De honingperzik is een zuilvormige variëteit die tuinders aanspreekt met zijn compacte formaat en uitstekende fruitsmaak, met duidelijke honingaccenten. Deze perzik is ideaal voor kleine tuinen, omdat hij zeer compact is en weinig ruimte inneemt.
Wie heeft de Honey-variëteit gekweekt?
Er is momenteel geen precieze of betrouwbare informatie over de kweekgeschiedenis van de honingperzik. Desondanks is de variëteit zeer populair bij tuinders en wordt hij veel verkocht in fruitkwekerijen.
Het uiterlijk van de boom
Deze variëteit is middelgroot en bereikt een hoogte van 2 m met een ovale kroon met een diameter van 1,2 m. De boom is matig dicht en heeft glanzende, smaragdgroene bladeren. De stam is robuust en lichtbruin. De bloemen zijn middelgroot, lichtroze en geurend.
Beschrijving van vruchten
De honingperzik is een grootvruchtige variëteit. Een volledig ontwikkelde, gezonde boom produceert en draagt vruchten van minimaal 150-160 g. Met de juiste verzorging kunnen de vruchten wel 200 g zwaar worden. De honingperzik is rond, met een licht fluweelachtig oppervlak en een dunne schil. Hij heeft een opvallende naad aan de onderkant.
Wanneer ze rijp zijn, kleuren perziken lichtgeel met een felrode blos die bijna 50% van het oppervlak bedekt. Het vruchtvlees is sappig en groenachtig wit. De pit is middelgroot en laat vrij gemakkelijk los van het vruchtvlees.
Smaak en toepassing
De Honey Peach heeft een zoete en licht kruidige honingsmaak, met een vleugje ananas en aroma. De schil is zacht en volledig vrij van bitterheid. De geur van rijp fruit is licht en aangenaam.
Rijpe perziken worden vers gegeten, maar ook gebruikt bij het koken, inmaken, maken van jam, het bereiden van diverse soorten compote, vullingen en desserts, en bij het inmaken.
Kenmerken van de variëteit
Deze variëteit draagt vroeg; de korte, compacte boom bereikt zijn volle hoogte in het vierde jaar. Hij bloeit in mei. De rijpingstijd is gemiddeld, met de vruchten die rond half juli rijpen, allemaal tegelijk. De vruchtzetting begint in het tweede jaar na aanplant. De boom draagt maximaal 10 jaar vrucht.
Ondanks zijn kleine formaat levert de boom een goede oogst op. Met de juiste teeltmethoden kan één plant 8-12 kg perziken opleveren. De variëteit is zelfbestuivend en heeft dus geen bestuivers nodig. De zoetgeurende bloemen trekken bijen en andere bestuivende insecten naar de tuin.
Voor- en nadelen
Voordat u de honingperzik op uw perceel plant, is het nuttig om alle voor- en nadelen ervan te evalueren.
Voordelen:
Nadelen:
Locatievereisten
Deze variëteit gedijt goed op warmte en kan daarom het beste op een open, zonnige plek worden geplant, bij voorkeur aan de zuidkant van het perceel. De honingperzik groeit het best in losse, vruchtbare en goed gedraineerde grond met een lage zuurgraad. De voorkeur gaat uit naar iets hoger gelegen gebieden met diep grondwater.
Landingsvoorzieningen
De perzikboom heeft specifieke groeiomstandigheden nodig en het is van cruciaal belang dat u hem op de juiste manier plant. Het verdere leven van de boom hangt hiervan af.
- ✓ De zaailing moet een gezond wortelstelsel hebben, zonder tekenen van rot of beschadigingen.
- ✓ De hoogte van de zaailing moet overeenkomen met de leeftijd van de plant, maar mag niet hoger zijn dan 1,5 m voor een plant van twee jaar oud.
- ✓ De schors van de stam en de takken moet glad zijn, zonder scheuren of tekenen van ziekte.
Aanbevelingen voor het planten van honingperzik:
- Het is beter om in het voorjaar te planten, voordat de sapstroom begint, en in de herfst, ongeveer een maand voordat de vorst begint.
