Bijzonderheden van de teelt van de Chizhovskaya-perenvariëteit

De Chizhovskaya-peer is een beproefde variëteit, winterhard en winterhard. Hij is vooral geliefd bij tuinders in de centrale en noordelijke regio's van ons land. Bovendien is één boom in uw tuin al voldoende om uzelf te voorzien van heerlijke en sappige peren.

Oorsprong en selectie

Het ras werd in 1956 ontwikkeld aan de K.A. Timiryazev Landbouwacademie van Moskou door Russische veredelaars. De auteurs waren S.T. Chizhov en S.P. Potapov. De peer is vernoemd naar een van zijn bedenkers.

De Olga- en Lesnaya Krasavitsa-perenrassen werden gebruikt bij de ontwikkeling van Chizhovskaya. Van laatstgenoemde erfde het nieuwe ras zijn onderhoudsarme, zelfbestuivende eigenschappen, hoge opbrengst en uitstekende fruitsmaak. Het Olga-ras gaf Chizhovskaya vorstbestendigheid, schurftresistentie en houdbaarheid.

Beschrijving en kenmerken van de Chizhovskaya-peer

Chizhovskaya is een winterharde, laatzomervariëteit met een klassieke uitstraling. De boom is middelgroot en produceert typische peervormige vruchten. De winterhardheid en productiviteit zijn uitstekend, waardoor de plant favoriet is bij tuinders in streken met strenge winters.

Kenmerken van fruit en bomen

De Chizhovskaya-peer geniet al jaren de welverdiende aandacht van Russische tuinders. Ondanks de concurrentie blijft deze beproefde variëteit populair en gewild.

Korte beschrijving van de Chizhovskaya variëteit:

• Boom. Een middelgrote, hoogstamboom, tot 2,5 m hoog. De kroon is dicht, smal en piramidaal. De schors op de stam en skeletachtige takken is grijs en op jonge scheuten roodbruin.
• Bladeren. Glad, donkergroen, ovaal-langwerpig, dichtgroeiend.
• Bloemen. Wit, middelgroot, verzameld in bloeiwijzen van 5-7 stuks.
• Fruit. Ze hebben een klassieke peervorm. Ze zijn geelgroen van kleur, soms met een roze blos. De schil is glad, dun, droog en dof, met kleine onderhuidse puntjes. Het vruchtvlees is lichtgeel en olieachtig. Elke vrucht weegt 100-140 gram. De smaak is zoetzuur. Het aroma is subtiel en delicaat.

Chizhovskaya-peren bevatten 16% droge stof en 13% oplosbare stof. 100 gram perenpulp bevat 9,1 gram suiker, 166 mg werkzame stoffen en 0,45 gram zuur.

Rijpingstijd

De boom bloeit uitbundig en overvloedig. De vruchtzetting begint in de tweede helft van augustus en duurt tot half september. De vruchten rijpen gelijkmatig, waarbij ongeveer 90% van de oogst tegelijkertijd de technische rijpheid bereikt.

Eenmaal rijp blijven de vruchten lang aan de takken hangen zonder te bederven of eraf te vallen. Zelfs nadat ze gevallen zijn, behouden ze hun kwaliteit nog ongeveer een week lang, liggend in het gras, wachtend om geplukt en verwerkt te worden.

Proefevaluatie

Professionele proevers beoordelen de smaak van Chizhovskaya's fruit met 4,1-4,2 punten van de 5. Het fruit heeft een vrij hoog suikergehalte van 9,1%. De smaak is evenwichtig, dessertachtig, harmonieus, verfrissend en zoetzuur.

De beste bestuivers

De variëteit is vrijwel zelfbestuivend. De boom kan zelfs volledig geïsoleerd vruchten dragen. Als perenbomen van verschillende variëteiten echter dicht bij elkaar staan ​​(binnen 4-5 meter), zullen de vruchten veel overvloediger zijn en de vruchtzetting consistenter. De beste bestuivers zijn Rogneda, Lada en Severianka.

