De teelt van Conference-peren: kenmerken van de variëteit en de basisprincipes van landbouwtechnologie

De Conference-peer is een oud Engels ras dat op grote schaal commercieel wordt geteeld. Het wordt beschouwd als een van de lekkerste, gemakkelijkst te telen en productiefste rassen en is zeer populair in Europa, de Verenigde Staten en China. De teelt ervan in Rusland wordt alleen beperkt door de geringe winterhardheid – Conference-peren worden voornamelijk in de Noord-Kaukasus geteeld.

Oorsprong en bestemmingsplan

Er is geen precieze informatie over de veredeling die nodig was om de Conference-peer te ontwikkelen. Aangenomen wordt dat deze peer een zaailing is van de vrije bestuiving van de Leon Leclerc de Laval-peer door wilde soorten. Hij zou in 1885 bij toeval zijn ontdekt door de Engelse veredelaar T. Rivers in een kwekerij in Hertfordshire.

Het ras kreeg de naam "Conference" ter ere van de Perenteeltconferentie in Groot-Brittannië, waar het nieuwe ras voor het eerst werd gepresenteerd. In Rusland werd het ras in 2014 officieel geregistreerd in het staatsregister. Het wordt aanbevolen voor teelt in de Noord-Kaukasus, de Krim en de regio Krasnodar.

Beschrijving van de variëteit

De hoogte van de boom is afhankelijk van de onderstam. Als de Conference-boom op een wilde peer wordt geënt, groeit hij tot een gemiddelde tot hoge hoogte van 5-8 m. De scheuten groeien 60 cm per seizoen. Een boom geënt op een kweepeer wordt 2-4,5 m hoog. De kroon van de boom is dicht, spreidend en piramidaal, met een diameter van 3,5-5,5 m.

De vruchten zijn groot, met een taaie, ruwe schil. Het oppervlak is mat, met kleine bruinachtige vlekjes. Het vruchtvlees is sappig en smelt in de mond. De smaak is licht wrang door de tannines in de schil. De vruchten van de Conference-variëteit zijn uniform van grootte en vorm.

Fruitkenmerken:

• lengte - 10-11 cm;
• gewicht - 150-190 g;
• kleur - bruingeel, bij rijpheid roestig gevlekt, met goudbruine zijkanten (aan de zonzijde);
• vorm - langwerpig peervormig, bovenaan versmald en onderaan afgerond;
• De steeltjes zijn kort en zitten niet in het midden van de vrucht, maar iets diagonaal.

De vruchten bevatten nauwelijks zaden. Sommige vruchten zijn zelfs helemaal pitloos.

Hoe groeit de Conference peer?

De bomen groeien snel en groeien elk jaar met 0,5 meter. Een boom leeft en draagt ​​ongeveer 40 jaar vrucht, met een maximale levensduur van 45-46 jaar. Conference-peren hechten zich stevig aan de takken. Als ze rijp zijn, vallen de peren er niet af. Ze hoeven niet van de grond geplukt of van de takken geschud te worden.

Onrijpe peren zijn stevig, met roze-roomachtig vruchtvlees en een zure nasmaak. Na rijping worden ze zachter, sappiger en aromatischer. Naarmate ze rijper worden, wordt het vruchtvlees zacht, boterachtig, zoet en aromatisch.

Kenmerken van de Conference peer

Conference is een herfstpeer. Net als veel andere oude rassen onderscheidt ze zich door haar hoge opbrengst.

Belangrijkste kenmerken:

• Vorstbestendigheid — niet hoog, bomen op kweepeeronderstammen kunnen vorst verdragen tot -15…-20°C, niet meer.
• De afhankelijkheid van fruitsmaak van het weer — hoog. In koude, regenachtige en winderige zomers kunnen de vruchten niet goed rijpen en gaat hun smaak achteruit.
• Rijpingstijd — van de tweede helft van september tot half september.
• Vroegrijpheid — de boom produceert zijn eerste oogst 3-6 jaar na het planten (afhankelijk van de onderstam).
• Productiviteit — 60-70 kg van één boom.
• Droogteresistentie — niet erg hoog. De boom heeft regelmatig water nodig.
• Immuniteit tegen ziekten en plagen — gemiddeld. De boom is vrijwel schurftvrij, maar er is een groot risico op brandwonden bij warm weer.
• Proefscore — 4,8-4,9 punten.
• Doel - serviesgoed.
• Transporteerbaarheid - Goed.
• Kwaliteit behouden - goed, fruit kan onder gunstige omstandigheden tot 6 maanden bewaard worden.

