De Hongaarse pruim is een populaire pruim onder tuinders.

De Hongaarse pruim is een ras dat variëteiten met vergelijkbare eigenschappen combineert. Veel tuinders zijn van mening dat de Hongaarse pruim de meest opmerkelijke pruim ter wereld is. Hij is winterhard, smakelijk, productief en, belangrijker nog, alleen de vruchten van deze groep worden gebruikt voor het maken van het waardevolle product: pruimen.

Geschiedenis van het uiterlijk

De Hongaarse pruim is een groep pruimen die tientallen variëteiten omvat. Deze pruimen, met hun langwerpige, donkerblauwe pruimen, kwamen vanuit Azië naar Europa. De oorsprong van de pruim begon zijn triomftocht over het Europese continent vanuit de Balkan. De variëteit arriveerde begin 20e eeuw in Rusland.

Deze pruim wordt al heel lang in Hongarije geteeld – het waren de Hongaren die de originele oogstmethode bedachten. Ze plukten de pruimen niet; ze wachtten gewoon tot ze overrijp werden, verwelkten en van de grond vielen. Gedroogde pruimen kregen een unieke smaak en waren lang houdbaar.

Hongarije herbergt een overvloed aan pruimenbomen, die overal groeien. Het verhaal gaat dat parochianen die bij de priester kwamen voor boetedoening een pruimenboompje van hem kregen. Zo werden alle bermen beplant met pruimenbomen.

Beschrijving en kenmerken van de variëteitengroep

Kenmerken van de Hongaarse pruim:

• Boomhoogte – 5-6 m. De kroon is ovaal of langwerpig-piramidaal. De scheuten zijn roodachtig van kleur en groeien snel. Desgewenst kan de kroon zo gevormd worden dat de boom maximaal 3-4 m hoog wordt.
• Gemiddelde vorstbestendigheidDe Hongaarse boom is niet geschikt voor streken met strenge winters, maar herstelt zich snel na vorst.
• Droogteresistentie – bomen kunnen zelfs zonder irrigatie een grote oogst produceren.
• De meeste zijn zelfbestuivend - ze hebben geen bestuivers nodig.
• Goede immuniteit – variëteiten zijn resistent tegen de meeste virus- en schimmelziekten bij fruitgewassen.
• Stabiele opbrengst - zonder pauzes.
• Productieve levensduur – 30 jaar oud.
• De bomen produceren veel wortelspruiten. – hiermee moet rekening worden gehouden bij de keuze van een locatie en buren voor een Hongaarse vrouw.
• Laatbloeiend – de oogsttijden zijn afhankelijk van de specifieke variëteit.
• De takken hebben ondersteuning nodig - door de overvloed aan pruimen breken ze af.
• Rijpe pruimen blijven lang aan de takken hangen – ze rotten niet en verkruimelen niet, waardoor ze hun uitstekende commerciële kwaliteiten behouden.

De Hongaarse pruimenboom heeft één nadeel, maar tuinders vergeven hem gemakkelijk: de voordelen ervan doen de langzame vruchtzetting in het niet vallen. Veel oudere Hongaarse pruimenboomvariëteiten beginnen pas 6-8 jaar na aanplant vruchten te dragen. Voor de meest ongeduldige tuiniers hebben veredelaars nieuwe variëteiten ontwikkeld die al 3-4 jaar na aanplant vruchten dragen.

Uit onderzoek is gebleken dat hoe groter de Hongaarse pruimenvruchten zijn, hoe groter de kans is op schade aan de boom door ziekten en plagen.

Bestuiverbomen

Zelfs zelfbestuivende Hongaarse pruimenrassen profiteren van bestuivers. Deze bestuivers worden geselecteerd uit pruimenrassen waarvan de bloeitijd samenvalt met die van het specifieke Hongaarse pruimenras. Tuinpruimen worden vaak gebruikt als bestuivers.

Het is ten zeerste af te raden om bessenstruiken in de buurt van de boom te planten, omdat deze de groei van de scheuten kunnen belemmeren.

Populaire soorten Hongaarse kool

Hongaarse variëteiten worden onderverdeeld in:

• Kantines. Ze zijn populair bij hobbytuinders en hebben een goede smaak.
• Technisch. Ze worden gebruikt in de commerciële tuinbouw. ​​Ze zijn productief en stellen weinig eisen.

