De Santa Maria-peer is vaak te vinden in winkels en op markten en wordt gewaardeerd om zijn uitstekende smaak en aantrekkelijke uiterlijk. Deze heerlijke en mooie Italiaanse peer is zeer populair geworden onder onze tuinders en zomergasten.
Wie heeft deze variëteit ontwikkeld?
De Santa Maria-peer is ontwikkeld door Italiaanse veredelaars. Florence wordt beschouwd als de geboorteplaats. Het ras werd daar in 1951 ontwikkeld. De grondlegger was A. Moretinni. Het ras ontstond door de Coscia- en Duchess Summer-peren te kruisen.
Hoe ziet een boom eruit?
De Santa Maria-perenboom wordt als middelgroot beschouwd; hij kan tot 5 m hoog worden of zelfs nog hoger. De grootte hangt grotendeels af van de onderstam waaruit de zaailingen zijn ontstaan.
De kroon van de boom is compact en meestal rond van vorm. De takken groeien omhoog, haaks op de stam. De boom heeft middelgrote, glanzende, donkergroene bladeren.
Uiterlijk en smaak van fruit
De vrucht is een standaard peervormige vrucht. Het gemiddelde gewicht is ongeveer 200-230 gram. De vruchten zijn gelijkmatig van grootte, met een gladde, delicate schil. De kleur is geelgroen met een lichtroze blos. Het vruchtvlees is witgeel, sappig en smelt in de mond.
De smaak van het fruit is harmonieus en evenwichtig, met een overheersende dessertzoetheid en een lichte zuurheid.
Wanneer rijpt het?
De Santa Maria-peer is een herfstpeer. De vruchten worden in september geoogst. De vruchten worden doorgaans stevig geplukt, omdat ze binnen veilig kunnen rijpen. Deze peer draagt vroeg – dankzij gunstige landbouwmethoden produceert de boom al in het derde jaar na aanplant vruchten.
Productiviteit
De opbrengst van de Santa Maria-peer hangt grotendeels af van de leeftijd van de boom, de groeiomstandigheden en de juiste landbouwmethoden. Gemiddeld levert dit ras 50-120 kg per boom op.
Zelfbevruchting
De variëteit is gedeeltelijk zelfbestuivend en kan dus niet zelfstandig grote oogsten produceren. Om een hoge opbrengst te garanderen, moeten er bestuivers in het gebied worden geplant. De beste variëteiten zijn Koschia, Williams of Abate Fetel.
Als het niet mogelijk is om een perenboom van de hierboven genoemde variëteiten te planten, zijn er andere opties. Het belangrijkste is dat de geplante bomen gelijktijdig bloeien met de Santa Maria-variëteit.
Voor- en nadelen
Voordat u de Santa Maria-peer in uw tuin plant, is het de moeite waard om alle voor- en nadelen te evalueren. Dit zal u helpen bepalen hoe geschikt deze peer is voor uw beoogde doeleinden.
Voordelen:
Deze variëteit heeft geen specifieke nadelen, behalve dat hij een zorgvuldige verzorging vereist, aangezien dit de opbrengst beïnvloedt.
Landingsvoorzieningen
De variëteit is gevoelig voor de groeilocatie, en het plantproces zelf is net zo belangrijk. De toekomstige groei, ontwikkeling en vruchtzetting van de boom hangen af van hoe goed hij geplant is.
- ✓ De pH-waarde van de grond moet strikt tussen 6,0 en 7,0 liggen voor optimale opname van voedingsstoffen.
- ✓ De diepte van de vruchtbare laag bedraagt minimaal 60 cm om het wortelstelsel van de nodige voeding te voorzien.
Kenmerken van het planten van de Santa Maria-variëteit:
- De boom groeit het best op zonnige, windbeschutte plekken. De maximale grondwaterstand is 1,5 meter boven het grondoppervlak.
- De grond moet vruchtbaar zijn, niet te drassig en pH-neutraal. Het planten van perenbomen in laaggelegen gebieden is afgeraden. Als de grond zuur is, moet deze eerst worden ontzuurd met alkalische meststoffen, kalk, houtas of dolomietmeel.
- Het is het beste om zaailingen te kopen bij gerenommeerde, gespecialiseerde kwekerijen; anders krijgt u na een paar jaar mogelijk niet het verwachte resultaat. Kies bij het kiezen van zaailingen voor exemplaren van 1-2 jaar oud, zonder beschadigingen of scheuren, met goed ontwikkelde wortels en een gladde, egale schors.
