Welke soorten kaki kan ik thuis kweken en hoe doe ik dat op de juiste manier?

Kaki's kweken thuis is een fascinerende bezigheid waarmee je niet alleen je interieur kunt decoreren met een prachtige, groenblijvende boom, maar ook heerlijke vruchten kunt oogsten, rechtstreeks vanaf je eigen vensterbank. Binnenvariëteiten zijn geschikt voor gebruik in een appartement of kas, zijn compact en relatief gemakkelijk te onderhouden, waardoor ze zelfs voor beginnende tuinders toegankelijk zijn.

Kaki-variëteiten voor binnen

Het decoratieve uiterlijk, de grote, levendige vruchten en de mogelijkheid om direct vanaf de vensterbank of in de wintertuin te oogsten, trekken liefhebbers van exotisch fruit aan. Succes hangt echter af van de keuze van de juiste variëteit. Hieronder vindt u de meest geschikte kaki-variëteiten voor de binnenteelt.

Natsu-kaki (Natsu-kaki)

Deze kaki-variëteit kenmerkt zich door hoge opbrengsten en een oogsttijd van half oktober. De boom begint ongeveer drie jaar na aanplant vruchten te dragen. Het wordt beschouwd als een middenseizoensvariëteit.

Onderscheidende kenmerken:

• boom - bereikt aanzienlijke afmetingen, de hoogte varieert van 10 tot 12 m;
• kroon – verspreid, met een vorm die doet denken aan een appelboom;
• blad – donkergroen, bladeren hebben een langwerpige vorm;
• fruit – bolvormig, hun gewicht varieert van 500 tot 700 g, de schil is oranje, het oppervlak is glad en glanzend;
• fruitsmaak – matig zoet.

Izu Persimmon (Izu Persimmon)

Een van de meest dwergachtige kaki-variëteiten, speciaal gekweekt voor kleine tuinen en potteelt. De vruchten zijn groot, rond en hebben dicht, zoet vruchtvlees.

Calypso Persimmon (Calypso Persimmon)

Een variëteit met een decoratieve, dichte kroon en heldere, grote vruchten. Hij onderscheidt zich door zijn lange vruchtperiode – de vruchten kunnen tot in het voorjaar aan de plant rijpen. Het vruchtvlees is stevig, zoet en licht pittig.

Honingpot

Een relatief nieuwe kaki-variëteit, die zich onderscheidt door zijn honingachtige smaak en compacte groei. De vruchten zijn ovaal, amberoranje en hebben zacht, zoet vruchtvlees.

Andere soorten die geschikt zijn voor thuiskweek:

• Jiro (Jiro). Een van de bekendste Japanse variëteiten, de dwergvorm is geschikt voor potteelt. De vruchten zijn groot, platrond, zoet en goed te bewaren.
• Fuyu (Fuyu). Een veelzijdige variëteit die in grote potten gekweekt kan worden. De vruchten zijn zoet, zelfs als ze stevig zijn, met een knapperige textuur.
• Chocolade Persimmon (Chocolade Persimmon of Tsuzumi). Een sierlijke variëteit met donkerbruin vruchtvlees, een ongewone smaak en aantrekkelijke vruchten.
• Suruga (Suruga). Een compacte variëteit met hoge opbrengsten en zeer zoet vruchtvlees. Heeft veel licht nodig.

Aankoop en voorbereiding van materialen

Voordat je thuis kaki's gaat kweken, is het belangrijk om het juiste plantmateriaal, de juiste pot en geschikte grond te kiezen. Dit heeft direct invloed op hoe snel de plant wortel schiet en zijn eerste oogst oplevert.

Zaden of kant-en-klare zaailingen kopen

Binnentuinders hebben twee opties: zaaien of een zaailing kopen. Zaden zijn gemakkelijk verkrijgbaar en goedkoop, maar het duurt enkele jaren voordat ze met deze methode vrucht dragen. Om het proces te versnellen, worden ze voorgeweekt en gestratificeerd.