Korneevskaja

Een zelfbestuivende, hoogproductieve variëteit van binnenlandse selectie, vernoemd naar de kweker die de hybride creëerde. Bestuivers worden aanbevolen voor een hogere opbrengst. De bomen bereiken een hoogte van 4 m, met een spreidende of piramidale kroon. De opbrengst is 30 kg pruimen. Eenjarige bomen beginnen vier jaar na het planten vrucht te dragen. De levensduur wordt bepaald door de onderstam. De vruchtperiode duurt ongeveer 15 jaar. De oogst vindt plaats van eind augustus tot de tweede helft van september.

De vruchten zijn blauw met een bruinachtige tint. Ze zijn sappig en hebben honingkleurig vruchtvlees. De pit is klein. De vruchten wegen 30-35 g. De takken hebben ondersteuning nodig tijdens de vruchtzetting. De vruchten hebben een dessertsmaak en zijn geschikt voor elke verwerking. Ze zijn goed te vervoeren.

De boom is zeer winterhard en heeft een dikke schors die hem beschermt tegen lage temperaturen. Sommige knoppen bevriezen bij strenge vorst en plotselinge temperatuurschommelingen. Hij is beperkt bestand tegen bepaalde ziekten.

Poelkovsky

Een laatrijpe, gedeeltelijk zelfbestuivende variëteit. De boom wordt 3-4 m hoog en heeft een brede, spreidende kroon. Hij begint na drie jaar vruchten te dragen. De opbrengst per boom is 25 kg. De vruchten rijpen laat en onregelmatig; ze worden in etappes geoogst gedurende september. De levensduur van de boom is 20-25 jaar.

De vruchten zijn klein, asymmetrisch en wegen 20-25 g. De schil is donkerrood, het vruchtvlees is geel. Deze pruimen zijn geschikt voor thuisconsumptie. De smaak is niet ideaal. Het ras onderscheidt zich door zijn hoge winterhardheid. Een pluspunt is dat de vruchten lang blijven hangen zonder eraf te vallen. Het ras is resistent tegen bladluis. Een minpunt is dat de schil barst bij vochtig weer. Pulkovskaya stelt hoge eisen aan de grond en geeft de voorkeur aan vruchtbare leemgrond.

Voronezj

Deze zelfsteriele, laatrijpende variëteit is ontwikkeld voor zuidelijke streken. De boom wordt 3-4,5 meter hoog. De kroon is ovaal en bestaat uit naar boven wijzende takken. Elke pruimensoort die geschikt is voor de bloeiperiode kan als bestuiver worden gebruikt, waaronder de perzik, Zyuzinskaya, Michurinskaya en andere.

De opbrengst per boom is 30 kg. Gewicht – 40 g. De vorm is bol, peervormig. De schil is paars, verkleurend naar bruin. Het groenige vruchtvlees, dat qua consistentie doet denken aan een olijf, heeft een zeer aangename smaak en aroma. De vruchten worden vers en ingemaakt gegeten.

De voordelen zijn onder andere een sterke immuniteit en een snel herstel van vorst. De nadelen zijn een lang groeiseizoen en een lage vorstbestendigheid. Als de zomer koel is, rijpen de vruchten mogelijk niet. In dergelijke gevallen worden ze onrijp geplukt en laten ze rijpen.

Dubovskaja

Deze laatrijpende variëteit is zeldzaam in Russische tuinen. De bomen zijn krachtig en hebben hoge, ronde kronen. Hij komt vooral voor in de zuidelijke streken waar hij is gekweekt. Hij begint in het vijfde jaar vruchten te dragen. De oogst vindt plaats in september. De opbrengst bedraagt ​​maximaal 30 kg.

De vruchten zijn middelgroot, donkerpaars en bedekt met een blauwachtige waslaag. Ze wegen 25-30 g en hebben een zoetzure smaak. De zaden zijn moeilijk van het vruchtvlees te scheiden. Deze variëteit is zeer resistent tegen moniliose en de fruitmot. Ze is goed te bewaren en kan over lange afstanden worden vervoerd.

Michurinskaja

Een zelfbestuivende variëteit. Eén boom levert tot 25 kg op. De vruchten wegen 30 g. De paarse pruimen zijn bedekt met een blauwachtige waas. Het vruchtvlees is zoet, groen en kruimelig. De smaak is uitstekend, met een lichte zuurgraad. De pit is klein. De vruchten, die lang aan de takken blijven, behouden hun verkoopbare uiterlijk en smaak.

