Hazelnoten in de tuin: beschrijving van de noot, soorten en variëteiten

Hazelnoten zijn een unieke, vaste plant met vele variëteiten en cultivars. Ze kenmerken zich door weinig onderhoud, snelle groei en een goede opbrengst. Bij goede verzorging produceren ze noten met zoete pitten. Hazelnoten zijn om vele redenen enorm populair.

Verspreiding en habitat

Hazelnoten groeien in heel Europa, de Kaukasus en het Midden-Oosten. Ze komen ook veel voor in Noorwegen, boven de poolcirkel. Hazelnoten zijn ook populair in Rusland, met name in de bos- en steppegebieden van het Europese deel van het land, evenals in de bos-steppezone.

Hazelnoten groeien in loof-, gemengde en naaldbossen als ondergroei, vaak aan bosranden. De plant gedijt goed op open plekken en verbrande gebieden, in de bergen en in eikenbossen.

Hazelaar heeft het bijzondere vermogen zich voort te planten door middel van worteluitlopers. Hierdoor verspreidt de hazelaar zich razendsnel op open plekken in bossen en in de bosbouw. ​​Daarom wordt de hazelaar ook wel als onkruid beschouwd.

Botanische beschrijving

Hazelaar is een meerjarige plant die behoort tot de Betulaceae-familie en het geslacht Hazelaar. De gemiddelde levensduur van een hazelnoot is 80 jaar. De plant dankt zijn naam aan de vorm van de bladeren, die lijken op het lichaam van een brasemvis.

Struik

De hazelaar groeit als struik tot 10 m hoog en als boom tot 20 m. De kroon is dicht, bolvormig of eivormig en heeft een piramidale top. De stam is lang, recht en flexibel. De schors is glad, grijsbruin en wordt gekenmerkt door een robuust wortelstelsel.

De plant is bedekt met breed-ovale bladeren met gekartelde randen en duidelijke, prominente nerven. De bladschijven zitten stevig vast aan sterke, behaarde bladstelen.

De plant bloeit in het voorjaar. Zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen bestaan ​​uit meeldraden in katjes. Uit één knop van de hazelaar kunnen tot vijf katjes van 1 cm lang bloeien. Vrouwelijke bloemen hebben knoppen met slecht ontwikkelde bloemdekbladen en stampers.

Fruit

De bolvormige, geelbruine vruchten zijn omgeven door een helmvormige, zilverbruine schil. Dit wijst op volledige rijping, die doorgaans in augustus plaatsvindt.

Chemische samenstelling

Sommige mensen denken dat walnoten veel calorieën bevatten. Dat klopt, want 100 gram van het product bevat meer dan 650 kcal. Dit is echter niet aan te raden voor mensen die willen afvallen, aangezien het caloriegehalte bijna het dubbele is van dat van een heel brood.

De calorische waarde van hazelnoten is echter te danken aan hun grote hoeveelheid olie. Plantaardige vetten zijn essentieel voor de normale werking van het lichaam en beïnvloeden de snelheid en kwaliteit van de stofwisseling.

Voedingsstoffen per 100 g product:

• eiwitten – 13 g;
• vetten – 62,6 g;
• koolhydraten – 9,3 g;
• water – 5,4 g;
• as – 3,6 g;
• voedingsvezels – 6 g;
• vitamine A – 7 mcg;
• vitamine B1 – 0,46 mg;
• vitamine B2 – 0,15 mg;
• vitamine E – 21 mg;
• vitamine PP – 4,7 mg;
• kalium – 445 mg;
• calcium – 188 mg;
• ijzer – 36 mg;
• fosfor – 310 mg;
• magnesium – 160 mg;
• natrium – 3 mg.

Omdat noten veel vitaminen en mineralen bevatten, hebben ze een gunstig effect op de gezondheid van de mens en helpen ze het risico op het ontwikkelen van verschillende ziekten te verminderen.

Eigenschappen van hazelnoten: schade en voordelen

Hazelnoten zijn een rijke bron van voedingsstoffen. Ze bevatten veel vitaminen, aminozuren, vette oliën en meer. Hun biologische eigenschappen zijn vergelijkbaar met die van eiwitten, dus het is aan te raden om ze puur te eten, niet in combinatie met andere voedingsmiddelen.

