Bot- en vlees- en beendermeel zijn eiwitsupplementen voor kippen

Om ervoor te zorgen dat kippen en hennen een complete voeding krijgen en hun productiviteit verbeteren, moeten ze naast hun reguliere voer ook speciale supplementen krijgen. Supplementen zoals vlees- en beendermeel, gemaakt van de karkassen van dode dieren die niet geschikt zijn voor menselijke consumptie, behoren tot de meest voedingsrijke supplementen. Laten we de voordelen van deze supplementen eens bekijken, hoe je ze aan kippen kunt voeren en hoe je ze kunt bewaren.

Wat voor soort meel is dit?

Vlees- en beendermeel is een eiwitrijk voedingssupplement dat wordt gegeven aan pluimvee en vee op de boerderij en in de landbouw. ​​Visueel ziet het eruit als een homogeen, vrijstromend poeder, bestaande uit klontjes met een diameter van ongeveer 12,7 mm. Drie parameters helpen bij het identificeren van hoogwaardig meel:

• KleurHet supplement moet donker- of lichtbruin van kleur zijn. Het poeder mag nooit geel zijn, aangezien dit wijst op het gebruik van kippenveren bij de productie van het product. Dit meel is extreem gevaarlijk voor vogels: na consumptie kunnen ze ziek worden en minder eieren leggen. Bovendien mag het poeder niet groenachtig van kleur zijn, aangezien dit wijst op de aanwezigheid van soja.
• GeurHet mengsel heeft een kenmerkende geur, maar mag niet muf of bedorven zijn. Als het meel naar bedorven vlees ruikt, is het niet geschikt om aan kippen te voeren.
• StructuurHet poeder heeft een losse structuur en bestaat uit individuele korrels tot 12,7 mm groot. Een hoogwaardig mengsel mag geen grote deeltjes bevatten. Bovendien mogen de additiefdeeltjes niet uiteenvallen bij het persen.

Beendermeel is ook een waardevol supplement, nuttig voor legkippen en vleeskuikens. De eigenschappen ervan zijn vergelijkbaar met die van vlees en beendermeel, omdat het ook gemaakt wordt van dierlijke bijproducten die niet geschikt zijn voor menselijke consumptie. Het verschil is dat het minder eiwitten bevat, omdat het voornamelijk uit botten wordt geproduceerd in plaats van uit vleesbijproducten.

Wat zijn de voordelen van het supplement?

Fokkers voegen vlees- en beendermeel en beendermeel toe bij het voeren van legkippen, en ook vleeskuikens. Ze hebben er allebei baat bij.

Voor lagen

Moderne legkippenrassen zijn behoorlijk productief en kunnen bijna elke dag een ei leggen. Om dit te bereiken, hebben ze echter een hoge inname van diverse micronutriënten en dierlijke eiwitten nodig.

Hoewel het voeren van kroeskarpers of varkensvlees aan vogels niet praktisch is, is het wel degelijk mogelijk om beendermeel aan hun dieet toe te voegen. Het heeft de volgende eigenschappen:

• verhoogt de eiproductie en de kwaliteit (sterkte) van de eierschalen;
• neemt deel aan de regulering van metabolische processen;
• zorgt voor de algemene toon en gezondheid van de vogel als geheel;
• vermindert verschillende zenuwverschijnselen en verhoogt de stressbestendigheid;
• voorkomt ziekten van de luchtwegen en het maag-darmkanaal.

Als je besluit kippen te gaan houden voor eieren, moet je, naast het goed voeren van de kippen, eerst een kippenras kiezen dat veel eieren legt. Lees hier meer over de beste legkippenrassen. hier.

Voor vleeskuikens

Vleeskuikens hebben eiwitsupplementen nodig om hun bewegingsapparaat en skelet te versterken. Anders kunnen hun poten hun steeds toenemende gewicht mogelijk niet dragen. Als de vogel op zijn poten valt, kan hij worden afgemaakt. Dit is natuurlijk onacceptabel, aangezien de vogel een bepaalde leeftijd moet bereiken (meestal twee maanden) voordat hij voor vlees wordt geslacht.

