De Donetsk-perzik staat al meer dan 50 jaar bekend om zijn aanpassingsvermogen aan bijna alle klimaatzones en uitstekende vruchtproductie. Hij wordt onderverdeeld in twee subvariëteiten: geel en wit. Een belangrijk kenmerk is dat hij niet volledig biologisch rijp mag worden aan de boom, anders zal de schil verslechteren.
Geschiedenis van oorsprong
De Donetsk-variëteit werd in 1960 gekweekt door L. I. Taranenko, een medewerker van de Donetsk-afdeling van het Tuinbouwinstituut. Zaden uit de regio Krasnodar werden hiervoor gebruikt.
Donetsk perzik – variëteiten
Deze twee cultivars hebben vergelijkbare kenmerken. Ze zijn goed bestand tegen vorst en hebben een gemiddelde rijpingstijd, wat resulteert in een overvloedige fruitoogst. De Donetskogo-cultivarbomen worden gekenmerkt door een snelle groei en krachtige ontwikkeling. Ze zijn groot, bladrijk en productief.
Hun kroon is dicht en rond. De bladeren zijn groot, langwerpig en diep donkergroen. De bomen dragen majestueuze bloemen met roze bloemblaadjes, die de plant extra decoratief maken.
Geel
De gele variëteit kenmerkt zich door grote, ronde vruchten. Elke vrucht weegt tussen de 150 en 220 gram, soms zelfs meer. Overige kenmerken:
- lichte beharing van het oppervlak;
- dicht, sappig en geeloranje vruchtvlees;
- zoete smaak met nauwelijks waarneembare hints van zuurheid;
- verleidelijke geur;
- een grote steen die moeilijk te scheiden is van het zachte deel van de vrucht;
- Uitstekend transporteerbaar dankzij de dichtheid van de schil.
Wit
De witte subvariëteit van de Donetsk-perzik wordt gekenmerkt door gemiddelde fruitparameters - hun gewicht varieert van slechts 80 tot 110 g, maar onder de meest optimale groeiomstandigheden kunnen ze tot 130 g bereiken.
Bijzonderheden:
- lichte beharing van de huid;
- sneeuwwitte kleur van sappig en niet erg dicht vruchtvlees;
- de vorm is meestal rond-langwerpig met een verplichte lichte afplatting;
- bijna onzichtbare buikhechting;
- zoetzure smaak en krachtig aroma;
- middelgrote zaden die niet scheiden;
- slecht transporteerbaar.
Algemene kenmerken
Beide variëteiten van de Donetsk-perzik hebben de volgende karakteristieke eigenschappen en kenmerken:
- De eerste oogst van perzikbomen vindt plaats in het derde jaar na het planten.
- Dit ras behoort tot de middenlate categorie en draagt doorgaans al eind augustus vruchten.
- Elke boom kan 50 tot 60 kg perziken produceren.
- Geografische teeltzone: Deze variëteit wordt aanbevolen voor teelt in de Centrale en Zwarte Aarde-zones, maar wordt ook met succes in het hele land geteeld.
- Dit zijn zelfbestuivende perzikrassen, wat betekent dat ze geen andere bomen met vergelijkbare bloeitijden in de buurt nodig hebben. Om de opbrengst te verhogen, is kruisbestuiving echter aan te raden.
- Door de lange geschiedenis van deze perziksoort is hij qua ziekteresistentie minder dan recentere veredelingsvariëteiten. Bomen zijn gevoelig voor ziekten zoals bladkrul en echte meeldauw.
- Deze variëteit onderscheidt zich door zijn koude- en winterbestendigheid en het vermogen om na vorst snel weer uit te lopen.
- Tijdens het groeiseizoen is de plant gevoelig voor hoge temperaturen.
- De behoefte aan vocht in de bodem is gemiddeld; zwarte grond heeft de voorkeur.
- De grond moet lemig zijn, met goede vocht- en luchtuitwisselingseigenschappen en neutraal of licht alkalisch reageren.
