De Siberische perzik is een uitstekende keuze voor tuinders die smakelijke, grote vruchten willen kweken in barre klimaten. Deze variëteit is ontwikkeld om zich aan te passen aan lage temperaturen en onstabiele weersomstandigheden. Hij wordt gekenmerkt door een sterke immuniteit en een uitstekende productiviteit. Het is belangrijk om de plant uitgebreid te verzorgen om de voordelen ervan ten volle te benutten.
Informatie over herkomst
Deze meer dan tweehonderd jaar oude cultivar, gekweekt door kwekers van de Krim aan de zuidkust van het schiereiland in de Nikitsky Botanische Tuin, staat bekend om zijn prestaties bij het kweken van nieuwe variëteiten en hybriden. Ondanks zijn zuidelijke oorsprong is de Sibiryak wijdverspreid in Centraal-Rusland en de GOS-landen.
Het idee van een perzik
Deze hoogproductieve variëteit is bestand tegen ongunstige omstandigheden en weersschommelingen. De vruchten kenmerken zich door een hoge kwaliteit, waardoor Sibiryak populair is bij tuinders en professionele kwekers.
Het uiterlijk van de boom
Een middelgrote, snelgroeiende plant met een compacte kroon, waarvan de diameter niet groter is dan 4 m. Onder gunstige omstandigheden bereikt hij een hoogte van 3-3,5 m. De boom wordt gekenmerkt door een matige dichtheid, heldergroen blad, een sterke stam met lichtgrijze schors en een goed ontwikkeld wortelstelsel.
Het lijkt op een grote struik met langwerpige, hangende bladeren en zacht spreidende takken. De bloei vindt plaats in april-mei, wanneer de kroon bedekt is met prachtige roze bloemen.
Fruit en hun smaakkenmerken
De Siberische perzik behoort tot de grootvruchtige variëteit. Rijpe perziken wegen tussen de 200 en 240 gram. Ze hebben een regelmatige, ronde vorm met een losse, licht behaarde oppervlakte. Eenmaal rijp, krijgen ze een aantrekkelijke geelrode kleur, met een opvallende roodroze blos op een gele achtergrond.
De schil is matig dik, oneffen en mat. De vrucht is veelzijdig: vers gegeten, gebruikt in de keuken, verwerkt en geconserveerd. Ze worden gewaardeerd om hun uitstekende smaak. Het lichtgele vruchtvlees heeft een licht vezelige, malse, dichte en zeer sappige textuur.
Gunstige eigenschappen
Siberische selderij is rijk aan vitamine A, C en E, krachtige antioxidanten die bijdragen aan een gezonde huid, haar en nagels. Het is ook rijk aan kalium, ijzer, magnesium en andere sporenelementen die de hartfunctie ondersteunen en de stofwisseling normaliseren.
Andere nuttige eigenschappen:
- Goede vezels verbeteren de spijsvertering en helpen constipatie te voorkomen.
- Het bevat weinig calorieën en is daarom een ideale keuze voor wie op zijn lijn wil letten. 100 gram bevat slechts 39 kcal, maar voorziet wel in de behoefte van het lichaam aan vitaminen en mineralen.
- Dankzij het hoge vitamine C-gehalte helpt het het immuunsysteem te versterken. Het bestrijdt actief infecties, versterkt weefsels en stimuleert de collageenproductie, essentieel voor een gezonde huid.
- Regelmatige consumptie van perziken verhoogt de immuniteit, beschermt tegen virus- en infectieziekten en verbetert het gezichtsvermogen en de conditie van de huid.
Door perziken in uw dieet op te nemen, kunt u uw algehele gezondheid behouden en verbeteren.
Rijping en vruchtvorming
Gekenmerkt door een gemiddelde rijpingstijd. De boom begint in het tweede of derde jaar na aanplant vruchten te dragen en blijft 15 jaar vrucht dragen. De vruchtrijping begint tussen 10 en 14 augustus en duurt tot begin september. De vruchtzetting is consistent en jaarlijks.
Productiviteit
De boom wordt gekenmerkt door een uitstekende productiviteit, die met de leeftijd toeneemt. Gemiddeld levert een enkele boom tot 44 kg fruit per seizoen op. In het eerste vruchtbare jaar ligt dit cijfer rond de 20 kg, en in het vierde of vijfde jaar oogsten tuinders tot 50 kg.
Zelfbestuiving en de noodzaak van bestuivers
Het is een zelfbestuivende variëteit, dus bestuivers zijn niet nodig voor een succesvolle oogst. In de praktijk kan het planten van donorbomen in de buurt om kruisbestuiving te garanderen echter een positief effect hebben op de opbrengst.
Vorstbestendigheid en de behoefte aan beschutting
Het onderscheidt zich door zijn hoge winterhardheid en het vermogen om temperaturen tot -20…-30°C te weerstaan, zonder dat er in de winter een schuilplaats nodig is.