Veel tuinders beweren dat Conference winterharder wordt naarmate de plant ouder wordt.

Bestuivers

De Conference-perensoort is zelfbestuivend. Ze kan zonder hulp van andere peren vruchten dragen. De aanwezigheid van bestuivers in de buurt verhoogt echter de opbrengst en maakt de smaak van de vruchten interessanter en gevarieerder.

Voor- en nadelen van de variëteit

Voordat u de Conference-peer op uw perceel plant, moet u zich niet alleen vertrouwd maken met de agronomische eigenschappen, maar ook grondig alle voor- en nadelen van dit oude ras evalueren:

Gunstige eigenschappen

Conferencefruit bevat vitamine A, E, C, P, B-vitamines, nuttige aminozuren en mineralen zoals zink, fosfor, koper, kalium, ijzer, zwavel en andere. Het eten ervan zorgt niet alleen voor een heerlijke smaak, maar ook voor gezondheidsvoordelen.

Artsen raden peren vaak aan bij mensen met maagproblemen. Ze worden ook veel gebruikt in de voeding.

Wat zijn de voordelen van het Conference-fruitras?

• het immuunsysteem versterken;
• stemming verbeteren;
• activeer de spijsvertering;
• normaliseren van het algemene metabolisme;
• lager cholesterol;
• een verzadigingsgevoel veroorzaken;
• effectief tegen diarree (door tannines);
• voorkomt de afzetting van zouten in de nieren en lever (dankzij kalium).

Conference peren zijn zoet, maar bevatten weinig calorieën. 100 gram bevat 42-45 kcal. Ze zijn populair in de dieetvoeding. De lekkerste en gezondste peren zijn vers. Je kunt er ook heerlijke jams en conserven van maken.

Landing

Om ervoor te zorgen dat een perenboom zijn raskenmerken volledig tot zijn recht laat komen, is het belangrijk om hem op een gunstige plek te planten. Als de boom op een ongunstige plek staat, zal hij in zijn groei achterblijven, ongezond worden en zelfs afsterven.

Plantdata

De Conference-peer wordt alleen in de zuidelijke regio's van Rusland geteeld, dus de beste planttijd is van de tweede helft van september tot oktober. Deze periode, vóór de winter, geeft de zaailingen de tijd om nieuwe wortels te ontwikkelen en zich goed te vestigen op hun nieuwe locatie. Het is aan te raden om verse zaailingen uiterlijk een week na aankoop te planten.

De herfst wordt in het zuiden beschouwd als de beste tijd om fruitbomen te planten. Eenmaal aangeslagen, overleven jonge zaailingen de warme zuidelijke winters gemakkelijk en beginnen ze in het voorjaar krachtig te groeien. Perenbomen worden in het voorjaar geplant tussen eind april en half mei. Het belangrijkste is om de boom te planten voordat de sapstroom begint.

Een locatie kiezen

De Conference-peer groeit en draagt ​​beter als u de juiste locatie kiest. Er zijn gebieden waar het niet aan te raden is om peren te planten: ze verwelken, raken ziek, leveren een lage opbrengst op en kunnen zelfs afsterven.

Aanbevelingen voor het kiezen van een locatie:

• bescherming tegen wind en tocht;
• goede verlichting;
• de maximale afstand tussen grondwater en oppervlak bedraagt ​​2,2 m;
• Losse, goed gedraineerde grond, bij voorkeur chernozem, leem of sierozem; zand-, leem-, veen-, silt- en kleigrond zijn gecontra-indiceerd.

De boom moet voldoende ruimte om zich heen hebben. Plant perenbomen niet in de buurt van permanente constructies die de groei en ontwikkeling ervan kunnen belemmeren.

Indien de grondwaterstand lager is dan 2,5 vanaf het maaiveld, wordt de peer geplant op een vooraf aangelegde heuvel met een diameter van 1 m en een hoogte van 0,6 m.

Een zaailing selecteren

De beste tijd om plantmateriaal te kopen is in de herfst, wanneer kwekerijen massaal beginnen met de verkoop van zaailingen. Er is dan een veel ruimere keuze dan in de lente, wanneer ze meestal restjes verkopen – wat ze in de herfst niet meer kwijt konden.

Tekenen van een goede zaailing:

• leeftijd - 1-2 jaar;
• krachtige wortels met 4-5 grote scheuten, lengte - ongeveer 30 cm;
• de schors is glad, egaal, zonder wonden, scheuren, andere beschadigingen of tekenen van ziekte;
• aantal zijscheuten - niet minder dan 3.

