Belangrijkste kenmerken van de Sochny-perzikvariëteit en de principes van de teelt in Rusland

Sochki is een vroegrijpe perziksoort die populair is bij tuinders. Hij is geliefd vanwege zijn onderhoudsarme karakter, winterhardheid en hoge opbrengst. Hoewel hij vanwege zijn zeer delicate, moeilijk te vervoeren vrucht weinig interessant is voor telers die fruit voor commerciële doeleinden telen, is hij zeer geliefd bij fijnproevers.

Wie heeft het ras ontwikkeld en wanneer?

Deze perzikcultivar werd in 1932 ontwikkeld door I. N. Ryabov, een kweker van de Nikitsky Botanische Tuin. Hij werd verkregen door de winterharde Greensboro te kruisen met de winterharde en productieve Rochester.

Na uitgebreide rassentests werd Sochny in 1965 opgenomen in het Russische Staatsregister. Het wordt aanbevolen voor teelt in de Noord-Kaukasus. Het wordt gekenmerkt door een verhoogde vorst- en droogteresistentie en immuniteit tegen plagen en ziekten, met uitzondering van Clasterosporium.

Het uiterlijk van de boom

Planten van deze variëteit worden gekenmerkt door bijzondere eigenschappen:

• krachtige groei (hun hoogte is 3-3,5 m);
• spreidende kroon, met een ronde vorm en de neiging tot verdikking;
• blad: groot, groen, lancetvormig met een gekartelde rand;
• roosvormige bloemen die in de tweede tien dagen van april aan de boom bloeien.

Fruit en hun smaakkenmerken

Het uiterlijk van de Sochny-perzik is aantrekkelijk voor fijnproevers. De vruchten onderscheiden zich door hun ongewone crèmegroene schil met een gemarmerde bordeauxrode tint. Ze bezitten de volgende kenmerken:

• middelgrote maten;
• gewicht - van 120 g tot 160 g;
• korte steel;
• ronde vorm, aan de zijkanten licht afgeplat;
• de aanwezigheid van een duidelijk zichtbare abdominale hechting op het oppervlak;
• dikke huid met dichte pluisjes;
• groenachtig wit vruchtvlees met rode nerven, licht vezelig, zeer romige consistentie, sappig en geurig;
• een middelgrote steen die moeilijk van het vruchtvlees te scheiden is.

De vruchten van deze variëteit zijn niet alleen visueel aantrekkelijk, maar verrukken de consument ook met hun uitgebalanceerde smaak. Het vruchtvlees is zoet met een aangename zuurheid, extreem mals en smelt in de mond. Het bevat veel sap. De rijke perziksmaak maakt het geheel nog smakelijker. Smaakscore: 4,5.

De opmerkelijke smaak van de sappige perzik komt door de uitgebalanceerde chemische samenstelling, waarbij het percentage stoffen als volgt is:

• suikers - 8,5-12,4%;
• zuren - 0,5-0,6%.

Toepassingsgebied

Het doel van deze fruitsoort is tafel:

• Perziken worden vers gegeten;
• toegevoegd aan desserts, vooral ijs en fruitsalades;
• gebruikt voor verwerking tot sap en puree;
• Ze worden gebruikt om jam, conserven, compote, gelei en marmelade te maken.

Het belangrijkste doel van deze perziken is verse consumptie. Ze bieden culinair genot en gezondheidsvoordelen. Het vruchtvlees is rijk aan vitamines (C, E, A), fruitzuren en mineralen. Deze delicatesse helpt de huidconditie te verbeteren, het immuunsysteem te versterken en de stemming te verbeteren.

Rijpingstijd en opbrengst

Sochnoye-bomen beginnen in hun tweede of derde jaar vrucht te dragen. De rijpingsperiode wordt als vroeg beschouwd. De vruchten rijpen in de tweede helft van juli of de eerste week van augustus. Tuinders kunnen 60-70 kg fruit van één perzikboom oogsten. Deze variëteit wordt beschouwd als een hoogproductieve variëteit.

Bestuivers van de variëteit

Deze fruitsoort is zelfbestuivend. Hij levert een goede oogst op als hij alleen wordt geplant, zonder dat er andere bestuivende bomen nodig zijn. De aanwezigheid van bestuivende bomen in de tuin heeft echter een gunstig effect op de productiviteit. Tuinders beschouwen de volgende soorten met vergelijkbare bloeiperiodes als de beste metgezellen voor Sochnoye:

• Juli;
• Redhaven;
• Kiev vroeg;
• Collins.

Bijzonderheden bij het planten van perziken

Voer de aanplant correct uit. Dit bepaalt de overlevingskans van de Sochny-perzikboom op zijn nieuwe locatie, zijn gezondheid en zijn verdere ontwikkeling.

Landingsdata en locatie

Plant fruitgewassen in uw tuin volgens de volgende deadlines:

• in de herfst (eind september of begin oktober) - in de zuidelijke regio's en op de Krim;
• in het voorjaar (laatste week van maart, begin april), voordat de knoppen opengaan - in streken met koude winters, om te voorkomen dat de zaailing bevriest.

