Bourgogne is de naam van een laatrijpe perziksoort die zich onderscheidt door zijn uitzonderlijke sierwaarde. Tuinliefhebbers zijn hem gaan waarderen om zijn ongewone karmozijnrode blad, prachtige en heerlijke vruchten en uitstekende opbrengst. Met de juiste verzorging wordt hij een echte blikvanger in uw tuin en een bron van heerlijke lekkernijen op tafel.
Geschiedenis van de variëteitselectie
Bourgogne is een product van binnenlandse veredeling. Deze roodbladige fruitsoort is niet alleen geschikt voor teelt in zuidelijke klimaten, maar ook in gematigde klimaten. Hij wordt met succes gekweekt door tuinders in Moskou en de regio Moskou.
Het uiterlijk van de boom
Verhoogde sierwaarde is het kenmerk van deze cultivar. Bomen van deze cultivar zijn niet alleen tijdens de bloei, maar gedurende het hele groeiseizoen prachtig. Ze onderscheiden zich door de volgende uiterlijke kenmerken:
- gemiddelde lengte;
- hoogte - 2,5-3 m;
- de slankheid van de stam, dun en sterk;
- dichte piramidale kroon die uitgedund moet worden;
- Bladeren: langwerpig, lancetvormig, met randen die naar het midden gebogen zijn, diepe wijnkleur (rood of roodpaars) met een glanzende glans.
In de herfst kleurt het blad van de perzikboom groen met rode nerven, waardoor hij er nog opvallender uitziet. In mei is hij bijzonder mooi, met geurende, lichtroze knoppen die bloeien.
Fruit en hun smaakkenmerken
De vruchten die aan de Bourgogneboom rijpen, dragen ook bij aan zijn decoratieve waarde. Ze hebben de volgende kenmerken:
- gemiddelde grootte;
- gewicht - 100-120 g (hun maximale gewicht is 150 g);
- ronde vorm;
- middeldikke huid met een lichtgele kleur, bijna volledig verborgen onder een uitgebreide donkerroze blos;
- zeer sappig vruchtvlees met een rijke wijnkleur, dicht en knapperig, vezelig;
- met een steen die gemakkelijk van het vruchtvlees gescheiden kan worden.
Deze vruchten zijn bedoeld voor verse consumptie. Ze zijn ook geschikt om in te maken, te verwerken tot sap of puree (babyvoeding).
Huisvrouwen gebruiken ze bij het koken:
- ze koken compote, gelei, marmelade, jam en conserven;
- toegevoegd aan desserts, fruitsalades;
- ze versieren er gerechten mee;
- Ze worden gebruikt als vulling voor taarten en andere bakproducten.
Rijpingstijd en opbrengst
Bomen beginnen in hun derde jaar vrucht te dragen. Ze dragen 50 jaar lang fruit. De rijping is laat (na 15 augustus). De opbrengst van de roodbladige variëteit varieert van 7 tot 10 kg per volwassen boom.
Bourgognevruchten zijn goed houdbaar en transporteerbaar. Ze kneuzen of lekken niet tijdens transport over lange afstanden.
Welke rassen zijn het meest geschikt voor bestuiving?
Deze perzikcultivar is zelfbestuivend. De boom kan zichzelf bestuiven en zo vruchten produceren. Kruisbestuiving kan de opbrengst met 30-40% verhogen.
Om ervoor te zorgen dat de roodbladige perzikboom optimaal vrucht draagt, plant u andere variëteiten met dezelfde bloeiperiode in de buurt:
- Roze Dame;
- Koninklijke Estheet;
- Harnas;
- Fleming Fury.
Vorstbestendigheid en de behoefte aan beschutting
Bourgogne wordt beschouwd als een winterharde variëteit. De bomen kunnen temperaturen tot -23 °C verdragen. De winterhardheidszones van de variëteit zijn 6-7. Als u deze fruitboom in het zuiden van het land kweekt, hoeft u zich geen zorgen te maken over overwintering. In gematigde klimaten is de boom ook immuun voor vorstschade tijdens sneeuwrijke winters.
