De Tatjana-peer is het resultaat van zeer bekwame veredelingsinspanningen door specialisten van het Voronezj Experimenteel Tuinbouwstation. Deze variëteit is terecht populair bij tuinders vanwege zijn aantrekkelijke uiterlijk en uitstekende smaak.
Oorsprong van de variëteit
De variëteit Tatyana kreeg in 1999 officiële erkenning en werd geregistreerd in het Staatsplantenregister voor de regio Noord-Kaukasus. De variëteit ontstond door hybriden te creëren van Klappa's Lyubimitsa en Michurin's Winter Bere.
Er werd experimenteel fokwerk uitgevoerd in Rossosh, regio Voronezh, op een onderzoeksstation onder toezicht van fokker A. M. Ulyanishcheva.
Beschrijving van de Tatjana-peer
De boom onderscheidt zich door zijn snelle groei en ronde kroon. De Tatjana-peer staat bekend om zijn stabiele opbrengst en goede ziekteresistentie. Dit ras staat bekend om zijn uitstekende opbrengst.
Boom
Een volwassen boom ontwikkelt een sierlijke piramidevorm, maar in de loop der jaren neemt de kroon een bijna bolvormige vorm aan. De bloei begint aanzienlijk later dan bij de meeste andere perensoorten.
Belangrijkste variëteitskenmerken:
- Naarmate de takken groeien, spreiden ze zich verder uit en wordt de hoek waarmee ze van de stam af staan groter.
- Over het algemeen oogt de kroon compact en niet te dicht, met een smalle piramidale vorm.
- De boom produceert weinig scheuten, waardoor de dichtheid laag is.
- De stam is donkergrijs van kleur en de takken hebben een bruine tint.
- De bloemtrossen zijn parapluvormig en bevatten bloemen met een lichte, witroze tint.
- De bladeren van de boom zijn groot, met een ronde basis en een kort uiteinde, en hebben een glanzend oppervlak.
- De meeste vruchten van deze variëteit worden gevormd op de ringen, terwijl een kleiner deel wordt gevormd op jonge scheuten.
Fruit
De vruchten onderscheiden zich door hun grote formaat en aantrekkelijke goudgele schil met een felrode vlek aan de zijkant. Maar er zijn nog meer kenmerken:
- Het vruchtvlees is bijzonder mals en sappig, zonder wrange of korrelige textuur. De kleur is witcrème.
- Het gewicht van elke vrucht varieert van 155 tot 230 gram.
- Ze hebben een symmetrische peervormige vorm.
- Deze peren onderscheiden zich door hun houdbaarheid: ze kunnen tot wel drie maanden worden bewaard, zonder dat ze hun aantrekkelijke en intacte uiterlijk verliezen. Bovendien bederven ze niet tijdens het transport.
- Het oppervlak is versierd met talrijke kleine onderhuidse puntjes.
Kenmerken van de variëteit
Dit ras staat bekend om zijn productiviteit en regelmatige vruchtzetting. Hoewel de eerste vruchten niet direct na het planten verschijnen, vallen de peren niet voortijdig af, wat een voordeel is ten opzichte van andere rassen.
Smaakkwaliteiten
Tatjana is een verfijnde dessertvrucht met een uitgesproken zoete geur en een licht zuurtje. Ze bevat vitamine B, E en C, evenals belangrijke mineralen, waaronder magnesium, kalium en fosfor. Het suikergehalte van Tatjana-peren bedraagt ongeveer 10% van het totale gewicht.
De smaak van Tatyana wordt ook gekenmerkt door een honingachtig aroma. De zuurgraad van Tatyana speelt een belangrijke rol in de smaak, zorgt voor frisheid en helpt de zoetheid in balans te brengen.
Gebruikskenmerken:
- Deze peer combineert uitstekend met andere fruitsoorten, kazen en noten, waardoor unieke gastronomische combinaties ontstaan.
- Tatjana is ideaal voor het maken van sappen, compotes en jam.
- De peer kan vers gegeten worden, in plakjes of blokjes gesneden.
- Het wordt toegevoegd aan yoghurt en taarten.
