De Shalakh-abrikoos is uniek: hij heeft een ananassmaak. Uit de Shalakh-variëteit ontwikkelden lokale kwekers de Ananasny-abrikoos. De Shalakh wordt gekenmerkt door een gemiddelde groei, is bestand tegen hitte en langdurige droogte, en levert een zeer hoge opbrengst.
Kweekgeschiedenis en rijpingstijd
De Shalah-abrikozensoort komt oorspronkelijk uit Armenië en werd honderden jaren geleden ontwikkeld, waardoor het exacte jaar van selectie onbekend blijft. Oorspronkelijk werd de abrikoos alleen in Armenië geteeld, maar uiteindelijk verspreidde hij zich naar alle landen van de voormalige Sovjet-Unie. Deze abrikozen zijn vooral geliefd bij consumenten vanwege hun unieke zoetzure smaak met een vleugje ananas.
De vruchten rijpen rond 20 juli, maar de rijping verloopt niet gelijkmatig, waardoor het 15-20 dagen duurt voordat ze geoogst worden.
- ✓ De optimale diepte van het grondwater moet minimaal 2,5 m zijn om rotting van het wortelstelsel te voorkomen.
- ✓ Om de opbrengst te verhogen, moet er minimaal 3 keer tijdens de bloeiperiode kunstmatige bestuiving plaatsvinden.
Kenmerken van de variëteit
De Shalakh-abrikoos is zowel middelgroot als hoog, omdat deze kenmerken direct afhankelijk zijn van de klimaatomstandigheden: hoe warmer het weer, hoe sneller de scheuten groeien. Deze vroege hybride produceert vruchten in de eerste zomermaand.
Kenmerken van de boom
De gemiddelde hoogte van bomen van deze variëteit varieert van 3 tot 5 m. Andere kenmerken van de boom:
- de kroon is vrij spreidend en dicht, ziet er rond uit;
- scheuten – verdikt en licht gebogen, met gladde schors;
- bloemen - de hoofdkleur is crème, maar er is een lichtgele tint;
- schors - met een grijsachtige tint;
- De bladeren zijn smaragdgroen, felgekleurd, hebben een mat oppervlak en zijn hartvormig.
De kroon heeft de neiging om dicht te worden, dus snoeien is noodzakelijk.
Beschrijving van vruchten
De Shalah-abrikoos heeft een smaakscore van 5 uit 5, wat als de hoogst mogelijke wordt beschouwd. Maar de vrucht heeft ook andere onderscheidende kenmerken:
- maten – groot, met een gewicht van 50 tot 100 g;
- vorm – ovaal of elliptisch;
- buiknaad - smal;
- oppervlak met bultjes, behaard;
- schilkleur - geeloranje met een blos aan de zijkant;
- huidtype – dicht;
- vruchtvleeskleur – geel of oranje;
- structuur – dicht en vlezig;
- de pit is klein van formaat en laat zich gemakkelijk los van het sappige vruchtvlees;
- de smaak van het vruchtvlees is zoeter, maar er is een lichte zuurheid en een ananassmaak;
- De pit is zoet en wordt daarom als voedsel gebruikt.
Weerstand tegen droogte en vorst
De Shalah-hybride wordt gekenmerkt door een hoge droogteresistentie, maar zonder constante bewatering is het onmogelijk om een normale oogst te behalen.
De boom overwintert gemakkelijk zonder dekking bij temperaturen van -20-25 graden Celsius, waardoor hij geschikt is voor aanplant in Centraal-Rusland. In andere regio's is het noodzakelijk om de stam in te pakken.
Hoe wordt de plant bestoven en bloeit hij? En wanneer moet je hem oogsten?
Shalakh-bloemen zijn tweeslachtig, maar desondanks wordt de plant als zelfsteriel beschouwd, dus de aanwezigheid van bestuivende bomen en insecten is essentieel. Zelfs dit is echter niet voldoende om zeer hoge opbrengsten te behalen, dus kunstmatige bestuiving wordt aanbevolen.
Voor bestuiving heb je een zachte borstel nodig (een tandenborstel kan hiervoor in de plaats komen). Gebruik deze om stuifmeel van de mannelijke bloem te verzamelen en over te brengen naar de vrouwelijke bloem. Ervaren tuiniers raden aan om het proces 2-3 keer te herhalen: tijdens de knopvorming, tijdens de actieve bloei en na de bloei.