Kies sterke, gezonde zaailingen. De wortels moeten vrij zijn van droge of rotte plekken. De takken moeten sterk en flexibel zijn – ze mogen niet breken als ze gebogen worden.

Om te voorkomen dat de zaailing uitdroogt voordat hij geplant wordt, worden de wortels ondergedompeld in een mengsel van klei, mest en water (1:2:6). Herfstzaailingen kunnen tot de lente bewaard blijven als ze in de tuin worden begraven, waarbij de toppen boven de grond blijven.

Het voorbereiden van de put

Het gebied waar de perenboom zal groeien, wordt in de herfst grondig omgespit en voorzien van 6-8 kg verteerde mest of humus. Ook het plantgat voor de lente wordt in de herfst voorbereid, en voor de herfstplanting drie maanden voor het planten.

Procedure voor het voorbereiden van de put:

1. Graaf een gat (BxD) van 80-100x60-80 cm.
2. Zet de bovenste laag grond, ongeveer 20 cm dik, apart van de rest van de grond. Deze heb je nodig om de potgrond voor het vullen van het gat te bereiden.
3. Meng gelijke delen van de vruchtbare grond die je hebt verkregen door het graven van het gat met turf en humus. Voeg 50 gram superfosfaat en 1 liter houtas toe.
4. Bedek het gat met dakleer of een leisteenplaat om te voorkomen dat de voedingsstoffen wegspoelen.

Voor lichte, zanderige grond voegt u 7 liter gemalen klei toe, gemengd met aarde (1:1). Voor zware kleigrond voegt u 10-15 liter rivierzand toe.

Stap-voor-stap landing

Zaailingen met blote wortels worden vóór het planten geïnspecteerd. Als er droge of beschadigde worteldelen worden aangetroffen, worden ze tot aan de witte rand teruggesnoeid. De wortels worden 3-12 uur geweekt in water of een groeistimulerende oplossing.

Om de wortels te weken, kunt u Kornevin, Epin, Zircon, Heteroauxin gebruiken. Deze stimuleren de wortelvorming en verbeteren de overleving.

Dompel de wortels vlak voor het planten in een kleibrij. Maak deze van klei, mest en water en meng de ingrediënten tot het de consistentie van zure room heeft.

Plantvolgorde:

1. Maak het gat open en verwijder wat van het grondmengsel om ruimte te maken voor het wortelstelsel. Deze grond gebruik je om de wortels te bedekken.
2. Maak een heuveltje van aarde, ga 15 cm uit het midden staan ​​en sla er een houten of metalen paal in om de plant te ondersteunen. Deze paal moet ongeveer anderhalf keer zo hoog zijn als de zaailing.
3. Plaats de zaailing op het heuveltje aarde en spreid de wortels voorzichtig uit. De wortelhals moet 7-8 cm boven de grond uitsteken.
4. Bedek de wortels met aarde. Voeg de aarde geleidelijk toe en druk elke laag aan om luchtbellen te voorkomen.
5. Bind de zaailing vast aan de steun en maak een ringvormige groef eromheen, zodat de zaailing water kan krijgen.
6. Geef de zaailing water met warm, bezonken water. De aanbevolen watergift is 35-40 liter.
7. Zodra het water is opgenomen, mulch je de grond met compost, zaagsel, turfmolm of ander los organisch materiaal.

Kenmerken van de teelt en subtiliteiten van de verzorging

De Conference-peer vereist standaardverzorging en geen speciale landbouwmethoden. Het belangrijkste is dat alles correct en op het juiste moment gebeurt.

Water geven

Om de Conference-peer goed te laten groeien en volop vrucht te laten dragen, is regelmatig water geven noodzakelijk. Dit is vooral belangrijk in de eerste paar jaar na aanplant.

Aanbevelingen voor het bewateren:

• Geef de jonge zaailing dagelijks water. De aanbevolen watergift is 20 liter. Verminder op bewolkte dagen de watergift tot eens in de 2-3 dagen. Of verminder de watergift. Het belangrijkste is om stilstaand water te voorkomen.
• Geef perenbomen van 3-6 jaar oud ongeveer één keer per week water. De aanbevolen hoeveelheid is 30-45 liter. Oudere bomen hoeven slechts één keer per twee weken water te krijgen. Ze hebben meer water nodig: 60-70 liter.
• Houd bij het bepalen van de frequentie en hoeveelheid water rekening met de weersomstandigheden. Geef de perenboom water zodat de grond onder de boom na het water geven tot een diepte van 50 cm vochtig is. Laat de grond tot een diepte van 10 cm uitdrogen voordat u de volgende keer water geeft.
• Het is aan te raden om perenbomen water te geven met een sproeier rond de stam. Een andere optie is om water te geven in 7-10 cm diepe geulen, met een tussenruimte van 50-140 cm, afhankelijk van de kroongrootte van de boom.