- Ze worden in hun geheel of in stukken geconserveerd en ook gebruikt om siropen te maken.
Rijpingstijd
Wanneer de temperatuur gestaag stijgt, begint de bloeiperiode. Bijen spelen een belangrijke rol bij de bestuiving van de bloemen, wat vervolgens leidt tot de vruchtvorming. Peren zijn in het begin van de herfst rijp.
De plant draagt elk jaar regelmatig vrucht. Tuinbouwexperts raden aan om 10-12 dagen voordat de vrucht naar verwachting volledig rijp is, te beginnen met oogsten. Criteria voor het bepalen van de rijpheid zijn onder andere:
- zwakke hechting van de vruchten aan de takken;
- een bepaalde variëteitskleur van de schil en het vruchtvlees;
- uitgesproken aroma en smaak;
- zachte consistentie van vruchtvlees.
Als u de oogst overslaat, kan het fruit melig smaken en kan de houdbaarheid korter zijn.
Productiviteit
De opbrengst is goed. Tijdens de eerste vruchtperiode levert de plant 140-145 centner per hectare op. Met de juiste verzorging kan de opbrengst in de daaropvolgende jaren oplopen tot 155 centner per hectare.
Vorstbestendigheid
De peer is goed bestand tegen vorst, waardoor hij in verschillende klimaten kan worden geteeld. De vorstbestendigheid kan oplopen tot -32 °C. Tijdens de koude winter van 1986-1987, toen de temperatuur daalde tot -34 °C, was de vorstschade minimaal – slechts één punt.
Bestuivers van de peer Tatjana
Tatyana is zelfbestuivend, maar de beste opbrengst wordt behaald wanneer ze naast andere perenbomen wordt geplant. Ze combineert perfect met Osennyaya Yakovleva, Moskovskaya Bere en Mramornaya. Het is belangrijk om een minimale afstand van 300 cm tussen aangrenzende bomen aan te houden.
Groeiregio's
Het teeltgebied van de peer is beperkt tot de regio's Voronezj en Rostov. Deze regio's kenmerken zich door gematigd warme zomers, milde winters en voldoende regenval, wat bijdraagt aan een optimale perengroei. De variëteit wordt ook in andere regio's van het land geteeld, maar het is belangrijk om de bomen voor de winter te isoleren.
Ziekteresistentie
De Tatjana-peer heeft een uitstekende ziekteresistentie. Als u de verzorgingsaanbevelingen opvolgt, kan het immuunsysteem van de Tatjana-peer verschillende infecties succesvol bestrijden.
Landingsvoorzieningen
Goed planten is essentieel voor een goede oogst. Meestal worden de beste resultaten behaald als de boom alleen geplant wordt. Het telen ervan in de buurt van andere perenrassen zal echter niet leiden tot een hogere productiviteit.
Een locatie kiezen
Het planten van een perenboom wordt aanbevolen in het voorjaar of de herfst, maar de meeste ervaren tuiniers geven de voorkeur aan het planten in het voorjaar, omdat de jonge boom in deze periode beter kan wennen aan de locatie en zich kan voorbereiden op de wintervorst.
Om ervoor te zorgen dat een perenras zijn volledige potentieel bereikt, is het noodzakelijk om de ideale locatie voor de teelt ervan zorgvuldig te selecteren:
- Tatjana houdt van veel licht. Kies daarom een plek met direct zonlicht.
- Vermijd gebieden die gevoelig zijn voor harde wind en koele lucht. Hoge gebouwen, constructies of hekken ten noorden of noordwesten van de boom kunnen een natuurlijke bescherming bieden.
- Zorg voor voldoende afstand tot grondwater en vermijd planten in laaggelegen of overstroomde gebieden. Peren hebben een penwortelstelsel, waarbij de hoofdwortel diep in de grond zit. Daarom is bij aanwezigheid van grondwater een effectieve drainage noodzakelijk om overtollig vocht af te voeren.
- ✓ De diepte van het grondwater moet minimaal 2,5 meter zijn om rotting van het wortelstelsel te voorkomen.
