De Persimmon kaki is een Chinese variëteit die zeer grote, pitloze vruchten produceert. Deze zoete, grootvruchtige variëteit kenmerkt zich door een hoge opbrengst en goede winterhardheid. Hij is relatief gemakkelijk te kweken, maar vereist specifieke klimaatomstandigheden.
Beschrijving van de Persimmon-kaki
De Persimmon is een hoge boom met een spreidende kroon. Hij lijkt qua uiterlijk op een appelboom. Doordat de takken onregelmatig groeien, oogt de kroon slordig.
Kenmerken van Persimmon:
- Boomhoogte — tot 10-12 m.
- Ontsnappingen - dun, gebogen
- Bladeren — donkergroen, langwerpig. Voordat de bladeren vallen, worden ze bont en verkleuren ze naar verschillende tinten rood.
Persimmon-bloemen komen in twee soorten voor: mannelijke en vrouwelijke. De eerste zijn klein, klokvormig en geclusterd in driebloemige trossen. Hun kleur is groengeel. Vrouwelijke bloemen zijn groot en crèmewit. Er zijn ook tweeslachtige bloemen, meestal gerangschikt in trossen van twee tot vier.
Fruitkenmerken:
- Kleur: geeloranje.
- Formulier: bolvormig.
- Gewicht: 500-700 g.
- Huid: glad en glanzend.
- Pulp: sappig.
Wie en wanneer heeft de Persimon-variëteit ontwikkeld?
Er zijn aanwijzingen dat de kaki-variëteit oorspronkelijk uit China komt. Meer precieze informatie over de oorsprong van deze kaki ontbreekt.
Deze variëteit wordt verbouwd in landen met een warm klimaat. In Rusland groeit de plant in de Kaukasus, op de Krim, in de regio Wolgograd, in Ossetië en in Dagestan.
Kenmerken
De Persimon-variëteit heeft niet alleen uitstekende commerciële en smaakvolle eigenschappen, maar ook benijdenswaardige landbouwkundige eigenschappen, waardoor de variëteit onder uiteenlopende omstandigheden kan worden geteeld.
Andere belangrijke kenmerken:
- Rijpingsperioden. Deze variëteit wordt beschouwd als een middenseizoensvariëteit. De vruchten rijpen doorgaans half oktober of begin november, afhankelijk van het klimaat in de teeltregio.
- Productiviteit. Het is een hoogproductieve variëteit. Een enkele volwassen boom kan tussen de 30 en 100 kg fruit opleveren, afhankelijk van de leeftijd, groeiomstandigheden en verzorging van de boom.
- Vorstbestendigheid. De kaki is vrij vorstbestendig. Deze kaki is koudebestendig en kan temperaturen tot -15 °C overleven. Jonge zaailingen kunnen echter beschadigd raken, dus ze moeten in de winter beschermd worden.
- Ziekteresistentie. De boom is hoog, maar als hij wordt blootgesteld aan ongunstige omstandigheden en slechte landbouwpraktijken, kan hij last krijgen van echte meeldauw, grauwe schimmel en vuurvlekziekte.
- Smaak en toepassing. Kaki's zijn zoet van smaak en hebben sappig vruchtvlees dat, in tegenstelling tot veel andere soorten, niet zuur is. De vruchten worden vers of ingemaakt gegeten, toegevoegd aan salades, gebruikt in diverse desserts, gedroogd en ingevroren.
Voor- en nadelen
De kaki heeft bepaalde voordelen, maar ook nadelen. Voordat u deze variëteit in uw tuin plant (ervan uitgaande dat het klimaat geschikt is), is het belangrijk om alle voor- en nadelen af te wegen.
Het planten van kaki kaki
Om een goede groei en vruchtproductie te garanderen, moeten kaki's op de juiste manier worden geplant. Het kiezen van een goede locatie en het toevoegen van meststof aan het plantgat zijn hierbij van groot belang.
Een zaailing selecteren
Koop geen kaki-zaailingen op spontane markten of bij onbetrouwbare verkopers. U loopt het risico dat u verzwakte of inferieure zaailingen koopt.
Waar moet u op letten bij het kopen van een zaailing:
- De wortels moeten goed ontwikkeld zijn, met veel kleine scheuten, zonder rotte of droge plekken.
