De Hongaarse pruim Moskovskaja is een van de meest geliefde pruimenrassen in eigen land onder tuinders in de regio Moskou en is al tientallen jaren populair. De bomen produceren later vruchten dan andere soorten, maar de pruim is zeer goed houdbaar en transporteerbaar. De vruchten zijn bestand tegen barsten, rijk aan vitaminen en ideaal om in te maken.
Hoe is fruit ontstaan?
De Hongaarse Gypsy (een andere naam voor deze variëteit) werd in 1947 goedgekeurd voor gebruik na een succesvolle staatstest. De variëteit werd gekweekt (door open bestuiving van de Hongaarse gypsy) door het Al-Russische Instituut voor Selectie en Technologie van Tuinbouw en Kwekerij (VSTISP).
Deze laatrijpe pruimensoort raakte wijdverspreid in de regio Moskou, waar hij speciaal door lokale kwekers werd gekweekt voor het klimaat. Hij werd niet alleen op grote schaal geteeld in datsja's, maar ook in collectieve boomgaarden in het district Leninski (20 km van de hoofdstad).
Het uiterlijk van de boom
De fruitboomsoort "Vengerka Moskovskaya" kenmerkt zich door een snelle groei en een neiging tot het produceren van overvloedige uitlopers aan de basis. De bomen zijn middelgroot.
Hun uiterlijke kenmerken zijn als volgt:
- hoogte van 2,5 m tot 4 m;
- dichte en spreidende kroon, met een rond-bolvormige vorm;
- rechte takken bedekt met roodachtige schors die naar de grond hangen;
- De bladeren zijn langwerpig, groen en middelgroot.
Bloei en vruchtvorming vinden plaats op eenjarige scheuten en op boekettakken. De boom is bedekt met talrijke witte bloemen en ziet er zeer decoratief uit.
Fruit en hun smaakkenmerken
De oogst van de Hongaarse variëteit Moskovskaya is niet bijzonder mooi of groot van vrucht. De vruchten hebben de volgende kenmerken:
- grootte - kleiner dan gemiddeld;
- gewicht - 15-28 g (de meeste pruimen aan de boom wegen niet meer dan 20 g);
- asymmetrische rond-ovale of eivormige vorm;
- uitgesproken abdominale hechting;
- ruwe huid, donkerpaars van kleur en bedekt met een dikke laag blauwachtige wasachtige coating;
- dichte, harde, maar vrij sappige pulp, herkenbaar aan zijn gele kleur met een amberkleurige tint;
- een langwerpige, ovale steen van gemiddelde grootte, die gemakkelijk van het vruchtvlees te scheiden is.
Ondanks het feit dat de vruchten niet commercieel aantrekkelijk zijn en niet als dessert smaken, hebben ze nog andere voordelen:
- weerstand tegen scheuren in vochtige klimaten;
- het vermogen om te rijpen terwijl het wordt opgeslagen, nadat het in onrijpe toestand is verzameld;
- langere houdbaarheid;
- uitstekende transporteerbaarheid;
- rijk aan vitaminen, met name een hoog gehalte aan vitamine P;
- de aanwezigheid van helende eigenschappen (in de volksgeneeskunde worden de vruchten van de Hongaarse vijg gebruikt om de bloeddruk en het slechte cholesterolgehalte te verlagen, de bloedvatwanden te versterken, de nieren te reinigen en het probleem van constipatie op te lossen).
Sollicitatie
De Moskouse pruimenoogst wordt zelden vers gegeten. De pruimen worden voornamelijk gebruikt voor het inmaken van hele vruchten. Dankzij het stevige vruchtvlees worden de vruchten niet te gaar en verliezen ze hun vorm. Ze zien er prachtig uit in potten compote. Ze zijn ook geschikt voor het maken van jam, wijn en likeur.
Zelfbestuiving en bestuivers
Deze variëteit staat bekend om zijn hoge zelfbestuiving. De bomen dragen elk jaar overvloedig vrucht zonder dat kruisbestuiving nodig is. Tuinders planten ze vaak als bestuiver voor andere pruimensoorten. Om de smaak en opbrengst van de Gypsy Hungarian pruim te verbeteren, wordt er ook de Red Skorospelka pruim naast geteeld.
