De Sakharnaya-peer is een vroegzomerpeer met een middelgrote boom. Hij wordt gekenmerkt door weinig onderhoud, hoge opbrengsten en winterhardheid in warmere streken van het land. Hij wordt als veeleisend beschouwd wat betreft de standplaatskeuze. Hij wordt zowel op privépercelen als in grootschalige commerciële boomgaarden geteeld.
Hoe en wanneer is deze variëteit ontstaan?
De oorsprong van de suikerpeer blijft een mysterie, maar het is wel zeker dat de variëteit door kwekers op de Krim is ontwikkeld. Tegenwoordig heeft de variëteit zich over heel Rusland verspreid.
Kenmerken van de variëteit
Bij de aankoop van een perenzaailing moet u vooral letten op de variëteit en de karakteristieke eigenschappen ervan, die volledig moeten aansluiten bij de teeltregio en uw eigen behoeften – smaak, houdbaarheid, opbrengst, zelfbestuiving, enz.
Het uiterlijk van de boom
De suikerpeer is een zeldzaam exemplaar omdat de boom een hoogte van 250-300 cm bereikt, wat de oogst vergemakkelijkt. Andere karakteristieke kenmerken van de plant zijn:
- kroon – verdikt, bolvormig of piramidaal van vorm, die beïnvloed wordt door de vormingsmethode;
- blad – sterk;
- wortelstelsel – ontwikkeld, sterk;
- blad – middelgroot, diepgroen;
- bloemen – met een aangenaam, uitgesproken aroma, roze, klein.
Fruit en hun smaakkenmerken
Peren kunnen klein of middelgroot zijn, afhankelijk van het aantal vruchten en de groeiomstandigheden: hoe hoger de opbrengst, hoe kleiner de vrucht. Houd ook rekening met andere parameters:
- het gewicht van één vrucht is van 100 tot 160 g;
- pulpkleur – dichter bij wit;
- schil schaduw – geel, maar tegen de tijd dat het de consumptierijpheid bereikt, verschijnt er een lichte blos (de belangrijkste voorwaarde hiervoor is de invloed van zonlicht);
- formulier - standaard peervormig, langwerpig;
- steel – dikke en langwerpige, gebogen configuratie;
- vruchtgroei – met een lichte helling (onder een hoek);
- pulp – dicht van structuur, korrelig van textuur;
- huiddikte – dun maar sterk, zodat u de oogst over grote afstanden kunt vervoeren.
Winterhardheid
Deze perensoort onderscheidt zich door zijn uitstekende winterhardheid, waardoor hij geschikt is voor de teelt in noordelijke streken. Tijdens bijzonder koude winters is het echter aan te raden om jonge bomen extra te bedekken met dik isolatiemateriaal.
Toepassingsgebied
Dankzij hun karakteristieke smaak worden de rijpe vruchten van deze variëteit veelvuldig gebruikt, zowel vers als als hoofdingrediënt in diverse culinaire producten, jams en sappen. Deze variëteit is vooral populair vanwege het gebruik in zoetwaren en de productie van gedroogd fruit.
Rijpingstijd en opbrengst
De boom begint te bloeien in mei, waardoor de bessen zelden beschadigd raken door late vorst. Een van de voordelen van deze variëteit is de zelfbestuiving, waardoor het niet nodig is om extra bestuivende variëteiten te planten. De oogst begint zodra de vruchten rijp zijn, meestal eind juni of begin juli, soms gelijktijdig met de rijping van de kersen.
De opbrengst van dit ras is indrukwekkend: één goed onderhouden boom kan ongeveer 28-33 kg sappig fruit opleveren. Om de opbrengst te verhogen, is het nuttig om andere rassen met een vergelijkbare rijptijd in de buurt te planten.
Planten, verzorging
De Sakharnaya-peer is, net als de meeste andere perensoorten, een warmteminnende boom. Hoewel hij in warme klimaten kan worden gekweekt, moet hij in het voorjaar worden geplant. Jonge zaailingen die in de herfst worden geplant, kunnen last hebben van temperatuurschommelingen. In warme winteromstandigheden kan ook in de herfst worden geplant, maar vereist dan wel een goede winterbescherming.
- ✓ De diepte van het grondwater moet minimaal 2,5 meter zijn om rotting van het wortelstelsel te voorkomen.
- ✓ De optimale pH-waarde van de grond voor de Sakharnaya-peer is 6,0-6,5. Indien nodig, ontzuur de grond een maand voor het planten.
Plaats en bodem
Een goede plantlocatie is cruciaal voor een regelmatige en overvloedige vruchtzetting. Bomen moeten op een goed verlichte plek staan, beschut tegen noordenwind en uit de schaduw. Locaties met een grondwaterstand boven 200 cm zijn ongeschikt. De grond moet licht en doorlatend zijn voor vocht en lucht. Als de tuin zware grond heeft, is het aan te raden om zaagsel, zand en turf toe te voegen.