Het is vorstbestendig en kan zonder verlies worden vervoerd. Deze variëteit wordt gebruikt in de voedingsindustrie, met name in babyvoeding. Een nadeel is dat de zaden moeilijk te verwijderen zijn.

Azhana

Deze variëteit is gekweekt in Frankrijk. De boom wordt 4-4,5 m hoog met een afgeplatte kroon. De vruchtzetting begint in het vierde of vijfde jaar. De bomen leveren tot 70 kg op. De volledige rijping vindt plaats in de laatste tien dagen van augustus. De variëteit wordt beschouwd als zelfbestuivend, maar bestuivers zoals Green Renklod of Altana worden aanbevolen.

De vruchten zijn groot, hebben een dikke schil en zijn paarsrood. Het vruchtvlees is licht vezelig, amberkleurig met een groenige tint. De sappige vruchten hebben een uitstekende smaak en een lichte zuurheid. Ze wegen 15-25 gram. Rijpe pruimen hangen lang aan de takken zonder eraf te vallen.

Een nadeel is dat de vruchten bij regenachtig weer barsten. Na het barsten kunnen schimmelziekten optreden. De gevaarlijkste plaag is de amandelkever. De winterhardheid is laag, waardoor deze variëteit alleen in zuidelijke streken wordt geteeld.

Donetsk

Een zelfbestuivende pruim, ontwikkeld door kwekers uit Donetsk. De bomen zijn middelgroot, tot 4,5 m hoog, met een spreidende groeiwijze. Ze dragen 4-5 jaar na het planten vrucht. De jaarlijkse oogst bedraagt ​​30 kg. Om de productiviteit te verhogen, worden bestuivers geplant. De meest geschikte rassen zijn Anna Shpet, Italianskaya en Renclode Altana.

De vruchten wegen ongeveer 30 gram. Ze zijn donkerpaars met een bruinachtige tint en bedekt met een dikke laag. Het olijfkleurige vruchtvlees is zoet en sappig, met een lichtzure smaak. De vruchten worden gebruikt voor pruimen en heerlijke compotes. Ze zijn ongeveer drie weken houdbaar, en zelfs langer op een koele plaats of in de koelkast.

Deze variëteit stelt specifieke eisen aan de bodemgesteldheid. Hij verdraagt ​​geen droge, zanderige grond; vruchtbare leemgrond heeft de voorkeur. De vruchten zijn goed te transporteren en hebben een houdbaarheid tot wel 20 jaar.

Er zijn twee variëteiten van de Donetsk-Hongaarse variëteit: vroege en late. Ze verschillen niet alleen in rijpingstijd, maar ook in fruitsmaak.

Verbazingwekkend

Heeft bestuivers nodig. De boomhoogte is 4,5 m. De eerste oogst vindt plaats in het 4e of 5e jaar. De gemiddelde opbrengst per boom is 25-30 kg pruimen.

De vruchten zijn middelgroot, druppelvormig, donkerblauw en hebben geel vruchtvlees. Ze zijn bedekt met een blauwe waslaag. Ze wegen 25-30 g. De zaden zijn moeilijk te verwijderen uit het zoete vruchtvlees. De variëteit is resistent tegen vruchtrot. Door zijn hoge vorstbestendigheid is hij populair in de Oeral.

Bogatyrskaja

Een vroegrijp ras met uitstekende opbrengsten. De vruchten rijpen half augustus. Een enkele boom levert 80-120 kg pruimen op. De bomen zijn middelgroot met een spreidende kroon en bereiken een hoogte van 4 m. Ze leven 30 jaar en dragen in het 4e of 5e jaar vruchten.

De vruchten zijn groot, zoetzuur en hebben een honingachtige smaak. Ze wegen tussen de 30 en 60 gram. De schil is donkerpaars, bijna zwart, met een witachtige waas. Het vruchtvlees is lichtgroen. Het heeft uitstekende landbouwkundige eigenschappen. Pruimen van deze variëteit zijn goed te transporteren. Een nadeel is dat de pit moeilijk van het vruchtvlees te scheiden is.

