbevolen. Daarna wordt bemest volgens het standaardschema voor appelbomen.
- Snoeien is een noodzakelijk onderdeel van de verzorging en helpt de juiste kroonvorm te vormen en de vruchtzetting te stimuleren. Het wordt in het vroege voorjaar of de herfst na de oogst uitgevoerd.
- Voordat het koude weer begint, moet de stam van de boom worden bedekt met kalkmortel en moet er een dunne isolatielaag van verteerde mest of turf rond de stam worden geplaatst.
Voor- en nadelen
Het symbool heeft veel voordelen:
Nadelen van deze variëteit:
Beoordelingen
De Symbol appelboom is een ware ontdekking voor tuinliefhebbers die niet alleen de smaak, maar ook het uiterlijk van hun fruit waarderen. Deze variëteit heeft een goede opbrengst en is ziekteresistent, waardoor het een uitstekende keuze is voor wie het hele jaar door van heerlijke appels wil genieten.