De kaki Rossiyanka is een ideaal ras voor de teelt in Centraal-Rusland. Hij is vorstbestendig, produceert binnen 3-4 jaar na aanplant vruchten en heeft weinig verzorging nodig. De vruchten zijn zoet en groot, met een gladde textuur. De plant staat bekend om zijn sterke immuunsysteem en goede productiviteit bij een goede verzorging.
Beschrijving van fruit en bomen
De plant is middelgroot en bereikt een hoogte van 4-5 m. Belangrijkste kenmerken van de boom:
- kroon – breed, spreidend;
- scheuten – dicht bebladerd;
- bladeren - dichte, langwerpige, rijke groene kleur;
- bloemen – zachtgeel van kleur, hebben een originele vorm - met naar buiten gebogen bloemblaadjes.
Kenmerkende eigenschappen van de vruchten:
- gewicht - varieert van 120 tot 140 g;
- kleur - fel oranje;
- maat - gemiddeld;
- huid - dicht, met een lichte wasachtige coating;
- pulp – vlezig;
- smaak - zoet, maar onrijp is de smaak zuur.
Rossiyanka is parthenocarpisch, wat betekent dat hij vruchten produceert zonder bestuiving. Om de bloemen in Centraal-Rusland te behouden, raden ervaren tuinders echter aan om de boom tijdens de bloei te behandelen met een gibberellineoplossing. Het planten van een bestuiver in de buurt kan extra voordelen opleveren.
Kenmerken van de Rossiyanka-kaki
De cultivar werd in 1959 gecreëerd in de Nikitsky Botanische Tuinen op de Krim. Men denkt dat de variëteit zijn naam te danken heeft aan zijn goede vorstbestendigheid.
Nuttige eigenschappen en toepassingen van Rossiyanka-kaki
Veel tuinders waarderen de vruchten niet alleen vanwege hun uitstekende smaak, maar ook vanwege de vele waardevolle gezondheidsvoordelen.
Kaki heeft een rijke samenstelling:
- vitamines A, C, E, groep B – versterken het immuunsysteem, behouden een gezonde huid, zicht en zenuwstelsel;
- antioxidanten – bestrijdt vrije radicalen en vertraagt het verouderingsproces;
- kalium en magnesium – ondersteunen de werking van hart en bloedvaten en verminderen het risico op hoge bloeddruk;
- ijzer en koper – helpen het hemoglobinegehalte te verhogen en zijn nuttig bij bloedarmoede;
- voedingsvezels (pectine) – Verbetert de spijsvertering, normaliseert de darmflora en verwijdert gifstoffen.
De vruchten kenmerken zich door een laag caloriegehalte – 60-70 kcal per 100 g. Hierdoor zijn ze ideaal voor dieetvoeding.
Kaki's worden vers en gedroogd gegeten. Ze zijn populair in de keuken en worden gebruikt in de volgende gerechten:
- salades;
- nagerechten;
- jam;
- marmelade;
- smoothie;
- gebak, enz.
In de volksgeneeskunde wordt de vrucht gebruikt tegen verkoudheid, ter versterking van het immuunsysteem en als licht kalmeringsmiddel.
Vorstbestendigheid, resistentie tegen ziekten en plagen
De plant kan temperaturen tot -35 °C verdragen. Tijdens strenge winters is het echter aan te raden de bomen af te dekken om schade door extreme kou te voorkomen.
Kaki is zeer resistent tegen de meeste ziekten en plagen. Hierdoor is het geschikt voor milieuvriendelijke teelt, zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen.
Vrucht- en rijpingsperiodes, productiviteit
Rossiyanka is een zelfbestuivende variëteit die al in het derde jaar na aanplant vruchten produceert. De vruchten worden in november geoogst en de rijpe vruchten zijn ongeveer 30 dagen houdbaar.
Deze variëteit heeft een veelzijdige toepassing: hij wordt vers gegeten en gebruikt voor compote, jam, gelei en andere conserven. De productiviteit is goed: gemiddeld 222 centners per hectare, waarbij één boom 50-60 kg fruit oplevert.
Kaki als tuindecoratie
De schaduw van deze pittoreske boom biedt een aangename ontsnapping aan de hitte en een pauze van de hectiek van het tuinieren. De kroon van de Rossiyanka beschermt niet alleen tegen de zon, maar is ook een lust voor het oog met zijn unieke vorm en prachtige bloemen, en later ook felgekleurde vruchten.
Belangrijkste kenmerken van de cultuur:
- De bladeren van de plant zijn dicht, donkergroen en kegelvormig, wat een dicht, decoratief blad oplevert. De bloemen zijn roze van kleur, met subtiel gekrulde bloemblaadjes, wat de kaki bijzonder aantrekkelijk maakt tijdens de bloei.