De eerste bloemen verschijnen al aan het begin van de zomer, en in warmere streken zelfs pas eind mei. Bij ongunstige weersomstandigheden kan de knopvorming echter pas begin juli plaatsvinden.
De vruchten rijpen snel – in slechts drie weken – dus de oogst begint eind juni. In het zuiden en in Armenië is het echter al rond 10 juni.
Kenmerken van vruchtzetting, oogst en opbrengst
De minimale opbrengst van één boom is 100 kg, maar met kunstmatige bestuiving en geschikte weersomstandigheden kan een hogere opbrengst van 130-200 kg worden bereikt.
Om een maximale vruchtproductie te garanderen, zijn bemesting, tijdig water geven en snoeien essentieel. De leeftijd van de boom is ook van belang: hoe ouder de boom is, hoe meer vruchten hij produceert.
De vruchtzetting begint 4-5 jaar na het planten, maar kan veel eerder verschijnen. Desondanks raden experts aan om de bloemen de eerste drie jaar af te schudden of te plukken om vruchtzetting te voorkomen. Deze aanpak zorgt voor een hoge opbrengst in het 4-5e jaar, omdat de boom in de loop der jaren voldoende is uitgegroeid.
De vruchten vallen vrij gemakkelijk op de grond, dus schud de takken tijdens de oogst. Om te voorkomen dat de vruchten barsten of kneuzen bij de val, spannen tuinders een grote deken onder de boom.
Oogstnuances:
- Als de vruchten binnen een week voor verse consumptie nodig zijn, kunnen ze worden geoogst als ze technisch rijp zijn;
- Als transport of opslag gedurende 2-4 weken vereist is, oogst u de oogst één week voordat deze volledig rijp is.
De rijping verloopt niet gelijkmatig, omdat de vruchten aan de onderkant van de boom het laatst rijpen. Dit komt doordat deze takken minder zonlicht krijgen.
Toepassing van fruit
De Shalakh ananas-abrikoos heeft een hoge zoetheid en een zeer lichte zuurheid, waardoor hij ideaal is voor het maken van jam, compote en sappen, maar ook voor taartvullingen, salades, sauzen en gedroogd fruit. Deze variëteit is rijk aan micronutriënten en vitaminen, waardoor hij aanbevolen is voor mensen met hart- en vaatziekten.
De vruchten hebben een positief effect op de gezondheid van de huid, de immuniteit en meer, maar diabetici moeten overconsumptie vermijden. Om aan de dagelijkse behoefte aan vitamine C, B en A, evenals ijzer, jodium, kalium, fosfor, calcium en magnesium te voldoen, is het voldoende om 250-300 gram vers of gedroogd fruit per dag te eten.
Voor- en nadelen van de variëteit
De Shalah-hybride is al eeuwenlang erg populair onder tuinders en consumenten.
Hoe plant je een abrikoos?
De Shalah-abrikoos kan op twee manieren worden geplant: vanuit een zaailing of vanuit een steen. Elke methode heeft zijn eigen unieke kenmerken. Als je de abrikoos uit zaad kweekt, verschijnt er pas na een paar jaar een zaailing en blijven de kenmerken van de moederboom waarschijnlijk niet behouden. Zaailingen schieten snel wortel en beginnen na vier jaar actief vrucht te dragen.
- × Gebruik geen zaailingen die ouder zijn dan 2 jaar, omdat het langer duurt voordat ze wortel schieten en zich aanpassen.
- × Vermijd het planten op laaggelegen plaatsen waar koude lucht en water kunnen stagneren.
Plantvoorwaarden en -termijnen
Shalakhbomen worden in het voorjaar geplant, wanneer de temperatuur stabiliseert op 12-15 graden Celsius. Dit kan ook in de herfst, maar zorg ervoor dat u ze 1,5 maand voor de verwachte vorst plant, zodat de zaailing de tijd heeft om zich op de nieuwe locatie te vestigen.