Groeien en verzorgen
Deze variëteit wordt uitsluitend geteeld in gebieden met gematigde winters, waar de temperatuur niet onder de -20 graden Celsius daalt. Het moment van planten hangt af van de lokale klimaatomstandigheden: in koelere streken heeft de lente de voorkeur, terwijl in het zuiden in de herfst geplant kan worden nadat de sapstroom is voltooid, wanneer de gemiddelde temperatuur rond de 10 graden Celsius ligt.
Let op de variëteitsregels:
- Plaats. Perzikbomen mogen niet worden geplant op grond die voorheen werd gebruikt voor alfalfa, of op terreinen waar voorheen meloenen of nachtschades groeiden. Kies bij voorkeur een plek die voldoende zonlicht krijgt en niet in de schaduw ligt.
- Selectie van zaailingen. De wortels moeten vers zijn en niet uitgedroogd, de schors moet groen van kleur zijn en de entplaats moet onbeschadigd en glad zijn.
- Voorbereiding. Dit gebeurt in de herfst, ook als de zaailing in het voorjaar geplant moet worden. Hiervoor wordt een gat gegraven met een diameter van ongeveer 70-75 cm en een diepte van 50-55 cm. In het midden van het gat wordt een steun geplaatst, waaraan de zaailing de eerste jaren wordt vastgebonden.
De uit het gat verwijderde grond wordt gemengd met 8-12 kg compost, waaraan houtas, kaliumchloride en superfosfaat worden toegevoegd in een verhouding van 250/40/40 g. Het resulterende substraat wordt tot een hoop gevormd en in het midden van het gat gegoten. - Landing. Na een paar weken kan het werk beginnen. Een jonge boom wordt diep in de voorbereide grond geplant, met de wortels uitgespreid. De grond wordt aangevuld tot de entplaats boven de rand van het gegraven gat uitkomt.
Het oppervlak rond de stam wordt verdicht en er wordt een irrigatiegreppel omheen gegraven. Er wordt 20-25 liter water in gegoten. Nadat het water volledig is opgenomen, wordt de stam vastgezet op een steun en wordt de omgeving bedekt met mulch.
De gele en witte perzik uit Donetsk is geen makkelijk te telen gewas en vereist zorgvuldige aandacht.
- De irrigatie moet worden aangepast aan de leeftijd van de boom en de droogte van de grond. Geef de zaailingen in de eerste maand na het planten elke 3-4 dagen 9-12 liter water. Bij droog weer kunt u de frequentie verhogen tot om de dag, tot maximaal 20 liter.
Rijpe perziken hebben tot 45-50 liter water nodig, maar als het voorjaar en de winter regenachtig waren, moet het water geven worden uitgesteld tot mei en niet vaker dan 1-2 keer per maand worden gedaan. De laatste watergift moet een maand voor de oogst worden gedaan. - Elke 2-3 jaar worden perzikbomen verrijkt met compost of ander organisch materiaal. Seizoensmeststoffen:
- De eerste bemesting vindt plaats in het voorjaar. In deze periode wordt een ureumoplossing of een combinatie van ureum en ammoniumnitraat gebruikt nadat de knoppen zijn verschenen.
- In de zomer, wanneer de vruchten zich ontwikkelen en rijpen, wordt het aanbevolen om een mengsel te gebruiken dat ureum, waterextractie van superfosfaat, kaliumsulfaat, ammoniumsulfaat en borax bevat.
- Tijdens de voorbereidingsperiode voor de wintermaanden worden per vierkante meter grond 40-50 gram superfosfaat en 50-60 gram kaliumchloride toegevoegd.
- Het snoeien van perzikbomen gebeurt volgens twee hoofdprincipes:
- Schoonsnoeien – het verwijderen van oude, zieke of door kou beschadigde takken.
- Vormsnoei vindt plaats nadat de knoppen verschijnen en een bekervormige kroon vormen. Dit proces is noodzakelijk gedurende de eerste vier levensjaren van de boom.