- De vruchten hebben een diep oranje kleur en zijn middelgroot. Ze rijpen begin november, wanneer de boom al zijn bladeren heeft laten vallen en alleen de felgekleurde, met sneeuw bedekte vruchten aan de takken overblijven – een waar meesterwerk voor in de tuin.
- Kaki's zijn bijzonder spectaculair in de herfst: hun bladeren verkleuren van lichtgeel naar vuurrood en transformeren de plant in een levend schilderij. Op zulke momenten is het onmogelijk om je ogen van dit natuurwonder af te houden.
Hybride vorm – Nikitskaya bordeauxrood
Deze variëteit is ontwikkeld in de Nikitsky Botanische Tuin (Krim) door experimentele bestuiving van de Rossiyanka-variëteit met de oostelijke persimmon. De hybride is vernoemd naar de plaats waar hij is gekweekt.
Onderscheidende eigenschappen:
- Een laagblijvende boom, 3-4 m hoog, met een compacte piramidale kroon, geschikt voor kleine ruimtes. Hij is goed winterhard en verdraagt temperaturen tot -25 °C.
- De vruchten hebben een rijke bordeauxrode kleur, wegen gemiddeld 100-120 gram, hebben een zoete smaak en een dunne wasachtige coating. Het vruchtvlees is mals en bevat weinig zaden.
De variëteit begint begin oktober te rijpen. De opbrengst is vrij goed – ongeveer 50-70 kg per boom. De plant wordt gekenmerkt door een sterke immuniteit en ziekteresistentie, waardoor hij gemakkelijk te verzorgen is en geschikt is voor biologische teelt.
Hoe plant ik Rossiyanka-kaki?
Een goede teelt van een gewas is de sleutel tot succesvolle groei, ontwikkeling en toekomstige vruchtzetting. De locatiekeuze, de bodemkwaliteit en de plantdiepte bepalen hoe snel de plant wortel schiet en zich aanpast aan nieuwe omstandigheden.
Fouten in dit stadium kunnen leiden tot groeiachterstand, een lagere opbrengst of zelfs de dood van de boom. Daarom is het zo belangrijk om alle landbouwkundige aanbevelingen vanaf dag één op te volgen.
Het gat en de grond voorbereiden voor het planten
Kies eerst een plek voor de boom. Maak de grond los en verrijk deze met turf om hem licht, ademend en licht zuur te maken.
Graaf een paar dagen voor het planten een gat van 60 cm diep en 60 cm in diameter. Leg op de bodem een drainagelaag: een vruchtbaar mengsel van gelijke delen grond, mest en rivierzand. Laat het gat vervolgens 1-2 dagen open zodat de grond kan luchten en opwarmen.
Deze vorm van bemesting creëert optimale omstandigheden voor de ontwikkeling van het wortelstelsel en voorziet de plant tot wel 8 jaar lang van de benodigde stoffen.
Landing
Voor een succesvolle aanplant is het belangrijk om optimale wortelomstandigheden voor de zaailing te creëren. Stapsgewijze instructies:
- Maak een heuveltje van humus en uitgegraven grond tot een mengsel – dit ‘heuveltje’ zal dienen als basis voor de wortels.
- Voeg bij het planten in zandgrond meer humus, compost en andere componenten toe die het vocht beter vasthouden. Voeg ook een complete minerale meststof toe.
- Voordat u gaat planten, laat u de plant 24 uur weken in een wortelstimulerende oplossing.
- Zet de plant op de heuvel en spreid de wortels voorzichtig uit. De entplaats moet 5-7 cm diep zijn. Druk de grond niet te stevig aan, dit kan het wortelstelsel beschadigen.
- Plaats een steunpaal in de buurt en bind de boom vast om stabiliteit te garanderen.
- Bedek het gebied na het planten met mulch en geef het royaal water – minimaal 20 liter water.
De afstand tussen de zaailingen moet 4-6 m bedragen, zodat de bomen elkaar niet hinderen tijdens het groeiproces.
Verzorging van de Rossiyanka-kaki
De oogst is niet veeleisend en pretentieloos, maar om een overvloedige oogst te verkrijgen, is het belangrijk om er goed voor te zorgen. Ervaren tuinders raden aan om zich strikt aan de basislandbouwpraktijken te houden.
Water geven
Tijdens de eerste jaren van zijn leven heeft een jonge kakiboom vooral regelmatig water nodig. De plant verdraagt een teveel aan vocht beter dan een tekort. Voor een middelgrote boom is de optimale watergift 50-70 liter water per wortel.
Te weinig water geven kan ervoor zorgen dat de wortels uitdrogen en de plant afsterft. Stop geleidelijk met water geven 1,5 maand voor het einde van het groeiseizoen. Dit verbetert de houdbaarheid en smaak van het fruit.