Rijpingstijd en opbrengst
Deze fruitsoort wordt geclassificeerd als een laatrijpe cultivar. Hij bloeit laat (eind mei of begin juni). Hij produceert vruchten vanaf 6-8 jaar oud. De vruchten rijpen gelijkmatig na 15 september. Tuinders kunnen 20-35 kg fruit van één boom oogsten.
Groeiregio's
Het Rijksregister wijst deze variëteit toe aan de teelt onder de klimatologische omstandigheden van de Centrale Regio. De variëteit heeft goede resultaten laten zien in de volgende regio's van het land:
- Moskou;
- Brjansk;
- Vladimirskaja;
- Ivanovskaja;
- Kaloega;
- Rjazan;
- Smolensk;
- Toela.
Vorstbestendigheid
De Hongaarse Moskovskaya-pruimenboom kenmerkt zich door een gemiddelde winterhardheid en droogtetolerantie. Zonder beschutting overwintert hij bij temperaturen tot -20 °C. Hij herstelt goed van vorstschade.
Landingsregels
Om er zeker van te zijn dat de Hongaarse zigeunerboom die u bij een kwekerij hebt gekocht, goed wortelt in uw tuin, zich goed ontwikkelt en uiteindelijk overvloedig vrucht draagt, plant u de boom op de juiste manier en volgt u het advies op van ervaren tuiniers.
Aanbevolen tijdsbestekken
Plant de Hongaarse pruim "Moscow" in het voorjaar in uw tuin, nadat het warme weer is ingetreden en de grond is opgewarmd. De optimale tijd is half april. De dagtemperatuur mag dan oplopen tot 17 °C.
Locatievereisten
Zorg ervoor dat u een geschikte locatie in uw tuin kiest voor het telen van fruitgewassen. Deze moet aan de volgende eisen voldoen:
- zonnig zijn;
- windstil;
- beschermd tegen tocht;
- gelegen in het zuidelijke of zuidwestelijke deel van het tuinperceel;
- niet gelegen in een laagland, waar het vochtig en koud is, maar op een heuvel;
- met grondwater op een diepte van 1,5 m;
- met lichte leemgrond, matig los, vocht- en luchtdoorlatend, vruchtbaar, met neutrale zuurgraad (pruim verdraagt geen zure grond, zandsteen en dichte klei).
Selectie en voorbereiding van zaailingen
Kies bij een bezoek aan een kwekerij een sterke, tweejarige pruimenboom die vrij is van ziekten, beschadigingen of andere gebreken. De ideale hoogte is 1 meter. De wortels moeten goed ontwikkeld zijn. Rotte of beschadigde delen moeten voorzichtig met een mes worden weggesneden.
Zet de wortels van de pruimenboom in een emmer water en laat ze een nacht staan. Voeg eventueel Kornevin toe aan het water. Begin de volgende dag met het planten van je fruitboom.
Technologie van plantoperaties
Graaf van tevoren een plantgat in je tuin. Doe dit bij voorkeur in de herfst. Je kunt dit ook 2-3 weken voor de geplande plantdatum van de Hongaarse Moskovskaya-pruimenboom doen, zodat de grond kan inklinken.
Geef de afmetingen van het gat op:
- diameter - 60-80 cm;
- diepte - 50-60 cm.
Bedek de bodem van het plantgat met gebroken steen of baksteen. Vul het voor een derde met een mengsel van tuinaarde en humus (2:1), verrijkt met superfosfaat of een andere minerale meststof. Vul het plantgat met aarde. Plaats een stevige paal in het midden om de pruimenboom te ondersteunen.
Plant een fruitboom door deze stapsgewijze instructies te volgen:
- Plaats de zaailing op een heuveltje grondmengsel, zodat de wortelhals 3-5 cm boven de grond uitsteekt.
- Spreid de wortels uit. Bedek ze met de bovenste laag vruchtbare grond, niet gemengd met meststof.
- Druk de grond rond de stam stevig aan. Maak een heuveltje aarde rond de rand van de stamcirkel. Dit voorkomt dat er water verspreidt bij het water geven van de pruimenboom.
- Bind de zaailing met synthetisch touw aan de paal vast.
- Geef de plant 40 liter warm, stilstaand water.
- Bedek de boomstamcirkel met een laag humus of niet-zure turf.