Weerstand tegen ziekten en plagen
De Siberische eik heeft een sterk immuunsysteem, waardoor hij zelden ziek wordt. Bij slechte verzorging kan hij vatbaar zijn voor ziekten zoals clasterosporium, echte meeldauw, bladkrul en vruchtrot.
Perzik kan last hebben van ongedierte: bladluizen, fruitmotten, snuitkevers en spintmijten.
Soorten Siberische
| Naam | Vorstbestendigheid | Productiviteit | Rijpingsperiode |
|---|---|---|---|
| Goud | Hoog | Hoog | Gemiddeld |
| Roze | Hoog | Gemiddeld | Vroeg |
Er zijn momenteel verschillende populaire variëteiten Siberische perzik. Elk heeft zijn eigen unieke kenmerken en eigenschappen. Beide variëteiten staan bekend om hun uitstekende smaak en vorstbestendigheid:
- Goud. De vrucht wordt gekenmerkt door grote, ronde vruchten met een heldergele schil, sappig en zoet vruchtvlees. De opbrengst is hoog en de plant is goed bestand tegen het Siberische klimaat.
- Roze. De middelgrote, ovale vruchten onderscheiden zich door hun prachtige roze schil en hebben zoet, sappig vruchtvlees met een aangenaam aroma. Deze variëteit is goed aangepast aan het koude klimaat van Siberië.
Een perzikboom planten in de volle grond
Het kweken van de plant is niet bijzonder moeilijk. Zowel beginnende als ervaren tuinders kunnen het proces aan. Het is belangrijk om bepaalde richtlijnen te volgen.
Wanneer moet ik planten?
Plant de zaailingen in het voorjaar, wanneer het gevaar van late vorst voorbij is en de grond goed is opgewarmd. De optimale planttijd buiten is van half april tot begin mei.
Locatie selecteren en voorbereiden
Kies zonnige locaties met goed gedraineerde grond. Hellingen op het zuiden of plekken beschut tegen koude wind zijn het beste. Vermijd laaggelegen gebieden waar water kan stagneren. Bereid de locatie voor door onkruid te verwijderen en de grond om te spitten tot een diepte van 30-40 cm.
Verrijk de grond met organisch materiaal (humus, compost) en voeg indien nodig kalk toe als de grond zuur is. Controleer de pH-waarde van de grond; perziken geven de voorkeur aan neutrale of lichtzure grond (pH 6-7).
Voorbereiding van plantmateriaal
Koop zaailingen met een goed ontwikkeld wortelstelsel. Kies gezonde planten zonder tekenen van ziekte of beschadiging.
Week de wortels voor het planten 2-3 uur in water om ze te bevochtigen. Als de zaailingen in potten stonden, verwijder ze dan voorzichtig om beschadiging van de wortels te voorkomen.
Het proces van het planten van een zaailing
Graaf een gat met een diameter van 60-70 cm en een diepte van 50-60 cm. Het gat moet breed genoeg zijn voor het wortelstelsel van de zaailing. Leg een drainagelaag van grind of grof zand op de bodem om wateroverlast te voorkomen. Voeg organische meststof en een beetje aarde toe en meng dit.
- ✓ De plantdiepte van de zaailing moet zo zijn dat de wortelhals 3-5 cm boven het grondniveau zit om rotting te voorkomen.
- ✓ De afstand tussen de bomen moet minimaal 4-5 meter bedragen, zodat er voldoende ruimte is voor de groei van het wortelstelsel en de kroon.
Plaats de plant in het midden van het plantgat, spreid de wortels uit en vul het plantgat met aarde. Druk de aarde licht aan. Zorg ervoor dat de wortelhals (het punt waar de wortels de stam raken) gelijk ligt met de grond.
Geef de plant ruim water om ervoor te zorgen dat de grond goed inklinkt en luchtbellen verdwijnen. Bedek na het water geven de omgeving rond de stam met mulch om vocht vast te houden en onkruidgroei te voorkomen.
Verzorging van perzikbomen
Het verzorgen van dit gewas vereist geen speciale vaardigheden of ervaring. Zelfs een beginnende tuinier kan ermee overweg. De sleutel is het volgen van eenvoudige landbouwtechnieken.
De perzikboom water geven
Geef de plant regelmatig water, vooral tijdens de vruchtperiode. Geef water op basis van de vochtigheidsgraad van de grond: geef water wanneer de grond droog wordt.
- × Geef de grond niet te veel water, vooral niet tijdens de rijpingsperiode, om de ontwikkeling van schimmelziekten te voorkomen.
- × Snoei niet tijdens periodes van actieve sapstroom om verzwakking van de boom te voorkomen.
Geef de grond niet te veel water. Controleer hiervoor vooraf de vochtigheid van de grond met een vochtmeter of prik simpelweg in de grond rond de wortels. Als de grond vochtig is, is water geven niet nodig. Gebruik water op kamertemperatuur en bescherm de grond tegen zonlicht.