- De afstand tussen een zuilvormige boom en hoge bomen moet minimaal 4 m bedragen, zodat de kruinen van de bomen geen schaduw werpen die de groei en vruchtzetting van het gewas negatief beïnvloedt.
- Maak een plantgat van 50x50 cm. Vul de bodem met drainagemateriaal, zoals gebroken steen, geëxpandeerde klei of gebroken baksteen. Maak een laag van 10 cm dik. Bedek met vruchtbare grond gemengd met humus, houtas en minerale meststof.
- Een lange paal wordt in het midden van het gat geslagen, waarvan de hoogte minstens 1 m boven de grond is. De zaailing wordt met touw of bindgaren aan de steun vastgemaakt.
- Het planten gebeurt met behulp van standaardtechnieken: de zaailing wordt verticaal geplaatst, de wortels worden bedekt, aangestampt en bewaterd met bezonken water.
Hoe verzorg je een boom goed?
Om een productieve oogst te garanderen, moet aan alle agronomische eisen voor de perzikenteelt worden voldaan. Deze zijn standaard voor de Honey-variëteit, waardoor deze geschikt is voor elke tuinier of beginnende tuinier.
- × Te veel water geven kan leiden tot wortelrot en de ontwikkeling van schimmelziekten.
- × Het bewateren met koud water rechtstreeks uit een put kan stress veroorzaken bij de plant.
Verzorgingskenmerken:
- Geef de boom water op basis van de regenval. Tijdens droogte heeft de perzikboom wekelijks water nodig. Onder normale omstandigheden heeft de boom slechts één keer per maand water nodig.
- De stam wordt regelmatig losgemaakt en onkruid wordt verwijderd, zodat onkruid de voedingsstoffen die de boom nodig heeft niet opneemt en geen insectenplagen aantrekt.
- De boom wordt 2-3 keer per seizoen bemest. In het voorjaar kunt u complexe minerale meststoffen toevoegen en in de herfst organische meststoffen.
- De snoei vindt plaats in het vroege voorjaar, voordat de sapstroom begint. Dode, beschadigde, oude en zieke takken worden verwijderd. Tegelijkertijd wordt de jaarlijkse groei – tot 15-20 cm – verwijderd om de nette kroon en het decoratieve uiterlijk van de boom te behouden. De snoei wordt in de herfst herhaald.
- Voor de winter wordt de boom geïsoleerd met ademende materialen, zoals papier, stro, perkament, gedroogd riet, enzovoort.
- ✓ De bladeren zijn egaal groen, zonder vlekken of krullen.
- ✓ De jaarlijkse takgroei bedraagt minimaal 20 cm.
- ✓ Geen gomvorming op de stam en takken.
Ziekten en plagen
De zuilvormige perzikboom, Honey, heeft een sterk immuunsysteem dat hem beschermt tegen de meeste ziekten. Deze variëteit wordt zeer zelden aangetast door bladkrul en echte meeldauw. De boom is over het algemeen niet aantrekkelijk voor insectenplagen.
Ondanks zijn resistentie tegen ziekten en plagen, vereist de honingperzik een preventieve behandeling. Hiervoor worden Bordeaux-mengsel, kopersulfaat en andere ziektewerende middelen gebruikt. Bij plagen worden biologische middelen gebruikt die onschadelijk zijn voor de mens.
Oogsten en bewaren
Perziken worden geoogst bij droog weer wanneer ze rijp zijn. Rijpe vruchten ontwikkelen een aangenaam aroma, de steeltjes laten gemakkelijk los en het vruchtvlees geeft licht mee bij het aandrukken – rijpe vruchten zijn stevig en niet taai.
Perziken die iets onrijp geplukt zijn, kunnen goed rijp worden door ze in kraftpapier te leggen. Gebruik geen plastic zakken, want die rotten snel. Je kunt de perziken ook op een linnen doek leggen met het steeltje naar beneden.
Beoordelingen
De honingperzik is een interessante variëteit, maar niet zonder gebreken. De sterke punten zijn zeker de uitstekende vorstbestendigheid en de heerlijke smaak, maar hij is waarschijnlijk niet geschikt voor wie grote oogsten verwacht of van plan is om perziken commercieel te telen.