- ✓ De optimale pH-waarde van de grond voor de Tatyana-peer bedraagt 6,0-6,5. Indien deze waarde afwijkt, moet de samenstelling van de grond worden aangepast.
Het voorbereiden van de put
Om het gebied voor te bereiden op het planten van de Tatjana-variëteit, begint u 4-6 maanden voor de geplande plantdatum met de werkzaamheden. Spit in deze periode de grond om, verwijder onkruid grondig, inclusief de wortels, en voeg organisch materiaal toe zoals een mestmengsel, dierlijke mest en compost. Egaliseer vervolgens het gebied.
Op de plantdag kunt u al beginnen met het voorbereiden van het gat voor de toekomstige plant:
- Graaf het tot een diepte van 3 scheppen en een diameter van 70-75 cm.
- Als de grond verdicht is, leg dan een laag gebroken bakstenen, grof zand, stenen of kiezels op de bodem van het gat.
- Meng de uitgegraven grond met superfosfaat. Als er nog geen meststof is toegevoegd, meng de grond dan met turf en humus in een verhouding van 1:1. Voor kleigrond wordt zand aanbevolen.
Planten
Voordat u zaailingen met blote wortels plant, laat u ze 5-6 uur in water weken. Volg daarna deze stappen:
- Maak op de bodem van het gat een dichte heuvel en verdeel de wortels zorgvuldig.
- Plaats een steunpaal op 10-15 cm van de stambasis.
- Vul het wortelstelsel voorzichtig met het voorbereide grondmengsel, waarbij u de stam verticaal houdt. Druk de grond licht aan, zodat de wortelhals 3 cm boven het oppervlak van het bed blijft.
- Stamp vervolgens de grond eromheen aan en bevochtig de zaailing met 25 liter water.
- Bedek de boomstamcirkel met mulch van zaagsel, versnipperd hout of droge vegetatie.
- Maak de zaailing vast aan een pin.
Als de zaailing in een pot is gekocht, is het niet nodig de wortels voor te weken. Haal de zaailing voorzichtig uit de pot en zorg ervoor dat er zoveel mogelijk aarde rond de wortels blijft. Volg vervolgens de standaard plantprocedures.
Laat bij het aanbrengen van mulch rond de boom een vrije ruimte van enkele centimeters in omtrek. Graaf na het planten een cirkelvormige irrigatiegreppel om te voorkomen dat er water in de buurt van de boomstam blijft staan.
Onderhoudsinstructies
Na het planten van de zaailingen, snoei de toppen. Regelmatig water geven is essentieel voor Tatjana's perenboom, vooral bij extreem warm en droog weer.
Zorg ervoor dat de luchtvochtigheid optimaal is voor de plant. De ondergrond mag niet korstvormig worden en er mag geen water blijven staan.
Topdressing
De meststof die bij het planten wordt toegevoegd, is voldoende voor meerdere jaren. Zodra de vruchtzetting begint, worden de bomen drie keer per jaar bemest:
- in het vroege voorjaar, vóór de knopvorming, worden stikstofmengsels (bijvoorbeeld ureum of ammoniumnitraat) toegevoegd;
- Vóór het uitbotten worden kaliumverbindingen gebruikt;
- Na de perenoogst in de herfst worden fosforsupplementen toegevoegd.
- × Gebruik geen overmatig stikstofmeststoffen, omdat dit kan leiden tot overmatige scheutgroei ten koste van de vruchtvorming.
- × Snoei niet tijdens de periode van actieve sapstroom (vroege lente) om te voorkomen dat de boom verzwakt.
Organische meststoffen worden eens in de drie jaar toegediend. Overmatig gebruik kan leiden tot overmatige scheutgroei. Zwakke groei van jonge scheuten kan wijzen op een tekort aan voedingsstoffen.
Wieden
Verwijder het eerste jaar na het planten zorgvuldig al het onkruid dat opkomt. Na elke watergift of regenbui is het belangrijk om de grond los te maken.
Voordat de vruchtvorming begint, moet u het gebied rond het wortelstelsel mulchen. Nadat de vruchtvorming is begonnen, moet u het gras in de onderlaag regelmatig maaien.