Productiviteit

Dit ras kenmerkt zich door een regelmatige en stabiele vruchtzetting. De maximale opbrengst is 50 kg per volwassen perenboom. Hoewel het aantal vruchten aanzienlijk toeneemt, is er een lichte afname in grootte te zien. De vruchtzetting begint in het derde of vierde jaar na aanplant.

Zonering

Het ras Chizhovskaya is sinds 1980 onderworpen aan een staatskeuring. Het werd pas in 1993 in het officiële register opgenomen. Het ras is bestemd voor Centraal-Rusland. Het is specifiek bedoeld voor de regio's Centraal, Noordwest, Midden-Wolga en Wolga-Vjatka.

Duurzaamheid

Chizhovskaya onderscheidt zich door een goede winterhardheid en verdraagt ​​gemakkelijk temperaturen tot -30 °C. Bomen die vijf jaar oud worden, kunnen langdurige droogte en hitte goed doorstaan. Dankzij zijn winterharde ouders heeft de variëteit een hoge immuniteit ontwikkeld tegen de meeste infecties, waaronder schimmels en bacteriën.

Voor- en nadelen

De Chizhovskaya-peer heeft een indrukwekkende lijst aan voordelen die de nadelen ruimschoots compenseren. Deze variëteit verdient zeker de aandacht van tuiniers en zal een waardevolle aanvulling zijn op elke tuin.

Voordelen:

• hoge vorstbestendigheid;
• vroege vruchtdracht;
• goede smaakkenmerken;
• de oogst kan worden verzameld zonder gebruik van speciale middelen;
• de vruchten vallen na het rijpen lichtjes af;
• uitstekende presentatie;
• de vruchten verdragen transport goed;
• niet veeleisend om te verzorgen;
• hoge immuniteit tegen schurft;
• universele doel van fruit.

Gebreken:

• peren worden kleiner naarmate de boom ouder wordt;
• In de eerste levensjaren verdraagt ​​de plant slecht een gebrek aan vocht.

Landingsvoorzieningen

Er zijn geen triviale details bij het planten van perenzaailingen – elke fout kan al je inspanningen tenietdoen. De groei, ontwikkeling en vruchtzetting van de boom zijn afhankelijk van een veelheid aan factoren, van de grondwaterstand tot de kwaliteit van het grondmengsel in het plantgat. De taak van de tuinier is om de juiste locatie en het juiste plantmateriaal te kiezen en te planten volgens de juiste landbouwmethoden.

Een zaailing selecteren

De keuze van de zaailing bepaalt grotendeels de toekomstige levensduur en vruchtzetting van de boom. Het is raadzaam om plantmateriaal alleen te kopen bij betrouwbare leveranciers, bij voorkeur gespecialiseerde kwekerijen.

Hoe kiest u een hoogwaardige en levensvatbare zaailing:

• inspecteer de schors - er mogen geen beschadigingen of tekenen van ziekte aanwezig zijn;
• let op de wortels - ze moeten gezond zijn, zonder droge wortels, uitgroei en zwellingen;
• aanbevolen leeftijd — 1-2 jaar later wortelen zulke zaailingen het beste.

Een locatie selecteren

Om ervoor te zorgen dat een boom succesvol groeit en vrucht draagt, is het belangrijk om de juiste plantlocatie te kiezen. Als de groeiomstandigheden ongunstig zijn, zal de boom een ​​slechte opbrengst produceren, ziek worden of zelfs afsterven.

Vereisten voor de landingsplaats:

• goede verlichting;
• ruime en open ruimte;
• een hek aan de noordkant - om ijzige wind tegen te houden;
• afwezigheid van schaduw en tocht;
• Laaglanden die overstroomd zijn door regen- en smeltwater zijn gecontra-indiceerd;
• minimale afstand van het oppervlak tot het grondwater bedraagt ​​2 m;
• Aanbevolen bodems: losse, vruchtbare, humusrijke leemgronden;
• zuurgraad - neutraal of extreem zwak pH 5,5-6,5;
• de minimale afstand tot muren van gebouwen of hekken bedraagt ​​3-4 m;
• De maximaal toegestane helling bedraagt ​​10 graden.