Hazelnoten hebben veel gunstige eigenschappen:

• aanbevolen voor mensen met allergieën, bloedarmoede, obesitas, urolithiasis, bloedarmoede, epilepsie;
• toegestaan ​​bij brandwonden, mazelen, reuma;
• helpt de lever te reinigen;
• bevordert de haargroei;
• heeft een positieve invloed op de aandacht en het geheugen;
• verbetert de gezondheid na een ziekte;
• versterkt het immuunsysteem en versnelt de stofwisseling;
• normaliseert de werking van het cardiovasculaire systeem.

Daarnaast worden infusies van hazelaarbladeren aanbevolen voor de behandeling van trofische ulcera, tromboflebitis, spataderen en prostaathypertrofie. Infusies van hazelaarbast worden ook aanbevolen voor de behandeling van diabetische retinopathie.

Economische betekenis en toepassing

De pitten worden vers gegeten en ook gebruikt voor diverse verwerkingsdoeleinden. De noten worden met succes gebruikt in de zoetwarenindustrie, maar ook in parfums, verf, vernis en zeep. Zelfs de koek die overblijft na het extraheren van de olie uit de noten wordt gebruikt voor de productie van halva.

Veel beroemde kunstenaars gebruikten houtskool, gemaakt van brandende hazelnoten, om hun schilderijen te maken. Het diende als vervanging voor gewone potloden.

Soorten hazelaar

Er bestaan ​​veel soorten hazelnoten. Elke soort omvat verschillende cultivars van de hazelaar. Veel zijn gekweekt uit de gewone hazelaar.

Gewone hazelaar (Corylus avellana)

Deze meerstammige struik heeft een weelderige kroon en bereikt een hoogte tot 6 m. Kenmerkend voor deze soort is dat hij bloeit vóórdat de eerste bladeren verschijnen. De vruchten groeien alleen of in trossen van twee of meer. De bolvormige vruchten worden tot 1,8 cm lang en tot 1,5 cm in diameter.

Grote hazelaar (Corylus maxima)

De hazelnoot, ook wel bekend als de filbert, is een gewas dat vernoemd is naar de regio Lombardije in Italië. De struik wordt tot 10 meter hoog. De plant heeft een weelderige kroon bedekt met ronde bladeren met gekartelde randen.

De vruchten groeien aan een lange steel in trossen van 3-6. Elke noot is 2,5 cm lang en 1,5 cm in diameter. Grote hazelnoten zijn populair in Turkse en Italiaanse bossen.

Hazelnoot (Corylus heterophylla)

De struik bereikt een hoogte tot 3 meter. De bonte hazelaar heeft een dichte kroon van donkergroene bladeren. In het voorjaar, wanneer ze uitlopen, domineren rode tinten de kleur en in de herfst verkleurt het blad goudoranje en goudgeel.

De vruchten zijn rond, bovenaan licht afgeplat en hebben een uitstekende smaak. Een van de voordelen van het ras is de bestendigheid tegen droogte en vorst.

Manchurische hazelaar (Corylus mandshurica)

Een struik die tot 5 meter hoog kan worden en talloze vertakte scheuten heeft. Deze soort wordt gekweekt vanwege zijn medicinale noten. De Manchurische hazelaar is ook een sierplant die een tuin kan opfleuren.

De noten zijn langwerpig, hebben een dunne schil en zijn omhuld met een stekelige bolster. De variëteit is bestand tegen temperatuurschommelingen en levert goede opbrengsten op in de schaduw.

Hazelnoot (Corylus colurna)

Andere namen zijn Turkse hazelaar, berenhazelaar of berennoot. De boom kan tot 30 meter hoog worden en ongeveer 200 jaar oud worden. De hazelaar wordt gekenmerkt door een slanke stam, witgrijs van kleur, en een kegelvormige kroon.

De plant is gemakkelijk te verzorgen, bestand tegen milieuvervuiling en heeft een hoge vorst- en droogtetolerantie. Hij groeit het best in vruchtbare grond.