- De hoogte van de zaailing is 50-70 cm, de diameter van de stam aan de basis is ongeveer 1-1,5 cm.
- De schors is glad, zonder gebreken, tekenen van ziekte of beschadigingen.
- Bladeren - indien aanwezig, dienen vrij te zijn van ziekten, vlekken en vergeling.
- De optimale leeftijd voor een zaailing is 1-2 jaar.
Een locatie selecteren
Om ervoor te zorgen dat de Persimmon goed groeit en vrucht draagt, is het belangrijk om de juiste plantlocatie te kiezen.
Kenmerken van het kiezen van een locatie voor kaki:
- De boom kan het beste op een plek op het zuiden of zuidwesten geplant worden. De plek moet beschut zijn tegen tocht en koude wind. Kaki's kunnen bij een schutting of huismuur geplant worden – ze reflecteren warmte en beschermen de boom tegen harde wind. De afstand tot gebouwen moet minimaal 4-5 meter zijn.
- De standplaats moet zonnig zijn, met 6-8 uur zon per dag. In het zuiden is het aan te raden een plek met lichte middagschaduw te kiezen – dit beschermt de bladeren tegen de brandende zon als de temperatuur oploopt tot 30 °C of hoger.
- De beste locatie voor kaki's is een lichte helling op het zuiden. Laaglanden en depressies worden afgeraden, omdat ze koude lucht kunnen vasthouden, wat de kakibloesem kan beschadigen tijdens de voorjaarsvorst.
- De maximale grondwaterstand ligt 1,5-2 meter boven het maaiveld. Boven deze stand bestaat het risico op wortelrot, wat kan leiden tot de dood van de boom.
- De optimale grondsoort is vruchtbare, losse leem of zandleem met een licht zure reactie (pH 6,0-6,5).
Kaki's mogen niet in de buurt van hoge bomen worden geplant, omdat ze de boom schaduw geven. Bomen met een dichte begroeiing, zoals esdoorns of linden, zijn niet geschikt voor het planten van kaki's.
Voorbereiding van de locatie
De grondvoorbereiding voor het planten van kaki's begint 1-2 maanden van tevoren. Als de boom in het voorjaar wordt geplant, begint de voorbereiding van de locatie in de herfst.
Kenmerken van het voorbereiden van een locatie voor Persimmon-kaki:
- De grond wordt ontdaan van plantenresten en tot de diepte van een schop uitgegraven.
- Indien de grond niet vruchtbaar genoeg is, voeg dan humus of compost toe tijdens het spitten – 10 liter per vierkante meter.
- Voor zware, kleiachtige grond voegt u rivierzand of zaagsel toe – 10 tot 30 kg per vierkante meter, afhankelijk van de bodemstructuur.
- Voeg voor alkalische grond (met een pH van 7,5 of hoger) 100 ml 9% azijn per vierkante meter toe. Om de zuurtegraad van alkalische grond te normaliseren, kunt u ook hoogveenturf, verrotte dennennaalden of dennenzaagsel toevoegen.
- Bij zeer zure grond (pH van 3,8-4) kunt u gebluste kalk, dolomietmeel, krijt en houtas toevoegen. Afhankelijk van de toestand van de grond kunt u 0,2 tot 0,4 kg toevoegen.
Plantgat
Het plantgat moet minimaal 2-3 weken voor het planten worden voorbereid. Voor het planten in het voorjaar, bereidt u het gat in de herfst voor.
Kenmerken van het voorbereiden van een plantgat voor Persimmon:
- De inhoud van de put moet minimaal 50 liter zijn.
- De grootte van het gat hangt af van de grootte van het wortelstelsel van de zaailing en bedraagt meestal 40-60 x 40-60 cm.
- Op de bodem van het gat wordt een drainagelaag van ongeveer 15-20 cm dik aangebracht. Hiervoor kan gebroken steen of baksteen worden gebruikt.
- Om het gat te vullen, bereidt u een voedzaam grondmengsel. Meng graszodengrond met humus, grof zand en turf (2:1:1:0,5). Als de grond arm is, is het aan te raden om ook minerale meststof aan het mengsel toe te voegen, bijvoorbeeld 250 gram nitroammophoska.