Voortplanting
Perziken kunnen worden vermeerderd door zaaien, enten en stekken. Buiten een tuincentrum is het echter voor amateurs moeilijk om optimale omstandigheden te creëren voor het laten wortelen van stekken. Daarom wordt het kweken van perziken uit eigen wortelstekken thuis afgeraden.
Kenmerken van de meest optimale technieken:
- Het zaaien van zaden brengt bepaalde uitdagingen met zich mee: een plant die uit zaad is gekweekt, erft mogelijk niet alle eigenschappen van de ouderboom. Het vinden van kwalitatief goed zaad is ook een uitdaging: gewone winkels en supermarkten verkopen perziken waarvan de zaden moeilijk uitgroeien tot gezonde planten.
Zelfs op markten voldoen vruchten vaak niet aan de zaadkwaliteitsnormen. Het is het beste om zaden te verkrijgen van eigenaren van gezonde perzikbomen die geschikt zijn voor uw regio. - Het enten van perziken kent ook nadelen. Ten eerste kan het lastig zijn om een geschikte onderstam te vinden, en als je zelf wilt kweken, duurt het minstens een jaar. Ten tweede is het belangrijk om ervoor te zorgen dat het ent- en onderstamweefsel compatibel zijn, anders hechten ze niet.
Ten derde moet u de instructies strikt volgen, want kleine fouten kunnen ertoe leiden dat de perzikenvermeerdering met deze methode mislukt.
Bijzonderheden over overwintering
Nadat u de grond hebt bewaterd, omgespit en bemest, bedekt u deze met een laag turf of humus van 10 tot 15 cm dik. Bescherm de perzikzaailingen tegen de kou met een frame van karton of vergelijkbaar materiaal, vastgemaakt aan speciale palen. In milde winters is het voldoende om de stam tot een diepte van 45-55 cm met aarde te bedekken.
Ziekten en plagen van perziken
Perzikstruiken hebben vaak last van problemen zoals bladkrul en echte meeldauw. In deze gevallen moeten de aangetaste delen van de struik worden verwijderd. Om echte meeldauw te voorkomen, is het raadzaam om de zaailingen na de bloei te behandelen met producten zoals Topsin of Topaz. Bladkrul bestrijden kan met Bordeaux-mengsel, dat in de herfst wordt toegepast.
Onder de perzikplagen zijn bladluizen bijzonder gevaarlijk. Bij aanzienlijke schade moet de struik uiterlijk een paar weken voor de oogst worden besproeid met speciale pesticiden, zoals Malathion. Ter bescherming tegen bladluizen en andere plagen worden insecticiden aangebracht nadat de knoppen zijn opgezwollen. Na de bloei herhaalt u de behandeling, dit keer met antischimmelmiddelen.
Oogsten en bewaren
Kies bij het kiezen van perziken voor langdurige bewaring voor onrijpe maar onbeschadigde perziken. Ze behouden hun smaak anderhalf tot twee maanden. Om ze te conserveren, wikkelt u ze zorgvuldig in papier of krantenpapier, doet u ze in dozen en bewaart u ze in een ruimte met een gematigde luchtvochtigheid en een temperatuur rond het vriespunt.
Voor- en nadelen
Donetskperziken (wit en geel) zijn favoriet bij tuinders en consumenten; deze rassen worden gebruikt voor grootschalige teelt. Dit komt door hun aantal positieve eigenschappen:
Naast de vele voordelen zijn er ook bepaalde nadelen die de kwaliteit van de oogst kunnen beïnvloeden:
Beoordelingen
De Donetsk-perzik bestaat uit twee subvariëteiten: wit en geel. Tuinders kunnen dus de meest geschikte en gewenste optie kiezen: met grote of middelgrote vruchten, min of meer zoet, enz. Deze variëteit wordt als universeel in gebruik beschouwd en past zich gemakkelijk aan verschillende groeiomstandigheden aan, maar vereist regelmatig water en oogsten bij technische rijpheid.