Als u meerdere zaailingen hebt gekocht, plant ze dan volgens het volgende patroon:
- rijafstand - 3 m;
- de afstand tussen de bomen bedraagt 3 m.
Onderhoudsinstructies
Zorg goed voor uw Hongaarse zigeunerpruimenboom, zodat deze gezond blijft, er decoratief uitziet en u jarenlang een overvloedige oogst oplevert.
Watergeefschema
Geef de pruimenboom in het voorjaar drie keer water, op de volgende tijdstippen:
- tijdens de bloei;
- tijdens de periode van de vorming van de vruchtbeginsels;
- 3 weken voor de oogst.
Gebruik 30 liter water per vierkante meter stamcirkel van de boom. Geef de grond tijdens droogte vaker water – eens in de 3-4 weken. Mulch met organisch materiaal om vocht vast te houden.
Vergeet niet de grond los te maken waar fruitbomen groeien. Dit bevordert een betere toevoer van vocht, lucht en voedingsstoffen naar de wortels. Verwijder tijdens het losmaken ook onkruid, aangezien dit insectenplagen en ziekteverwekkers herbergt.
Topdressing
Bemest uw pruimenboom vanaf de leeftijd van drie jaar. Gebruik drie soorten meststof:
- organische stoffen (koemest, compost, humus, turf) - eens in de 2-3 jaar toepassen tijdens het herfstgraven van de boomstamcirkel;
- minerale samenstellingen, rijk aan stikstof, kalium, fosfor en andere voedingsstoffen - meerdere keren per seizoen jaarlijks toepassen, in de vorm van een waterige oplossing of droog;
- groene mest (groenbemesters) - eens in de 3 jaar onder de pruimenboom planten om de grond te verzadigen met voedingsstoffen en een betere wortelontwikkeling van de boom te garanderen.
Bemest de pruimenboom in het vroege voorjaar, nadat de eerste bladeren verschijnen, met organische of minerale meststof. In deze tijd van het jaar zijn stikstofrijke meststoffen essentieel voor de vorming van groene massa. Deze meststoffen moeten ook kalium en fosfor bevatten.
Aan het begin van de bloei hebben pruimenbomen meer kalium nodig. Gebruik voor de bemesting een kaliummeststof (zoals kaliumsulfaat) in combinatie met ureum. Wanneer de vruchten beginnen te rijpen, bemest u met nitrofoska. Na de oogst gebruikt u superfosfaat in combinatie met kaliumsulfaat.
Trimmen
Voer jaarlijks in het vroege voorjaar, voordat de knoppen opengaan, een hygiënische snoei uit op de Hongaarse Moskou-pruim. Dit houdt in dat alle overbodige takken worden verwijderd:
- droge en gebroken takken (deze moeten tot aan de basis worden afgesnoeid);
- bevroren scheuten;
- delen van de boom die zijn aangetast door ziekten en plagen.
Fruitbomen hebben ook vormsnoei nodig. Volg deze aanbevelingen van ervaren tuiniers:
- Knip direct na het planten van de pruimenboom de hoofdscheut af (als er knoppen verschijnen aan de nieuw geplante boom, pluk deze dan voorzichtig af);
- de eerste 3 jaar alleen droge en gebroken takken verwijderen;
- vanaf vier jaar de kroon vormen door de pruimenspruiten met 2/3 van hun lengte in te korten;
- om de kroon vorm te geven, gebruik je halfskeletachtige takken in plaats van skeletachtige takken;
- Als een tak afsterft, knip deze dan af, zodat de ontstane leegte kan worden opgevuld met jonge takken;
- scheuten die in de kroon groeien, verticaal en in een scherpe hoek ten opzichte van de stam staan;
- Probeer de kroon van de Hongaarse boom een schaarse, trapsgewijze vorm te geven.
Gebruik een snoeischaar om jonge, dunne takken te snoeien en verwijder dikkere scheuten met een zaag. Het gereedschap dat hiervoor gebruikt wordt, moet scherp en gedesinfecteerd zijn om te voorkomen dat de bast en het hout splijten en er een infectie in de plant terechtkomt.
Behandel snoeiwonden met tuinlak. Desinfecteer de wonden vooraf met kopersulfaat en kalk.