Loslaten
Bodembeluchting is gunstig voor de groei van kaki's. Maak de grond rond de boom minstens zes keer los tijdens het groeiseizoen. Om de juiste pH-waarde van de grond te behouden, kunt u regelmatig een kleine hoeveelheid azijn toevoegen aan het water dat u gebruikt.
Topdressing
Een goede bemesting van de Rossiyanka-kaki met zowel minerale als organische meststoffen is essentieel voor een krachtige groei. Dit proces is vooral belangrijk tijdens de eerste levensjaren van de boom. Overmatige bemesting kan leiden tot een overmatige groei van de vegetatieve massa, waardoor de vruchtzetting wordt vertraagd.
Voor een normale groei heeft een jonge plant tot 15 kg organische stof nodig, terwijl een volwassen plant tot 20 kg nodig heeft. Het geven van voedingsstoffen na de oogst versterkt de weerstand en winterhardheid van de boom.
Het snoeien van de Rossiyanka-kaki en het afdekken ervan voor de winter
De eerste snoei van jonge kaki-zaailingen moet twee tot drie jaar na het planten plaatsvinden. Experts raden aan om in het eerste jaar geen fruit van hoge kwaliteit te verwachten, aangezien deze pas in het derde jaar verschijnen. Besteed aandacht aan het vormen van de takken om de boom er aantrekkelijk uit te laten zien en problemen met broze scheuten te voorkomen.
Belangrijkste aanbevelingen:
- Zonder een goede vormgeving zullen de vruchten zich in het midden concentreren, wat tot schade kan leiden. Regelmatig snoeien is essentieel om de kroon en takken te structureren. Bij de daaropvolgende snoei worden nieuwe scheuten teruggesnoeid tot een paar zijknoppen.
- Creëer jaarlijks nieuwe rijen skelettakken, met een tussenruimte van ongeveer 50-60 cm. Mits correct uitgevoerd, stimuleert deze techniek actieve boomgroei en vergemakkelijkt het beheer van de kroondichtheid.
- Vruchtzetting vindt plaats op eenjarige scheuten, dus het is belangrijk om de productie te maximaliseren. Scheuten worden verdeeld in vruchtdragende scheuten, tot 25 cm lang, en dikke scheuten. Halveer ze als ze langer zijn dan 30 cm.
- Verwijder jaarlijks beschadigde, gebroken en bevroren takken. Als de boom geen normale oogst produceert, voer dan verjongingssnoei uit, waarbij u het oude hout terugsnoeit tot de 3-4 jaar oude laag. Herhaal deze procedure elke drie jaar.
- Plan het belangrijkste snoeiwerk in het voorjaar, voordat de sapstroom begint, en verwijder verzwakte takken in de zomer.
Hoewel de Rossiyanka-variëteit zich kenmerkt door een uitstekende winterhardheid, moeten jonge bomen in de eerste levensjaren tegen strenge vorst worden beschermd met een afdekmateriaal of non-woven materiaal, zoals spunbond.
Mogelijke problemen bij het kweken
Onjuiste verzorging van kaki-zaailingen kan leiden tot ziekten die onmiddellijke aandacht vereisen. De gevaarlijkste zijn:
- grijze schimmel;
- bacteriële kanker;
- zwarte vlek;
- schurft;
- echte meeldauw.
Ziekten worden meestal veroorzaakt door slechte landbouwpraktijken of ongunstige klimatologische omstandigheden. Gebruik voor de behandeling Bordeaux-mengsel of biofungiciden zoals Mucosan, Fitosporin of Bicol. Om plagen te bestrijden, kunt u de planten bespuiten met insecticiden zoals Karbofos of Aktara.
Schildluizen kun je niet bestrijden met traditionele methoden. Gebruik daarom direct chemische middelen zodra je deze plaag ontdekt. Zo voorkom je tijdverspilling en schade aan de plant.
Oogsten en bewaren
Pluk het fruit met de hand en wees extra voorzichtig om het niet te beschadigen: pak het voorzichtig vast met je hand en draai het aan de steel. Bewaar onrijp fruit op een koele, donkere plaats waar de temperatuur niet boven de 15 °C komt en de luchtvochtigheid optimaal is.
Methoden van voortplanting
Het kweken van meer zaailingen vereist geen ervaring of kennis, maar het is belangrijk om de aanbevelingen van ervaren tuiniers strikt op te volgen. Er zijn verschillende methoden om geld te besparen op de aankoop van nieuwe zaailingen als je volwassen planten hebt.
Stekken
Organiseer het evenement in de herfst. Volg deze stappen:
- Van een volwassen boom snijdt u een aantal scheuten af van 15-20 cm lang met 2-3 knoppen.
- Verwijder alle bladeren van de stekken.
- Breng een drainagelaag aan in de bakken en vul ze met een voedingsbodem bestaande uit tuinaarde en humus.