Een plantplaats kiezen
De optimale locatie voor hoge opbrengsten is zonnig, omdat zonlicht de zoetheid en unieke smaak van het fruit versterkt. Hierdoor rijpen ze ook sneller. Er zijn echter nog andere factoren om rekening mee te houden:
- het grondwaterpeil vanaf het oppervlak van de bedden moet minimaal 2 m bedragen, anders kan het wortelstelsel gaan rotten;
- het terrein is verhoogd en windstil, waardoor bomen zelfs in de buurt van gebouwen en hekken geplaatst kunnen worden;
- zuurgraad – van 7,0 tot 7,5 pH;
- De grond moet leem- of zanderige, zwarte grond zijn, zodat er gemakkelijk zuurstof in kan doordringen en water er snel doorheen kan sijpelen en niet blijft stilstaan.
Een zaailing selecteren en voorbereiden
Om plantmateriaal succesvol te laten wortelen, moet je leren hoe je de juiste zaailing kiest. Deze mag maximaal twee jaar oud zijn en ongeveer 80-100 cm hoog. De zaailing moet bladeren en levende knoppen hebben, en een wortelhals of entplek. Het wortelstelsel, evenals het bovengrondse deel, moet ontwikkeld en gezond zijn.
In de zuidelijke regio's van Rusland heeft het plantmateriaal geen speciale voorbereiding nodig, maar in koelere klimaten is het beter om het volgende te doen:
- Om de wortels te versterken en ze sneller te laten groeien, kunt u wortelvormers gebruiken (Epin, Heteroauxin en Kornevin hebben hun effectiviteit bewezen);
- Het bovengrondse deel wordt met 1/3 van de lengte ingekort, waardoor de scheuten gaan groeien;
- Alle beschadigde takken en wortels moeten worden afgesneden en vervolgens worden behandeld met houtas ter ontsmetting;
- Direct voor het planten is het beter om het wortelstelsel in een kleimengsel op basis van dierlijke mest te laten zakken.
Voorbereiding van de locatie
Je kunt de plek voor het planten van een zaailing een paar weken voor de hoofdwerkzaamheden voorbereiden. Gebruik hiervoor het volgende algoritme:
- Maak het gebied vrij van takken, bladeren en ander afval.
- Graaf plantgaten. Ze moeten ongeveer 70 cm diep zijn en een diameter hebben.
- Plaats op de bodem een laag drainagemateriaal van 15-20 cm.
- Maak een vruchtbaarheidsbevorderend mengsel. Neem hiervoor 1 kg kalk (verlaagt de zuurgraad en desinfecteert) en houtas, voeg hier ongeveer 6-7 kg humus of verteerde mest aan toe, en 70-80 g kaliumzout en superfosfaat.
- Meng alles goed en voeg 1/3 van de grond uit het gat toe (bij voorkeur de bovenste laag).
- Meng nogmaals en giet het mengsel in het gat.
- Giet er 20 liter warm water bij en dek af met plasticfolie.
- Twee weken voor het planten moet u het gebied 40-50 cm diep omspitten.
- Voeg organische meststoffen toe met een hoeveelheid van 10 kg per m².
- Controleer de zuurtegraad van de grond en voeg indien nodig kalk toe om de pH-waarde aan te passen.
Binnen 2-3 weken zal de bodem bezinken en verzadigd raken met nuttige elementen.
Van het bot
Voor het planten van zaden is het belangrijk om hoogwaardige zaden te selecteren van volledig rijpe vruchten. Dit moeten de grootste exemplaren zijn met een uitgesproken abrikozenaroma. Het plantproces verloopt als volgt:
- Spoel de zaden af onder stromend water.
- Laat ze drogen en bewaar ze tot december.
- In de winter zet u het plantmateriaal 24 uur in warm water.
- Week de zaden vervolgens 5-7 minuten in gewone waterstofperoxide of een roze kaliumpermanganaatoplossing. Dit desinfecteert de zaden.
- Leg de zaden op de bodem van een plastic beker en bedek deze met plasticfolie of plasticfolie.
- Zet de zaailingen in de koelkast. Houd er echter rekening mee dat er tijdens de bewaring schimmel kan ontstaan, dus controleer de zaden regelmatig en week ze indien nodig opnieuw in waterstofperoxide.
- Maak rond april een vruchtbare, losse ondergrond. Tegen die tijd zouden er kleine spruitjes in de zaden moeten verschijnen. Je kunt gewone potgrond uit de winkel gebruiken of er zelf een maken van gelijke delen teelaarde, zand en humus.
