Hoe houd en fok je vleeskuikens voor de verkoop?

Vleeskuikens zijn een vleesproducerend pluimveeras dat zich kenmerkt door hun genetisch bepaalde snelle gewichtstoename met relatief lage voerkosten. Op de leeftijd van twee maanden bereiken vleeskuikens een gewicht van 2 kg of meer. Ze worden uitsluitend gefokt voor de vleesproductie, omdat ze weinig eieren leggen.

Algemene kenmerken van het ras

Braadkippen zijn een kippenras dat een kruising is van vleesminnende kippen.

Bij het bespreken van deze variëteit is het belangrijk om op te merken dat het gebruik van het woord "ras" voor vleeskuikens niet helemaal correct is. Deze term verwijst naar een vleesgerichte hybride en kan niet alleen voor kippen, maar ook voor ganzen, eenden en konijnen worden gebruikt. Een hybride ontstaat door verschillende rassen te kruisen.

Kippenrassen die op deze manier worden verkregen, erven de beste eigenschappen van hun ouders. Dankzij kruising ontwikkelen vleeskuikens zich razendsnel en zijn ze al op 50 dagen slachtrijp. Vleeskuikens ouder dan 50 dagen worden minder rendabel: de kosten voor hun onderhoud en voer zijn niet te rechtvaardigen, omdat ze op deze leeftijd niet meer aankomen.

Om vleeskuikens te produceren, kruisen fokkers twee vleesproducerende kippenrassen: de White Cornish en de White Plymouth Rock. De resulterende vleeskuikens worden vervolgens gekruist met leden van het White Cornish-ras.

Het belangrijkste kenmerk van hybride kippen is hun snelle gewichtstoename. Een kuiken kan op één dag 30 tot 80 gram aankomen.

Vleeskuikens hebben een brede borst en sterke poten. Hun vleugels zijn klein en hun verenkleed is wit. Hybride kippen hebben een gelige tint of zijn helemaal geel.

Hybride individuen kunnen hun eigenschappen niet doorgeven aan hun nakomelingen.

Voor- en nadelen van het houden van vleeskuikens

Fokkers schaffen vleeskuikens vaak aan voor commerciële doeleinden. De snelle productie van smakelijk pluimveevlees maakt de vleeskuikenhouderij bijzonder winstgevend.

De voordelen van een dergelijke activiteit zijn onder meer:

De nadelen van het houden van vleeskuikens zijn onder meer:

Vleeskuikens hebben behoefte aan hoogwaardig voer en goede leefomstandigheden, maar de boer produceert snel grote hoeveelheden hoogwaardige producten, waardoor dit type bedrijf bijzonder rendabel is.

Rassen van vleeskuikens

Er zijn bepaalde rassen vleeskuikens die het vaakst de voorkeur krijgen voor de industriële landbouw:

COBB-500

Dit is de bekendste vleeskuikenvariant. Vertegenwoordigers van dit ras zijn resistent tegen diverse ziekten en jonge vogels vertonen een goede overlevingskans. Een opvallend kenmerk van de COBB-500 vleeskuiken is de heldergele huidskleur.

Het vlees van dit ras is het meest gewilde op de markt. Ze hebben sterke poten en een brede borst. Ze zijn klaar om te worden geslacht op een leeftijd van zes weken en wegen dan ongeveer 2 kg.

Concurrent-3

Deze kippen zijn resistent tegen infecties en vertonen een goede productiviteit. Ze hebben een brede borst en sterke dijen en drumsticks. Deze vleeskuikens kenmerken zich ook door een goede eiproductie.

Vertegenwoordigers van het ras Konkurent-3 komen 50 gram per dag aan. Binnen zes weken neemt hun gewicht toe tot 2 kg of meer.

ROSS 308

Vertegenwoordigers van dit ras zijn klein en hebben een goed ontwikkelde spiermassa. Hun huidskleur is onopvallend en hun huid is bleek. De vogels hebben een vrij brede borst. Na een maand weegt een kuiken 2,5 kg.

