De Karamelnaya-peer dankt zijn naam aan zijn bekende karamelsmaak, aangezien het vruchtvlees ook deze tonen heeft, wat het een uniek kenmerk van de variëteit maakt. Het ras is ontwikkeld aan de Timiryazev Academie voor Landbouw in Moskou en is daarom bestemd voor de regio Moskou en Centraal-Rusland. Het ras kenmerkt zich door weinig onderhoud, stabiele opbrengsten en een vochtminnende aard.
Beschrijving van de Karamelpeer
De boom wordt als middelgroot beschouwd en groeit tot een hoogte van 3-4 meter. De kroon is piramidaal of kegelvormig, met middelgroot blad. Deze variëteit produceert gemengde vruchten.
Korte beschrijving van fruit en smaakeigenschappen:
- afmetingen – klein, het gewicht van één vrucht is maximaal 110 g;
- formulier - peervormig, regelmatig;
- huid - verfijnd en glad;
- schilkleur – lichtgeel, maar met een blos;
- pulpkleur – room;
- subcutane insluitsels – in kleine hoeveelheden, niet sterk uitgedrukt;
- pulp – sappig, fijnkorrelig type met gemiddelde dichtheid;
- smaak - zoet;
- aroma – niet erg rijk;
- presentatie – op een hoog niveau.
Belangrijkste kenmerken
| Naam | Ziekteresistentie | Houdbaarheid van fruit | Watervereisten |
|---|---|---|---|
| Karamel Peer | Hoog | Tot 2 maanden | Hoog |
| Academische Peer | Gemiddeld | Tot 1 maand | Gemiddeld |
| Peer Otradnenskaya | Hoog | Tot 1,5 maand | Gemiddeld |
| Chizhovskaya-peer | Hoog | Tot 2 maanden | Laag |
| Ruimtepeer | Gemiddeld | Tot 1 maand | Hoog |
| Peer Rogneda | Hoog | Tot 1,5 maand | Gemiddeld |
| Lada peer | Gemiddeld | Tot 1 maand | Laag |
De karamelpeer wordt beschouwd als gedeeltelijk zelfbestuivend en heeft daarom donorplanten nodig. Elke perensoort die tegelijkertijd bloeit, kan als bestuiver worden gebruikt. Bijvoorbeeld de Akademicheskaya-, Otradnenskaya-, Chizhovskaya-, Kosmicheskaya-, Rogneda- of Lada-peren.
Belangrijkste kenmerken:
| Productiviteit | Op een hoog niveau kan één plant 45 tot 50 kg of meer opleveren. |
| Vroegrijpheid | De vruchtperiode begint al vroeg, al in het derde jaar na het planten van de zaailing. |
| Rijpingsperiode | Van eind juni tot begin augustus. |
| Doel | Universeel – de vruchten worden gebruikt om in hun natuurlijke vorm te eten, om jam, sap en compote van te maken, en om in te vriezen en te drogen. |
| Houdbaarheid | Bij kamertemperatuur tot 12 dagen, in een kelder/kelder tot 2 maanden. |
| Weerstand tegen ziekten en plagen | Op een hoog niveau, bij gunstige groeiomstandigheden en naleving van de landbouwpraktijken, wordt preventief spuiten dus niet uitgevoerd. |
| Bodemtype | Gedraineerde, losse grond – leem, chernozem, zandleem. De grond moet neutraal of licht zuur zijn. |
Landingsregels
Deze zonminnende perensoort plant je het beste op het zuidwesten. Voor zaaien in het voorjaar is het het beste om te planten voordat de sapstroom begint en het plantgat in de herfst te maken.
- ✓ De diepte van het grondwater moet minimaal 2,5 m zijn om rotting van het wortelstelsel te voorkomen.
- ✓ De optimale pH-waarde van de grond voor de Karamelnaya-peer is 6,0-6,5. Indien deze afwijkt, moet deze worden aangepast met kalk of zwavel.
Landbouwkundigen adviseren om jonge bomen in de herfst te planten. Hierdoor worden deze bomen beter bestand tegen kou, ziekten en plagen en kunnen ze ook sneller wortel schieten.
Overige kenmerken:
- Let bij het kiezen van een jonge zaailing op de leeftijd: één of twee jaar. Controleer de ent om er zeker van te zijn dat de ent goed geënt is, dat het bovengrondse deel vrij is van gebreken en dat de wortels sterk zijn en een schone, lichtgekleurde snede hebben.
- De wortels van de zaailing moeten 24 uur in water of een stimulerende oplossing, zoals Kornevin, worden geweekt. Voor het planten moeten de zijwortels 10-13 centimeter worden ingekort. Als er bladeren zijn, moeten deze worden verwijderd en kleine takjes bij de stam worden ingekort.
- Een jonge boom moet minimaal 75-80 centimeter hoog zijn.
- Planten op een vaste locatie vereist het voorbereiden van een gat van 70x70 cm en het voorbereiden van een grondmengsel. De teelaarde moet worden gemengd met ongeveer 9-10 kg humus of compost, 80-90 g nitrofoska, 100-130 g vliegas, 55-60 g superfosfaat en 25-35 g kaliumzout.
- Nadat u de zaailing in het plantgat hebt geplaatst, geeft u hem ongeveer 9-10 liter bezonken water. Zodra het water is opgenomen, voegt u de resterende grond toe, stampt u deze aan en geeft u opnieuw water, dit keer met 20 liter water. Deze manier van water geven is typisch voor een klein aantal perenbomen.