Voorbereiding op de winter
In gematigde of zuidelijke klimaten overwinteren volwassen planten zonder bescherming. In centrale gebieden is het voldoende om de omgeving rond de stam te isoleren met turf en zaagsel (10-15 cm dik). Jonge zaailingen hebben meer bescherming tegen vorst nodig. Omwikkel de stam met agrofibre of jute.
Bescherm uw pruimenbomen tegen knaagdieren en hazen voordat de kou toeslaat. Bind hiervoor in de herfst bomen met laaggroeiende scheuten vast met natuurlijke doornige materialen:
- sparren takken;
- jeneverbes takken;
- frambozenscheuten die overblijven na het snoeien.
Ziekten en plagen
De Moskouse Hongaarse is matig resistent tegen schimmelinfecties. Onder ongunstige groeiomstandigheden is hij vatbaar voor de volgende ziekten:
- roest;
- schurft;
- echte meeldauw;
- vlekken.
Als preventieve zorg wordt verwaarloosd, zullen pruimenbomen niet alleen last hebben van schimmels, maar ook van insectenplagen. Tuinders beschouwen de volgende plagen als hun gevaarlijkste vijanden:
- bladluizen;
- bladroller;
- bladwesp;
- fruitmot.
Om ziekten en plagen in fruitgewassen te voorkomen, moet u tijdig en regelmatig hygiënische maatregelen treffen:
- gemummificeerde vruchten, insectennesten en parasietencocons van takken verwijderen (ze bevinden zich meestal in scheuren in de schors);
- jaarlijks een sanitaire snoei van de boom uitvoeren;
- zorg ervoor dat de kroon niet te dicht wordt;
- onkruid verwijderen dat onder de pruimenboom groeit;
- plantenresten, gevallen fruit en droge bladeren uit de tuin verzamelen en verwijderen;
- Voer twee keer per seizoen een preventieve behandeling van de pruim uit (vóórdat de plant in het voorjaar ontwaakt en wanneer de bloeiwijzen erop bloeien), met behulp van kopersulfaat met een concentratie van 1%, het insecticide preparaat Skor, biofungiciden (bijvoorbeeld Fitosporin-M).
Inspecteer uw pruimenboom regelmatig om de eerste tekenen van ziekte of ongedierteplagen op te sporen. Als er een probleem wordt geconstateerd, begin dan onmiddellijk met de behandeling van de fruitboom. Gebruik dezelfde producten die u gebruikte voor preventieve kroonbespuiting.
Verzamelen en opslaan
Begin met oogsten in de tweede helft van september. Het is toegestaan om licht onrijpe pruimen van de takken te verwijderen voor langere bewaring. Laat geen vruchten met tekenen van bederf of rot aan de boom hangen. Vernietig ze onmiddellijk.
Om de houdbaarheid van uw gewas zo lang mogelijk te houden, dient u zich aan de volgende voorwaarden te houden:
- Probeer tijdens de oogst de waslaag op de pruimen niet te beschadigen (dit is een natuurlijk conserveermiddel waardoor pruimen langer houdbaar blijven);
- scheid de vruchten van de tak, samen met de steel;
- pluk vruchten die nog niet zo rijp zijn (ze worden rijp tijdens de opslag en hun houdbaarheid wordt verlengd vanwege de tijd die nodig is om de oogst te laten rijpen);
- plaats de pruimen in houten kisten in niet meer dan 3 lagen;
- Leg de pruimen in laagjes tussen het bakpapier.
De houdbaarheid van geoogst fruit hangt af van de bewaarcondities:
- 7-10 dagen - thuis op kamertemperatuur;
- 3-4 weken of langer - in de koelkast of in de kelder in dozen.
Voor- en nadelen
De Hongaarse pruim uit Moskou is populair geworden bij tuinders in Moskou vanwege de volgende voordelen:
Beoordelingen
De Hongaarse Moskovskaya-pruim is een uitstekende laatrijpe pruimensoort uit eigen land, ideaal voor de teelt in de regio Moskou en andere centrale regio's. Hij wordt gewaardeerd om zijn gemakkelijke teelt, goede winterhardheid en hoge opbrengst. Hoewel de vruchten er niet bijzonder aantrekkelijk uitzien of een dessertsmaak hebben, zijn ze uitstekend geschikt om als geheel in te maken.