Hydro-6

Vleeskuikens kunnen in 40 dagen tot wel 160 eieren produceren. Na 1,5 maand bereikt een kuiken een gewicht van 1,5 kg. Elk kuiken komt 30 tot 80 gram per dag aan.

Ploeg 8

Deze vleeskuikenvariant is ontwikkeld in Rusland. Deze kippen acclimatiseren goed en groeien snel. Ze kunnen na veertig dagen geslacht worden. In dit stadium bereiken ze een gewicht van 3 kg of meer.

Broiler-M

Deze kippen zijn een kruising tussen miniatuurkippen en andere hanenrassen. Ze hebben een compact lichaam en korte poten.

Ondanks hun kleine formaat leggen vleeskuikens van dit ras grote eieren, elk met een gewicht tot 60-65 gram. De eierproductie bedraagt ​​maximaal 160 eieren per seizoen. Op de leeftijd van twee maanden weegt de vogel 1,5-1,8 kg.

Driekleur

Deze vleeskuikens zijn gefokt in Frankrijk. Ze hebben een opvallende kleur: hun veren zijn driekleurig. Driekleurige kippen hebben een groot, breed lichaam. Hennen kunnen 4 kg wegen, hanen zelfs 5 kg. Een legkip produceert tot wel 300 eieren per seizoen.

De KOBB-500 en ROSS 308 vleeskuikens worden beschouwd als de meest efficiënte vleesproducenten onder de vleeskuikenrassen.

Voorwaarden voor het houden van vleeskuikens

Om ervoor te zorgen dat vleeskuikens zich volledig kunnen ontwikkelen, is het noodzakelijk dat ze comfortabele omstandigheden krijgen.

Een kippenhok opzetten

Om een ​​kippenhok te bouwen, kun je alle traditionele materialen gebruiken: baksteen, hout of betonblokken. De wanden kunnen bekleed worden met multiplex of metalen platen. De wanden moeten minstens 2 meter hoog zijn.

De funderingsmuren moeten 30-40 cm boven de grond worden geplaatst. Dit is noodzakelijk om bescherming te bieden tegen knaagdieren en ander ongedierte.

Voordat u een vleeskuikenhok inricht, moet u de oppervlakte van de ruimte berekenen. Deze is afhankelijk van het aantal kuikens. Er mogen maximaal 10 kuikens per vierkante meter worden gehuisvest. Als u kooien gebruikt, kan dezelfde oppervlakte, afhankelijk van het aantal verdiepingen, twee keer zoveel kuikens huisvesten.

Voordat de kuikens in het kippenhok worden geplaatst, moeten de volgende voorbereidende maatregelen worden genomen:

• Desinfecteer de ruimte grondig. De muren moeten gepleisterd en gekalkt zijn, wat de groei van microben remt. Als er een opslag op de vloer gepland is, moet de vloer ook gekalkt zijn.
• Zorg voor een hoogwaardig ventilatiesysteem. Ammoniakophoping en een ongeschikte luchtvochtigheid in de ruimte verhogen de sterfte. De luchtvochtigheid in vleeskuikenhokken moet tussen de 50 en 60% liggen.
• Leg een bedekking op de vloer. Deze moet droog en los zijn. Je kunt zaagsel of stro gebruiken. De laag moet minstens 10 cm dik zijn.
• Pleister alle scheuren die tocht veroorzaken. Het is niet aan te raden om ze te dichten met lappen of andere tijdelijke oplossingen, omdat nieuwsgierige vogels aan dit deel van de muur kunnen pikken en hun tong of snavel kunnen beschadigen.
• Installeer verwarming en gloeilampen. Ongeacht het seizoen moet de kamertemperatuur gedurende de eerste weken van het vleeskuikenleven rond de 30 graden Celsius worden gehouden. Later, naarmate de slachttijd nadert, kan deze worden verlaagd tot 20 graden Celsius.

Accommodatiemogelijkheden

Er zijn twee hoofdopties om vleeskuikens in een aparte ruimte te plaatsen: op de vloer en in een kooi.