De keuze hangt af van de doelen:

• Als je een plant vanaf het begin wilt zien groeien, zijn zaden beter;
• Om in de nabije toekomst oogst te kunnen behalen, is het aan te raden om kant-en-klare zaailingen te gebruiken.

Het selecteren van containers en grond

Kleine potten zijn geschikt voor de beginfase en kunnen geleidelijk worden vervangen door grotere naarmate de boom groeit. Een volwassen plant heeft een ruime pot met drainagegaten nodig om te voorkomen dat de wortels te veel water krijgen.

Je kunt kant-en-klare grond kopen, bijvoorbeeld voor citrus- of fruitgewassen, of je kunt je eigen grond samenstellen. De optimale samenstelling bestaat uit:

• 2 delen graszodengrond;
• 1 deel humus;
• 1 deel zand.

Dit mengsel is los en voedzaam genoeg voor de wortels om zich goed te ontwikkelen.

Zijn er speciale meststoffen en toevoegingen nodig?

Als je een kaki-zaailing in een pot plant, hoef je hem niet meteen te bemesten. Verse grond, vooral als die gemaakt is met compost of een universeel groeimedium, bevat meestal al voldoende voedingsstoffen voor de eerste 2-3 weken van de groei.

Direct na het planten bemesten brengt het risico van verbranding van de wortels met zich mee, vooral bij gebruik van geconcentreerde minerale meststoffen. Geef de zaailing daarom de tijd om te wortelen en geef de eerste lichte bemesting een paar weken na het planten, wanneer de plant actief begint te groeien en zich aan de nieuwe grond aanpast.

Kaki thuis planten

Het kweken van kaki's binnenshuis begint met een goede voorbereiding van de standplaats. Hoe zorgvuldiger deze stap wordt uitgevoerd, hoe sterker en gezonder de plant zal groeien.

Kaki-zaden hebben minimale voorbereiding nodig, maar met de juiste zaaitechniek vergroot u de kans op gelijkmatige kieming aanzienlijk.

Stapsgewijze instructies:

1. Spoel de zaden af ​​onder stromend water en droog ze lichtjes af.
2. Laat de schaal 24-48 uur weken in warm water, zodat deze zachter wordt.
3. Zet een bak klaar met los, licht vochtig substraat.
4. Maak inkepingen van 2-2,5 cm diep.
5. Plaats in elk gaatje één zaadje.
6. Vul de grond aan en stamp de ondergrond licht aan.
7. Besproei de grond met een plantenspuit om te voorkomen dat deze wegspoelt.
8. Bedek de container met folie of glas om een ​​broeikaseffect te creëren.
9. Plaats op een warme plaats met een temperatuur van +22…+25°C.

Ventileer de mini-kas dagelijks en controleer de vochtigheid van de grond. Als je deze stappen volgt, zullen de eerste scheuten binnen 3-4 weken verschijnen.

Een pot van 5-7 liter met drainagegaten is geschikt voor een jonge boom. Zorg ervoor dat de pot stabiel staat en niet omvalt onder het gewicht van de plant.

Technologie voor het planten van kaki-zaailingen:

• Leg een laagje geëxpandeerde klei, kiezels of gebroken baksteen van 2-3 cm op de bodem. Dit voorkomt waterstagnatie en wortelrot.
• Gebruik een lichte, losse grondmix: 2 delen turf, 1 deel humus en 1 deel zand. Je kunt een beetje houtas toevoegen om de vruchtbaarheid te verbeteren.
• Haal de plant voorzichtig uit de pot of zak en zorg ervoor dat je de wortels niet beschadigt. Als de wortels dicht op elkaar zitten of in de knoop zitten, maak ze dan voorzichtig recht met je handen.
• Maak een gat in de grond ter grootte van de kluit en plaats de zaailing erin. De wortelhals moet gelijk zijn met het grondoppervlak.
• Bedek de wortels voorzichtig met aarde en druk de aarde licht aan, zodat de plant stevig staat.
• Gebruik lauw water om ervoor te zorgen dat de grond vochtig is, maar niet te nat.
• Zet de pot op een lichte plek, uit de buurt van direct zonlicht en tocht. Geef de plant de eerste week wat schaduw en geef niet te vaak water, zodat de zaailing kan wennen.