Populaire variëteiten

Er zijn veel soorten hazelnoten die populair zijn bij zowel beginnende als ervaren tuinders. Deze omvatten:

Kaukasus

Deze soort is ideaal voor teelt in de Kaukasus en is een uitstekende bestuiver voor andere hazelaars. Het is een middenseizoenssoort met groen blad. De struik bereikt een hoogte tot 3 meter. De kroon is smal piramidaal en de stammen zijn recht en schuin ten opzichte van elkaar geplaatst.
De vruchten worden groot, licht afgeplat en geribbeld. Elke noot weegt tot 2,5 gram.

Meesterwerk

Een variëteit ontwikkeld door Oekraïense veredelaars. Deze vroegrijpe hazelaar groeit als een struik en bereikt een hoogte tot 4 meter. Hij vermeerdert zich snel via afleg en worteluitlopers.
De plant begint in het derde jaar van zijn ontwikkeling vruchten te dragen. Een enkele struik kan tot 9 kg fruit opleveren.
De vruchten zijn groot, met een dichte, bruine schil. De noten hebben een puntig uiteinde. Ze hebben een uitstekende smaak. Elke noot weegt gemiddeld tot 3 gram.

Moskou Ruby

Bij de ontwikkeling van dit ras zijn roodbladige hazelaars gebruikt. Het is een laatrijpe, hoogproductieve soort. De struik groeit krachtig en bereikt een hoogte tot 4,5 m. Dankzij de talrijke mannelijke bloeiwijzen is hij een goede bestuiver.
De boom begint vruchten te dragen in het vijfde jaar van zijn ontwikkeling. Eén enkele struik kan tot 4 kg hazelnoten opleveren. De noten worden verzameld in clusters van 7-15 noten. De pitten zijn zoetig. Elke vrucht weegt ongeveer 3,5 g.

Catharina

Een sierlijke en vruchtdragende variëteit met roodachtige bladeren en een napje. De noten kunnen frambooskleurig of roze zijn. Zowel gewone als roodbladige hazelnoten werden gebruikt bij de veredeling. De struik is krachtig en wordt vaak als decoratief element geplant.
De noten zijn groot en zitten in groepjes van 8. De vrucht heeft een dunne schil. Ze staat bekend om zijn dessertsmaak. Elke noot weegt tot 5 gram.

Noord 42

Een hoge struik, tot 6 m hoog. Bedekt met groen blad, is hij bedoeld voor teelt In Centraal-Rusland. De vruchten zijn groot, langwerpig, met een stevige schil en een heerlijke pit. De noot weegt tot 3,8 gram.

Isaevsky

Een waardevolle variëteit, een kruising tussen de Tambov-hazelaar en de roodbladige hazelaar. De struik wordt 1,5-2 meter hoog. De vruchten zijn groot, bruin en hebben een uitgesproken dessertsmaak.

Barcelona

Een hoge struik tot 5 m hoog met een dichte, vertakte kroon en grote, ronde bladeren. De vruchten zijn eivormig of kegelvormig, langwerpig. De schil is stevig, dik en roodbruin. De kern is zoetig.

Adyghe 1

Een veelzijdige variëteit die groeit in de zuidelijke regio's, de Kaukasus en de kust van de Zwarte Zee. Deze meerstammige struik bereikt een hoogte tot 5 m en wordt gekenmerkt door een dichte, spreidende kroon.
De noten zijn rond en verzameld in clusters van 4-5. De schil is dun en koffiekleurig. De kern is zoetzuur. Elke noot weegt tot 2 gram.

Eerstgeborene

Een breed uitgroeiende, laaggroeiende struik die tot 3,5 m hoog wordt. Hij heeft overvloedige basisscheuten. Het nootomhulsel is meerdere malen langer dan de vrucht zelf. Hij groeit in trossen van 3-5 nootjes. De schil is lichtgekleurd. Een gemiddelde noot weegt 2,5 g.