Bovendien helpt regelmatig gebruik van deze supplementen een aantal pathologische aandoeningen te voorkomen die optreden bij chronisch calciumtekort. Deze omvatten:

• rachitis bij jonge dieren;
• osteoporose;
• osteomalacie.

Meel bevordert de werking van het cardiovasculaire systeem van de vogel, evenals de gecoördineerde werking van de bloedvaten (veneus en arterieel).

Hoe wordt vlees- en beendermeel gemaakt?

Bij de productie van meel worden de botten en het vlees gebruikt van runderen die zijn gestorven aan ouderdom of niet-overdraagbare ziekten. Dit vlees is niet geschikt voor menselijke consumptie en wordt daarom gebruikt als toevoegingsmiddel in diervoeder. Afval van vleesverwerkende bedrijven wordt vaak gebruikt bij de productie van meel. Bijproducten, zoals klieren, magen, hersenen, longen en dergelijke, kunnen ook als ingrediënten worden gebruikt. De exacte samenstelling staat vermeld op de verpakking van het eindproduct.

Het proces om poeder te maken is als volgt:

1. Kook het vleesafval en laat het afkoelen tot 25 graden.
2. Het eindproduct wordt fijngemalen. Industriële installaties gebruiken hiervoor gespecialiseerde units.
3. Zeef het resulterende poeder door een fijne zeef om eventuele resterende grote deeltjes te verwijderen.
4. Giet het gezeefde meel door magnetische scheiders om eventuele metaalachtige onzuiverheden te verwijderen.
5. Behandel meel met speciale antioxidanten om bederf te voorkomen. Het product bevat vet, waardoor het additief snel bederft als het niet met antioxidanten wordt behandeld.
6. Het afgewerkte poeder wordt verpakt en in containers geplaatst.

Tijdens het productieproces van meel ondergaan de gebruikte grondstoffen een hittebehandeling, waardoor het eindproduct veilig is voor kippen en hen een waardevolle bron van eiwitten, fosfor en calcium biedt.

Samenstelling van meel

Het gehalte aan additieven wordt bepaald door staatsnormen, dus het GOST-nummer moet op de verpakking van een kwaliteitsproduct vermeld staan. De samenstelling van vlees- en beendermeel en beendermeel wordt gereguleerd en gedefinieerd door GOST 17536-82. Hieronder bespreken we de inhoud van elk additief.

Vlees en botten

De samenstelling van meel moet het volgende omvatten:

• EiwittenDe kwaliteit van het eiwit bepaalt de kwaliteit van het eindproduct, waarvan er drie zijn. Bloem van klasse I heeft het hoogste eiwitgehalte. Bloem van klasse II en III bevat meer botten en dus minder eiwitten.
  

  Eiwitten zijn essentieel voor levende organismen voor de opbouw van het skelet, de spieren en de inwendige organen. Om deze reden, dagelijkse voeding van legkippen, hanen en vleeskuikens moeten een matige hoeveelheid eiwitsupplement krijgen.

• VettenDe laagste concentratie is te vinden in eersteklas vlees- en botpoeder.
• CelluloseOngeacht de productklasse blijft het cellulosegehalte hetzelfde.
• AsDe laagste concentratie bevindt zich in eersteklas kruit.

Tot de nuttige biologische stoffen behoren ook:

• calcium;
• fosfor;
• natrium
• choline;
• glutaminezuur, adenosinetrifosfaat (ATP), nicotinezuur en galzuur;
• vitamine B;
• thyroxine;
• carnitine;
• riboflavine.

Lees bij het kopen van meel zorgvuldig de ingrediënten op de verpakking. Als er soja op staat, is het een product van lage kwaliteit. Een dergelijk additief zal niet alleen het dieet van de kippen niet verbeteren, maar het zal ook een eiwittekort veroorzaken, wat kan leiden tot ziekte, kannibalisme en eieren pikken.