Geef na het wortelen een lichte bovenlaag van organische of complexe minerale meststof om de groei van groene massa te stimuleren.

Verzorging van een jonge plant

De verzorging van de kakiboom vereist speciale aandacht: de eerste paar maanden heeft hij stabiele warmte, regelmatig warm water en goede verlichting nodig. Het is belangrijk om de grond licht vochtig te houden en de zaailingen voldoende licht te geven, anders worden ze langbenig en ontwikkelen ze zich slecht.

Regels voor water geven en bemesten

Door de jonge kakiboom goed water te geven en te bemesten, ontwikkelt hij een sterk wortelstelsel en kan hij goed gedijen in een huiselijke omgeving.

Handige tips:

• Kaki geeft de voorkeur aan matige vochtigheid, maar verdraagt ​​geen stilstaand water. Geef de plant alleen water met warm, stilstaand water als de bovenste laag aarde licht droog is.
• In de zomer moet u vaker water geven, soms wel 2-3 keer per week. In de winter, tijdens de rustperiode, moet u dit tot een minimum beperken.
• Om overbewatering te voorkomen, gebruikt u altijd potten met drainagegaten en een laag geëxpandeerde klei op de bodem.
• De jonge plant krijgt de eerste maanden na het planten voeding uit het grondmengsel, geef daarom pas na 2-3 maanden meststof.
• In het voorjaar hebben kaki's stikstofmeststoffen nodig om de bladgroei te bevorderen. In de zomer zijn complexe meststoffen met fosfor en kalium nodig om de vruchtzetting te bevorderen. Als de herfst nadert, kunt u het beste kiezen voor kaliumrijke verbindingen om de boom te versterken.
• Organische toevoegingen zoals wormencompost of houtas blijken effectief te zijn bij het op een veilige manier verhogen van de bodemvruchtbaarheid.

Verlichtings- en ventilatiestanden

Om kaki's binnen succesvol te kweken, is het belangrijk om goed te zorgen voor licht en frisse lucht. Deze twee factoren hebben direct invloed op de groei, kroonvorming en vruchtzetting.

Belangrijkste kenmerken:

• Kaki's zijn zonminnende planten, dus zet de pot bij voorkeur op een raam op het zuiden of zuidoosten. Langdurige blootstelling aan schaduw zorgt ervoor dat de scheuten gaan strekken en de bladeren zich slecht ontwikkelen.
• In de winter, wanneer de daglichturen kort zijn, is het aan te raden om fytolamps te gebruiken, waarmee de lichtintensiteit wordt verlengd tot 10-12 uur. In de zomer is het echter raadzaam om direct zonlicht licht te diffuus te maken om verbranding van de jonge, tere bladeren te voorkomen.
• Regelmatige toevoer van frisse lucht versterkt het immuunsysteem van de plant en voorkomt schimmelziekten. In de warmere maanden kan de pot naar het balkon of de tuin worden verplaatst, maar het is belangrijk om tocht en plotselinge temperatuurschommelingen te vermijden.
• Het is voldoende om de ruimte regelmatig te ventileren, maar bescherm de jonge boom wel tegen directe koude luchtstroom.

Frequentie van losmaken en mulchen

Om een ​​succesvolle kaki-groei binnenshuis te garanderen, is het belangrijk om de grond in een goede conditie te houden. Door de grond los te maken en mulch aan te brengen, krijgen de wortels zuurstof, houden ze vocht vast en wordt de vorming van een harde korst aan de oppervlakte voorkomen.