De vloerversie is eenvoudiger te implementeren en te organiseren en bovendien goedkoper, maar kent de volgende belangrijke nadelen ten opzichte van de mobiele versie:

• irrationeel ruimtegebruik;
• hogere kosten voor verwarming van het kippenhok, elektriciteit en ventilatie;
• een hoge mate van vervuiling, waardoor het risico op het ontstaan ​​van ziekten toeneemt;
• de noodzaak van frequentere schoonmaak van de ruimte.

Bij het houden van vleeskuikens in kooien moet de temperatuur hoger zijn dan bij het houden op de vloer. In dit geval mag de temperatuur in de bovenste lagen niet onder de 34 graden Celsius komen.

Bij het plaatsen van de kooien moet u er rekening mee houden dat er zich aan de onderkant een metalen gaas moet bevinden, met daaronder een bak om de uitwerpselen op te vangen.

Als er veel vee wordt gehouden, is het verstandig om voor kooihuisvesting te kiezen.

Het pand moet voorzien zijn van een afvoersysteem voor afval. Het hok moet ook verlichting hebben. Er moet een inloopren, omheind met gaas, worden gebouwd vlakbij het belangrijkste binnenverblijf.

Benodigde uitrusting

Voor een complete uitrusting van vleeskuikens is het volgende vereist:

• Zitstokken: elke kip heeft een zitstok nodig van 30 cm breed;
• verticale drinkbakken (voor kippen tot 3 weken oud);
• frontale drinkers (voor vleeskuikens van 3 weken en ouder);
• voederbakken;
• warmtelampen van elk 100 W;
• voerbak;
• batterijkooien (voor de cellulaire opfok van vogels);
• ventilator (wanneer u pluimvee op de vloer houdt);
• opbergvak voor voedsel.

Om geld te besparen, kun je je eigen voer- en drinkbakken maken. Een eenvoudige drinkbak maak je van een fles water van vijf liter in een brede kom of bak. Een voerbak kun je maken van een grote plastic fles die je doormidden snijdt.

Voedingskenmerken

Om snel goed gevoede vleeskippenkarkassen te krijgen, moet u het dieet van de vogel goed organiseren.

Standaard voedingsschema

Het dieet van vleeskuikens hangt af van hun leeftijd.

• tot 18 dagen krijgen de vogels startvoer;
• in de eerste week krijgt elke kip 15 g voer, in de tweede – 30 g, in de derde – 50-60 g, in de vierde – 80 g;
• Vanaf het einde van de tweede week wordt gemalen maïs beetje bij beetje aan het dieet toegevoegd.

Het dagelijkse dieet van vleeskuikens bestaat uit:

• geplette gerst (8%);
• gefermenteerde melkproducten (zure melk, kefir, wei) – 12%;
• taart (14%);
• gemalen tarwe (16%);
• gemalen maïskorrels (50%).

Calcium wordt vanaf de leeftijd van twee weken aan het dieet toegevoegd. Bronnen van calcium voor vleeskuikens zijn onder andere krijt, eierschalen en schelpen.

Vleeskuikens ouder dan een maand hebben een andere samenstelling en verhoudingen nodig. Vogels hebben nodig:

• voervet (1%);
• droge melk (3%);
• groenten (3%);
• voedingsgist (5%);
• vis- of beendermeel (7%);
• gemalen tarwe (13%);
• maaltijd (19%);
• gemalen maïs (48%).

Om de vogels vet te mesten, heb je een grote hoeveelheid gemengd voer nodig met toevoeging van gemalen maïs, gerst en gierst.

Zodra de kuikens drie weken oud zijn, worden gekookte aardappelen aan het dieet toegevoegd. Deze kunnen tot een vijfde van de granen vervangen.

Op de leeftijd van één maand kunnen vleeskuikens koolbladeren en bietenloof krijgen.

Nieuwe producten moeten geleidelijk worden geïntroduceerd, niet allemaal tegelijk.

Verboden voedingsmiddelen

Vleeskuikens mogen nooit het volgende gevoerd krijgen:

• gekookte aardappelen;
• restjes gerookt vlees en worst;
• verse melk;
• kazen;
• verlopen, verouderde producten;
• chocolade;
• meloen- en watermeloenschillen, meloenpulp;
• citrus.