Plantdata

De Chizhovskaya-peer wordt in het voorjaar of de herfst geplant. De timing hangt af van de voorkeuren van de tuinier en het regionale klimaat.

Instaptijd:

• Lente. Het planten begint voordat de knoppen opzwellen. De exacte timing verschilt per regio. In het zuiden vindt het planten eind maart plaats, terwijl het in regio's met een late lente begin mei begint. De sleutel is het opwarmen van de grond tot 5-7 °C. Voor regio's met koude winters wordt planten in het voorjaar aanbevolen.
• Herfst. Plant de zaailingen 4-5 weken voor het begin van strenge vorst – deze tijd is nodig voor de vestiging en aanpassing. Peren die in de herfst worden geplant, zijn beter gehard en vorstbestendiger.

Het plantgat markeren

Spit het gebied om waar de boom in de herfst zal groeien. Voeg organisch materiaal toe – 6-8 kg per vierkante meter. Maak het plantgat minstens 2-3 weken voor het planten klaar.

Hoe maak je een plantgat:

1. Graaf een gat met een diameter van 60-80 cm en een diepte van 70-100 cm. Hoe armer de grond, hoe groter het gat moet zijn. Verdeel de uitgegraven grond direct in twee stapels. Leg de losse, vruchtbare bovengrond op de ene stapel en de grond die uit de bodem van het gat is afgegraven op de andere stapel.
2. Leg een laag drainagemateriaal van 10-15 cm op de bodem. Gebruik hiervoor gebroken bakstenen, stenen, scherven, enz. Als u in zandsteen plant, dat geen water kan vasthouden, gebruik dan een kleilaag in plaats van drainage.
3. Gebruik de verwijderde vruchtbare grondlaag om een ​​potgrond te maken. Meng de tuingrond die je hebt verkregen door het graven van het gat met humus en turf (1:1:1). Voeg superfosfaat (300-450 g) toe, evenals houtas (600-750 g) of kaliumzout (100-150 g).
4. Giet het resulterende substraat in het gat en vul het tot ongeveer 2/3. Er zou nog wat voedzame grond over moeten blijven voor de wortelbedekking.
5. Dek het gat af met plastic of dakleer om te voorkomen dat het door regen wordt weggespoeld. Na een paar weken, wanneer de grond wat is ingekrompen en de meststof is opgelost, kun je beginnen met planten.

Een zaailing voorbereiden op het planten

Knip voor het planten alle gebroken of verdroogde scheuten van de zaailingen af. Let op de knoppen: die horen in rust te zijn. Als de zaailing bladeren heeft ontwikkeld, is hij niet geschikt om te planten; hij zal binnen korte tijd afsterven.

Week de wortels van de zaailingen op de plantdag 2-3 uur in een kleimengsel. Dit verhoogt de overlevingskans. Maak een mengsel van water, aarde en heteroauxine (een groeistimulator). Het mengsel moet de consistentie van zure room hebben.

Een zaailing planten

Controleer de zaailing op de plantdag opnieuw op geschiktheid nadat u hem eerst in water of een groeistimulerende oplossing heeft geweekt. Plantgoed met gesloten wortels moet in potten staan; geef hem alleen water.

De procedure voor het planten van een perenzaailing:

1. Verwijder de afdekking van het gat en vorm in het midden van het gat een klein heuveltje van het grondmengsel dat er eerder in is gegoten.
2. Plaats een steun, bijvoorbeeld een houten paal, ongeveer 15 cm van het midden van het gat in de grond. Dit ondersteunt de jonge boom en beschermt hem tegen wind gedurende de eerste jaren. Na 3-4 jaar kan de steun worden verwijderd.
3. Plaats de wortels van de zaailing op de aardeheuvel en spreid ze voorzichtig uit langs de hellingen – er mogen geen knikken in zitten. Plaats de zaailing zo dat de wortelhals zich ongeveer 3-5 cm boven de grond bevindt. Zodra de grond inklinkt, zal de wortelhals tot het gewenste niveau zakken.
4. Bedek de wortels met het grondmengsel, druk het regelmatig aan en schud de zaailing om ervoor te zorgen dat er geen luchtbellen tussen de wortels ontstaan.
5. Vorm een ​​cirkel rond de boomstam, zodat er bij het watergeven geen water wegstroomt.
6. Geef de zaailing water. De norm is 20-40 liter (afhankelijk van de bodemgesteldheid).
7. Nadat het water is ingetrokken, breng je een laag mulch aan rond de boomstam. Je kunt elk natuurlijk materiaal gebruiken: gemaaid gras, stro, zaagsel, compost, enz.