Purpurea (Purpurea, paars)

Dit is een grote hazelaar. Het is een hoge struik, tot wel 10 meter hoog. De kroon is breed en parasolvormig. De plant is bedekt met ronde, hartvormige bladeren, paars of bordeauxrood gekleurd.
De noten zijn groot en verzameld in groepjes van zes. De kern is zoet, zonder scherpe smaak.

Rood Majestueus

Dit is een variëteit van de gewone hazelaar. De struik wordt tot 4 meter hoog. De plant dankt zijn naam aan zijn weelderige, bordeauxrode kroon. Na de bloei hebben de vruchten een rood omhulsel, terwijl de pitten overwegend roze zijn en een uitstekende smaak hebben.

De rode hazelaar is een waar juweel in de tuinarchitectuur. Hij wordt gebruikt voor het creëren van hagen en als aanvulling op individuele composities. Van een afstandje lijkt de plant op een enorme, rood geverfde tent.

Voortplanting

Je kunt hazelaars zelf vermeerderen, waardoor je geen zaailingen hoeft te kopen. Er zijn verschillende vermeerderingsmethoden:

• Zaden. Hazelnoten planten zich in het wild doorgaans op deze manier voort: rijpe vruchten vallen op de grond, overwinteren en ontkiemen in het voorjaar. Zaai hazelnoten op deze manier in uw tuin aan het begin van de winter. Weinig hobbytuinders kiezen echter voor deze methode, omdat het erg tijdrovend is.
  
• Door scheuten. Scheid de scheuten van de hazelaar en plant ze op een nieuwe plek.
  
• Stekken. Een populaire methode: knip een jonge stek van een volwassen tak en plant deze in een kleine kas. Gebruik losse grond voor een snelle beworteling.
  
• Door laagjes aan te brengen. Buig de takken naar de grond en verwijder de schors waar ze de grond raken. Zet ze vervolgens vast met spelden. Geef water en bedek de plekken waar de wortels zullen verschijnen met aarde.
  
• Zaailingen. Als je niet lang wilt wachten en niet zeker bent van je eigen kunnen, koop dan een kant-en-klare zaailing. Zorg er wel voor dat je plantmateriaal uit de speciaalzaak haalt.
  

Verzorging van hazelnoten

Tijdens het eerste levensjaar heeft de plant speciale verzorging nodig, zoals water geven, bemesten, snoeien en bescherming tegen ongunstige omstandigheden.

Onderhoudsinstructies:

• Water geven. Geef je hazelaar regelmatig water. Bij een gebrek aan vocht zullen er geen bloemknoppen ontstaan ​​en zal de vruchtzetting afnemen. een zaailing planten De eerste watergift moet uiterlijk 7 dagen na de eerste watergift plaatsvinden. Tijdens het groeiseizoen 6 keer water geven. Een vaste plant heeft 60-80 liter water nodig.
• Topdressing. Bemest de stam van de plant. In de herfst hebben hazelnoten kalium en fosfor nodig, gebruik daarom het volgende mengsel: 30 g kaliumzout, 4 kg compost en 50 g superfosfaat.
  In het voorjaar hebben hazelaars stikstof nodig, dus voeg 30 gram ureum toe aan de grond. Herhaal dit proces in juli om een ​​gelijkmatige rijping van de vruchten in de herfst te garanderen. Bemest jonge struiken om de twee jaar met humus – ongeveer 10 kg organisch materiaal per plant.
• Trimmen. Snoei de plant in het voorjaar voor het eerst in vorm, uiterlijk 7 dagen na het planten.
  Voer de tweede snoeibeurt het volgende voorjaar uit: verwijder beschadigde, gebroken en kromme scheuten. Laat alleen sterke scheuten aan de struiken zitten. Voer vervolgens uitdunning en sanitaire snoei uit.
  Verjong 20 jaar oude planten: verwijder 2-3 oude stengels en vervang deze door 2-3 jonge scheuten.
• Schuilplaats. Het is raadzaam om jonge struiken de eerste drie jaar van de winter te isoleren. Gebruik hiervoor spingebonden of lutrasil. Buig de struiken naar de grond, bedek ze met sparrentakken en bedek ze vervolgens met sneeuw.

Zorg goed voor uw hazelaar, geef hem regelmatig water en meststof, dan zal er een sterke en productieve plant op uw perceel groeien.

