Sharon kaki is een populaire Israëlische variëteit met sappige en zoete vruchten. Deze kruising tussen Japanse kaki en appel is zeer productief en relatief gemakkelijk te kweken, maar kan alleen in het zuiden en in regio's met relatief warme winters worden geteeld.
Beschrijving van Sharon-kaki
De Sharon-kakiboom is hoog. De gemiddelde hoogte is 3,5 m, maar hij kan wel 10 m bereiken.
Korte beschrijving van de boom:
- Kroon - breed, rond en dik.
- Ontsnappingen - recht, gemiddelde dikte.
- Bladeren — langwerpig, donkergroen, in de herfst roodbruin verkleurend.
- Bloemen - geelachtig wit.
De Sharon-kakiboom produceert drie soorten bloemen: mannelijke, vrouwelijke en gemengde. Ze bevinden zich in de bladoksels, afzonderlijk of in groepjes.
De vruchten van de Sharon-kaki-variëteit zijn vrij groot en pitloos.
Belangrijkste kenmerken van fruit:
- Kleuren - oranje.
- Huid - dun.
- Formulier - afgerond.
- Gewicht — 100-150 gram
Wie en wanneer heeft de Sharon-variëteit ontwikkeld?
De Sharon-variëteit werd in de jaren 70 ontwikkeld door Israëlische veredelaars. Ze is vernoemd naar de dochter van een van haar bedenkers.
Kenmerkend
De Israëlische Sharon-kaki heeft uitstekende landbouwkundige eigenschappen, waardoor hij geschikt is voor de teelt in onze tuinen.
Kenmerken van de variëteit:
- Smaakkwaliteiten en doel. De vrucht heeft een matig zoete smaak. Het vruchtvlees is vrij sappig en licht wrang. Onrijp is de vrucht stevig en smaakt naar rauwe aardappelen of rapen. Rijpe vruchten kunnen worden gebruikt in compotes en andere conserven.
- Rijpingsperioden. Sharonkaki is een middenseizoensras. De vruchten rijpen in oktober, en in sommige gevallen zelfs pas in november.
- Vroegrijpheid. Het ras is matig vroegdragend; tuinders kunnen al 2-3 jaar na aanplant genieten van de eerste vruchten. De maximale opbrengst wordt echter pas na 7-10 jaar bereikt.
- Productiviteit. Sharon kaki is een hoogproductieve variëteit. Onder gunstige groeiomstandigheden en goede verzorging kan één boom tussen de 80 en 120 kg fruit opleveren.
- Vorstbestendigheid. Sharon kaki is een winterharde variëteit die temperaturen tot -18 °C kan verdragen. Dit is echter niet voldoende voor teelt in gematigde streken.
- Droogtebestendigheid. Droogte heeft een negatieve invloed op de gezondheid van de boom, dus hij heeft regelmatig water nodig tijdens droge periodes. Deze kaki verdraagt echter ook geen overbewatering of overstromingen. De Sharon-variëteit kan echter wel hoge grondwaterstanden of kortdurende droogte verdragen.
- Ziekteresistentie.De Sharon-variëteit is relatief resistent tegen ziekten, maar bij ongunstige groeiomstandigheden en ernstige schendingen van de verzorging neemt het risico op schade aanzienlijk toe.
- Regionaliteit. Sharonkaki's worden met succes geteeld in de zuidelijke regio's van Rusland, evenals in het centrale deel van het land, waar ze overwinteren. Deze variëteit is met name wijdverspreid op de Krim, Ossetië, Dagestan en de regio Wolgograd.
Voor- en nadelen
Voordat u Sharon kaki in uw tuin plant, moet u alle voor- en nadelen zorgvuldig overwegen. Dit zal u helpen te begrijpen hoe geschikt deze variëteit is voor uw specifieke klimaat, tuin en beoogde gebruik.
Landing
Om kaki's in uw tuin te kweken, is het niet alleen belangrijk dat u de plant goede groeiomstandigheden biedt, maar ook dat u een goede locatie kiest en de kaki op de juiste manier plant.
