Waarin verschilt vleeskuiken van andere soorten kip?

Vleeskuikens zijn een van devleesrassen van kippen, die snel aankomen. Ze worden niet gebruikt voor de fokkerij, omdat ze hun eigenschappen in volgende generaties verliezen. De beste manier om ze te verkrijgen is daarom om nieuwe exemplaren te kopen uit de eerste hybride lijn. Maar hoe kun je vleeskuikens onderscheiden van hun reguliere soortgenoten bij aankoop? Gelukkig zijn er een aantal onderscheidende kenmerken die je helpen om een ​​vleeskuiken nauwkeurig te identificeren. We raden je aan om je hieronder verder te verdiepen in deze kenmerken.

Wie zijn vleeskuikens?

Braadkippen zijn vleeskuikens die gefokt zijn door verschillende rassen te kruisen. Interessant is dat de term "braadkip" (van broil, wat "roosteren boven een vuur" betekent) verwijst naar vroegrijpe kippen die in een relatief korte periode volwassen worden – ongeveer 70 dagen.

Het is niet raadzaam om vleeskuikens langer dan 2,5 maand te houden, omdat de vogel dan niet groter wordt dan zijn huidige formaat, maar wel veel blijft eten. Door hun snelle groei zijn hybriden vrij vraatzuchtige eters en moeten ze om de twee uur gevoerd worden, met een nachtelijke pauze van maximaal zes uur. Om een ​​goede ontwikkeling te garanderen, kunnen deze vleeskuikens zelfs in een kleine ruimte gehouden worden, maar deze moet warm en schoon zijn.

De actieve fokkerij van ketelkippen begon in de jaren 30 en was in 1960 dominant geworden. Wetenschappers voerden genetische experimenten uit met de industriële productie van dergelijke hybriden om een ​​ras met superieure eigenschappen te ontwikkelen. Sindsdien worden vleeskuikens doorgaans geproduceerd door vlees- en vlees-en-ei-rassen te kruisen, omdat dit hogere kippengewichten mogelijk maakt. Het kruisen van verschillende lijnen van verschillende rassen is ook mogelijk, waarbij Cornish en New Hampshire bijzonder populair zijn. Hek.

Vleeskuikens zijn populair bij fabriekseigenaren die kippen fokken voor de massale verkoop van vlees, maar ook bij gewone mensen die een eigen kippenboerderij willen beginnen. Er is meer geschreven over het fokken van vleeskuikens voor de verkoop. Hier.

Uiterlijke verschillen tussen een vleeskuiken en een gewone kip

Hybriden vertonen een aantal visuele en fysiologische verschillen met hun eierleggende soortgenoten. We zullen deze hieronder bespreken.

Kleur

Een vleeskuiken is volledig wit, maar wordt op jonge leeftijd volledig geel. Tijdens de ontwikkeling van de veren verschijnen er eerst witte veren op de vleugelpunten. Als een kip gekleurde pigmentvlekken op haar lichaam heeft – zwart, rood of bruin, vooral op haar kop en bij de kam – is het hoogstwaarschijnlijk een kuiken van een legkippenras, waaronder de Moravische Zwarte, Russische Witte en Menorca.

Het is echter onmogelijk om de vleeskuikenstatus van een kip nauwkeurig te bepalen op basis van alleen de kleur, aangezien kuikens van andere rassen ook volledig geel kunnen zijn en vervolgens volledig wit kunnen worden tijdens hun ontwikkeling. Daarom is nader onderzoek van het individu noodzakelijk om de soort nauwkeurig te bepalen.

Lichaamsstructuur

Aan de hand van dit kenmerk kunnen vleeskuikens worden onderscheiden vanaf een leeftijd van 5-7 dagen vanaf het moment van geboorte:

• de lichaamsvorm van vleeskuikens is breed en rechthoekig, terwijl die van leghennen meer ovaal en glad is;
• vleeskuikens hebben een brede borstkas en goed ontwikkelde spieren, die vooral bij oudere kippen zichtbaar zijn op de dijen;
• Vleeskuikens hebben kortere poten dan andere rassen, maar ze zijn wel dikker en stabieler, omdat ze gemakkelijk een aanzienlijk gewicht moeten dragen;
• vleeskuikens hebben kortere vleugels dan hun verwanten;
• De kop van een vleeskuiken van een week oud lijkt belachelijk groot in verhouding tot de verhoudingen van het lichaam. Maar na verloop van tijd zal de kop een normale vorm aannemen, zodat de vorm van de vogel proportioneel wordt.

Slachtkuikens zijn een vleeskippenras en hebben dus een vlezigere lichaamsbouw dan rassen die eieren leggen.