Het verwerken van de struik
Jonge zaailingen worden aanbevolen om terug te snoeien tot een hoogte van 100-110 cm en alle knoppen aan de onderkant van de stam te verwijderen. Perenbomen vormen spontaan hun kroon, dus een jaarlijkse snoeibeurt is voldoende.
In het voorjaar en de herfst moeten beschadigde, broze en zwak groeiende takken worden verwijderd. Gebruik hiervoor grondig ontsmet gereedschap met scherpe snijkanten. Alle resterende snoeiplekken moeten worden behandeld met koper- of ijzersulfaatoplossingen.
Ziekten en plagen: preventie en bestrijding
De Tatyana-perensoort is goed bestand tegen diverse ziekten. Als de teeltvoorschriften echter niet worden nageleefd of het weer ongunstig is, kunnen er problemen ontstaan:
- Tuinders melden vruchtrot of -schurft, sporen van vuurvlekkenziekte of roest op de bladeren. Delan, Skor, Penncozeb en andere vergelijkbare fungiciden worden gebruikt voor de behandeling. Een effectieve preventieve maatregel is het bespuiten van de boom met een 10% ureumoplossing in het vroege voorjaar en de late herfst.
- De boom leeft lang, dus na verloop van tijd raken de stam en grote takken bedekt met oude, gebarsten schors, die een broedplaats kan worden voor korstmossen, schimmels en insecten. Om dit te voorkomen, is het belangrijk om deze schors regelmatig te verwijderen.
Beschadigde plekken worden behandeld met koper- of ijzersulfaat en vervolgens witgekalkt met kalk gemengd met klei en toorts. Deze methode biedt uitstekende bescherming tegen ziekten en is een effectieve ongediertebestrijding. - Indien er ongedierte zoals bloemkevers, galmijten of fruitmotten wordt aangetroffen, moeten de planten behandeld worden met een geschikt insecticide. Volg hierbij strikt de gebruiksaanwijzing.
| Ziekte | De stabiliteit van de Tatjana-peer | Aanbevolen preventieve maatregelen |
|---|---|---|
| Schurft | Hoog | Spuiten met ureum in het vroege voorjaar |
| Fruitrot | Gemiddeld | Regelmatig verzamelen en vernietigen van aangetaste vruchten |
Verzamelen en opslaan
Tatiana-peren zijn eind augustus volledig rijp, hoewel dit proces in sommige gebieden tot september kan duren.
Een van de belangrijkste kenmerken van dit ras is de weerstand tegen barsten bij rijpheid. De peren onderscheiden zich ook door hun stevige, korte steeltjes.
Kenmerken van conservering en montage:
- Bij de oogst moet men erop letten dat de peren voorzichtig van de boom worden losgedraaid, waarbij de steel behouden blijft.
- Fruit met een intacte schil is geschikt voor langdurige bewaring.
- Peren voor bewaring moeten worden geoogst bij koel maar droog weer. Het verwijderen van oververhit fruit kan condensatie veroorzaken tijdens de bewaring, wat de houdbaarheid kan verkorten.
- Peren kunnen in perfecte conditie worden gehouden in een kelder of souterrain door ze voorzichtig in houten of plastic dozen met gaten te plaatsen, waarbij elke laag fruit zorgvuldig wordt bedekt met dik papier.
Op een droge plaats bij een temperatuur van ongeveer 18 graden Celsius blijven peren één tot anderhalve maand goed. In een kelder, kelder of koelkast kan de houdbaarheid worden verlengd tot drie maanden.
Positieve en negatieve eigenschappen
Tatjana heeft geen noemenswaardige nadelen. De belangrijkste voordelen zijn:
Een van de nadelen is de relatief late start van de vruchtzetting. Zaailingen die in het eerste jaar worden geplant, beginnen pas na zeven jaar vrucht te dragen.
Beoordelingen van tuiniers over de Tatjana-peer
De Tatyana-perensoort is een onmisbare aanwinst voor elke tuin. De boom is gemakkelijk te verzorgen en produceert regelmatig vruchten. Plukkers kunnen erop vertrouwen dat de vruchten intact blijven, omdat ze niet voortijdig afvallen of barsten tijdens het transport.