- In zuidelijke streken vindt het planten in de herfst plaats, ongeveer een maand voordat de winter invalt. In deze periode heeft de boom de tijd om zich te vestigen, sterker te worden en zich aan te passen aan de nieuwe locatie, zodat hij de winterkou kan overleven. In gematigde streken verdient het planten in het voorjaar de voorkeur, omdat het risico op bevriezing bij in de winter geplante zaailingen te groot is.
- Bereid het perceel minstens 2-3 weken voor het planten voor. Spit de grond diep om en voeg organisch materiaal toe zoals compost, humus en verteerde mest. Voeg indien nodig zand toe om te kleiachtige grond los te maken. Voor het planten in het voorjaar kunnen deze stappen in de herfst worden uitgevoerd.
- Een week voor het planten van de perenzaailingen worden plantgaten van 60-70 cm diep gegraven. Tussen de aangrenzende gaten wordt een afstand van 2-3 meter gelaten, met een rijafstand van 4 meter. Op de bodem van de gaten wordt drainage en een voedzaam grondmengsel van vruchtbare grond, organisch materiaal en minerale meststoffen aangebracht. Deze voedingsstoffen gaan minimaal twee jaar mee voor de jonge boom.
- De zaailing wordt op een heuveltje aarde geplaatst dat gevormd wordt door het gat te vullen met potgrond. Eerst wordt een paal in het midden van het gat geplaatst, of liever gezegd, op korte afstand ervan. Deze wordt in de grond geslagen om de jonge boom een stevige steun te geven.
- Geef de geplante zaailing royaal water met warm, stilstaand water. De omgeving rond de boomstam wordt gemulcht met stro, vers gemaaid gras of een ander geschikt materiaal.
Groeien en verzorgen
Om een goede oogst en grote, kwalitatief hoogwaardige vruchten te verkrijgen, is een goede verzorging van de Santa Maria peer belangrijk.
- × Snoei niet meer dan 25% van de kroon in één seizoen om stress voor de boom te voorkomen.
- × Gebruik geen bot gereedschap bij het snoeien, omdat dit de bast kan beschadigen en ziektes kan veroorzaken.
Verzorgingskenmerken:
- De bemesting van de boom begint in het derde jaar na aanplant. Er worden sleuven gegraven rond de stam van de boom om meststoffen aan te brengen. Stikstofmeststoffen worden in het voorjaar toegediend, gevolgd door kalium- en fosformeststoffen later, volgens het standaardschema voor fruitbomen.
Het is belangrijk om stikstofgebruik in de zomer en herfst te vermijden, omdat dit de gewaskwaliteit negatief beïnvloedt. Organische meststoffen worden eens in de paar jaar toegediend – in de lente of herfst. Meestal wordt compost of verteerde mest gebruikt. - Sanitaire en vormsnoei vindt elk voorjaar plaats. Na de winter worden alle bevroren, dode, zieke, beschadigde en naar binnen groeiende takken verwijderd. Deze vormsnoei helpt ook te voorkomen dat de kroon te dicht wordt. De kroonvorm wordt alleen in het voorjaar uitgevoerd, aangezien snoei in de herfst minimaal moet zijn om te voorkomen dat stress de wintervoorbereiding van de boom verstoort.
- Geef de perenboom 's avonds water met stilstaand water. Een volwassen boom heeft twee keer per seizoen water nodig, terwijl jonge, pas geplante bomen vaker water nodig hebben. Giet het water in greppels om te voorkomen dat het water de stam raakt. De aanbevolen watergift voor een jonge perenboom is 10 liter, maar naarmate de boom ouder wordt, neemt de behoefte toe tot 40-50 liter. Stop met water geven tijdens regenachtig weer.
- Na elke watergift, irrigatie of regenbui worden de boomstammen losgemaakt en wordt onkruid verwijderd. Dit onkruid absorbeert niet alleen water en voedingsstoffen, maar kan ook insectenplagen aantrekken. Mulchen wordt aanbevolen voor jonge perenbomen, maar wordt afgeraden voor volwassen bomen.
Ziekten en plagen
De variëteit heeft een sterk immuunsysteem en is onder gunstige omstandigheden vrijwel nooit vatbaar voor ziekten. Onder ongunstige omstandigheden, met name door meerdere factoren – regenachtig en koud weer, gebrek aan preventief spuiten, slechte verzorging, enz. – kan de boom echter besmet raken met schurft of andere schimmelinfecties.