Seksuele kenmerken

Bij vleeskuikens zijn de seksuele verschillen lange tijd moeilijk te onderscheiden. Dat komt door twee factoren:

• hanen en hennen hebben slecht ontwikkelde kammen en lellen;
• De vogels hebben geen decoratieve, mooie oorbellen.

Hybriden zijn namelijk niet bedoeld voor verdere voortplanting, dus er werd bij de selectie nauwelijks rekening gehouden met seksuele verschillen. Bij legkippen is de geslachtsonderscheiding veel gemakkelijker, omdat hun kammen en lellen goed ontwikkeld zijn.

Gewicht

Vleeskuikens zijn ontworpen om snel in gewicht aan te komen. Ze wegen daarom al vanaf de eerste dagen van hun leven meer dan legkippen:

• Een eendagskuiken weegt 45-50 gram, terwijl een legkip 30-35 gram weegt. Sommige legkippen kunnen meer wegen dan de norm. Ze zullen waarschijnlijk uitgroeien tot vrij grote kippen.
• Op de vijfde dag van hun leven komen de ketelmakers aanzienlijk in gewicht aan – hun gewicht kan oplopen tot meer dan 100-115 gram. Normale kuikens zijn op dat moment al aanzienlijk kleiner, met een gemiddeld gewicht tot 75 gram.
• Op de 10e dag weegt een vleeskuiken ongeveer 180-200 g, en een normaal kuiken 110 g.
• Een maand oude vleeskuiken weegt ongeveer 1 kg, en een normaal exemplaar weegt ongeveer 280 g.

Een volwassen vleeskuiken kan 2 tot 3 kg wegen, terwijl een typische legkip niet meer dan 1,5 kg weegt.

Bekijk de volgende video om het verschil te zien tussen een vleeskuiken en een gewoon kuiken:

Zijn er verschillen in gedrag?

Vleeskuikens verschillen niet alleen qua uiterlijk, maar ook qua gedrag van gewone kippen. Ze zijn erg actief in het zoeken naar voedsel, omdat ze erg vraatzuchtig zijn. Jonge kuikens reageren actief op geluid en bewegen zich naar de bron, in de veronderstelling dat ze gevoerd zullen worden. Op andere momenten zijn vleeskuikens echter rustig en kunnen ze lange tijd op één plek blijven.

Legkippen daarentegen zijn socialer – ze "spelen" vaak, rennen rond en pesten elkaar. In tegenstelling tot vleeskuikens kunnen legkippen agressief zijn. Daarom is het niet verstandig om ze in kleine ruimtes te houden, terwijl vleeskuikens zelfs in kleine ruimtes goed gedijen.

Verschillen tussen populaire soorten vleeskuikens

Deskundigen hebben het vaak over verschillende soorten vleeskuikens. Meestal verwijzen ze naar verschillende rassen, of kruisingen – het resultaat van kruisingen. Om vleeskuikens goed van gewone kippen te onderscheiden, is het de moeite waard om de kenmerken van populaire kruisingen met de hoogste productiviteit eens nader te bekijken. Deze omvatten:

• COBB-500Een hybride van Tsjechische oorsprong, die zich onderscheidt door zijn felgele huid. Kenmerkende kenmerken van deze kruising zijn een brede borst en sterke, maar korte poten. Dit ras is vrij resistent tegen diverse ziekten, waaronder virale, wat het onderscheidt van zijn broed. Deze vleeskuikens komen snel aan in gewicht – na zes weken weegt ze al 2,5 kg en is ze klaar voor de slacht.
• ROSS-708Dit is een relatief nieuwe kruising die momenteel het record voor vroege volwassenheid heeft – kuikens van dit ras kunnen indrukwekkende afmetingen bereiken en wegen al na 4-5 weken zo'n 2,5 kg. Deze vogels hebben een heldergele huid, maar bereiken vaak niet de leeftijd waarop hun huid geel begint te worden.
• Broiler-61Deze kruisingen komen langzamer aan dan hun verwanten: op de leeftijd van 1,5 maand wegen ze ongeveer 1,8 kg. Deze vleeskuikens hebben echter hun voordelen. Ten eerste vertonen ze ziekteresistentie, een hoge overlevingskans en een goede eiproductie. Het vlees van deze kippen heeft een uitstekende smaak, waardoor het als een delicatesse wordt beschouwd.
• GIBRO-6Deze hybride is ontstaan ​​door het kruisen van twee rassen: de White Plymouth Rock en de Cornish. De kippen hebben een gemiddelde eierproductie en leggen tot wel 160 eieren in 40 dagen. De gewichtstoename van de kippen van dit ras is vergelijkbaar met die van de hierboven beschreven Broiler-61-kruising, maar ze hebben een kalm karakter en zijn resistent tegen virusziekten. Niet alleen de huid, maar ook het onderhuidse vet van deze kippen is gelig.

vleeskuiken COBB-500

vleeskuiken ROSS-708

vleeskuiken Vleeskuiken-61

vleeskuiken GIBRO-6

Ongeacht de specifieke soort is het belangrijk om te onthouden dat vleeskuikens niet thuis worden gefokt, aangezien de volgende generaties hun "vlees"kwaliteiten aanzienlijk verliezen.