Italiaans

Laatrijp. De boom is middelgroot en heeft een bolvormige kroon. De pruimen rijpen half september. De opbrengst is 70-80 kg per boom. Voor een hogere opbrengst worden bestuivers aanbevolen: de pruimenrassen Altana, Green Renklod en Ajanskuyu. De eerste oogst vindt plaats in het vierde jaar na aanplant.

De vruchten wegen 30-35 gram. De schil is zwartpaars en bedekt met een blauwwitte waas. Het vruchtvlees is groengeel en steviger bij de pit. Het vruchtvlees heeft een milde geur. De variëteit is resistent tegen schimmelziekten en fruitmot. Droogte wordt niet verdragen; de boom verliest direct zijn vruchten.

Deze variëteit wordt aanbevolen voor zuidelijke streken, aangezien de bomen zelfs in gematigde klimaten vaak bevriezen.

Normaal

Een populaire variëteit. De bomen worden hoog, tot wel 6 m. De kronen zijn piramidaal en de takken spreiden zich uit. De bomen leven 30 jaar en dragen pas in het 5e of 6e jaar vrucht. Dit is een zeer productieve variëteit met een opbrengst van 150-180 kg per boom. De variëteit is zelfbestuivend, maar bestuivers worden aanbevolen.

De vruchten zijn klein en wegen 20 g. De schil is donkerpaars, bijna zwart. Het vruchtvlees is zoetzuur. Deze variëteit heeft water nodig – hij geeft de voorkeur aan vochtige grond – en is ziekteresistent. De vruchten zijn goed te vervoeren en kunnen tot 25 dagen worden bewaard. Deze variëteit is niet geschikt voor gebieden met een streng klimaat.

Wit-Russisch

Een grootvruchtige variëteit. De bomen zijn middelgroot en bereiken een hoogte tot 3,5 m. De kronen zijn spreidend en gemiddeld dicht. De vruchtzetting begint in het derde of vierde jaar. De variëteit is gedeeltelijk zelfbestuivend. De vruchten rijpen begin september. Opbrengst: 30 kg.

De pruimen zijn langwerpig en wegen ongeveer 40 gram. De schil is paars. Het vruchtvlees is oranje en heeft een zoetzure smaak. Deze variëteit verdraagt ​​lage temperaturen goed, is resistent tegen schimmelziekten en produceert een consistente oogst. De pruimen zijn goed te bewaren en te transporteren.

Moskou

Deze zelfbestuivende variëteit werd ontwikkeld in de jaren 50. De boom wordt 3-3,5 m hoog. De kroon is dicht en bolvormig. De eerste oogst vindt plaats in het 7e-8e jaar. Er kan tot 40 kg per boom worden geoogst. De rijping vindt plaats van begin tot half september.

De vruchten zijn asymmetrisch, paars en wegen 20-30 g. Ze zijn eivormig en langwerpig. Het vruchtvlees is sappig en amberkleurig. De zaden laten zich gemakkelijk van het vruchtvlees scheiden. Deze variëteit is inferieur aan nieuwere cultivars: de vruchten zijn klein, maar de smaak is matig en de vruchtperiode is lang. Deze variëteit wordt veel gebruikt in de hobby- en commerciële tuinbouw.

Vruchteigenschappen en opbrengst

De vruchten van de Hongaarse variëteit hebben gemeenschappelijke kenmerken die kenmerkend zijn voor alle variëteiten van deze groep:

• Formulier. De vruchten zijn langwerpig, asymmetrisch en aan de randen puntig.
• Kleur. De schil is lila of paars. Er zijn variëteiten met groenachtige vruchten. Ze hebben een wasachtige coating. Het vruchtvlees is gelig, stevig, smakelijk, sappig en heeft een heerlijk aroma.
• Gewicht en afmetingenDe vruchten zijn groot, tot 6 cm lang en 4-5 cm breed.
• BotKlein van formaat, langwerpig. Gemakkelijk te scheiden van het vruchtvlees. De vruchten breken gemakkelijk in tweeën langs de naad.
• Transporteerbaarheid. De vruchten zijn goed te vervoeren. Ze lekken niet en lekken niet tijdens het transport.
• Kwaliteit behouden. De vruchten bederven niet lang, vooral niet op een koele plaats. Als ze onrijp geplukt worden, bederven de vruchten niet, maar rijpen ze veilig na. De houdbaarheid is 3-4 weken.
• Productiviteit. Afhankelijk van de soort, maar gemiddeld 30 kg per boom. De maximale opbrengst is 150 kg.
• Verbinding. Hij onderscheidt zich van andere variëteiten door zijn hoge suikergehalte – 15% – en het dichte vruchtvlees, met 20% droge stof. De Hongaarse pruim kan worden gebruikt voor de productie van gedroogde pruimen – geen enkele andere pruimensoort is hiervoor geschikt.

