De Medovaya-peer is een uitstekende keuze voor iedereen die de kwaliteit en smaak van vers fruit waardeert. Hij kenmerkt zich door een gemengde vruchtzetting (vruchtbeginsels vormen zich niet alleen op de vruchtstelen, maar ook op de ringvormige stelen), goede vorstbestendigheid, robuustheid en andere eigenschappen.
Ontstaansgeschiedenis en bestemmingsplan
De Medovaya-peer werd in 1962 ontwikkeld door Russische wetenschappers op het Krim-veredelingsstation. De peer werd bestoven door de Franse Bore Bosc. De grondleggers van deze nieuwe peer waren drie wetenschappers, die na uitgebreide tests hun creatie slechts dertig jaar later aan het publiek presenteerden.
Op basis van de resultaten van uitgebreid onderzoek werd de variëteit gezoneerd voor de regio Noord-Kaukasus en met succes verspreid naar Centraal-Rusland, Oekraïne en Wit-Rusland. De peer kreeg officieel de naam Krimhoning.
Gedetailleerde beschrijving van de variëteit
Deze peer is gemakkelijk te herkennen aan de uiterlijke kenmerken, maar het is belangrijk om u vooraf ook op andere kenmerken te richten, bijvoorbeeld of er aanvullende bestuiving nodig is, hoe resistent het ras is tegen ongunstige factoren, etc.
- ✓ De vruchten hebben een honingachtige geur en smaak, die te danken is aan het suikergehalte van meer dan 10%.
- ✓ De boom heeft een zuilvormige stam en een omgekeerd piramidale kroon, wat zeldzaam is bij andere perensoorten.
Fruitboom: kenmerken
De bomen van deze peer zijn middelgroot en bereiken een hoogte van 170-200 cm. Overige kenmerken:
- stamtype: zuilvormig;
- kroonvorm: omgekeerd piramidaal;
- aantal scheuten: klein;
- gebladerte: onbeduidend;
- bloemstelen: verkort, sterk.
Kenmerken van fruit
De vrucht is groot van formaat en weegt 320-350 gram. Bijzonder grote exemplaren kunnen een gewicht tot 500 gram bereiken. Andere kenmerkende kenmerken:
- de vorm is verkort, peervormig, asymmetrisch;
- er zitten bultjes over het hele oppervlak;
- de bloemsteel is zilverkleurig;
- de huid is los;
- het is dicht bedekt met donkere stippen;
- het kleurenschema is geelgroen, met oranje insluitsels;
- de bloemsteel is middelgroot en gebogen;
- de vruchten blijven stevig aan de boom vastzitten en vallen er niet voortijdig af;
- de smaakkwaliteiten zijn hoog - op basis van de door experts vastgestelde smaakbeoordeling varieert deze van 4,5 tot 5 punten;
- de smaak is overwegend zoet, aangezien het minstens 9-10% suiker bevat;
- de nasmaak is honingachtig, net als het aroma;
- de kleur van het vruchtvlees is crèmekleurig;
- de structuur van de peer is zacht en boterachtig;
- de hoeveelheid sap is overvloedig;
- de houdbaarheid van fruit in verkoopbare staat en versheid bedraagt iets meer dan 3 maanden;
- Ze worden gebruikt voor verse consumptie, voor het maken van desserts, compotes, jam en confiture.
Ondersoort van de voorgestelde variëteit
| Naam | Rijpingsperiode | Vruchtgewicht (g) | Fruitkleur |
|---|---|---|---|
| G-1 | winter | 250 | felgeel |
| G-2 | midden herfst | 200 | bruine blos |
| G-3 | de eerste dagen van de herfst | 400 | felgeel |
| G-4 | herfst | 300 | niet gespecificeerd |
| G-5 | zomer | 250 | niet gespecificeerd |
Er wordt al jaren onderzoek gedaan naar de Medovaya-perenvariëteit. In die tijd zijn er vijf subvariëteiten ontwikkeld. Ze onderscheiden zich allemaal door hun vroege rijping en bepaalde kenmerken qua smaak, vorm en kleur:
- G-1 - De nieuwste (winter)ondersoort van alle honingperen. De vruchten rijpen met de vorst, zijn heldergeel, wegen tot 250 gram en hebben een licht hobbelig oppervlak.