Als uw regio sneeuwloze en zeer koude winters kent, moet de stam van de perzikboom in de herfst worden witgekalkt, bekleed met sparrentakken en afgedekt met afdekmateriaal. Mulch de omgeving rond de stam rijkelijk. Zonder goede isolatie kan de plant vorstschade oplopen.
Weerstand tegen ziekten en plagen
Deze variëteit is een genot voor tuiniers vanwege zijn sterke immuniteit. Met de juiste verzorging zijn de bomen ziekteresistent en ongevoelig voor insectenplagen. Ze hebben vooral snoei nodig. Zonder regelmatige kroondunning neemt het risico op perzikschimmel toe.
| Ziekte | De veerkracht van Bourgondië | Aanbevolen preventieve maatregelen |
|---|---|---|
| Echte meeldauw | Gemiddeld | Behandeling met zwavelhoudende preparaten vóór de bloei |
| Bladkrul | Laag | Behandeling met koperhoudende preparaten in het vroege voorjaar |
Het planten en verzorgen van de Bourgogne-perzik
Begin met het planten van uw sierperzikboom binnen de volgende tijdsbestekken:
- vroege lente, voordat de knoppen opengaan;
- in de late herfst, 1,5 maand voordat de temperaturen onder het vriespunt komen.
Om Bourgondische zaailingen te kweken, selecteert u de juiste locatie in uw tuin:
- goed verlicht;
- windstil, zonder tocht;
- op een plek waar geen hoge bomen of gebouwen staan die veel schaduw werpen.
Perzikbomen gedijen het beste in vruchtbare, goed gedraineerde grond. Ze groeien het beste in de volgende soorten tuingrond:
- zwarte grond;
- middelzware leemgrond met goede uitwisseling van lucht en vocht.
- ✓ Voor een optimale groei van Bourgondische perziken moet de pH-waarde van de grond tussen 6,5 en 7,5 liggen.
- ✓ De grondwaterdiepte moet minimaal 1,5 m bedragen om wortelrot te voorkomen.
Graaf in de herfst een plantgat op de gekozen plek. Het moet twee keer zo groot zijn als de kluit van de boom. Idealiter is het gat 50 x 50 cm en 35 cm diep. Bedek de bodem met stenen, grind of gebroken baksteen.
Vul het gat gedeeltelijk met kant-en-klare, voedingsrijke potgrond gemengd met tuinaarde (1:1). Verrijk het grondmengsel met wormencompost, as en eventueel kaliumrijke meststof. Vorm een heuveltje op de bodem van het gat.
Stap voor stap een Bourgondische perzikboom planten:
- Giet water over de inhoud van het gat.
- Sla een houten paal in de vochtige grond. Deze dient als steun voor de zaailing.
- Zet de boom in het gat op de heuvel. Spreid de wortels uit.
- Bedek ze met aarde.
- Verdicht de grond rond de stam.
- Geef de perzikboom water. Bedek de omgeving van de stam met tuinturf of compost.