Hongaarse kersen doen het goed in gematigde klimaten. Hun hoge opbrengsten en gemakkelijke transport maken ze ideaal voor winstgevendheid.

De rijpingstijd van de vruchten varieert per ras. Over het algemeen loopt de oogstperiode van eind augustus tot oktober. De meeste Hongaarse rassen vallen in de midden- tot laatrijpe groepen.

Hongaars gras voorbereiden en planten

De planttijd voor Hongaarse pruimenbomen wordt bepaald door het klimaat van de regio. In zuidelijke streken wordt het aanbevolen om Hongaarse pruimenbomen in de herfst te planten, eind september. In gematigde streken is het beter om het zekere voor het onzekere te nemen en de zaailingen in april te planten, voordat de sapstroom begint. Voordat de zaailingen op hun vaste plek worden geplant, bereiden tuinders de grond voor.

Een locatie kiezen

Waar u op moet letten bij het kiezen van een locatie voor het planten van Hongaars gras:

• Verlichting. De Hongaarse pruimenboom gedijt goed in de warmte, dus kies de warmste en zonnigste plek voor hem. De ideale plek voor de pruimenboom is een zonnige plek in het zuiden of zuidwesten van de tuin. Hij moet hoog staan, maar wel beschut tegen harde wind.
• Bodem. De beste grond is licht alkalisch. Verbeter indien nodig de eigenschappen van de grond. De grondwaterstand mag niet dichter dan 1,5 meter onder het oppervlak liggen.
• Vochtigheid. Overmatige vochtigheid zorgt ervoor dat de bast, vooral rond de wortelhals, gaat rotten. Vermijd daarom laaggelegen gebieden: ze zijn vochtig, mistig, nat na regen en vormen sneeuwduinen in de winter. Deze gebieden zijn allemaal ongeschikt voor de Hongaarse boom.
• Wijk met bomen. Hongaarse bomen worden niet dichter dan 3 m bij andere bomen geplant.

Bodemvereisten en grondvoorbereiding

Hongaarse pruimen gedijen goed in zandige leemgrond of leemgrond. Pruimen groeien niet in zure grond. Om de zuurtegraad van de grond te verlagen, kunt u 600 gram houtas of dolomietmeel toevoegen. Pruimen houden niet van droge zandgrond – dit veroorzaakt vaak vruchtval en een lagere opbrengst.

Voeg geen kalk toe aan het plantgat, omdat dit de wortels van de zaailing kan verbranden. Als kalk nodig is, doe dit dan ruim voor het planten, tijdens het bewerken. De aanbevolen hoeveelheid kalk per vierkante meter is 800 gram.

Om ervoor te zorgen dat de Hongaarse rododendron snel wortel schiet en goed gedijt, worden vooraf gunstige omstandigheden gecreëerd door de grond voor te bereiden. Het te planten gebied wordt vrijgemaakt van onkruid en grondig omgespit, waarbij compost wordt toegevoegd.

Selectie en voorbereiding van plantmateriaal

Een goed gekozen zaailing is de sleutel tot een goede start. Beschadigd of ziek plantmateriaal is vaak te vinden op markten, dus het is het beste om zaailingen te kopen bij gespecialiseerde kwekerijen.

Vereisten voor pruimenzaailingen:

• leeftijd – 1-2 jaar;
• het wortelstelsel is vers en niet te droog;
• schors zonder schade;
• de stam is vlak, zonder vertakkingen;
• onderstam – dwerg of halfdwerg;
• afwezigheid van droge takken of rotte wortels;
• parameters voor de eerste graad: hoogte vanaf 1,4 m, diameter – vanaf 1,3 cm;
• parameters voor de tweede graad: hoogte vanaf 1,1 m, diameter – vanaf 1,1 cm;
• voor vertakte stammen is de hoogte vanaf 0,5 m, de diameter vanaf 1,4 cm, de lengte van de takken vanaf 20 cm;
• geen schade, tekenen van ziekte, korstmos, gebroken of afgesneden takken.