Houd bij het kiezen van aangrenzende planten voor de Sakharnaya-peer rekening met de grootte van de boom en laat 3-4 meter tussenruimte. Andere perensoorten, evenals appelbomen, kunnen in de buurt worden geplant. Pruimen, kersen en abrikozen moeten verder uit elkaar staan.
Schaduwminnende groenten en bloemen kunnen in de schaduw van bomen worden geplant. Sommige, zoals knoflook, dille en alsem, helpen ongedierte af te weren, terwijl bonen en andere peulvruchten de bodem verrijken met voedingsstoffen.
Hoe plant je een perenboom op de juiste manier?
Voordat u bomen in de tuin plant, is het belangrijk om de grond waar ze zullen groeien grondig voor te bereiden. Twee tot drie weken van tevoren moet de grond worden omgespit en verrijkt met organische meststof. Maak daarna plantgaten van 80 x 70 cm.
Hoe je dat doet:
- Op de bodem van elk gat wordt een drainagelaag van gebroken baksteen, kiezels of grind met een dikte van 10-15 cm aangebracht om de afvoer van overtollig water te garanderen.
- De bovenste, vruchtbare laag van de tuingrond wordt apart gezet en niet weggegooid.
- Hieruit wordt een voedingsmengsel bereid door 600-700 gram houtas en 350-450 gram minerale complexe meststoffen aan humus en zand toe te voegen.
- Vul het gat voor tweederde met dit mengsel.
Verdere plantstappen zijn klassiek.
Zorg
Hoewel de perenboom niet bijzonder veeleisend is wat betreft verzorging, kunnen tijdige landbouwmaatregelen een aanzienlijke invloed hebben op de kwaliteit en kwantiteit van de oogst.
- × Geef de grond niet te veel water, vooral niet tijdens de eerste twee jaar na het planten, om wortelrot te voorkomen.
- × Gebruik geen verse mest om jonge bomen te bemesten, aangezien dit wortelverbranding kan veroorzaken.
Volg deze regels:
- Water geven. Perenbomen hebben goede irrigatie nodig, vooral tijdens de eerste drie jaar van actieve groei. Regelmatig en overvloedig water geven voorkomt uitdroging van de grond, wat de smaak van de vruchten negatief kan beïnvloeden. Geef de perenboom 's ochtends of 's avonds warm, stilstaand water.
- Topdressing. Bemesten wordt aanbevolen vanaf 2-3 jaar na het planten. Gebruik organische of minerale mengsels die het immuunsysteem van de plant versterken en de opbrengst verhogen.
- Trimmen. Regelmatig uitgevoerd in het voorjaar en de herfst, waarbij droge, beschadigde takken en andere delen van de boom worden verwijderd, wat de vorming van de kroon bevordert en de verspreiding van ziekten en plagen voorkomt.
Ziekten en plagen
De suikerpeer heeft een sterk immuunsysteem en heeft zelden last van ziekten of plagen. Onjuiste verzorging, overbewatering en het negeren van landbouwkundige aanbevelingen kunnen echter leiden tot plantsterfte of een lagere opbrengst.
| Ziekte/Plaag | Weerstand van de suikerpeer | Aanbevolen preventieve maatregelen |
|---|---|---|
| Schurft | Gemiddeld | Behandeling met koperhoudende preparaten in het vroege voorjaar |
| Echte meeldauw | Hoog | — |
| Perenmot | Laag | Het plaatsen van feromoonvallen begin mei |
Om dit te voorkomen, moeten bomen regelmatig worden behandeld met speciale preparaten om ziektes en insectenplagen te voorkomen, vooral vóór de bloei.
Voor- en nadelen
Bij het kiezen van de Sakharnaya-peer moet u rekening houden met alle voor- en nadelen. Tot de voordelen van deze peer behoren onder andere:
Nadelen zijn onder meer de verminderde vorstbestendigheid in strenge klimaten en de korte houdbaarheid van de oogst.
Beoordelingen van de suikerpeervariëteit
De Sakharnaya-peer kan tot een maand bewaard worden bij een maximale temperatuur van 10 °C. Bij een temperatuur van 0 °C behoudt de vrucht zijn verkoopbare uiterlijk nog een paar weken. Desondanks is de variëteit niet geschikt voor winterbewaring, dus tuinders proberen het vruchtvlees direct te verwerken. Een opvallend kenmerk van de boom zijn de talrijke kleine roze bloemen, waardoor hij zelfs in de meest saaie tuin een aantrekkelijke toevoeging is.