Volg deze aanbevelingen:

• Maak de grond ongeveer elke 2-3 weken los met een kleine tuinschep of stok. Zorg ervoor dat de grond niet dieper is dan 3-4 cm om beschadiging van de kakiwortels, die zich dicht bij de oppervlakte bevinden, te voorkomen.
• Na elke watergift is het extra nuttig om de grond lichtjes op te schudden. Dit voorkomt bodemverdichting en verbetert de luchtuitwisseling.
• Een laag mulch (kokosvezels, droog mos, zaagsel of decoratieve houtsnippers) houdt het vocht langer vast en voorkomt onkruidgroei. Vernieuw de mulch elke 1,5 tot 2 maanden en verwijder de oude laag volledig om schimmelvorming te voorkomen.

Ziekten en plagen

Zelfs binnen gekweekt, kunnen kaki's vatbaar zijn voor ziekten en insecten. De meeste problemen ontstaan ​​door verkeerde verzorging: te veel water, onvoldoende licht of slechte ventilatie. Om de boom gezond te houden, is het belangrijk om problemen snel te diagnosticeren en beschermende maatregelen te nemen.

Tekenen dat er iets mis is met de plant zijn onder andere verkleuring van de bladeren, vlekken, verwelkende scheuten of groeiachterstand. De meest voorkomende kaki-ziekten omvatten verschillende gevaarlijke:

• Echte meeldauw. Het manifesteert zich als een witte, poederachtige laag op bladeren en scheuten, die zich geleidelijk over het hele blad verspreidt. Na verloop van tijd krullen de bladeren op, worden ze broos en kunnen ze afvallen.
  Om echte meeldauw te bestrijden, verwijdert u de aangetaste bladeren en scheuten, zorgt u voor goede ventilatie en gebruikt u fungiciden (Topaz, Fundazol) of biofungiciden (Fitosporin).
• Grijze rot. Er verschijnen natte, bruine vlekken op bladeren, stengels en vruchten, en de vruchten beginnen te rotten. Deze aandoening wordt meestal veroorzaakt door overmatige vochtigheid en slechte luchtcirculatie.
  Om de ziekte te behandelen, snoei en vernietig je de beschadigde delen van de plant en bespuit je de resterende delen met fungiciden. Verbeter de ventilatie en beperk de watergift om herbesmetting te voorkomen.
• Wortelrot. Dit ontstaat wanneer er sprake is van overbewatering en stilstaand water in de pot. Ook gaat het gepaard met verwelking van de plant, zelfs met vochtige grond. De bladeren worden verwelkt en licht van kleur.
  Plant de zieke plant opnieuw in verse, losse grond met drainage, behandel de wortels met een fungicide en geef minder water.

Op kaki's komen vaak plagen voor:

• Bladluis. Kleine insecten verzamelen zich op jonge bladeren en scheuten, waardoor de bladeren krullen en kleverig worden. Ze kunnen worden bestreden met een zeepoplossing, knoflook- of tabaksthee, en bij een ernstige plaag met insecticiden (Aktara, Fitoverm).
• Schildluis. Ze vormen bruine of gele, harde plekken op stengels en bladeren, waardoor de groei wordt vertraagd en de plant verzwakt. Om ze te bestrijden, kunt u de schildluizen wegborstelen met een zachte borstel of wattenstaafje, de aangetaste plekken behandelen met een alcoholoplossing en bij een wijdverspreide plaag insecticiden gebruiken.
• Wolluis. Er verschijnen witte, wattige bultjes in de bladoksels en op scheuten, die de bladeren beschadigen en de voeding van de plant verstoren. Verwijder de wolluis met de hand of met een wattenstaafje en zeepsop. Bij ernstige plagen kunnen biologische of chemische insecticiden nuttig zijn.
• Spintmijt. Het manifesteert zich als een fijn web op de bladeren en lichtgekleurde, puntige plekjes; de bladeren worden uiteindelijk geel en vallen af. Bestrijd de mijt door de luchtvochtigheid te verhogen, te sproeien met warm water en, indien nodig, acariciden of insecticiden voor kamerplanten te gebruiken.