Het is het beste om zaailingen te kopen in plastic potten met bemeste grond. Dit zorgt voor stressvrij verplanten zonder het wortelstelsel te beschadigen. De zaailing wordt uit de pot gehaald en met de kluit in het gat geplaatst.

Als de zaailing zonder pot wordt gekocht, bevochtigt u de wortels en verdeelt u deze gelijkmatig over een heuveltje grondmengsel in het gat.

Landing

De zaailing wordt in de herfst of in de lente geplant – de procedure is ongeveer hetzelfde. Voor het planten in de lente kan het gat echter desgewenst al in de herfst worden gegraven. De procedure voor het planten van een Hongaarse graszaailing:

• Het plantgat wordt ongeveer twee weken voor het planten van de zaailing voorbereid. Zo bereid je het gat voor:
• Ze graven een gat van 60-70 cm breed en 50-60 cm diep.
• In het midden van het gat wordt een pen geslagen, 20 cm diep in de grond.
• Vul het gat met het voorbereide grondmengsel, dat twee derde van het volume moet vullen. Om het grondmengsel te bereiden, mengt u de teelaarde met humus in een verhouding van 1:1 en voegt u ammoniumnitraat (100-200 g), kaliumchloride (200-300 g) en superfosfaat (500 g) toe. Het is een goed idee om rivierzand en grind aan het grondmengsel toe te voegen om de drainage te verbeteren en de thermische capaciteit van de grond te vergroten.
• Plaats de zaailing op een heuveltje van gemengde aarde en zorg dat de wortels gelijkmatig verspreid liggen. Ze mogen niet gedraaid of omhoog gebogen staan.
• Het gat wordt opgevuld met vruchtbare grond, bewaterd en bestrooid met mulch, bijvoorbeeld zaagsel of turf.

Hoe verzorg je een Hongaarse kat?

De verzorging van alle Hongaarse pruimenrassen is hetzelfde: de boom heeft water nodig, snoeien en andere standaard landbouwmethoden.

Water geven

Pruimen zijn vochtminnende planten, maar een van de belangrijkste voordelen van de Hongaarse pruimenboom is zijn hoge droogtetolerantie. Er zijn Hongaarse pruimenrassen die zelfs bij de zwaarste droogte succesvol vrucht kunnen dragen. Deze extreme omstandigheden kunnen de plant echter uitputten. Daarom is het voor een zorgzame tuinier raadzaam om de pruimenboom regelmatig water te geven, zelfs als hij droogte goed verdraagt.

Voor een normale ontwikkeling en vruchtzetting heeft een volwassen boom ongeveer 5-6 keer water per seizoen nodig. De aanbevolen watergift is 8-10 emmers water. Het is vooral belangrijk om de boom water te geven:

• tijdens de bloei;
• tijdens de periode van de vorming van de eierstokken;
• tijdens de groei van het fruit.

Wanneer de vruchten rijpen, is water geven extra noodzakelijk – niet alleen de oogst van dit jaar hangt ervan af, maar ook die van volgend jaar, aangezien in deze periode de bloemknoppen worden gevormd.

Jonge boompjes moeten vaker water krijgen, omdat hun wortels nog niet aan de vochtbehoefte van de plant kunnen voldoen. De watergift hangt af van de leeftijd van de boom; een jonge boom heeft 3-4 emmers water nodig.

Meststof

De Hongaarse vijgenboom is productief; de boom verbruikt veel energie om vruchten te vormen. Organische en minerale meststoffen zijn niet alleen de sleutel tot hoge opbrengsten en kwalitatief hoogwaardig fruit, maar ook tot een lange levensduur van de boom.

Bij soorten met een lang groeiseizoen wordt tijdens de herfstbemesting geen stikstofhoudende meststof toegediend.

Meststofdosering en -tijdstip voor jonge Hongaarse pruimenbomen

Houtbewerking

De boom heeft gedurende het voorjaar en de zomer verzorging nodig. Verzorgingsmaatregelen:

• regelmatige verwijdering van de groei;
• wieden en losmaken - als de boomstamcirkel gemulcht is, kan dit achterwege blijven;
• het plaatsen van steunbalken voor vruchtdragende takken;
• De stam is witgekalkt, zowel het onderste gedeelte als de skeletachtige takken.