Locatiekeuze en voorbereiding
De Sharon-variëteit gedijt, net als de plant in het algemeen, goed in warme, lichtrijke gebieden. Deze kaki verdraagt echter geen schaduw: de boom groeit dan trager en produceert weinig vruchten. Hij moet ook beschermd worden tegen de wind, omdat deze de vrij kwetsbare scheuten kan beschadigen.
De Sharon-variëteit groeit het best in leem- of zandleemgrond met een neutrale of lichtzure pH (6,0-6,5). De grondwaterstand mag niet hoger zijn dan 0,75 m. De dichtstbijzijnde bomen en struiken moeten minimaal 5 m verwijderd zijn.
Sharonkaki heeft losse en vruchtbare grond nodig, dus wordt het gebied omgespit en bemest met 10 kg organisch materiaal – humus of compost – per vierkante meter. Als de grond kleiachtig is, wordt rivierzand of houtsnippers toegevoegd; als het zanderig is, wordt klei en veen toegevoegd. Zure grond wordt ontzuurd met houtas of kalk.
Een zaailing selecteren
Het is aan te raden om zaailingen te kopen bij gespecialiseerde kwekerijen of betrouwbare leveranciers.
Waar moet je op letten bij het kiezen van een kaki-zaailing:
- De optimale hoogte is 50-70 cm, de stamdiameter is ongeveer 1-1,5 cm.
- De wortels moeten goed ontwikkeld zijn, met veel dunne worteltjes.
- De schors is glad, zonder vlekken, beschadigingen of tekenen van ziekte.
- De optimale leeftijd voor een zaailing is twee jaar. Op deze leeftijd wortelt de boom het beste op de nieuwe locatie.
Het is beter om zaailingen te kopen met een gesloten wortelstelsel; deze zijn minder gevoelig voor beschadigingen tijdens het verplanten.
De zaailing voorbereiden
Week de zaailing voor het planten 24 uur in water of in een wortelstimulator. Controleer ook de wortels en knip gebroken of zieke scheuten weg. Te lange wortelstokken moeten worden bijgeknipt.
Plantgat
Maak het plantgat voor de kaki's 2-4 weken van tevoren klaar. Het moet ongeveer een derde groter zijn dan het wortelstelsel. Het gemiddelde volume is 30-40 liter. Onderin het gat wordt een drainagelaag aangebracht (kiezels, gebroken bakstenen, enz.). De drainagelaag moet 15-20 cm dik zijn.
Vul het gat voor 2/3 met een grondmengsel van vruchtbare grond, humus en minerale meststof. Je kunt het bijvoorbeeld maken van 2 delen turf, 1 deel humus, 1 deel grof zand en 1/2 deel turf. Je kunt er 250 gram nitroammophoska aan toevoegen.
Plantdata
In streken met milde winters (waar de temperatuur zelden onder de -10 °C daalt) kunnen kaki's zelfs in de winter, tijdens dooi, worden geplant. Deze optie is met name geschikt voor de kust van de Zwarte Zee.
In andere gebieden die geschikt zijn voor de teelt van kaki's, wordt het planten in het voorjaar gedaan, voordat de sapstroom begint, of in de herfst, een maand voordat het strenge koude weer begint.
Een zaailing planten
Het is het beste om kaki's te planten op een bewolkte, windstille dag. Sla een houten of plastic paal 10-15 cm uit het midden van het gat om de geplante boom aan vast te binden.
Maak in het plantgat een heuveltje aarde van het eerder gevulde grondmengsel. Plaats de wortels van de zaailing op dit heuveltje en druk ze voorzichtig recht – de scheuten mogen niet omhoog of zijwaarts buigen. Als kaki's met gesloten wortels worden geplant – in potten – gebeurt het verplanten door middel van overladen.
Na het planten moet de wortelhals van de zaailing 5 cm onder de grond zitten om de boom te beschermen tegen vorst. Geef de geplante kaki royaal water met warm, bezonken water. Zodra het vocht is opgenomen, wordt de omgeving rond de stam bedekt met stro of droog gras.