Verzorging van een perenboom

Om ervoor te zorgen dat de Chizhovskaya-peer zijn volledige potentieel bereikt, heeft hij standaardverzorging nodig. Dit ras vereist geen speciale eisen; standaard landbouwmethoden zijn voldoende.

Water geven

De perenboom heeft diepe wortels, maar dit is niet voldoende om de boom goed te laten overleven tijdens droogte. Als het niet regent, moet de plant water krijgen.

Aanbevelingen voor het bewateren van de Chizhovskaya-peer:

• Gedurende de eerste 3-4 jaar van zijn leven heeft een jonge boom regelmatig water nodig: 10-20 liter water. Water geven gebeurt zodra de grond uitdroogt.
• Gedurende het seizoen krijgt een volwassen boom, afhankelijk van het weer, 2 tot 6 keer water.
• De waterbehoefte per vierkante meter bedraagt ​​20 tot 50 liter (afhankelijk van de bodemgesteldheid en de leeftijd van de boom).
• Als het in de herfst droog is, wordt in oktober beregening toegepast om het water weer vochtig te maken.
• Geef de planten gelijkmatig water. Een sterke verandering in de vochtigheidsgraad van de grond kan leiden tot barsten in de vruchten.
• Na het water geven en hevige regenval wordt de grond in de boomstamcirkel losgemaakt, onkruid verwijderd en met mulch bestrooid.

Het verwijderen van de groei

Vaak verschijnen er scheuten op de perenboomstam onder de ent. Deze worden ook wel wildings genoemd. Als ze niet direct worden gesnoeid, zullen ze de kroon gaan overwoekeren. Wildings overwoekeren geleidelijk de gecultiveerde perenboom, waardoor de vruchten kleiner worden en minder lekker smaken. Deze scheuten moeten worden afgebroken of direct bij de basis worden afgesneden.

Bevruchting

Om peren van hoge kwaliteit, die milieuvriendelijk zijn en groot en lekker smaken, is het aan te raden om de boom te bemesten met organische stof en zo min mogelijk minerale meststoffen.

Aanbevelingen met betrekking tot voeding:

• Graaf in het vroege voorjaar de grond rondom de stam om en voeg 20-60 liter compost per perenboom toe. Verdeel de meststof gelijkmatig over de hele oppervlakte. Als de grond niet rijk genoeg is, voeg dan 20-40 gram ammoniumnitraat per vierkante meter toe.
• Voeg in de herfst tijdens het spitten kaliumsulfaat en superfosfaat toe, respectievelijk 20-30 g en 40-60 g.
• Als de boom vroeg vrucht draagt, geef hem dan een complexe minerale meststof.
• Wanneer een boom grote scheuten met grote bladeren krijgt, ten koste van de vruchtvorming, moet hij bemest worden met fosfor en kalium.

Tabel 1. Aanbevolen meststofdoseringen:

Als u hoofdzakelijk minerale meststoffen gebruikt voor de bemesting, kunt u organisch materiaal toevoegen door de bemesting te combineren met mulchen: het toevoegen van humus aan de boomstamcirkel.

Trimmen

De opbrengst van peren en de kwaliteit van de vruchten zijn direct afhankelijk van het tijdig en correct snoeien.