Regelmatige inspectie van de plant, het handhaven van een gematigde luchtvochtigheid, goede ventilatie en het snel verwijderen van aangetaste delen verminderen het risico op ziekten en plagen aanzienlijk. Dit zorgt voor een gezonde groei en vruchtzetting van kaki's, zelfs thuis.

Fruit oogsten en bewaren

Kaki's worden zorgvuldig gesneden als ze rijp zijn, maar niet overrijp, om beschadiging te voorkomen. Voor langdurige bewaring worden ze bewaard in een koele, goed geventileerde ruimte of licht gerijpt bij kamertemperatuur om ervoor te zorgen dat ze zoet en sappig blijven.

Tijd voor het rijpen van fruit

De rijpingstijd van de vruchten is afhankelijk van de variëteit en de groeiomstandigheden. Dwergvariëteiten voor binnen, zoals Izu, Natsu en Honey Jar, beginnen doorgaans 2-3 jaar na het planten van geënte zaailingen vruchten te dragen, terwijl planten die uit zaad zijn gekweekt hun eerste vruchten pas 5-7 jaar later kunnen produceren.

Belangrijkste kenmerken:

• Kaki's rijpen geleidelijk thuis. De vruchten verkleuren van groen naar dieporanje of roodachtig, worden zachter bij aanraking en krijgen een karakteristieke zoete smaak.
• Afhankelijk van de variëteit en de kamertemperatuur vindt de rijping doorgaans plaats tussen de late herfst en de vroege winter. Sommige sier- of laatrijpe variëteiten kunnen na het hoogseizoen nog enkele weken aan de plant blijven rijpen.
• Indien nodig kunnen de vruchten binnenshuis worden gerijpt door ze op een vensterbank of in papieren verpakkingen bij een gematigde temperatuur te bewaren.

Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het fruit niet overrijp aan de boom wordt: te zacht fruit beschadigt gemakkelijk, verliest zijn verkoopbare uiterlijk en bederft sneller. Door het rijpingsproces goed te timen, zorg je ervoor dat het fruit zo zoet en sappig mogelijk is.

Oogsttechnologie

Het oogsten van kaki's thuis vereist zorgvuldigheid om beschadiging van de vrucht en verzwakking van de plant te voorkomen. Begin met oogsten wanneer de vrucht volledig rijp is of de typische kleur en grootte voor de variëteit heeft bereikt, maar nog stevig is.

Het is aan te raden om ze af te knippen met een snoeischaar of een scherpe schaar, waarbij u een klein steeltje laat zitten. Zo voorkomt u beschadigingen aan de schil en verlengt u de houdbaarheid.

Volg de regels:

• Trek of pluk de vruchten bij het oogsten niet met uw handen, om schade aan de takken en de schors van de boom te voorkomen.
• Leg het fruit in een enkele laag in dozen of op een dienblad. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken om mechanische schade en rotting te voorkomen.
• Als een deel van het fruit nog niet rijp genoeg is, kunt u het in een kamer met een gematigde temperatuur laten rijpen. Doe het in papieren zakken, samen met een appel of banaan. Het vrijkomende ethyleengas versnelt het rijpingsproces.

Na de oogst moet u de boom licht ontsmetten: verwijder droge bladeren en zwakke scheuten en controleer op ongedierte om de kaki voor te bereiden op het volgende groeiseizoen.