- Doe het grondmengsel in bakken en geef water.
- Plant de zaden diep en dek de potten af met plastic.
In de herfst of een paar maanden later kun je ze buiten planten. Houd in die periode wel de vochtigheidsgraad van de grond in de gaten en open de plasticfolie voor ventilatie.
Van een zaailing
Het planten van zaailingen is veel eenvoudiger. Volg deze instructies:
- Verwijder de afdekking van het plantgat.
- Verwijder de aangebrachte grond.
- Meng alles goed door elkaar en giet het in het gat, zodat er in het midden een heuveltje ontstaat.
- Plaats een houten pin bijna in het midden.
- Er staat een jonge boom in de buurt.
- Spreid de wortels naar de zijkanten uit.
- Vul de grond op met het resterende substraat en verdicht de ondergrond.
- Bind de plant vast aan een steun en geef hem rijkelijk water.
Het is raadzaam om een mulchmateriaal neer te leggen dat de warmte en het vochtgehalte vasthoudt dat de jonge boom nodig heeft.
Zorgfuncties
De Shalah-abrikoos is gemakkelijk te verzorgen, dus zelfs een beginnende tuinier kan ermee overweg. Houd de grondvochtigheid in de gaten, geef regelmatig mest en snoei de bomen regelmatig.
Snoeien en kroonvormen
Allereerst wordt er twee keer per jaar hygiënisch gesnoeid, waarbij te dunne of beschadigde takken worden verwijderd. Takken die in de zomer zijn uitgedroogd of in de winter zijn verrot, mogen niet blijven zitten. Een goede boomvorm is ook belangrijk, en dit gebeurt de eerste vijf jaar volgens het volgende schema:
- Het jaar na het planten snoei je de scheuten van vorig jaar terug: langzaam groeiende takken met een derde en snelgroeiende takken met de helft. Je kunt de scheuten ook volledig snoeien, zodat alleen de vier sterkste en gezondste takken overblijven.
- In het derde jaar, in het voorjaar, wordt dezelfde vorming uitgevoerd, maar dan op het tweede niveau.
- Elk jaar in de zomer of eind mei wordt er geknepen (toppen) waarbij de bovenste scheuten van dit jaar met 20 cm worden ingekort.
Water geven
Als de zomer erg droog is, moet u de bomen 3-4 keer per maand water geven, en in het jaar van aanplant twee keer per week. Onder normale weersomstandigheden is vier keer per jaar voldoende:
- tijdens de bloei;
- bij het activeren van de scheutgroei;
- 10 dagen voor de vruchtzetting;
- voor de winter.
Jonge bomen hebben doorgaans ongeveer 10-20 liter water nodig, volwassen bomen 40-5 liter. Besteed speciale aandacht aan de laatste watergift, die vocht aanvult. Houd rekening met de volgende punten:
- Onder een jonge boom worden 20 liter water toegevoegd;
- voor volwassenen – van 120 tot 200 liter.
Het toevoegen van vocht is nodig om het tijdstip van de sapstroom te veranderen en het risico op beschadiging van de schors te elimineren.
Witkalk
Witkalken gebeurt twee keer per seizoen: in het vroege voorjaar en in de herfst. Het aanbrengen van kalk en andere oplossingen voorkomt boominfecties en voorkomt dat insecten zich langs de stam verplaatsen. Het is belangrijk om een aanzienlijk deel van de stam te bedekken, tot aan het begin van de scheutgroei.
Regels voor witwassen:
- Maak eerst de stam schoon en verwijder overtollig mos, oude, afbladderende bast en korstmos.
- Behandel de grond vervolgens met ijzer- of kopersulfaat (3%) en herstel eventuele beschadigingen. Hiervoor kunt u speciale tuinaarde of gewone klei gebruiken.
- Maak een kalkmortel door kalk of krijt met water te mengen. Voeg behanglijm (50-60 g) of silicaatlijm (350-400 g) toe aan 10 liter van het mengsel.
De stammen moeten worden witgekalkt met een zachte, speciale borstel. Probeer alle kieren te bereiken, vooral de grote.
Topdressing
Zonder extra bemesting wordt het immuunsysteem van de bomen aanzienlijk verzwakt, waardoor ze ziek kunnen worden. Bemest abrikozen echter niet in het eerste jaar na aanplant; volg daarna de volgende stappen:
- gebruik in het vroege voorjaar 2 eetlepels ureum per 10 liter water;
- in de herfst – per vierkante meter is 7-9 kg humus of ander organisch materiaal nodig.