Het is belangrijk om te onthouden dat de voedingswaarde van meel variabel is en afhankelijk is van de eiwitconcentratie. Als de grondstoffen waaruit het is geproduceerd veel botten bevatten, zal het eiwitgehalte in het eindproduct afnemen. Aangezien dit additief vooral gewaardeerd wordt om zijn hoge eiwitgehalte, is het het beste om een ​​premium product te kiezen.

In de tabel kunt u duidelijk de verschillen zien tussen vlees- en beendermeel van de eerste, tweede en derde klas:

Het meel bevat dus 30-50% eiwitten, 13-20% vetten, 26-38% as en 9-10% water, en tot 20% bot- en spierfragmenten.

Om nauwkeurig onderscheid te kunnen maken tussen meelsoorten uit verschillende klassen, moet u ook rekening houden met het volgende:

• eersteklas meel bevat meer eiwitten en minder vet en as;
• tweede klas meel bevat iets minder eiwit, maar iets meer vet en as;
• Meel van de derde klasse bevat een kleine hoeveelheid eiwit, maar meer vet en as.

Het is het beste om een ​​premium supplement te kiezen, omdat dit minder vet bevat. Het voeren van kippen met een supplement van lagere kwaliteit kan de eiproductie verminderen. Deze vogels kunnen ook kannibalisme ontwikkelen.

Meer informatie over de samenstelling van vlees- en beendermeel 40-50% vindt u hieronder:

Bot

Dit product bevat minder eiwitten dan vlees- en botsupplementen, omdat het uitsluitend gemaakt is van dierlijke botten. Het helpt echter ook het dieet van de kip in balans te brengen, omdat het rijk is aan calcium en fosfor. Het bevat ook andere micronutriënten, waaronder ijzer, magnesium, zink, jodium, koper en kobalt.

De belangrijkste eigenschappen van het botsupplement worden in de tabel weergegeven:

Het bottensupplement bevat helemaal geen cellulose, maar het asgehalte is vergeleken met vlees- en beendermeel het hoogst van alle klassen.

Regels voor het gebruik van bloem en dosering

Om het dieet van kippen te diversifiëren, moet er meel aan het eindproduct worden toegevoegd. samengesteld voer of een zelfgemaakte aardappelpuree.

Doses voor leghennen

De optimale dosering wordt bepaald afhankelijk van het soort meel:

• Vlees en bottenDit supplement mag maximaal 6-7% van het totale voervolume uitmaken. Een volwassen legkip krijgt daarom 7 tot 11 gram poeder per dag. De optimale hoeveelheid van dit meel per 5 kg voer is 250 gram en per 10 kg voer 500 gram. Deze hoeveelheid voorziet de kippen van alle benodigde voedingsstoffen.
• BotVergeleken met vlees- en beendermeel wordt dit supplement in kleinere hoeveelheden toegevoegd – het mag maximaal 0,6-0,7% van het totale voervolume uitmaken. De optimale hoeveelheid beendermeel per 5 kg voer is dus 35 g en per 10 kg voer – 70 g. De dosering van beendermeel moet worden aangepast aan de andere ingrediënten van het voer. Als er bijvoorbeeld krijt of schelpgesteente aan het voermengsel wordt toegevoegd, moet de verhouding worden verlaagd en vice versa.

Hier is een voorbeeld van een recept voor mengvoer met toevoeging van vlees- en beendermeel:

• gemalen maïs – 500 g;
• tarwegries – 150 g;
• gerstgrutten – 50 g;
• zonnebloemmeel of suikerbietenkoek – 100 g;
• vlees- en beendermeel – 50 g;
• gist – 50 g;
• gehakt hooi of grasmeel – 50 g;
• spliterwten – 30 g;
• zout – 0,5 theelepel;
• Vitaminepremix met vitamine A, E en D.

Ervaren fokkers raden aan om kippen gestoomd, halfvochtig voer te geven, omdat dit licht verteerbaar is. Leghennen kunnen het beste worden aangevuld met kant-en-klaar voer.vitamines om de eiproductie te verhogen.