In het voorjaar, vóór de knoppen, worden pruimenbomen behandeld met een ureumoplossing (700 g per 10 liter) om ziekten en plagen te bestrijden. Kort daarna worden de bomen behandeld met insecticiden tegen bladluizen, bladrollers en andere plagen, zoals Fitoverm, Akarin, Iskra-bio en andere. Tijdens de volgende behandeling worden Zircon of Ecoberin gebruikt om de immuniteit van de plant te versterken. In de herfst wordt de behandeling herhaald met dezelfde producten om de bomen die uitgebloeid zijn voor te bereiden op de winter.

In het voorjaar worden vogelhuisjes in de tuin opgehangen om vogels aan te trekken en zo ongedierte te bestrijden.

Snoeien en kroonvormen

Om een ​​mooie kroon te vormen en veel ziekten te voorkomen, worden pruimenbomen jaarlijks gesnoeid. De Hongaarse pruimenboom is altijd rijk aan vruchten, dus alleen de meest stabiele takken, die een rechte hoek met de stam vormen, blijven over. De beste kroonvorm voor de Hongaarse pruimenboom is een schaarse, trapsgewijze vorm. Vergeet bij het snoeien niet om uitlopers, bevroren takken en takken die diep in de kroon groeien, te verwijderen.

De optimale tijd voor het snoeien van pruimen is het vroege voorjaar. De temperaturen moeten relatief stabiel zijn en niet onder de -10 graden Celsius komen. Snoeien in de voorwinterperiode, voordat het koude weer intreedt, wordt afgeraden.

Kenmerken van de Hongaarse snoei:

• De kroonvorming begint in het tweede jaar na aanplant.
• Volwassen en oude bomen worden verjongd door het uitdunnen en verwijderen van beschadigde, zieke en overtollige takken.
• Snelgroeiende soorten hebben een groeisnelheid van ruim 70 cm per jaar. Deze scheuten zijn ongeveer een derde korter.
• De eerste laag moet minimaal een halve meter boven de grond uitsteken. Andere takken worden verwijderd.
• Laat 5 tot 10 skeletachtige takken staan. Deze moeten met elkaar verbonden zijn in een hoek van meer dan 45 graden.
• Overtollige takken worden in een ring gesnoeid, zodat er geen stompjes overblijven.
• Alle skelettakken zijn voor 1/3 afgesneden.
• De hoogte van de boom mag in het eerste levensjaar niet meer dan 180 cm bedragen.
• Het volgende voorjaar wordt de geleider 40 cm vanaf de bovenste tak gesnoeid. De groei van vorig jaar wordt met 1/3 ingekort.
• Totdat de boom 2,5 m hoog is, wordt de geleider jaarlijks ingekort, zodat er van de bovenste skeletachtige tak tot aan de top minimaal 6 knoppen overblijven.
• Jaarlijks worden de takken die naar de grond wijzen, de beschadigde, zieke en droge takken verwijderd.
• Door het snoeien ontstaat een piramidale kroon.
• Om de groei van nieuwe bomen te stimuleren, wordt bij volwassen pruimen de groei van het afgelopen jaar ingekort.
• Vierjarige takken worden gesnoeid. Hierdoor is verjongingssnoei in de toekomst niet nodig.

Het snoeien wordt gedaan met een hoogwaardig, scherp en ontsmet gereedschap.

Overwintering en beschutting tegen knaagdieren

De meeste Hongaarse pruimensoorten verdragen wintertemperaturen goed in de regio's waar ze voor de teelt worden aanbevolen. Volwassen bomen kunnen de winter gemakkelijk overleven zonder isolatie. Het is echter aan te raden om een ​​dikke laag mulch – compost of turf – rond de stam aan te brengen.

Voor jonge zaailingen is het het beste om isolatie te bieden door de stam in jute te wikkelen. Een andere optie is om ze te bedekken met sparrentakken. Kunstmatige isolatie is verboden, omdat de bomen eronder zullen rotten, wat leidt tot stamrot.

Om de Hongaarse boom tegen knaagdieren te beschermen, kunt u standaardtechnieken gebruiken: bescherm de stam met een knaagdierbestendig materiaal. Het belangrijkste is dat het materiaal ademend is, zoals een metalen gaas.