Een perzikboom heeft de juiste verzorging nodig. Volg deze stappen:
- Spuit de perzikboom in het voorjaar op de gezwollen knoppen om bladluizen, fruitmotten en andere parasieten te voorkomen;
- behandel de kroon met Bordeaux-mengsel (3%) om de schimmel te doden;
- Voer vervangende snoei uit rond de roze knop, waarbij u de procedure combineert met een antischimmelbehandeling met een preparaat dat Bordeaux-mengsel vervangt (perzikbomen mogen tijdens het groeiseizoen niet worden bespoten met middelen die koper bevatten);
- Na de bloei moet u de boom gecombineerd bespuiten tegen ziekten en insecten;
- Nadat de vruchtbeginsels zijn gevallen, begint u met het verdelen van de vruchten over de boom (laat niet meer dan 1 vruchtbeginsel op elke vruchtscheut zitten);
- sanitaire en vormsnoei uitvoeren;
- Geef de perzikboom minimaal 4 keer per seizoen water, waarbij u 30 liter water per volwassen boom gebruikt en de grond tot een diepte van 0,5 m bevochtigt;
- Geef de boom meer water zodra de pit hard is geworden, om te voorkomen dat de vruchten barsten en tijdens periodes van langdurige hitte;
- Maak de grond in de boomstam na het water geven los en verwijder het onkruid;
- Controleer bomen regelmatig en spuit ze indien nodig tegen insecten en infecties;
- Bemest de perzikboom in het vroege voorjaar met ureum (50–70 g per boom); in de zomer met een complexe minerale samenstelling; wanneer de vruchten rijp zijn, bespuit de kroon met kaliumsulfaat opgelost in water (30 g per 10 l); in de herfst met kaliumsulfaat of superfosfaat (40 g van de stof per vierkante meter van de stamcirkel);
- Geef voor de oogst 2-3 bladbemestingen met kaliummeststoffen om het suikergehalte van het fruit te verhogen;
- combineer dergelijke bemesting met de behandeling van aanplantingen tegen echte meeldauw en plagen;
- Geef uw perzikboom 4 weken voor de oogst ruim water, zodat de vruchten een derde groter worden.
- × Snoei niet tijdens periodes van actieve sapstroom om verzwakking van de boom te voorkomen.
- × Vermijd overmatig snoeien, omdat dit kan leiden tot een lagere opbrengst.
Oogsten en bewaren
Begin met oogsten door de kleur van het fruit te observeren – een duidelijke indicatie van rijpheid. Het fruit is klaar om te plukken wanneer de schil van groen naar diepgeel met een rijke roze blos verkleurt. Het voelt zacht aan en het aroma zal je verrukken met zijn rijke aroma.
Om ervoor te zorgen dat de oogst maximaal 2 weken meegaat, moet u de juiste omstandigheden aanhouden:
- in de koelkast, in het groente- en fruitvak;
- bij 90% luchtvochtigheid.
Positieve en negatieve eigenschappen
Bourgogne is een variëteit die populair is bij hobbytuinders vanwege de vele voordelen:
Deze fruitsoort heeft ook belangrijke nadelen:
Beoordelingen
De Bourgogne perzik is geliefd bij Russische tuinders vanwege zijn decoratieve kwaliteiten, hoge opbrengsten, koudebestendigheid, mooie vruchtvorm en uitstekende smaak. Deze variëteit wordt beschouwd als veeleisend en zelfs kieskeurig wat betreft verzorging, maar strikte naleving van de juiste teeltmethoden helpt u de gezondheid van de plant te behouden en een overvloedige oogst te behalen.
Het artikel spreekt zichzelf tegen: er staat dat de perzik voor de regio Moskou in zone 4 valt, maar tegelijkertijd beweert het dat de perzik bedoeld is voor de teelt in zones 6-7, het zegt dat het zeer productief is en zegt dan meteen dat de opbrengst laag is - 7-10 kg ... Naar mijn mening misleidt het artikel de gebruiker opzettelijk door opzettelijk onjuiste en tegenstrijdige informatie te verstrekken. Het is niet duidelijk of dit een technische fout is of opzettelijke verkeerde informatie?
Hallo! Hier is geen sprake van misinformatie: het artikel vermeldt nergens dat de variëteit ZEER productief is, maar er staat wel dat de opbrengst uitstekend is, goed zelfs. Voor een kleine boom is 10 kg best goed.
Ja, perzik wordt aanbevolen voor vorstbestendige zones 6-7, maar het kan ook groeien en vrucht dragen in zone 4 - het is voldoende om het te isoleren vóór de winter, wat in het betreffende gedeelte wordt besproken.