- Vul het gat voor 2/3 met potgrond. Vorm er een heuveltje omheen. Plaats een steun van 1,5 tot 2 meter lang (ongeveer 0,5 meter diep) op 10 tot 1 cm van het midden. Plaats deze zo dat de zaailing na het planten naar het zuiden wijst. Dit beschermt de bast van de jonge boom tegen zonnebrand.
Een zaailing planten
Kaki's worden geplant bij bewolkt, windstil weer. Voor het planten worden de zaailingen voorbereid door de wortels 24 uur in water te laten weken of ze te weken in een groeistimulerende oplossing (gedurende de aangegeven tijd, volgens de instructies).
Kenmerken van het planten van Persimmon-kaki:
- Zet de zaailing op een heuveltje aarde en spreid de wortels zorgvuldig uit. Ze mogen niet omhoog of zijwaarts buigen.
- Bedek de wortels van de zaailing met aarde en druk de grond regelmatig aan. Het is belangrijk dat er geen luchtspleten tussen de wortels zitten.
- Na het planten moet de wortelhals van de zaailing 3-4 cm boven de grond uitsteken. De grond zal geleidelijk inklinken en de entplaats zal de gewenste hoogte hebben.
- Er wordt een cirkel rond de stam gevormd en de jonge boom wordt met zachte stof of touw aan de steun vastgebonden. De binding wordt losser gemaakt naarmate de boom groeit.
- De geplante boom wordt bewaterd met 20-30 liter warm, bezonken water. Zodra het water is opgenomen, wordt de omgeving rond de boomstam gemulcht met zaagsel, turf, stro, enz.
Het is het beste om kaki's te planten met een helper. Eén persoon houdt de zaailing vast en controleert de wortelhals, terwijl de ander de wortels bedekt met aarde.
Zorg
Om kaki's te laten groeien en vrucht te dragen, is het niet alleen belangrijk om ze goed te planten; ze vereisen ook de juiste verzorging. Net als elke andere fruitboom hebben kaki's water, mest en preventief spuiten nodig.
Water geven
Persimmon-persimmon heeft diep water nodig. Het is aan te raden om niet rechtstreeks in de stam van de boom water te geven, maar in een 0,5-0,7 m diepe gleuf die rondom de boom is gegraven. De aanbevolen watergift voor een boom tot drie jaar oud is 20-30 liter per gietbeurt.
Jonge kakibomen krijgen wekelijks water, waardoor ze zich sneller aanpassen aan hun nieuwe locatie. Naarmate het seizoen vordert, wordt de waterfrequentie geleidelijk verminderd, maar de hoeveelheid water wordt verhoogd. Aan het einde van de zomer krijgt de boom water.
Volwassen bomen krijgen minder vaak water dan jonge bomen, maar wel royaler: 50-60 liter per keer. Water geven is vooral belangrijk tijdens droge periodes, maar ook tijdens de vruchtzetting en rijping. Ongeveer een maand voor de vorst wordt de watergift geleidelijk verminderd om de boom beter voor te bereiden op de winter.
Bemesting
Kaki's hebben het eerste jaar na aanplant geen extra voeding nodig; de voedingsstoffen in het plantgat zijn voldoende. Verzwakte, slecht groeiende bomen wordt echter aanbevolen om te bemesten met een lage concentratie complexe fruitmeststof.
Geschatte bemestingsregime voor Persimmon persimmon:
- Zodra de bladeren beginnen te ontvouwen, geef je stikstofhoudende meststoffen – 30 gram ureum of 50 gram ammoniumnitraat per vierkante meter. Deze meststof helpt de kakiboom om groene massa te laten groeien.
- Geef in de vroege zomer complexe minerale meststoffen. Voor een volwassen boom is de aanbevolen dosering 60-70 g superfosfaat, 40 g kaliumsulfaat en 50 g magnesiumsulfaat. Los de korrels op in water en bewater de omgeving rond de stam gelijkmatig.
- Tijdens de vruchtfase hebben kaki's kalium nodig. Gedurende deze periode kan de boom gevoed worden met een voedingsrijk mengsel van kaliumsulfaat en houtas – respectievelijk 40 g en 1 liter van elk per 10 liter water. De resulterende oplossing wordt vervolgens op de grond aangebracht – 30-40 liter per boom.