In de zomer lopen kippen vrij rond, pikkend naar wormen en insecten, en halen ze wat eiwitten uit levend voer. Sommige fokkers verminderen daarom de hoeveelheid meel die ze voeren, maar dit is onnodig, aangezien kippen in de zomer meer eiwit en calcium nodig hebben.

Doses voor vleeskuikens

Zoals hierboven vermeld, wordt vlees- en beendermeel ook toegevoegd aan het dieet van vleeskuikens, maar in dit geval is het belangrijk om de specifieke gebruiksaanwijzing te volgen. De dosering van het supplement in het dieet van de jonge vogels moet geleidelijk worden verhoogd om een ​​gezonde groei en gewichtstoename te bevorderen.

Het voederschema voor vleeskuikens is als volgt:

• Van dag 1 tot dag 5 worden er nog geen supplementen aan het dieet van de kuikens toegevoegd.
• Vanaf de 6e tot en met de 10e dag krijgt elke kip 0,5-1 gram meel per dag.
• Van de 11e tot de 20e dag stijgt de bloeminname per persoon naar 1,5-2 gram per dag.
• Van de 21e tot en met de 30e dag krijgt elke vleeskuiken maximaal 2,5-3 gram poeder.
• Van de 31e tot de 63e dag wordt de meelnorm maximaal verhoogd en bedraagt ​​dan 4-5 gram per dier.

Ongeacht of het supplement aan een legkip of een vleeskuiken wordt gegeven, is het noodzakelijk om de optimale dosering strikt aan te houden, anders kan de vogel jicht of amyloïdose (een stoornis in de eiwitstofwisseling) krijgen.

Productopslag

Meel is rijk aan eiwitten en vetten en kan daarom snel bederven en zijn gunstige eigenschappen verliezen als u de volgende bewaarregels niet naleeft:

• Bewaar op een koele maar droge plaats die goed geventileerd is of regelmatig gelucht wordt;
• Zorg ervoor dat de luchtvochtigheid in de ruimte niet te hoog wordt en stel het additief niet bloot aan direct zonlicht;
• Houd de kamertemperatuur op maximaal 28°C (dit is de maximaal toegestane temperatuur, want als de kamer warmer is, beginnen de vetten in het meel te ontbinden, waarbij gevaarlijke giftige stoffen vrijkomen).

Het supplement kan onder geschikte omstandigheden maximaal 12 maanden na de productiedatum worden bewaard. De productiedatum moet op de verpakking staan ​​vermeld.

Hoe maak je thuis meel?

Je kunt thuis een hoogwaardige vervanger voor kant-en-klaar meel maken, maar houd er rekening mee dat dit proces een sterke, kenmerkende geur produceert. Doe dit dus bij voorkeur buiten de bewoonbare ruimte. Volg deze stappen om het meel te bereiden:

1. Maak de botten en het vlees van runderen grondig schoon en was ze.
2. Vermaal de grondstoffen tot kleine stukjes, doe ze in een bak met dikke wanden, doe er een deksel op en zet op middelhoog vuur.
3. Kook het rauwe materiaal tot het zacht en donker is. Dit duurt meestal ongeveer 3 uur.
4. Haal de gekookte ingrediënten van het vuur, laat ze afkoelen en maal ze vervolgens met een hamer, vijzel of molen. Je zou een vrijvloeiend bruin poeder moeten krijgen.

Zelfgemaakte bloem moet op een koele plaats worden bewaard, eerst in een linnen of papieren zak gegoten en in kleine hoeveelheden aan het natte mengsel worden toegevoegd.

Een ervaren fokker legt uit hoe je thuis snel een vlees- en bottensupplement voor kippen kunt bereiden:

Vlees- en beendermeel is een uitstekende aanvulling op het dieet van jonge en volwassen kippen en voorziet hen van alle noodzakelijke micronutriënten en vitaminen voor een evenwichtige ontwikkeling. Het is echter belangrijk om de aanbevolen dosering en bewaarvoorschriften te volgen.

Veelgestelde vragen