- Plaats de lege plekken diep in de grond en druk ze licht aan.
- Zet de containers op een warme en lichte plaats met een temperatuur van ongeveer +24°C.
Bevochtig de stekken in de winter regelmatig met een plantenspuit en geef ze twee keer per maand minerale meststof. Zodra er nieuwe groene blaadjes verschijnen, kun je ze in de volle grond planten. Kies ruime potten, want kaki's houden er niet van om verpot te worden.
Enten
De vermeerdering van kaki's gebeurt vaak door middel van enten, wat in het voorjaar of in augustus kan gebeuren met behulp van de entmethode. De procedure is als volgt:
- In het voorjaar kunt u stekken van de plantensoort afsnijden en deze in vochtig zand bewaren bij een temperatuur van ongeveer +3°C.
- Maak midden in de zomer een T-vormige snede in de bast van de onderstam.
- Scheid een slapende of ontkiemende knop van een kaki-stek.
- Plaats de ent op de snede van de onderstam en druk stevig aan.
- Zet de ent vast met isolatietape of transparante folie.
Controleer de resultaten na een maand. Als de knop begint te groeien, kunt u het verband verwijderen en de normale verzorging van de plant hervatten.
Antwoorden op belangrijke vragen
Tuinders komen vaak verschillende problemen tegen bij het telen van gewassen. Deze hebben meestal te maken met verzorging, ziekten of klimaatomstandigheden. Hieronder vindt u antwoorden op de meest voorkomende vragen om deze problemen op te lossen.
Waarom draagt de kakiboom geen vruchten?
Een oogst kan om verschillende redenen mislukken. De belangrijkste zijn:
- er groeit alleen een mannelijke of alleen een vrouwelijke boom op de locatie;
- de plant is overvoed met stikstofmeststoffen of groeit in grond met een hoog humusgehalte;
- De boom is niet voldoende geïsoleerd voor de winter, waardoor de bloemknoppen bevriezen.
Waarom laat een kaki zijn vruchten vallen?
Fruit kan voortijdig afvallen als er geen geschikte bestuiver in de buurt is. Er kunnen echter ook andere redenen zijn:
- de landbouwnormen worden niet nageleefd: de boom krijgt niet genoeg licht, vocht of voeding;
- de plant wordt aangetast door een ziekte of wordt aangevallen door ongedierte - dit leidt tot het verlies van de vruchtbeginsels;
- Plotselinge temperatuurschommelingen kunnen ervoor zorgen dat fruit eraf valt.
Waarom krullen en drogen bladeren uit?
Te veel of te weinig water geven is een veelvoorkomende oorzaak van diverse problemen. Algemene informatie:
- Bij overmatig vocht ontstaan wortelrot en andere ziektes aan de wortels;
- Door een gebrek aan vocht kunnen de benodigde voedingsstoffen de bladeren niet bereiken, waardoor ze gaan krullen;
- Gebrek aan licht zorgt ervoor dat bladeren omkrullen en afvallen. Bovendien kan een tekort aan micro-elementen in de grond de gezondheid van de plant aanzienlijk beïnvloeden.
Hoe bewaar je kaki's zodat ze kunnen rijpen?
Soms is het nodig om de vrucht te oogsten voordat deze volledig rijp is. In dergelijke gevallen zijn ze goed te bewaren en rijpen ze volledig als ze worden bewaard in een droge, koele en goed geventileerde ruimte bij temperaturen tussen 0 °C en 3-5 °C. Onder deze omstandigheden behouden kaki's hun verkoopbaarheid en smaak enkele maanden.
Om de houdbaarheid te verlengen, selecteert u alleen onbeschadigde exemplaren, zonder vlekken of scheuren. Om het rijpingsproces te versnellen, kunt u bananen of ander fruit dat ethyleen produceert in de buurt plaatsen – dit bevordert een snellere rijping. Bewaren bij hogere temperaturen is net zo effectief.
Rijpe vruchten kunnen worden ingevroren, gedroogd of tot jam worden verwerkt.
Voor- en nadelen
De Rossiyanka persimmon-hybride heeft verschillende voordelen ten opzichte van andere warmteminnende soorten. Hij vereist weinig onderhoud, waardoor hij populair is bij zowel beginnende als ervaren tuinders in ons land.
Deze variëteit heeft geen bekende nadelen.
Beoordelingen
De Rossiyanka kaki is een uitstekende keuze voor wie exotisch fruit in zijn tuin wil kweken. De vorstbestendigheid, het onderhoudsgemak en de hoge productiviteit maken hem een aantrekkelijke keuze voor fruitboomliefhebbers. Deze variëteit past zich goed aan verschillende klimaten aan, de vruchten zijn verrukkelijk van smaak en geschikt voor winterconserven.