Om een ​​perzikboom te kweken, selecteert u een stuk grond in uw tuin dat de volgende kenmerken heeft:

• goed verlicht door de zon om een ​​normale ontwikkeling van het gewas te garanderen en een gelijkmatige rijping van de oogst te bereiken;
• gelegen in het zuidelijke deel van de tuin, waar de grond gedurende de dag goed wordt opgewarmd door de zon;
• windstil (onder invloed van tocht en sterke wind wordt de perzikboom in de zomer ziek en bevriest in de winter);
• zonder de aanwezigheid van bomen en struiken binnen een straal van 3 m (andere gewassen ontnemen de perzik water, voeding en licht);
• bij grondwaterstanden dieper dan 2,2 m, om te voorkomen dat boomwortels gaan rotten als gevolg van de verhoogde bodemvochtigheid;
• met vruchtbare en losse grond (zandleem, leemgrond, chernozem), gekenmerkt door neutrale of lage zuurgraad.

Selectie van zaailingen

Wanneer u Sochny (sap) plantmateriaal koopt bij een kwekerij, kies dan de sterkste en gezondste zaailing. De volgende uiterlijke kenmerken helpen u bij het identificeren ervan:

• gladheid van de plantenstam en egale entplaats;
• flexibiliteit van de zaailing (deze mag niet breken als hij gebogen wordt);
• de aanwezigheid van 3-4 zijtakken zonder blad, waardoor vocht aan de stam wordt onttrokken;
• een goed ontwikkeld wortelstelsel (de wortels mogen geen droge of rotte plekken hebben en moeten wit en sappig zijn als ze worden afgesneden);
• "hoogte" - tot 1,5 m;
• leeftijd - 1-2 jaar.

Voorbereiding van de locatie

Bereid de gekozen tuinlocatie voor het kweken van de sappige perzikboom van tevoren voor. Volg deze stappen:

• het gebied vrijmaken van puin;
• onkruid verwijderen, plantenresten uit de tuin verwijderen;
• graaf de grond om (bewerkingsdiepte – 30–40 cm);
• Als u in het voorjaar gaat planten, graaft u het gat in de herfst, zodat de grond kan inklinken;
• Als u van plan bent om in de herfst een perzikboom te planten, bereid het gat dan 2 maanden van tevoren voor;
• Maak het plantgat groter dan het volume van de wortelmassa van de zaailing (diameter- en diepte-indicatoren - meer dan 50 cm);
• Als u van plan bent om meerdere sappige perzikbomen in uw tuin te planten, graaf dan gaten op 3 meter afstand van elkaar.

Stap voor stap proces

Week een dag voor het planten de wortels van een perzikboom die je bij een kwekerij hebt gekocht in water met een wortelstimulator. Volg deze stappen om de boom te planten:

1. Plaats een houten steun van 1,5 m hoog tegen de heuvel.
2. Geef het gat water. Gebruik 5-7 liter water. Wacht tot het vocht volledig in de grond is opgenomen.
3. Zet de zaailing in het gat en plaats hem op een heuveltje voedzame grond. Spreid de wortels uit.
4. Vul het gat met aarde en zorg ervoor dat de wortelhals van de perzikboom 3-4 cm boven het grondniveau zit.
5. Maak de boom vast aan de steun.
6. Stamp de grond onder de zaailing aan. Geef hem 10 liter water.
7. Omring de boom met een aarden wal (15 cm hoog) op een afstand van 40–50 cm van de stam.
8. Bedek de grond onder de perzikboom met een dikke laag zaagsel, niet-zure turf of droge dennennaalden (laagdikte - 7 cm).

Plantenverzorging

De plant zal zich snel vestigen op de nieuwe locatie, gedijen en overvloedig fruit produceren met de juiste verzorging. Zonder de juiste landbouwmethoden is het onmogelijk om de gezondheid van een fruitoogst te garanderen en een overvloedige oogst te behalen.

Water geven

Geef jonge bomen regelmatig water, minstens 1-2 keer per week. Gebruik 10 liter water per plant. Voor een goede beworteling bevochtigt u de grond niet alleen oppervlakkig, maar ook tot aan de wortelpunten (tot een diepte van 35-45 cm). Tijdens droogte verhoogt u de watergift met 1,5-2 keer. Geef om de dag water.

Door de grond rond de boomstam na het water geven los te maken, verbetert u de vocht- en luchtdoorlatendheid. Door onkruid te verwijderen voorkomt u dat fruitbomen besmet raken met ziekten en plagen. Om het vocht vast te houden, brengt u een 7-10 cm dikke organische mulchlaag aan onder de perzikboom.