U kunt speciale mineraalcomplexen kopen en deze volgens de instructies gebruiken.
Voorbereiding op de winter
De voorbereidende maatregelen zijn standaard: hygiënisch snoeien, vocht aanvullen, bemesten en witkalken zijn noodzakelijk. Organisch mulchen is echter ook noodzakelijk. Jonge zaailingen (tot 4 jaar oud) moeten worden afgedekt, omdat ze nog niet volledig gevestigd zijn. Hiervoor worden spunbond, agrofibre en soortgelijke materialen gebruikt.
In barre klimaten worden volwassen bomen bedekt met sparrentakken of omwikkeld met non-woven materiaal. Om de stam te beschermen tegen diverse knaagdieren, wordt gaas rond de stam geplaatst.
Ziekten, plagen en hun bestrijding
Shalakh-abrikoosbomen worden uiterst zelden aangetast door plagen en ziekten – alleen in de aanwezigheid van geïnfecteerde gewassen in de buurt en slechte landbouwpraktijken. Wat er kan gebeuren:
| Probleem | Tekenen | Methoden van bestrijding of behandeling | Preventie |
| Bladroller | Vruchten, bladeren en knoppen raken misvormd. Er ontstaan webachtige draden op het blad. | Insecten worden handmatig verwijderd en bomen worden behandeld met Fitoverm of Bitoxybacilline. Chemische behandelingen omvatten chitineremmers en pyrethroïden. | Het is belangrijk om in de herfst de oude bast te verwijderen, te witkalken en Profilaktin te gebruiken zodra de knoppen opengaan. |
| Verticillium verwelkingsziekte | De bladeren van de onderste lagen van de bomen worden aangetast, waardoor de bladeren afsterven en er een infectieuze chlorose ontstaat. | Het is noodzakelijk om te spuiten met 3% Bordeaux-mengsel. | De grond mag niet te veel water krijgen. Snoeien is noodzakelijk om te voorkomen dat de kroon te dicht wordt. |
| Valsa's paddenstoel | Er vormen zich oranje uitgroeisels op de stam en de boom verdort. | Het spuiten gebeurt met Champion of Switch. | Voorkom dat de grond uitdroogt en er water blijft staan. Snoei de grond daarom goed en maak hem los. |
| Pruimenbladwesp | Vruchten en zaden raken misvormd en hun ontwikkeling stopt. | Beschadigde vruchtbeginsels en vruchten worden weggesneden, de boom wordt bespoten met pyrethroïden en biologische pesticiden en er worden organofosformeststoffen toegevoegd. | Het is noodzakelijk om de boom in de herfst te witten met kopersulfaat en de boomstamcirkel uit te graven. |
| Ongedierte | Biologische methode | Chemische methode |
|---|---|---|
| Bladroller | Fitoverm, 2 ml per 10 liter water | Insecticiden op basis van pyrethroïde |
| Pruimenbladwesp | Bitoxybacilline, 50 g per 10 liter water | Organofosforverbindingen |
Tips en aanbevelingen voor het kweken
Shalakh is al jaren wereldwijd populair, dus tuinders streven ernaar de verzorging van de plant te vergemakkelijken. Ze delen graag hun tips:
- Om te voorkomen dat knaagdieren de bast aanvreten, moet er een brugvormige ent worden gemaakt;
- Als jonge zaailingen in de herfst nog niet houtig zijn geworden, wordt een aanvullende bemesting met kaliummonofosfaat (op de bladeren) uitgevoerd;
- In de herfst kunt u het mulchmateriaal bij de wortelhals beter verwijderen en behandelen met vernismastiek. Zo voorkomt u dat er vocht ophoopt en de boom gaat rotten.
De Shalakh-abrikozensoort heeft niet alleen een unieke smaak, maar ook een zeer hoge opbrengst. Hij is gemakkelijk over lange afstanden te vervoeren, maar alleen als de vruchten worden geoogst voordat ze volledig rijp zijn. In oosterse landen worden gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen van deze vruchten gemaakt. De sleutel is goede verzorging en het vermijden van fouten in de landbouw.