Ziekten en plagen

Hazelnoten zijn ziekteresistent, maar er zijn er die de plant kunnen beschadigen. Daarom is het belangrijk om je er vertrouwd mee te maken voordat je ze plant:

• Echte meeldauw. Er ontstaat een witte laag op bladeren en scheuten, die na verloop van tijd dikker wordt en bruin kleurt. Dit leidt tot groeiachterstand, verkleuring en afsterven van plantendelen. Er ontwikkelen zich geen vruchtbeginsels en de vorstbestendigheid neemt af.
• Roest. Een schimmelziekte die de bovenkant van bladeren aantast en donkere roodbruine bultjes veroorzaakt. Ook de onderkant van het blad wordt aangetast, waardoor ronde of ovale puistjes ontstaan. De vlekken ontwikkelen zich geleidelijk tot strepen, waarna de bladeren geel worden en afvallen.
• Witte rot. Een gevaarlijke ziekte die zich kan manifesteren als gemengde takrot of perifere rot. Het kan leiden tot de dood van de hazelaar.

Hazelnoten kunnen ook last hebben van ongedierte:

• Niermijt. Een klein insect dat overwintert in plantenknoppen en daar in het voorjaar eitjes legt. Gezwollen knoppen, die uiteindelijk afsterven, wijzen op de aanwezigheid van de plaag.
• Bladluis. Een kleine plaag die plantensap opzuigt en virusziekten overdraagt. Bladluisactiviteit veroorzaakt bladkrul en misvorming van scheuten en knoppen. Hierdoor vertraagt ​​de ontwikkeling en rijpen de vruchten niet.
• Notenkever. Een centimeter lange bruine kever. De rups van de plaag is geelachtig melkachtig van kleur en de kop is roodbruin. Het vrouwtje van de kever legt eitjes in onrijp fruit, wat tot 50% van de oogst kan kosten.

Hoe ongedierte en ziekten te bestrijden:

• Als u insecten op de hazelaar aantreft, leg er dan een stuk folie onder en schud de insecten eraf.
• Als hazelnoten zwaar besmet zijn, gebruik dan insecticiden en acariciden tegen zuigende insecten. Aanbevolen producten zijn onder andere Chlorophos, Actellic en Karbofos.
• Fungiciden zoals Bordeaux-mengsel, kopersulfaat en andere preparaten die koper bevatten, helpen tegen schimmelziekten.

Landing

Hazelnoten geven de voorkeur aan zonnige plekken en losse, neutrale grond. Planten voordat de sapstroom begint. Kies sterke planten met 50 cm lange wortels.

Volg de instructies:

1. Maak een maand voor het planten plantgaten van 80 cm diep.
2. Leg een drainagelaag van 10 cm dik aan. Gebruik hiervoor gebroken steen.
3. Strooi er een kant-en-klaar mengsel van aarde, humus en 200 gram houtas overheen.
4. Giet 15-20 liter water in het gat.
5. Plaats de zaailing in het gat en bedek het met aarde, totdat de wortelhals 20 cm boven de grond uitsteekt.
6. Geef de zaailing water en bedek de stamcirkel met zaagsel of mest.

Wat is het verschil tussen hazelnoten en hazelnoten?

De meeste mensen beschouwen hazelnoten en hazelnoten als dezelfde plant. Dat klopt, aangezien beide struiken tot dezelfde familie en hetzelfde geslacht behoren, maar er zijn ook enkele verschillen. Ten eerste zijn hazelnoten wilde struiken, terwijl hazelnoten een gecultiveerde variëteit zijn.

Andere verschillen:

• voedingswaarde van de korrel;
• verscheidenheid aan variëteiten;
• maten van noten;
• groeiomstandigheden;
• oogstopbrengst.

De meeste mensen zijn dol op noten, dus ze worden vaak in hun dieet opgenomen. Bovendien zijn noten niet alleen lekker, maar ook gezond, met veel vitaminen en andere voedingsstoffen. Ze zijn gemakkelijk te verzorgen en eenvoudig te planten.

Veelgestelde vragen