Aanbevelingen voor het snoeien van de Chizhovskaya-peer:

• Voer in het voorjaar, voordat de knoppen opengaan, een hygiënische en vormsnoei uit. Verwijder alle dode, bevroren en beschadigde takken en vorm de kroon. Voer in de herfst alleen een hygiënische snoei uit – de boom heeft geen stress nodig voor de winter.
• Snoei jonge bomen het eerste jaar tot een hoogte van 1 m.
• Laat in het tweede jaar 3-4 grote takken aan de boom zitten. Snoei ze tot een derde terug. Verwijder alle kleine takken. Herhaal deze procedure elk voorjaar gedurende 2-3 jaar. Wanneer de boom de gewenste hoogte heeft bereikt, snoeit u de centrale tak.
• Het aantal takken dat in één keer wordt gesnoeid, mag niet meer dan 25% van het totale volume bedragen. Anders raakt de boom te veel belast en kan hij zich niet volledig herstellen.
• Dun volwassen bomen uit om te voorkomen dat ze te dicht op elkaar groeien. Snoei ook takken die naar binnen of horizontaal groeien.
• Behandel de afgesneden plekken na het snoeien met tuinhars om infecties te voorkomen.

Bekijk ook een video over het snoeien van perenbomen in het voorjaar:

Voorbereiding op de winter

Deze soort is winterhard en heeft geen winterbeschutting nodig. Jonge bomen worden echter wel afgedekt voor de winter. Dit beschermt ze niet alleen tegen wintervorst en zonnebrand, maar ook tegen knaagdieren.

Aanbevelingen met betrekking tot winteronderkomens voor 1-2 jaar oude Chizhovskaya-zaailingen:

• droge bladeren en gevallen vruchten verzamelen in boomstamcirkels - bronnen van infectie en een delicatesse voor knaagdieren;
• wikkel de stammen in meerdere lagen met sparrentakken, spingebonden hout of ander afdekmateriaal en bind ze vast met touw;
• Voordat u de stam en de onderste takken afdekt, moet u deze witkalken. De geur en smaak van het witkalken schrikken knaagdieren af.
• Bedek de stamcirkel met een mulchlaag van 10 cm (deze procedure kan ook bij volwassen bomen worden uitgevoerd).

Het isoleren van jonge perenbomen is essentieel in gebieden met strenge winters. Als de stam niet is ingepakt en de grond niet is gemulcht, zullen de bomen waarschijnlijk bevriezen of zelfs afsterven.

Oogsten en bewaren

Chizhovskaya-vruchten zijn gemakkelijk te vervoeren, mits ze op tijd worden geplukt. De houdbaarheid is echter slecht.

Aanbevelingen voor het oogsten en opslaan van gewassen:

• Peren die overrijp aan de boom hangen, verliezen hun verkoopbaarheid en houdbaarheid. Het is het beste om de vruchten iets onrijper te plukken en ze in een koele ruimte te bewaren. Hier rijpen ze in 7-14 dagen en worden ze sappig en heerlijk.
• Om de houdbaarheid van peren te verlengen, bewaart u ze bij een temperatuur van 0 tot +2 °C. De aanbevolen luchtvochtigheid is 80-90%. Onder deze omstandigheden blijven ze ongeveer 4 maanden goed; onder normale omstandigheden ongeveer een maand, niet langer.
• Bestrooi peren bij het bewaren met droog stro. Dit vergroot de overlevingskans.

Tsjizjovskaja-peren kunnen vers gegeten worden of gebruikt worden voor diverse inmaakproducten. Ze zijn uitstekend geschikt voor compotes, sappen, wijnen, marmelades, jams, conserven en andere soorten inmaak.

Ziekten en plagen

De Chizhovskaya-peer heeft één belangrijk voordeel: hij is resistent tegen schurft, waardoor preventieve maatregelen niet nodig zijn. Hij is echter niet immuun voor veel insectenplagen, roetdauw en vruchtrot. Om wijdverspreide aantasting te voorkomen, is het belangrijk om de boom regelmatig te inspecteren en snel passende maatregelen te nemen:

Tabel 2. Ziekten en plagen en hoe deze te bestrijden:

Beoordelingen van tuiniers

De Chizhovskaya-peer behoort absoluut tot de beste winterharde variëteiten die worden aanbevolen voor de teelt in gematigde klimaten. Het is een echte vondst voor streken met korte, koele zomers. Tuinders die minstens één Chizhovskaya-peer in hun tuin planten, zullen een ruime voorraad verse peren en peren voor de winterconserven hebben.

Veelgestelde vragen