Reproductie van de Hongaarse

Hongaars wordt verspreid:

• Vegetatief. De boom kan worden vermeerderd door middel van stekken of scheuten. De meest betrouwbare methode is het wortelen van de scheuten. Deze worden vervolgens direct op hun vaste plek geplant.
• Met botten. Voor het planten worden ze in de koelkast bewaard. De bewaarperiode is september-maart. In het voorjaar worden ze in de volle grond geplant en in de herfst in een kwekerij. Na een jaar zijn de zaailingen klaar.
• Door vaccinatie. Deze optie is complexer en alleen geschikt voor ervaren tuiniers.

Ziekten en plagen

Hongaarse kool heeft een hoge immuniteit, maar is niet immuun voor ziekten en plagen. Effectieve fungiciden en insecticiden worden gebruikt om het gewas te beschermen.

Ziekten van Hongaars gras en bestrijdingsmaatregelen:

Plagen van het Hongaarse gras en bestrijdingsmaatregelen

Oogsten, opslag en verwerking van gewassen

Kenmerken van het plukken van pruimen:

• De vruchten worden alleen bij droog weer geplukt.
• Het is niet aan te raden om pruimen te plukken vlak na regen, na het besproeien of 's ochtends tijdens dauw.
• De oogst begint zonder te wachten tot de vruchten zacht zijn.
• De vruchten van de Hongaarse pruim rijpen onregelmatig, daarom wordt de oogst in 2-3 etappes uitgevoerd.
• De vruchten worden in ondiepe bakken gelegd om te rijpen. Na een week bereiken ze de technische rijpheid en krijgen ze de smaak en het aroma die bij de variëteit passen.
• Pruimen worden van de boom geplukt, inclusief steel, en meteen in bakken gedaan voor opslag.
• Raak het fruit zo min mogelijk aan om te voorkomen dat de waslaag die het fruit beschermt tegen invloeden van buitenaf, beschadigd raakt.
• Begin met het schoonmaken van de onderste takken en ga geleidelijk naar de bovenste takken.
• Om het fruit dat zich op de bovenste takken bevindt te verzamelen, worden ladders en speciale fruitplukkers gebruikt.
• Klim niet in de takken: het hout van de pruimenboom is erg kwetsbaar.
• Fruit dat voor transport of opslag is verzameld, mag niet door schudden worden verzameld.

Opslagfuncties:

• Hele, onbeschadigde vruchten worden zorgvuldig in trays gelegd en in één rij op papier gelegd.
• De kratten met pruimen worden in een opslagruimte geplaatst waar de temperatuur tussen 0 en 2 °C en de luchtvochtigheid 85% bedraagt. Onder deze omstandigheden blijven de pruimen 2 tot 2,5 maanden vers.
• Pruimen zijn ook goed te bewaren in plastic zakken. Bij 0 °C blijven ze tot wel twee maanden vers.

Hongaarse pruimen kunnen ook voor de winter worden geconserveerd door ze te drogen of tot pruimen te verwerken. Hongaarse pruimen zijn uitstekend geschikt als desserts, smaakmakers en conserven, zowel met als zonder suiker.

Voordelen en nadelen

Verse en gedroogde Hongaarse pruimen zijn een uitstekende antioxidant die veroudering vertraagt. Voordelen van Hongaarse pruimen

• een gunstige invloed hebben op de werking van de bloedsomloop;
• verlaagt het cholesterolgehalte;
• voorkomt darmkanker.
• voorkomt trombusvorming;
• vermindert de druk;
• voorkomt de negatieve effecten van vrije radicalen die veroudering versnellen.

Als je een hoge maagzuurgraad hebt, wees dan voorzichtig met het eten van pruimen en gedroogde pruimen. Pruimen bevatten veel suiker, dus eet niet meer dan 3-4 pruimen per dag.

Voedingsinformatie en samenstelling:

• vetten – 2%, eiwitten – 8%, koolhydraten – 90%;
• bevat veel kalium en natrium, vitamines A, C, E;
• calorische waarde – 42 kcal per 100 g.

Recensies van tuinders over Hongaarse kool

De Hongaarse pruim is een benijdenswaardige aanwinst voor elke tuin. Deze gemakkelijk te verzorgen, droogtebestendige boom zal u nooit zonder een overvloedige oogst achterlaten. Met minimale tijd en moeite oogst u elke herfst 30 tot 150 kg uitstekende pruimen van één boom.

Veelgestelde vragen