Zorg
Sharonkaki is gemakkelijk te verzorgen. Als de plant in gunstige omstandigheden staat – een geschikt klimaat, een goede plantlocatie, enz. – is minimale verzorging, conform de gangbare landbouwpraktijken, voldoende voor de groei en ontwikkeling.
Water geven
De kwaliteit van het water bepaalt grotendeels de opbrengst, smaak en grootte van de kaki's. Het is het beste om te bewateren met zacht water, stilstaand water of regenwater, en zorg ervoor dat het in de zon wordt opgewarmd.
Gedurende het eerste jaar na het planten krijgen kaki's drie keer per maand water. Naarmate ze rijper worden, neemt de waterfrequentie af tot drie tot vier keer per seizoen. Als de zomer regenachtig is, hebben kaki's mogelijk geen water nodig.
Bemesting
Als de kakiboom in vruchtbare grond groeit, wordt de eerste bemesting pas in het achtste jaar na aanplant uitgevoerd; in arme grond in het vijfde jaar. De boom wordt drie keer per seizoen bemest.
Geschatte voedingsschema:
- In het voorjaar, voordat de knoppen opengaan, worden stikstofhoudende meststoffen toegevoegd, zoals ureum of verteerde mest.
- In de zomer, wanneer de boom is uitgebloeid, worden er kalium-fosformeststoffen toegediend. Deze hebben een positief effect op de vruchtzetting, smaak, grootte en hoeveelheid van de vruchten.
- Na de oogst worden ook fosfor en kalium toegediend; deze hebben een gunstige invloed op de vorstbestendigheid van het gewas.
Bestrijding van plagen en ziekten
Sharon kaki heeft een redelijk goede immuniteit. Onder ongunstige omstandigheden en onjuiste verzorging neemt het risico op infectieziekten en plagen echter aanzienlijk toe.
Sharon persimmon kan worden aangetast door:
- Echte meeldauw, wat een witgrijze aanslag en bladvervorming veroorzaakt. Aangetaste delen worden verwijderd en verbrand, en de boom wordt bespoten met fungiciden zoals Skor, Bravo of Topaz.
- Fusarium, wat gepaard gaat met het verschijnen van droge plekken op de bladeren en een zwarte verkleuring van de stam. Zieke planten worden verwijderd en de grond wordt behandeld met kopersulfaat.
- Schurft. Het veroorzaakt bruinzwarte vlekken op bladeren en scheuten. Bomen worden behandeld met een 1% Bordeaux-mengsel of met fungiciden zoals "HOM", "Skor" of "Rayok".
De gevaarlijkste plagen voor kaki's zijn spintmijten, wolluizen, schildluizen en de mediterrane fruitvlieg, die met kleefvallen wordt bestreden. Insecticiden zoals Iskra, Fufanon en Aktara worden tegen andere insecten gebruikt.
Oogsten en bewaren
Sharonkaki's worden in oktober geoogst, afhankelijk van het beoogde gebruik. Als ze vers gegeten moeten worden, worden ze zo laat mogelijk geplukt, wanneer ze een diep oranje kleur hebben gekregen.
De vruchten zitten stevig vast aan de boom, dus het is aan te raden ze af te knippen met een snoeischaar of schaar in plaats van ze te plukken. Als de vrucht loskomt van de kelk, zal deze snel rotten en bederven. Vermijd ook krassen, deuken of andere beschadigingen bij het plukken van de vrucht.
Bewaar het fruit op een koele, donkere en goed geventileerde plaats. De optimale bewaartemperatuur is 0 tot +1 °C. De optimale relatieve luchtvochtigheid is 85-90%. Sharonkaki's kunnen 2-3 maanden of langer in de koelkast worden bewaard.
Beoordelingen
De Sharon kaki is ongetwijfeld een van de meest interessante en opmerkelijke variëteiten. De teelt ervan levert geen bijzondere uitdagingen op voor tuinders; de boom stelt weinig eisen en past zich gemakkelijk aan verschillende omstandigheden aan. Bovendien heeft de Sharon variëteit een consistente vruchtproductie. Eén boom produceert genoeg fruit om zelfs een groot gezin van heerlijke en voedzame vruchten te voorzien.