- Peren van de G-2 ondersoort – Ze rijpen midden in de herfst en wegen zelden meer dan 200 gram. Aan de buitenkant van deze vruchten is een bruine blos te zien en in de smaak is een bijzondere geur en zoetheid te proeven.
- Ondersoort G-3 – is een klassieke, heldergele peer met een gewicht tot 400 g, die rijpt bij de eerste herfstdagen.
- G-4 – herfstvariëteit, middelgrote vruchten (tot 300 g zwaar).
- G-5 – De vroegst rijpende ondersoort, de vruchten rijpen in de zomer. Ze wegen slechts 250 gram, maar hebben een uitstekende, zoete en aromatische smaak.
Zo verbergt één enkele rasnaam maar liefst vijf verschillende ondersoorten, elk met zijn eigen kenmerken. Bij de aankoop van een zaailing is het de moeite waard om te controleren tot welke ondersoort een bepaalde fruitboom behoort.
Micro-elementsamenstelling van peren en hun voordelen
De smaak van Medovykh-peren wordt grotendeels bepaald door hun samenstelling van micronutriënten. Hun bijzonder zoete smaak is te danken aan hun hoge suikergehalte van meer dan 10%, terwijl andere perenrassen slechts 6-7% suiker bevatten.
Doel van fruit
Honingperen zijn zo lekker dat ze meestal snel worden gegeten, zonder te wachten op verwerking. Indien nodig kunnen ze echter worden gebruikt voor sap of jam. De zoete vrucht is ook geschikt voor babyvoeding. Ervaren tuinders raden aan om minder suiker toe te voegen bij het maken van jam vanwege de intense zoetheid van de vrucht. De oogst van deze variëteit is goed te vervoeren.
Een belangrijk voordeel van dit ras is de lange houdbaarheid. Vers fruit kan tot wel drie maanden goed bewaard worden bij temperaturen tussen 0 en 50 graden Celsius.
Weerstand tegen vorst en droogte
De plant is zeer goed bestand tegen lage temperaturen en kan temperaturen tot -30-40 °C verdragen zonder voorbereiding. Tijdens de vroege stadia van de boomontwikkeling wordt afdekken of mulchen aanbevolen om de jonge plant te helpen vorst gemakkelijker te verdragen en ziekten te voorkomen.
De Medovaya-peer is gemiddeld droogtetolerant. Voor een optimale groei heeft de boom slechts een paar keer per maand water nodig. Zonder watergift ontwikkelen de vruchten zich echter ongelijkmatig en worden ze kleiner.
Bloei en vruchtvorming
De Medovaya-perenboom draagt regelmatig vrucht. Elk jaar, vanaf een leeftijd van 4-5 jaar, produceert hij een grote hoeveelheid rijpe, hoogwaardige vruchten. De weersomstandigheden in de regio in het voorjaar hebben mogelijk weinig invloed op de opbrengst van de boom.
De Medovaya-perenboom bloeit in mei. Hij is altijd overvloedig en langdurig. De perenbloemen zijn eenvoudig, verzameld in trossen van 2-5. Rijpe vruchten zitten stevig vast aan korte steeltjes en moeten met de hand geplukt worden.
Levensduur
Dwergbomen hebben een lange levensduur. De honingpeer is daarop geen uitzondering. Met de juiste verzorging en de juiste omstandigheden kan hij 40 tot 70 jaar oud worden. Hij kan echter ook eeuwen oud worden.
Zelfbestuiving en bestuivers
Deze variëteit is beperkt zelfbestuivend. Voor een goede oogst zijn daarom bestuivingen van bomen als Chudesnitsa, Tavricheskaya, Bere Bosk en Bere Ardanpon nodig.
