De Voronezj-perzik is klein voor een boom, vandaar de bijnaam struikperzik. Hij draagt vrij vroeg vrucht, maar is in het midden volledig rijp. Hij wordt beschouwd als een dessertvariëteit, voornamelijk voor verse consumptie. Hij is winterhard, maar groeit het liefst uitsluitend in zonnige gebieden.
Fokgeschiedenis
Dit is een uniek ras dat momenteel niet is opgenomen in het officiële cultivarregister. Ondanks de afwezigheid van een officiële status wint de cultivar steeds meer aan populariteit.
Er is geen duidelijke informatie over de oorsprong van de Voronezh-perzik, maar er zijn aanwijzingen dat zijn uiterlijk te danken is aan het werk van traditionele fokkers die deze variëteit hebben gecreëerd door de Kiev Early te kruisen met een onbekende hybride.
Beschrijving van de variëteit
Vruchten van deze variëteit kunnen, mits goed bewaard, over lange afstanden worden vervoerd zonder te beschadigen of te rotten. Dit verklaart waarom Voronezhsky op grote schaal wordt geteeld.
Hoe ziet een boom eruit?
Voronezh-bomen zijn laaggroeiend en bossig, waardoor de maximale planthoogte 180-200 cm bedraagt. De variëteit heeft de volgende karakteristieke kenmerken:
- de centrale stam is flexibel en donkerbruin, verdikt;
- zijscheuten zijn dunner;
- de bladeren zijn langwerpig en lichtgroen, met veel kleine tanden langs de randen;
- de bloemen zijn lichtroze en geurig en zitten op stevige stelen;
- De bloei vindt plaats gedurende de hele maand mei, maar de exacte periode is afhankelijk van de groeiregio en het actuele weer;
- het wortelstelsel is goed ontwikkeld.
Fruitkenmerken
De variëteit wordt als middelgroot beschouwd, waardoor het gewicht van elke vrucht varieert van 90 tot 120 g, maar er zijn ook grotere exemplaren tussen - tot wel 150-200 g. Overige kenmerken:
- formulier - afgerond en licht afgeplat vanaf de zijde van de buiknaad, die uitsteekt;
- kleur - geelgroen als ze technisch rijp zijn en helder geeloranje als ze biologisch rijp zijn;
- blozen – aanwezig over een groot gebied, en wanneer volledig rijp, bedekt het de perziken bijna volledig;
- huid - Het is erg stevig en hard, maar juist door de stevigheid blijft het fruit langer dan een week vers en raakt het niet beschadigd tijdens het transport;
- bot - groot van formaat, laat met moeite los van het vruchtvlees;
- pulp – vrij sappig, mals en vlezig, licht poreus, lichtgeel.
Smaakkwaliteiten
De smaak van de vrucht wordt als voortreffelijk beschouwd: hij heeft een zoete ondertoon en een rijk aroma. Hij heeft vrijwel geen zuurgraad, dus gebruiken huisvrouwen bij het inmaken van de jam minder suiker dan normaal.
Droogteresistentie
De Voronezhsky Kustovoy-variëteit heeft de genetische eigenschap om warm weer te overleven zonder frequent water geven. Hij heeft geen last van blootstelling aan de zon gedurende de dag en met meer ultraviolet licht wordt de smaak van de vruchten nog zoeter. Houd er rekening mee dat overmatige vochtigheid vruchtverlies kan veroorzaken.
Heeft de variëteit bestuivers nodig?
Perzikbomen hebben tweeslachtige bloemen, wat betekent dat ze geen bestuivers nodig hebben. Het is belangrijk om te onthouden dat de struik weinig vruchten produceert als hij naast een hoge boom geplant wordt, omdat het bladerdak zuurstof en zonlicht blokkeert.
Indicatoren van opbrengst, rijping en vruchtzetting
Hij rijpt snel, waardoor je al in het tweede jaar na aanplant van de zoete vruchten kunt genieten. De boom draagt continu vruchten, is een middenseizoensras en begint, afhankelijk van de weersomstandigheden, half september vruchten te dragen.
De vruchten worden in meerdere fasen geoogst. De opbrengst is hoog, tot wel 25-35 kg per struik.
Toepassing van fruit
De vruchten van deze variëteit worden veel gebruikt, zowel vers als voor winterconserven, zoals compotes, conserven, marmelade en jam. De grootschalige perzikteelt is gericht op de levering aan winkelketens en de productie van sap.
Vorstbestendigheid: is afdekken noodzakelijk?
Voronezhsky is ongelooflijk goed bestand tegen lage temperaturen, waardoor het een ideale keuze is voor tuinders in barre klimaten, zoals de Oeral, het Verre Oosten en andere koude streken. Deze variëteit is bestand tegen temperaturen tot -35-40 °C.
Volwassen bomen worden voor de wintermaanden bedekt met een laag organische meststof (humus, compost, sparrentakken), terwijl jonge aanplant meer zorgvuldige verzorging vereist: de stammen moeten worden beschermd met een ademend materiaal of volledig worden afgedekt, waarbij de takken dichter bij de grond moeten worden gebogen.
Groeiregio's
Het ras is geschikt voor de teelt in regio's als Moskou, Leningrad en Samara, maar ook in gebieden met een strenger klimaat.
Landingsvoorzieningen
Voor een succesvolle teelt kiest u een plek met voldoende zonlicht, bij voorkeur op het zuiden, maar beschut tegen harde wind. Het is belangrijk om de boom niet in de schaduw van grotere planten te plaatsen, omdat hun bladerdak het zonlicht kan blokkeren.