Regels voor het kiezen van kippen bij aankoop

Ervaren fokkers raden aan om in de eerste dagen van hun leven eieren of kuikens te kopen om hun dieet vanaf het begin in de gaten te houden en vlees van hoge kwaliteit te garanderen. De aanschaf van kuikens vereist echter zorgvuldige overweging van verschillende nuances, die we hieronder zullen bespreken.

Wanneer kopen?

Vogels kunnen het hele jaar door gehouden worden, vooral als je de beschikking hebt over een broederij of pluimveehouderij. Als je van plan bent kippen thuis te houden, kun je ze het beste in de warmere maanden kopen om te voorkomen dat je ze te warm moet houden.

De lente is het beste seizoen om vleeskuikens te kopen. Ze komen in deze periode goed aan en krijgen alle noodzakelijke mineralen en vitaminen uit vers gras. De warme lentezon heeft een positief effect op hun ontwikkeling. Het is het beste om vleeskuikens van maart tot april te kopen om in de herfst smakelijk en voedzaam kippenvlees te hebben. Als u de ruimte heeft om ze te houden, kunt u ze al in mei kopen.

Groenvoer voor een groot aantal kippen is makkelijker te bereiden met een grasmaaier. Zo maak je het zelf. hier.

Plaats van aankoop

Zodra je een tijdsbestek hebt gekozen, moet je een aankooplocatie kiezen. Dit zijn de meest populaire opties:

• Op de marktHet voordeel is dat je kippen dicht bij huis kunt kopen, maar daar houdt het dan ook op. Als je kippen van iemand koopt, weet je niet zeker of het vleeskuikens zijn, omdat er vaak geen manier is om hun stamboom te bevestigen. Bovendien zijn er bij het kopen van kuikens op de markt vaak zorgen over de omstandigheden waarin ze worden gehouden en of ze de nodige vaccinaties hebben gehad.
• Op de pluimveeboerderijAls je kippen koopt bij een pluimveehouderij, weet je zeker dat ze precies het ras zijn waarvan ze beweren dat ze het zijn, maar je kunt niet zeker zijn van hun gezondheid. Het is niet ongebruikelijk dat boerderijen afgekeurde en zwakke kuikens verkopen, zij het tegen een vrij aantrekkelijke prijs.
• Bij het couveusestationHier bent u verzekerd van kuikens van het genoemde ras, waarvan de gezondheid buiten kijf staat. Dit komt doordat dergelijke stations veel aandacht besteden aan de verzorging van de jongen. Het nadeel van deze optie is dat het aantal kuikens beperkt is en mogelijk vooraf gereserveerd moet worden.

Ongeacht waar u uw kippen koopt, is het de moeite waard om bij de verkoper te controleren of ze de benodigde vaccinaties hebben gehad.

Hoe te herkennen?

Een vleeskuiken kan nauwkeurig worden geïdentificeerd aan de hand van de volgende parameters:

• de kleur van de veren is absoluut geel, zonder vlekken;
• de borst is breed en het hoofd is buitensporig groot;
• de poten zijn korter en dikker dan die van andere kippen;
• de poten en de snavel hebben een grijsachtige tint;
• De kam is klein en de oorbellen ontbreken.

Zorg er ook voor dat het kuiken er "strak" uitziet – de huid mag nergens loshangen. Er mogen geen bloedsporen of uitwerpselen op de huid of veren zitten. Zo'n kuiken ziet er gezond uit en heeft geen uiterlijke gebreken.

Om het gedrag van een vleeskuiken te controleren, kunt u zachtjes op de doos tikken. Actieve en gezonde exemplaren zullen onmiddellijk naar de bron van het geluid gaan in de hoop op voedsel.

Als je vleeskuikens wilt fokken die binnen een paar maanden mager vlees produceren, moet je goed letten op de aankoop van gezonde en robuuste vleeskuikens – kruisingen van verschillende rassen. Gezien hun verschillen met gewone kippen kan zelfs een onervaren fokker een geschikt ras met een hoge productiviteit aanschaffen.

Veelgestelde vragen