Rijpingstijd en opbrengst
Honingpeer wordt beschouwd als een laat-herfstgewas. De eerste vruchten beginnen rond 10 september te dragen. De exacte timing hangt af van het weer en de landbouwmethoden. De eerste vruchten kunnen 3-5 jaar na het planten worden geplukt.
Peren mogen geen vruchten afwerpen; hun opbrengst bedraagt 30-35 kg per boom. Om dit resultaat te bereiken, zijn strikte landbouwmethoden vereist.
Resistentie van de variëteit tegen ziekten
De variëteit Medovy vertoont een hoge resistentie tegen slechts twee veelvoorkomende ziekten: moniliose en clasterosporium. Er is geen resistentie tegen andere ziekten waargenomen, dus preventieve behandelingen zijn aan te raden bij de teelt van deze variëteit.
Wat is gevaarlijk:
- Schurft - Bedekt de bladeren van fruitbomen met donkere vlekken die na verloop van tijd groter worden. Er verschijnen fluweelachtige, olijfkleurige vlekken op de vruchten. Om de ziekte te voorkomen, moeten de planten in het voorjaar, vóór de knoppen uitkomen, worden bespoten met Bordeaux-mengsel. Aangetaste delen van de boom moeten worden verwijderd en verbrand.
- Roest - Het verschijnt als oranje of rode vlekken op het bladoppervlak. Om deze ziekte te voorkomen, kunt u het product Skor gebruiken. Antischimmelmiddelen die tijdens de grondbewerking op de grond rond de stam worden aangebracht, zijn ook effectief.
- Vruchtrot – Het manifesteert zich als karakteristieke vlekken op het oppervlak van fruit. Het medicijn Dnok wordt aanbevolen voor de behandeling van deze ziekte.
Naast ziekten vormen verschillende plagen, zoals bladluizen en mijten, een bedreiging voor honingbomen. Informatie over insectenbestrijding vindt u in de video:
Groeiende specificaties en landbouwkundige aanbevelingen
Het is aan te raden om honingperen in de herfst op een zonnige plek te planten. Bestuiverzaailingen moeten 3 meter van de zaailing verwijderd worden. Volg andere belangrijke richtlijnen voor het planten en verzorgen:
- De bodem op de locatie moet overwegend zanderig zijn, met een neutrale of alkalische zuurgraad.
- Geef de plant één keer per week water, te beginnen met 8-12 liter water per zaailing. Zodra de vruchten verschijnen, mag de bewatering alleen voor en na de bloei worden voortgezet, met 15 tot 22 liter water per boom.
- In het vroege voorjaar is het aan te raden om stikstofhoudende meststoffen te gebruiken. Fosfor-kalium mineraalcomplexen zijn nodig voor en na de bloei. Voor de winter is het aan te raden om houtas te gebruiken.
- In de herfst kunt u, nadat u de grond rond de boomstam hebt vrijgemaakt van afgevallen bladeren, vochtaanvullende irrigatie uitvoeren.
- Mulchen gebeurt met humus tot een hoogte van 25 cm.
- In zure grond is het aan te raden om de perenboom te bemesten met calcium. Dit doet u door aan het einde van de zomer een paar glazen gebroken houtskool per vierkante meter te strooien.
- Laat bij het snoeien 8 tot 12 hoofdtakken langs de ring staan. De onderste takken moeten een hoek van 50 graden maken en alle andere takken een hoek van 70 graden. De centrale takken worden aan het begin van elk groeiseizoen met 45-70 cm ingekort, waarbij overtollige groei en verticale scheuten in de ring worden verwijderd.
- ✓ De zuurtegraad van de grond moet strikt neutraal of alkalisch zijn. Gebruik een pH-meter voor een nauwkeurige bepaling.
- ✓ De afstand tussen zaailingen en bestuivers mag niet meer dan 3 meter bedragen voor een effectieve kruisbestuiving.