Vitamines toevoegen

Wanneer vleeskuikens 5 dagen oud zijn, worden vitaminesupplementen aan hun voer toegevoegd. Voor deze vogels worden meestal wateroplosbare vitamines gebruikt.

Vogels die binnen worden gehouden, krijgen visolie, Tetravit en Tetramag. Deze worden twee tot drie keer per week aan de waterbak van de vogel toegevoegd.

Op de eerste levensdag moeten kuikens een suikeroplossing krijgen (een theelepel suiker per liter gezuiverd water).

Mogelijke ziekten

Ondanks de resistentie van de meeste vleeskuikenrassen tegen diverse ziektes, is het risico op de ontwikkeling ervan niet uit te sluiten.

Vleeskuikens hebben meestal last van het volgende: kippenziekten, Hoe:

Coccidiose

Deze ziekte tast het maag-darmkanaal aan. Coccidiose bij kuikens veroorzaakt diarreeDe uitwerpselen zijn geel of groen. Het gewicht van de vogels neemt snel af. De ziekte wordt gekenmerkt door een hoge sterfte.

Voor behandeling en preventie worden Coccidiovit en Baycox gebruikt, toegevoegd aan drinkwater of voer. Om coccidiose te voorkomen, is het noodzakelijk om de hygiënische normen te handhaven.

Bronchopneumonie

Deze ziekte is een van de gevaarlijkste en levensbedreigende aandoeningen bij vogels. Bronchopneumonie ontwikkelt zich meestal als gevolg van ernstige onderkoeling. Kenmerkende symptomen zijn ademhalingsproblemen met piepende ademhaling, hoesten, rhinitis, verlies van eetlust en een slechte conditie van de veren.

De ziekte wordt behandeld met antibiotica. Voorgeschreven medicijnen zijn onder andere gentamicine, tetracycline en chlooramfenicol. De behandeling moet onmiddellijk worden gestart bij de eerste symptomen. In een vergevorderd stadium is het zeer moeilijk om vogels te genezen.

Dyspepsie

Deze aandoening komt het vaakst voor bij kuikens jonger dan 2-3 weken. Het gaat gepaard met een onderontwikkeld spijsverteringsstelsel en een tekort aan enzymen. Dyspepsie ontstaat door de consumptie van beschimmeld, zuur voer en het drinken van oud water.

Ziektepreventie omvat regelmatige voer- en waterverversingen. De behandeling gebeurt met een glucose-ascorbinezuuroplossing. Zwakkere kuikens krijgen mineralen- en vitaminesupplementen (Forte Universal).

Colibacillose

Deze ziekte veroorzaakt purulente-necrotische veranderingen in de inwendige organen van vleeskuikens. De verwekker is E. coli, die het lichaam van de vogel binnendringt via voer en water, evenals via de ontlasting van geïnfecteerde vogels en dieren.

Symptomen: blauwe snavel, verlies van eetlust, intense dorst en losse, groene ontlasting, soms met bloed. De ziekte kan zich uitbreiden naar de ogen, waardoor de vogel zijn gezichtsvermogen verliest.

Behandeling is alleen mogelijk bij subacute of chronische ziekte, aangezien acute colibacillose de vogel snel doodt. De belangrijkste behandeling is het antibioticum levofloxacine.

Door het kippenhok schoon te houden, ze voedzame voeding en schoon water te geven en tocht in het hok te vermijden, wordt het risico op ziektes bij vleeskuikens aanzienlijk verminderd.

Veelvoorkomende fouten bij het grootbrengen van vleeskuikens

Onervaren fokkers maken vaak fouten, wat gevolgen heeft voor de conditie van de vogels en hun groeiproces.