- Herhaal aan het einde van de zomer de gecombineerde kalium-fosforbemesting. Dit zorgt ervoor dat het fruit suiker kan opbouwen en goed kan rijpen. Stikstofmeststoffen zijn in deze periode gecontra-indiceerd, omdat ze de groei van scheuten kunnen stimuleren die geen tijd hebben om af te harden voordat het koude weer begint.
- De laatste keer dat kaki's worden gevoed, is na de oogst. Per boom wordt 100 gram superfosfaat en 70 gram kaliumsulfaat toegediend. Deze stoffen worden in de grond rond de boomstam opgenomen.
Is snoeien noodzakelijk?
Kaki, net als de meeste fruitbomen, heeft snoei nodig - zowel hygiënisch als vormgevend.
Kenmerken van het snoeien van Persimmon persimmon:
- Direct na het planten wordt de hartgeleider van de boom ingekort tot ongeveer 1 m. Alle scheuten die minder dan 0,5 m boven de grond groeien, worden weggesnoeid.
- In het 2e jaar worden alle takken gesnoeid, behalve de 3-4 sterkste takken, die spiraalvormig rond de stam liggen. Dit worden de toekomstige basis van de kroon.
- Zodra de vruchtvorming begint, wordt alleen de onderhoudssnoei uitgevoerd: het verwijderen van droge, zieke en naar binnen groeiende takken. Ook te lange scheuten worden ingekort.
- Volwassen bomen (ouder dan 15 jaar) ondergaan verjongingssnoei. Dit gebeurt geleidelijk, gedurende 2-3 jaar. Elk jaar wordt 30% van de oudere takken gesnoeid, maar niet volledig. Er blijven een paar knoppen over – deze vormen de basis voor nieuwe scheuten.
De beste tijd om te snoeien is in het voorjaar, voordat de sapstroom begint. In deze periode verdragen bomen stress goed en genezen wonden snel.
Ziekten bestrijden
Kaki is zeer resistent tegen ziekten, maar bij ongunstige groeiomstandigheden en slechte verzorging kan de plant worden aangetast door verschillende schimmel- en bacteriële ziekten.
Hoe kaki-kaki-ziekten te bestrijden:
- Colloïdale zwavel en biofungiciden op basis van Trichoderma, zoals Trichodermin, worden gebruikt tegen echte meeldauw. Ziektepreventie houdt in dat wordt voorkomen dat de kroon te dicht wordt.
- Grauwe schimmel kan een hele oogst verwoesten. Koperhoudende preparaten en biofungiciden zoals Fitosporin-M en Baktofit kunnen helpen bij de bestrijding ervan.
- Vuurvlekkenziekte wordt behandeld door preventie, aangezien de ziekte zelf ongeneeslijk is. Het is belangrijk om tuinhars aan te brengen op alle snoeiwonden en mechanische schade aan de bast te voorkomen.
Ongediertebestrijding
Persimmon-kaki's kunnen worden aangetast door schildluizen, fruitmotten, bladluizen, spintmijten, cicaden en andere insectenplagen. Kort voor de vruchtzetting is het raadzaam om ze te bestrijden met biologische producten en huismiddeltjes, omdat chemische fungiciden gevaarlijk zijn voor fruitbomen en alleen worden gebruikt bij ernstige plagen.
In het vroege voorjaar is het aan te raden om de boom te bespuiten met Nitrofen voordat de knoppen opengaan. Later kan insecticide zeep of een infusie van knoflook en hete peper worden gebruikt. De beste biologische producten zijn Actofit, Akarin, Bicol en Boverin.
Oogsten en bewaren
De vruchten worden met een snoeischaar afgesneden om beschadiging van het vruchtvlees te voorkomen. Dit gebeurt bij droog weer. De kaki's worden geoogst vanaf een ladder, waarbij de nodige veiligheidsmaatregelen in acht worden genomen.
Bewaar het fruit in houten kisten, bestrooid met zaagsel. Optimale temperatuur: +1 °C. Aanbevolen luchtvochtigheid: 70-80%.
Beoordelingen
De Persimmon kaki is een veelbelovende variëteit met een zeer goede opbrengst. Deze pitloze Chinese kaki zal zeker in de smaak vallen bij liefhebbers van grote, zoete kaki's en is ook interessant voor commerciële teelt.