Het voeden van de perzikboom
Bemest tweemaal per jaar – in het voorjaar en de herfst. Geef in het voorjaar meststof voordat de actieve groei begint. Gebruik een organische meststof, zoals humus of compost, om de plant van essentiële voedingsstoffen te voorzien.
Bereid de boom in de herfst voor op de winter. Geef de plant in deze periode voedingsstoffen. Gebruik minerale meststoffen – universele, complexe mengsels of dierlijke mest.
Een perzikboom snoeien
Het snoeien van een plant vereist het volgen van bepaalde richtlijnen. Volg deze.
Veelgestelde vragen:
- Hoe laat wordt er gesnoeid?Voer de procedure uit in het voorjaar of in de herfst.
- Hoe snoei je een perzikboom?Snoeien omvat het verwijderen van oude en zieke takken. Verwijder alle dode en beschadigde takken. Dit helpt de verspreiding van ziekten te voorkomen en verbetert de algehele gezondheid van de boom.
Zorg voor een open, geventileerde kroon. Verwijder kruisende takken en takken die naar binnen groeien om een gelijkmatige licht- en luchtcirculatie te garanderen. Snoei scheuten tot een derde van hun lengte terug om de vorming van nieuwe, productievere takken te stimuleren.
Laat bij een jonge boom een paar hoofdtakken staan om de basis te vormen voor de toekomstige kroon. Verwijder concurrerende scheuten en reguleer hun groei om een gelijkmatige verdeling te garanderen. - Perzikbomen snoeien in het voorjaar. Snoei voordat de sapstroom actief begint en de knoppen beginnen te zwellen. Dit helpt de boom sneller te herstellen en actief te groeien. Verwijder alle oude, zieke en beschadigde takken en verminder de nieuwe scheuten met een derde.
Geef de kroon vorm en zorg voor een goede verdeling van de takken en voldoende lichttoetreding. - Perzikbomen snoeien in de herfst. Snoei na de oogst en na de bladval. Het belangrijkste doel van herfstsnoei is het verwijderen van oude en beschadigde takken, evenals takken die de ontwikkeling van gezonde scheuten belemmeren.
Verwijder alle zwakke en overbodige scheuten om de kroonstructuur te verbeteren en de boom winterklaar te maken. Snoei niet te laat om actieve groei te voorkomen, die door vorst beschadigd kan raken.
Bestrijding van plagen en ziekten
Ondanks de sterke immuniteit kan het gewas last hebben van schimmelziekten zoals moniliose, bladkrul, echte meeldauw, clasterosporium en vruchtrot. Het is ook gevoelig voor plagen zoals bladluizen, fruitmotten, snuitkevers en spintmijten.
Om ziekten en plagen te voorkomen, kunt u de volgende stappen volgen:
- Verwijder en vernietig beschadigde scheuten.
- Verwijder na de oogst alle gevallen bladeren en vruchten onder de boom.
- Verbrand droge en gevallen bladeren.
- Verwijder het onkruid rond de boom.
- In het voorjaar, voordat de knoppen opengaan, spuit u de planten met 3% Bordeaux-mengsel en insecticide.
- Zodra de bladeren verschijnen, behandel met gecombineerde fungiciden.
- In de herfst, wanneer de bladeren van kleur beginnen te veranderen, maar voordat ze afvallen, herhaalt u de bespuiting met Bordeaux-mengsel.
- Behandel de boom in het vroege voorjaar, voordat de knoppen opengaan, met een 3%-oplossing van Bordeaux-kruid.
- Behandel de plant na de bloei met een gecombineerd fungicide om schimmelziekten te voorkomen.
- Behandel de boom in de herfst, nadat de bladeren zijn gevallen, met een 1%-oplossing van kopersulfaat.
Nadat de bladeren zijn gevallen, behandelen met een oplossing van kopersulfaat (1%) of ureum (7%).
Verzamelen en opslaan
Afhankelijk van de klimaatomstandigheden rijpen de perziken eind juli of begin augustus. Eén enkele boom kan 15 jaar lang een stabiele en overvloedige oogst opleveren. De perziken hebben stevig vruchtvlees en een stevige schil, wat zorgt voor een goede houdbaarheid.
Positieve en negatieve eigenschappen
Voordat u een zaailing op een perceel plant, moet u de voor- en nadelen zorgvuldig bestuderen om mogelijke problemen te voorkomen.
Het enige nadeel is dat de plant gesnoeid moet worden vanwege de snelle groei van de scheuten.
Beoordelingen
De Siberische perzik is een betrouwbare keuze voor wie wil genieten van smakelijke, grote vruchten, ondanks uitdagende klimaatomstandigheden. De vorstbestendigheid en het lage onderhoud maken hem een uitstekende keuze voor de teelt in gebieden met strenge winters. Tijdig snoeien en preventieve maatregelen zullen bijdragen aan uitstekende resultaten.