- Spuit de eerste keer met kopersulfaat voordat de knoppen opengaan.
- De tweede bespuiting met Bordeaux-mengsel wordt uitgevoerd in de roze knopfase.
- De derde bespuiting na de bloei met preparaten op basis van zwavel.
Door ziektes kan de smaak van het fruit achteruitgaan. Als de behandeling niet op tijd wordt gestart, kan de boom afsterven.
Maar de grootste bedreiging voor de Santa Maria-peer zijn niet ziekten, maar plagen. Deze variëteit wordt meestal aangetast door blad- en vruchtmuggen, die zich respectievelijk voeden met de bladeren en de vruchten. Deze muggen kunnen onherstelbare schade aan de boom toebrengen.
Insecticiden spuiten vóór de bloei en vervolgens volgens een voorgeschreven schema kan schade helpen voorkomen. Santa Maria-peren zijn ook gevoelig voor de perencicade. Insecticiden kunnen voor en na de vruchtzetting worden gebruikt. Tijdens de vruchtvorming is het raadzaam om producten te gebruiken die veilig zijn voor mensen of huismiddeltjes zoals as- of zeepoplossingen of ammoniak.
Voortplanting
De meeste tuinders en hobbytuinders geven er de voorkeur aan om kant-en-klare zaailingen te kopen, maar als u al een perenboom op uw erf heeft, kunt u deze altijd zelf vermeerderen. Gewone tuinders gebruiken geen zaden en kiezen voor snellere en goedkopere methoden: vegetatieve vermeerdering.
De Santa Maria-variëteit kan worden vermeerderd:
- Stekken. Het plantmateriaal wordt in het voorjaar verzameld, maar de voorbereiding begint in de winter. Eerst wordt een geschikte, goed rijpe tak geselecteerd en op verschillende plaatsen gebroken. De gebroken delen worden in plakband gewikkeld. In het voorjaar wordt het plakband verwijderd en wordt de tak in stekken verdeeld, die in bakken met water worden gezet. De eerste wortels verschijnen na ongeveer een maand.
- Door laagjes aan te brengen. Plaats een doos gevuld met vruchtbare grond onder de perenboom. Maak sneden in de onderste tak, buig deze naar de grond, zet hem vast met spelden en bedek hem lichtjes met aarde. Om de wortelontwikkeling te versnellen, kunt u de laag besproeien met Kornevin, een groeistimulator. Isoleer de laag voor de winter, dek hem af met sneeuw en in het voorjaar kan de bewortelde laag worden losgemaakt en op de vaste plek worden geplant.
Oogsten en bewaren
Het is belangrijk om de oogst op het juiste moment te doen: het fruit moet rijp genoeg zijn om geplukt te worden. Zelfs een week te laat kan de kwaliteit van het fruit aanzienlijk verminderen, waardoor het vaak aan de boom bederft. Naarmate het fruit rijpt, verandert de kleur geleidelijk van groen naar geel, dus het is belangrijk om dit moment niet te missen. Als de zaden bruin beginnen te worden, is het tijd om te oogsten.
Trek peren niet naar beneden bij het plukken. Pak ze in plaats daarvan met je vingers vast en druk zachtjes op de steel waar ze aan de tak vastzitten, waardoor de vrucht zijwaarts of omhoog wordt getild. Rijpe peren zouden gemakkelijk van de tak moeten loslaten. Als dit niet gebeurt, moet je nog 2-3 dagen wachten.
Het is aan te raden om de vruchten te plukken als ze nog relatief stevig en groen zijn. Vervolgens worden ze ongeveer 10 dagen in een droge, halfdonkere ruimte bewaard om te rijpen. Daarna zijn ze klaar om naar de winkel te worden verzonden. Onder gunstige omstandigheden kunnen Santa Maria-peren maximaal een maand worden bewaard.
Sollicitatie
De Santa Maria-variëteit heeft niet alleen een uitstekende smaak, maar is ook veelzijdig: geschikt voor zowel verse consumptie als koken, en voor het maken van allerlei soorten jam. Santa Maria-vruchten zijn perfect voor desserts en gebak.
De Santa Maria-peer is een werkelijk opmerkelijke variëteit, ideaal voor zowel hobby- als professionele tuinbouw. Maar voordat u deze heerlijke en prachtige peer in uw tuin plant, moet u rekening houden met het lokale klimaat: de Italiaanse peer is niet geschikt voor strenge Russische winters.