De meest voorkomende fouten zijn:

• Onjuiste voeding tijdens de eerste levensweek van de kuikens. In deze periode is het spijsverteringsstelsel van de vleeskuikens zwak, waardoor ze geen zwaar voedsel kunnen verteren. Gedurende de eerste zeven dagen mogen de kuikens geen kwark, granen, gekookte eieren of groenten krijgen. Kuikens hebben speciaal, uitgebalanceerd voer nodig.
• Temperatuurverschillen in het hok. Pasgeboren kuikens hebben een hoge temperatuur nodig – tussen de 32 en 34 graden Celsius. De overgang naar lagere temperaturen moet geleidelijk gebeuren. De temperatuur moet wekelijks met 1 graad Celsius worden verlaagd. Houd het welzijn van de kuikens in de gaten: als ze het te warm hebben, zullen hun eetlust en activiteit afnemen.
• Te veel ruimte bieden. Om ervoor te zorgen dat vogels snel aankomen, moeten ze in een kleine ruimte worden gehouden, in een kamer waar ze niet actief kunnen zijn.
• Weigering van preventieve maatregelen. Om het risico op ziekte bij vleeskuikens te voorkomen, moeten kuikens vanaf de eerste levensdagen gevaccineerd en antibiotica toegediend krijgen. Deze behandelingen voorkomen massale sterfte door pasteurellose, salmonellose en andere ernstige ziekten.

Een andere belangrijke en gevaarlijke misvatting is de veronderstelling dat vleeskuikens geen speciale verzorging nodig hebben. Deze vogels hebben regelmatige schoonmaak van hun verblijf nodig en vervanging van ongebruikt water en voer door vers voer en water.

Bedrijfsplan voor het fokken van vleeskuikens

Wanneer een ondernemer eenmaal heeft besloten om winstgevend vleeskuikens te gaan fokken, moet hij of zij een gedetailleerd bedrijfsplan opstellen.

Tot de initiële investeringen behoren de volgende kostenposten:

• registratie van activiteiten, verkrijgen van vergunningen - ongeveer 20.000 roebel;
• aankoop van kuikens: de kosten van één kip bedragen vanaf 40 roebel;
• aankoop van de eerste partij mengvoer – ongeveer 50.000 roebel;
• Uitrusting voor kippenhokken (inclusief voer- en drinkbakken) – ongeveer 200.000 roebel;
• installatie van ventilatie- en verlichtingssystemen – ongeveer 100.000 roebel.

Als u geen eigen pand bezit, moet u de kosten voor de aanschaf of huur van een pand aan deze lijst toevoegen. De kosten van kant-en-klare pluimveestallen, ontworpen voor 1.000 kippen (kant-en-klaar), bedragen ongeveer 1.500.000 roebel.

Let ook op uw maandelijkse uitgaven. Deze lijst bevat de volgende punten:

• technisch onderhoud – ongeveer 20.000 roebel;
• nutsrekeningen – ongeveer 15.000 roebel;
• aankoop van voer – 50.000 roebel;
• aankoop van verbruiksartikelen, beddengoed – 10.000 roebel;
• registratie van veterinaire certificaten en certificaten – 5.000 roebel;
• transportkosten – 10.000 roebel.

Daarnaast zijn er middelen nodig om de salarissen van werknemers te betalen en belastingen te betalen.

De winstgevendheid van dit type bedrijf bedraagt ​​30%. De terugverdientijd bedraagt ​​12 tot 14 maanden.

Een ondernemer heeft verschillende distributiekanalen. Deze zijn:

• punt op de markt;
• levering aan winkelketens;
• verkoop via online winkel;
• levering aan horecagelegenheden.

Naarmate de productie toeneemt, ontstaan ​​er extra bijproducten, waardoor de winst toeneemt. Deze omvatten niet alleen pluimveekarkassen, maar ook veren, dons, vogelpoep voor meststoffen, eierschalen en slachtafval voor de productie van veevoer.

Ook is het mogelijk om eendagskuikens en volwassen kuikens aan particulieren te verkopen.

Een andere zakelijke optie is de aanschaf van een broedmachine en eieren. Hiermee kun je eendagskuikens uitbroeden voor de verkoop.

Bekijk een video over de specifieke aspecten van het opfokken van vleeskuikens voor de verkoop:

Vleeskuikens komen snel aan in gewicht en zijn binnen 40-50 dagen klaar voor de slacht. Ze hebben grote borsten en sterke poten, waardoor het houden van deze kippen economisch rendabel is. Goede verzorging en management van de kippen garanderen een winstgevend bedrijf.

Veelgestelde vragen