Voorbereiding op de winter
De honingpeer is relatief winterhard. Onofficiële bronnen melden dat de boom zelf temperaturen tot -25 °C kan overleven. Lagere temperaturen zijn echter ook mogelijk, dus het is noodzakelijk om jonge zaailingen af te dekken en te beschermen.
- × Geef de grond niet te veel water, vooral niet tijdens de rijpingsperiode van de vruchten, omdat dit kan leiden tot barsten.
- × Gebruik na de midzomer geen stikstofmeststoffen meer, omdat dit de winterhardheid van de boom vermindert.
Om jonge perenbomen voor te bereiden op vorst, moet u ze regelmatig en grondig water geven, de stam witkalken en afdekken met jute en, indien mogelijk, de kroon van de jonge perenboom in een ademend materiaal wikkelen. Door deze richtlijnen te volgen, kweekt u een gezonde en vruchtbare perenboom, beschermd tegen strenge vorst.
De stam van de perenboom kan worden omwikkeld met spingebonden, agrofibre of gewoon karton. Omwikkelde sparrentakken helpen bovendien de warmte vast te houden en beschermen tegen muizen. Inspecteer de kroon elk voorjaar en verwijder eventuele verdikte takken, zieke of uitgedroogde scheuten.
Tips voor het oogsten en opslaan van gewassen
Hoewel dit een laatseizoensras is, kunnen de vruchten al eind augustus rijpen. Omdat ze niet afvallen, moeten ze met de hand worden geplukt, voorzichtig van de boom worden geplukt en de stelen worden bewaard. Houd rekening met de volgende voorzorgsmaatregelen voor oogsten en bewaren:
- Het is niet aan te raden om peren te plukken die nog niet technisch rijp zijn: eenmaal van de boom geplukt, rijpen de vruchten niet verder tijdens de bewaring en ontwikkelen ze niet hun karakteristieke aroma en smaak. Rijpheid kan visueel of door te proeven worden vastgesteld: het steeltje van een rijpe peer laat gemakkelijk los, het vruchtvlees heeft een aangename beige kleur en is mals maar stevig van smaak.
- Het is beter om geoogst fruit in de koelkast te bewaren bij een temperatuur van +1 graden of in een droge kelder bij een temperatuur van maximaal +4 graden.
- Wanneer u het fruit bewaart, mag u het niet wassen of afvegen. Hierdoor blijft de wasachtige laag die het fruit beschermt tegen bederf, behouden.
- Het is beter om fruit in papier te wikkelen en het in een enkele laag op planken of in dozen te leggen.
Methoden van voortplanting
De Medovaya-peer wordt op verschillende manieren vermeerderd: door stekken, afleggen, zaaien en worteluitlopers. Tuinders gebruiken meestal stekken. Hiervoor wordt een gezonde scheut met 4-5 bladeren en een paar internodiën afgesneden. Deze stek wordt voorbereid en op een warme plek gezet. Na het wortelen wordt de stek in een pot geplant tot hij acclimatiseert en vervolgens in de volle grond uitgeplant.
Voor- en nadelen
Door de beschrijving, foto's en recensies van de Medovaya-perenvariëteit te analyseren, kunt u objectief de sterke en zwakke punten ervan beoordelen. Tuinders merken de volgende positieve aspecten van deze variëteit op:
Nadelen zijn onder meer de ongelijkmatige rijping van de vruchten en de noodzaak van preventieve behandeling tegen bepaalde ziekten. Hoge opbrengsten kunnen ook de vorstbestendigheid van de boom verminderen.
Beoordelingen van tuinders over de Medovaya-perenvariëteit
De Medovaya Krymskaya peer is een prachtige aanwinst voor uw tuin. Hij heeft een unieke honingachtige smaak en aroma, waardoor hij vooral aantrekkelijk is voor liefhebbers van zoet fruit. Dankzij zijn resistentie tegen ziekten en plagen is hij gemakkelijk te kweken en vereist hij weinig onderhoud.