Opslag van geoogst fruit

Na de oogst is het belangrijk om kaki's goed te bewaren om hun smaak, aroma en versheid zo lang mogelijk te behouden. Volg deze richtlijnen:

• Sorteer het fruit zorgvuldig, verwijder beschadigde of overrijpe vruchten en leg ze in een enkele laag in dozen of bakken, zodat ze elkaar niet raken.
• Voor kortetermijnbewaring (enkele dagen) kunt u de vruchten het beste op kamertemperatuur bewaren, tot ze helemaal zacht en zoet zijn.
• Voor een langere houdbaarheid bewaart u kaki's op een koele, goed geventileerde plaats met een temperatuur van ongeveer 5-8 °C, bijvoorbeeld in het onderste vak van de koelkast. Het is raadzaam om geperforeerde zakken of bakjes te gebruiken om luchtcirculatie te garanderen en condensatie te voorkomen.
• Als u de oogst meerdere weken wilt bewaren, kunt u de vruchten licht aan de lucht laten drogen of in lagen met papier ertussen leggen. Zo voorkomt u contact en verkleint u de kans op rotting.

Het is belangrijk om kaki's regelmatig te controleren en de kaki's die rot of erg zacht zijn te verwijderen. Zo voorkomt u dat de kaki's bederven en andere vruchten besmetten.

Handige tips en lifehacks

Het kweken van kaki's thuis vereist aandacht voor details, maar met de juiste aanpak kan de verzorging aanzienlijk worden vereenvoudigd en kunnen de resultaten worden verbeterd.

Algemene aanbevelingen:

• Kies potten met voldoende volume en drainagegaten. Voor jonge planten zijn potten van 3-5 liter geschikt, terwijl volwassen bomen het beste in bakken van 15-20 liter kunnen worden geplant.
  Zorg ervoor dat u drainagemateriaal van geëxpandeerde klei, kiezels of gebroken bakstenen op de bodem plaatst om te voorkomen dat het water blijft staan ​​en de wortels gaan rotten.
• Probeer bij het verplanten een lichte en losse ondergrond te gebruiken. Meng graszodengrond, humus en zand, zodat de wortels voldoende zuurstof krijgen.
• Kaki's kunnen binnenshuis temperaturen van ruim 18 tot 25 °C verdragen, maar kunnen ook een koelere overwintering van +5 tot 10 °C verdragen als de plant van tevoren wordt voorbereid.
• Jonge zaailingen zijn gevoelig voor tocht, maar volwassen planten kunt u tijdens de warmere maanden voorzichtig op een balkon of loggia zetten. Vermijd hierbij plotselinge temperatuurschommelingen en direct zonlicht.
  Tegelijkertijd toont de plant een verbazingwekkende vitaliteit: zelfs na een kleine overbewatering of een tijdelijk gebrek aan licht, kan hij herstellen als de omstandigheden weer normaal zijn.

Interessante observaties en onconventionele kweektechnieken:

• Door scheuten aan een steun vast te binden, krijgt de kroon vorm en worden de bladeren beter belicht.
• Sommige tuinders laten het fruit direct aan de boom 'rijpen', waardoor het zoeter en smaakvoller wordt.
• Door het blad lichtjes te besproeien met warm water, verhoogt u niet alleen de luchtvochtigheid, maar verwijdert u ook stof en kleine ongedierte.
• U kunt experimenteren met standaards en verstelbare lampen voor extra verlichting in de winter. Dit versnelt de groei en verhoogt de opbrengst.

Met deze lifehacks creëert u optimale omstandigheden voor kaki's, vereenvoudigt u de verzorging ervan en maakt u het kweekproces leuker en efficiënter.

Het kweken van kaki's binnenshuis vereist geduld en zorgvuldige verzorging, maar als je de basisregels volgt, zal de plant gezond groeien en vrucht dragen. Kennis van de kenmerken van elke variëteit, de juiste voorbereiding van de grond en potten, en tijdige bescherming tegen ziekten en plagen zullen je helpen om te genieten van de sierwaarde van de boom, evenals van zijn heerlijke, zoete vruchten.