- ✓ De optimale plantdiepte voor een zaailing bedraagt minimaal 60 cm om de stabiliteit van het wortelstelsel te garanderen.
- ✓ De afstand tussen de zaailingen moet minimaal 3 meter zijn, zodat er voldoende ruimte is om te groeien.
Overige kenmerken van deze variëteit:
- Planten kan zowel in het voorjaar als in de herfst, maar het is belangrijk om rekening te houden met de weersomstandigheden en het klimaat. In Centraal-Rusland wordt begin oktober aanbevolen, terwijl in noordelijker gelegen gebieden de lente de voorkeur heeft om de zaailing de tijd te geven zich te vestigen, wortel te schieten en kracht op te bouwen voor de winter.
- Perzikbomen gedijen het beste in leemhoudende, luchtdoorlatende grond met een neutrale tot licht zure pH. Indien nodig kan de zuurtegraad van de grond worden verlaagd door kalk, krijt, gips en houtas toe te voegen. Bovendien verdragen perzikbomen geen grond met een hoog kaliumgehalte, wat een negatieve invloed heeft op hun groei en ontwikkeling.
- Om een gezonde struik te krijgen, is het belangrijk om plantmateriaal met kluit en rasonderstam te gebruiken. Deze zijn verkrijgbaar bij tuincentra en kwekerijen.
- Het plantgat moet 55 x 55 x 55 cm groot zijn en een drainagegat aan de onderkant hebben om waterophoping en schimmelgroei te voorkomen. Hiervoor kunt u grind, steenslag, gebroken baksteen of kiezels gebruiken.
- De uitgegraven grond wordt verrijkt met organisch materiaal, houtas en minerale verbindingen, aangevuld met rivierzand. Een deel van dit mengsel wordt in het gat gegoten, de zaailing wordt geplaatst en het gat wordt gevuld. De grond wordt zorgvuldig aangestampt en er wordt royaal water gegeven met 20 liter warm water.
- Daarna wordt de plant afgeknipt tot 22-27 cm.
Hoe verzorg ik de perzikboom verder?
Deze variëteit wordt beschouwd als gemakkelijk te verzorgen. Een paar eenvoudige stappen zijn voldoende:
- Geef de planten twee keer per week water tot ze bloeien, waarna de interval tussen de waterbeurten wordt verlengd tot elke zeven dagen. Houd er rekening mee dat perzikbomen geen overmatige wateroverlast verdragen, dus luchtvochtigheid is voldoende tijdens regenachtig weer.
- Meerdere bemestingsbeurten zijn gedurende het seizoen nodig. In het vroege voorjaar zijn stikstofrijke meststoffen nodig voor de groei. Tijdens de bloei wordt een kaliumsulfaatoplossing gebruikt.
- De eerste snoei vindt plaats nadat de boom is geplant, gevolgd door de jaarlijkse hygiënische snoei in het voorjaar, waarbij beschadigde, misvormde, verdroogde of bevroren takken worden verwijderd. Het uitdunnen van de scheuten is nodig om de kroon vorm te geven.
- × Vermijd snoeien tijdens periodes van actieve sapstroom om verzwakking van de plant te voorkomen.
- × Verwijder niet meer dan 1/3 van de kroon tegelijk om stress voor de plant te voorkomen.
Om ervoor te zorgen dat de perzikstruik de winter overleeft, wordt er een flinke laag humus of compost onder de wortels aangebracht. De dikkere takken van de struik worden met spijkers aan de grond vastgezet en de hele constructie wordt bekleed met sparrentakken en agrofibre.
Methoden van bestrijding en preventie
Deze perziksoort is zeer resistent tegen de meeste ziekten. Schimmelinfecties kunnen de plant aantasten bij een te hoge luchtvochtigheid, wat ook kan leiden tot bladluis. Deze plaag tast jonge scheuten aan. Om dit te voorkomen, is het raadzaam om de perzikboom direct na het verschijnen van de eerste groene scheuten te behandelen met Iskra DE insecticide.
Waar moet u nog meer op letten:
- Perzikbladeren kunnen vatbaar zijn voor schimmelinfecties, die zich manifesteren als kleine bultjes die zich na verloop van tijd ontwikkelen tot gaatjes, waardoor een karakteristieke speldenprikachtige vlek ontstaat. De plant moet worden behandeld met koperhoudende producten, zoals Hom. Daarnaast is het in het voorjaar en de herfst aan te raden om de stam en scheuten te bleken met kalk gemengd met kopersulfaat in een verhouding van 1:2 om de ziekte te voorkomen.
- Een van de meest voorkomende schimmelinfecties is bladkrul. Dit manifesteert zich als grote, donkerrode bultjes op het blad. Koperhoudende herbiciden moeten worden gebruikt om deze ziekte te bestrijden.
Voor- en nadelen van de variëteit
Voronezj heeft, net als zijn verwanten, een aantal voor- en nadelen. De belangrijkste voordelen zijn:
Onder de nadelen van deze variëteit vallen de volgende op:
Beoordelingen
Voronezhsky is een uniek, selectief veredeld ras, ontwikkeld voor de teelt in gematigde klimaten. Deze perzik onderscheidt zich door zijn goede vorstbestendigheid en droogtetolerantie. Hij is zeer resistent tegen schimmelziekten en ongedierte, waardoor hij ideaal is voor grootschalige tuinbouw.