- Het is noodzakelijk om de grond rond de plant na het water geven te mulchen en regelmatig het onkruid rond de zaailing te verwijderen.
Verzorgingsmethoden
Groeiregulatie en verzorging kosten het hele jaar door tijd: het is belangrijk om de grond los te houden, tijdig meststoffen toe te dienen en regelmatig te snoeien en voorbehandelingen uit te voeren om ziekten te voorkomen.
- • Gebruik bij jonge bomen druppelirrigatie om de wortelzone gelijkmatig te bevochtigen zonder te veel water te geven.
- • Volwassen bomen kunt u het beste vroeg in de ochtend besproeien met een sproeier, zodat de natuurlijke omstandigheden worden nagebootst.
Bijzonderheden:
- Geef na het planten één keer per week water. Deze soort heeft voldoende vocht nodig – 10 tot 20 liter per boom. In de daaropvolgende jaren kunt u de watergift verhogen, maar de frequentie terugbrengen tot één of twee keer per maand.
- Maak een ondiepe greppel rond de stam om vocht vast te houden. Voor volledige bewatering van volwassen bomen is het aan te raden om kunstmatige regenwater te gebruiken.
- Vergeet niet om na het water geven de grond los te maken, zodat er extra lucht in de grond komt.
- Bemesting moet regelmatig gebeuren. Bemestingstips:
- Deze variëteit heeft niet veel stikstof nodig en moet daarom in beperkte hoeveelheden worden geïntroduceerd, verspreid over 2-3 jaar;
- organische stof wordt eens in de drie jaar toegevoegd, rekening houdend met het bodemtype;
- minerale meststoffen zijn jaarlijks nodig;
- met het intreden van koud weer worden minerale complexen aan de bodem toegevoegd samen met organische stof;
- Houtskool kan aanvullend worden gebruikt in een hoeveelheid van 250-350 g per plant, in combinatie met het losmaken van het stamgedeelte;
- Eventuele meststoffen moeten voorzichtig worden toegediend, zonder het wortelstelsel te beschadigen, en kunnen in combinatie met water worden gegeven.
- Snoeien is een belangrijk onderdeel van de groei en ontwikkeling van deze variëteit. Het beste is om dit in het voorjaar te doen. De boom verdraagt snoei goed, mits de temperatuur niet onder de -7-8 graden Celsius komt. Laat selectief alleen de hoofdtakken aan de boom zitten en knip de resterende stammen af. Geef in deze periode geen kunstmest.
- Vóór de vorst wordt in de herfst gesnoeid om verwelkte takken te verwijderen. In de winter wordt geen kroonsnoei toegepast.
- × Vermijd snoeien tijdens de periode van actieve sapstroom (vroege lente) om te voorkomen dat de boom verzwakt.
- × Verwijder niet meer dan 25% van de kroon in één keer om stress voor de boom te voorkomen.
Voorbereiding op de winter
Deze variëteit is koudebestendig, maar vereist een beschermende afdekking, vooral voor jonge exemplaren. Overwinteringsaanbevelingen:
- Het is noodzakelijk om de stam te beschermen met jute, karton of een ander alternatief materiaal.
- Het is noodzakelijk om de stam vooraf te behandelen tegen knaagdieren, bijvoorbeeld met stof of berkenteer.
- Door stro te combineren met kruiden (alsem, smeerwortel) ontstaat isolatie en bescherming tegen muizen.
- Nadat de boom volledig bedekt is, wordt de rand van het afdekmateriaal op een hoogte van 3-5 cm in de grond vastgezet.
Met deze eenvoudige stappen beschermt u de plant tegen vorst totdat het groeiseizoen begint.
Ziekten en plagen
Wanneer de teeltvoorschriften worden overtreden, neemt het risico op dergelijke problemen toe:
- Vruchtrot. De ziekte manifesteert zich als zwarte vlekken op het fruit en verspreidt zich geleidelijk over de hele boom. Bestrijdingsmethoden: Geïnfecteerd fruit wordt verwijderd en vernietigd door de boom te behandelen met Bordeaux-mengsel of kopersulfaat.
- Stamrot. Deze ziekte is gevaarlijk voor verzwakte en oude bomen. De schors kleurt donkerrood. De karamelkleurige schors begint uit te drogen. Bestrijdingsmethoden: verwijder de aangetaste plekken met een mes, behandel met kopersulfaat en tuinpek.
- Mozaïekziekte. Dit is een ernstige ziekte. Bladeren worden bleek en er verschijnen vlekken. Bestrijdingsmaatregelen omvatten het omhakken van de boom, het ontwortelen van de wortels en het verbranden ervan om infectie van andere gewassen te voorkomen.
Wanneer moet je oogsten en hoe bewaar je het?
De fruitoogst begint in de vroege herfst. Zorgvuldig geplukte vruchten worden in dozen gedaan, bedekt met papier. Ze worden tot twee maanden op een koele, donkere plaats bewaard, waarbij ze regelmatig worden gecontroleerd op tekenen van rot.
Beoordelingen van tuiniers over de variëteit
De Karamelnaya-peer overleeft de Moskouse winters gemakkelijk en past zich snel aan andere klimaten aan. Hij wordt gekenmerkt door een uitstekende smaak en is bestand tegen alle ongunstige factoren. Met de juiste landbouwmethoden kan hij elk jaar consistent hoge opbrengsten behalen.