Maak de grond rond de boomstam een ​​dag na het water geven of na hevige regenval los en verwijder tegelijkertijd het onkruid. Bestrooi de grond met los natuurlijk materiaal zoals turf, humus of zaagsel. Mulch vertraagt ​​de verdamping van vocht en de groei van onkruid, waardoor water geven en wieden minder vaak nodig is.

Topdressing

Als het plantgat goed is voorbereid, heeft de boom de eerste twee jaar geen extra voeding nodig. Volgroeide perenbomen worden om de drie jaar bemest met organisch materiaal – 10 kg per vierkante meter – en meerdere keren per seizoen met minerale meststoffen.

Aanbevelingen voor het voeren van peren Conferentie:

• Voeg in de herfst, tijdens het spitten, organisch materiaal toe (humus of compost).
• Geef jaarlijks voor en na de bloei 30-35 gram complexe meststoffen, 30 gram kaliumsulfaat en 25 gram ureum.
• Bespuit de boom elk voorjaar, vóór de bloei, met een 1% oplossing van ijzersulfaat, 2% ureum en 3% superfosfaat. Gebruik 3,5-4,5 liter oplossing per boom.
• Na de bloei is het aan te raden de boom te bemesten met carboammophoska of nitrophoska (50 g per m²).

Bij het kiezen van meststoffen is het belangrijk om te letten op het uiterlijk van de boom.

Reactie van bomen op een tekort aan micronutriënten:

• stikstof - bladeren worden kleiner en lichter;
• kalium - vroegtijdige uitdroging en bladval;
• calcium - het ontstaan ​​van ongelijkmatige lichte vlekken op de bladeren;
• fosfor - vertraagde bloei.

Naast standaardmeststoffen kunt u ook groenbemesters gebruiken, die direct in de boomstammen worden gezaaid. De beste grassen voor perenbomen zijn klaver, haver en phacelia. Ze verrijken de bodem en kunnen vervolgens worden gemaaid en als mulch worden gebruikt.

Overwintering

De Conference-peer kan niet goed tegen lage temperaturen. Daarom is het ook in zuidelijke streken raadzaam om de boom te isoleren. Een scherpe daling van de temperatuur kan namelijk leiden tot bevriezing en zelfs de dood van de boom.

Hoe maak je een peer winterklaar:

1. Hark bladeren en gevallen fruit onder de boom bijeen en verzamel takken.
2. Graaf eind oktober of november de grond rond de boomstam om. Dit helpt om ongedierte te doden dat zich voor de winter in de bovenste grondlagen heeft gevestigd.
3. Voeg een mulchlaag van 15-20 cm toe (humus, zaagsel, turf, enz.).
4. Behandel de stam en de skelettakken met kalkmortel. Meng hiervoor 2 kg kalk, 500 g kleipoeder en 300 g kopersulfaat in 10 liter water. Voor jonge bomen is de oplossing dunner: voeg in plaats van 10 liter water 15-17 liter toe.
5. Isoleer de stam met een ademend materiaal zoals jute, spingebonden of lutrasil. Plaats sparrentakken tussen de lagen.
6. Nadat de sneeuw gevallen is, hark je het naar de boom toe, zodat er een sneeuwbank van ongeveer een halve meter hoog ontstaat.

Soorten snoei

Manier restjes De kroonvormingstechniek is afhankelijk van de onderstam waarop de Conference-peer geënt is. Voor laagblijvende en hoge bomen worden verschillende kroonvormingstechnieken aanbevolen.

Vorming van een hoge perenboom

Als een perenboom op een wilde perenonderstam wordt geënt, is een schaarse, gelaagde kroon geschikter. De vorming vindt plaats volgens het standaardschema – in de loop van 4-5 jaar. De boom wordt geleidelijk gevormd tot meerdere lagen, met een tussenruimte van 50-60 cm ten opzichte van elke voorgaande laag.