Snoeien en vormen van de kroon van een jonge en volwassen perzikboom

Zorg ervoor dat u het volgende snoeit bij de sappige perzikboom:

• Na de landingSnoei de perzikboom die u in de tuin hebt geplant. Kort de takken in tot 40-45 cm.
• SanitairVerwijder jaarlijks in het voorjaar of de herfst de scheuten die niet productief zijn: droge, gebroken, misvormde, dikke, bevroren en zieke scheuten.
• VormendSnoei de kroon van de perzikboom volgens het volgende patroon: laat vier steunscheuten staan ​​als basis voor de eerste rij en vorm de volgende rij uit vijf takken. Kort de takken van de eerste twee rijen jaarlijks met ongeveer een derde in. Vorm de kroon naarmate de boom groeit. In het vijfde jaar mag de stam niet hoger zijn dan 3 m.

Topdressing

Geef de sappige perzik vóór de oogst nog 2-3 extra meststoffen:

• bemest het gewas vóór de bloei met nitrophoska, ureum, Kemira (verbruikshoeveelheid - 30-40 g per 1 boom);
• in de zomer superfosfaat (50 g) en kaliumsulfaat (25 g) toevoegen;
• Geef de vruchtplant minerale stoffen en verhoog de dosering tot 150-200 gram per stam.

Een boom voorbereiden op de winter

Deze fruitsoort kenmerkt zich door een uitstekende vorstbestendigheid. De bomen verdragen gemakkelijk temperaturen tot -25 °C.

Bij de teelt van Sochny-perzik in de zuidelijke regio's van Rusland of op de Krim is het niet nodig om de bomen te bedekken voor de winter. Planten die in de centrale en noordelijke regio's worden geteeld, moeten verplicht worden overwinterd. Vooral jonge zaailingen hebben isolatie nodig.

Bereid uw plant stap voor stap voor op het koude seizoen:

1. Voer in de herfst een vochtaanvullende irrigatie uit. Gebruik 50 liter water per boom. Voltooi de procedure vóór het begin van het koude weer.
2. Beklim de stam tot een hoogte van 0,5 m.
3. Bedek de grond rond de boomstam met een dikke laag organisch materiaal.
4. Wikkel de stam in jute.
5. Zodra het sneeuwt, bedek je de perzikboom er rijkelijk mee.

Ziekten en plagen

Dit ras wordt beschouwd als resistent tegen veel perzikziekten. Het is matig vatbaar voor Clasterosporium en echte meeldauw. Bij slechte verzorging of ongunstige weersomstandigheden wordt de perzik vatbaarder voor ziekten en plagen.

Preventieve behandelingen om schimmelsporen en ongedierte te doden, kunnen helpen bij het voorkomen van ziekten in fruitgewassen. Voer deze behandelingen minstens vijf keer per seizoen uit. Volg de onderstaande instructies:

• in het voorjaar, zodra de knoppen aan de boom opengaan, bespuit u deze met een oplossing van kopersulfaat;
• behandel het roze knopgewas met complexe preparaten om schimmels en insecten te doden;
• na de bloei de behandeling herhalen om het eerder behaalde resultaat te consolideren;
• Spuit de bomen in de zomer twee keer met insecticiden en fungiciden, waarbij u verschillende soorten preparaten gebruikt. Zorg ervoor dat er een pauze van 3-4 dagen tussen de toepassingen zit (voer de laatste chemische behandeling van de perzik uit uiterlijk 21 dagen voordat het fruit rijp is);
• Spuit de planten in de herfst in 2 etappes, waarbij u afwisselend een fungicide en een insecticide toepast.

Om perzikziekten te voorkomen, kunt u de volgende preparaten gebruiken:

• Snel;
• Planriz;
• Trichodermine;
• ureum;
• kopersulfaat.

Om ongedierte te bestrijden, kunt u insecticiden gebruiken zoals Enzhio, Actellic en Aktara. Traditionele remedies zoals tabaksbladereninfusie en knoflookafkooksel zijn ook effectief.

Oogsten en bewaren

Pluk rijpe vruchten direct van de boom, maar laat ze niet te lang liggen. Ze vallen er vaak af als ze volledig rijp zijn. Het is het beste om de Sochic-perzik een paar dagen voor de rijping te oogsten. Doe dit 's ochtends, voordat de hitte toeslaat. Let er bij het plukken van de vruchten op dat u de schil niet beschadigt.

Wat zijn de voor- en nadelen van dit ras?

Deze perziksoort is vanwege zijn vele voordelen een favoriet geworden onder hobbytuinders:

De Juicy-variant heeft ook enkele belangrijke nadelen:

Beoordelingen van tuiniers over de Juicy-variëteit

De Sochny-perzik is een vroeg ras, geteeld op de Krim, dat tuinders in verrukking brengt met zijn vroege rijpheid, consistent hoge opbrengsten en winterhardheid. Het grootste voordeel is echter het ongelooflijk malse en sappige vruchtvlees en de opmerkelijke smaak. Dit ras wordt niet alleen met succes geteeld in het zuiden van het land, maar ook in regio's met een kouder klimaat.

Veelgestelde vragen