Vorming van een laaggroeiende perenboom

Een bekervormige kroon wordt aanbevolen voor perenbomen die geënt zijn op kweepeeronderstammen. Deze vorm zorgt voor goede ventilatie en licht in de kroon. Het vergemakkelijkt ook de oogst en de verwerking van de boom. Het duurt 4-5 jaar om een ​​bekervormige kroon te bereiken.

Bij het vormen van de Conference peer tot een komvormige kroon moet men er rekening mee houden dat een dergelijke oplossing bijdraagt ​​aan de verdikking van de kroon, waartoe dit ras al de neiging heeft.

Vorming op een trellis

Bij deze vormingsmethode worden takken geselecteerd die zich in hetzelfde vlak bevinden.

Vormingsregels:

• laat 8-12 skeletachtige takken achter;
• de onderste takken bevinden zich in een hoek van 45-55°, de bovenste in een hoek van 60-80°;
• de centrale geleider wordt jaarlijks afgezaagd, zodat deze 0,6-0,7 m hoger ligt dan het niveau van de bovenste tak;
• concurrerende en onnodige takken worden “naar de ring” afgesneden;
• Laat de overwoekerde takken met een tussenruimte van 15-25 cm zitten.

Alle vormen van vormsnoei worden alleen in het voorjaar uitgevoerd, zodat de boom in de zomer kan herstellen. Zware snoei in de herfst, vóór de winter, is afgeraden, omdat dit de perenboom stress bezorgt en de kans verkleint dat hij de winter overleeft.

Regulerende snoei

Deze vorm van snoei is vooral belangrijk voor laaggroeiende bomen, maar kan ook nodig zijn voor hoge perenbomen. Het wordt jaarlijks, vroeg in het voorjaar, uitgevoerd. Het doel is om scheuten die naar binnen groeien en de kroon verdringen, te verwijderen.

Onderhoudssnoei

Dit gebeurt in de zomer, wanneer de scheuten actief groeien. Onderhoudssnoei gebeurt met de knijpmethode: de scheuten worden 5-10 cm ingekort. Deze vorm van snoei stimuleert de groei van nieuwe takken, die de zaailingen voor de oogst zullen worden.

Hoge opbrengsten kunnen worden gehandhaafd door te snoeien tot vervangende scheuten, vergelijkbaar met het vormen van druiven. Deze procedure is tijdrovend.

Sanitair snoeien

Dit type snoei wordt uitgevoerd om de kroon op te knappen en te voorkomen ziektenHierbij worden alle beschadigde, bevroren, gebroken, droge en zieke takken verwijderd. Deze vormen namelijk een broedplaats voor insectenplagen, schimmels en andere ziekteverwekkers.

Alle takken die tijdens de sanitaire snoei worden gesnoeid, worden verbrand. Deze procedure wordt twee keer per seizoen uitgevoerd: in de lente en in de herfst.

Ziekten en plagen

De Conference-variëteit is resistent tegen bacterievuur en schurft, maar heeft geen specifieke immuniteit tegen andere ziekten. Bij de minste of geringste aantasting – of het nu door ziekte of plagen is – moeten passende maatregelen worden genomen.

Tabel. Ziekten en plagen bij peren, conferentie en bestrijdingsmaatregelen

Verzamelen en opslaan

Conference-peren zijn uitstekend houdbaar. Ze kunnen hun verkoopbaarheid en smaak tot vier maanden in de koelkast en tot zes maanden in de kelder behouden.

Bijzonderheden van de oogst en bewaring van peren Conferentie:

• de vruchten worden direct na rijping geplukt of enkele dagen daarvoor;
• Voordat u peren gaat bewaren, is het raadzaam om ze gedurende 2 dagen buiten (onder een afdak) te laten drogen. Zo wordt overtollig vocht uit het fruit verwijderd en wordt de smaak ervan verbeterd, waardoor deze aangenamer is.
• De vruchten worden geplukt bij zonnig en warm weer, zodat ze niet vochtig zijn;
• aanbevolen bewaartemperatuur: +1….+2°C, vochtigheid: 85-95%;
• Het is niet aan te raden om fruit in dozen, papieren of plastic zakken te bewaren. Er vormt zich dan condens op de bodem, wat de ontwikkeling van schimmelziekten bevordert.
• Peren kunt u het beste bewaren in plastic of houten kisten.

Beoordelingen van tuiniers

Ondanks zijn "overzeese" oorsprong is de Conference-peer ideaal voor de teelt in de zuidelijke Russische regio's. Hier toont de Engelse peer de beste eigenschappen van het ras: hoge opbrengsten en een uitstekende fruitsmaak.

Veelgestelde vragen